跨文化認(rèn)知視角下在華德籍教師的教學(xué)困境研究

匡潔

摘 要： 外教是外語(yǔ)教學(xué)中的重要師資力量，是學(xué)生直接接觸外國(guó)文化的主要途徑。隨著國(guó)內(nèi)德語(yǔ)專業(yè)的增加，國(guó)內(nèi)德籍外教的數(shù)量隨之增加。由于中德不同的文化背景和教育體系，在華德籍外教在教學(xué)中遇到的跨文化問(wèn)題影響著外教的教學(xué)質(zhì)量和工作滿意度。基于此，本文從跨文化認(rèn)知的理論出發(fā)，通過(guò)問(wèn)卷和訪談的方式，調(diào)查分析在華德籍教師的跨文化教學(xué)困境并探索相關(guān)的解決途徑。

關(guān)鍵詞： 跨文化認(rèn)知 德籍教師 教學(xué)困境

一、跨文化認(rèn)知

認(rèn)知是由自我與他者構(gòu)成的關(guān)系概念。自我是他者認(rèn)知的出發(fā)點(diǎn)。在他者和自我沒有發(fā)生關(guān)系時(shí)，他者是物自體；在他者和自我產(chǎn)生關(guān)系時(shí)，他者變成為物他體，即成為自我認(rèn)知的結(jié)果。因此，他者不是客觀的對(duì)象，而是一種由主觀所定義歸類的事物[1]。也就是說(shuō)，他者是從自我和他者的關(guān)系中發(fā)展出來(lái)的第三個(gè)認(rèn)知物。這種關(guān)系被稱為認(rèn)知的三角關(guān)系。隨著自我和他者之間關(guān)系的改變，這個(gè)認(rèn)知三角也會(huì)發(fā)生變化。自我和他者的關(guān)系越遠(yuǎn)，認(rèn)知的困難越大[2]。在跨文化的語(yǔ)境中，由于自我和他者受到兩種不同文化背景的影響，自我與他者的關(guān)系相應(yīng)變遠(yuǎn)，兩者之間的認(rèn)知困難隨之增加。

跨文化認(rèn)知不僅受自我和他者辯證關(guān)系的影響，而且受到文化的影響?！皬目缥幕浑H學(xué)的角度看，文化是群體、個(gè)人、機(jī)構(gòu)民族的主要取向標(biāo)準(zhǔn)。文化影響和決定人們感知、思維、評(píng)價(jià)和行動(dòng)的文化取向體系，其核心部分是文化核心標(biāo)準(zhǔn)”[3]。文化是依附于空間、時(shí)間和人的。文化的這種認(rèn)知特性決定了人們的文化行為和人們對(duì)異文化的行為方式，以及表現(xiàn)形式的感知。因此，在不同文化的文化標(biāo)準(zhǔn)間存在著文化的不同性。人是文化的載體，受到文化、社會(huì)和個(gè)體經(jīng)歷三個(gè)方面的影響。因此，來(lái)自不同文化或階層的個(gè)體會(huì)擁有不同的價(jià)值觀、習(xí)慣和準(zhǔn)則等。作為文化載體的個(gè)人總是帶著本文化的視角感知、評(píng)價(jià)和理解與本文化不同的行為方式。通常情況下，人們會(huì)用自己的文化價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)異文化的現(xiàn)象，以此判斷什么屬于合理的行為，什么屬于不合理的行為。如果來(lái)自異文化的一方表現(xiàn)出不符合本文化標(biāo)準(zhǔn)的行為，那么容易出現(xiàn)跨文化誤解。

此外，跨文化認(rèn)知是個(gè)體對(duì)外在信息的感知、過(guò)濾和選擇過(guò)程，是由異文化感知、體驗(yàn)和理解三個(gè)基本階段構(gòu)成的。

（一）異文化感知

異文化感知是跨文化認(rèn)知的第一個(gè)階段。通過(guò)感知可見的異文化現(xiàn)象，獲得初步的對(duì)異文化的感知。鑒于本文化與異文化的辯證關(guān)系，一方面，本文化在與異文化接觸的經(jīng)驗(yàn)中被感知、體驗(yàn)，另一方面，異文化在本文化的基礎(chǔ)上被感知。很多情況下，異文化的感知都是與本文化的期待相關(guān)的。

（二）異文化體驗(yàn)

與主要建立在可見的文化現(xiàn)象上的異文化感知不同，異文化體驗(yàn)作為跨文化認(rèn)知的第二個(gè)階段是從外向內(nèi)、從可見的文化現(xiàn)象到涉及文化態(tài)度和文化價(jià)值觀的深層的文化現(xiàn)象。

（三）異文化理解

作為跨文化認(rèn)知的第三個(gè)階段，異文化理解是在異文化情境中對(duì)異文化進(jìn)行思考。這是以對(duì)異文化的認(rèn)可和承認(rèn)為前提的（Wierlacher 2003）。一方面，認(rèn)真對(duì)待異文化不同于本文化的文化特殊性，另一方面，認(rèn)可異文化與本文化有同等的價(jià)值。對(duì)此，學(xué)習(xí)和掌握異文化是必不可少的，因?yàn)槌酥馐遣豢赡軓奈幕虾侠碚_地理解異文化的。

二、研究設(shè)計(jì)

（一）研究假設(shè)

本調(diào)查研究的目的主要在于解決以下問(wèn)題：

1.德籍教師的文化儲(chǔ)備、文化培訓(xùn)情況如何？對(duì)中德文化差異的了解程度怎樣？

2.德籍教師對(duì)跨文化教學(xué)的認(rèn)識(shí)有哪些？

3.德籍教師的教學(xué)理念、教學(xué)方式與方法有哪些？

4.德籍教師對(duì)中國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方式評(píng)價(jià)如何？

根據(jù)提出的研究目的，研究者設(shè)計(jì)了相關(guān)的調(diào)查問(wèn)卷。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了解德籍教師在教學(xué)中是否存在問(wèn)題，存在哪些問(wèn)題，以便從跨文化認(rèn)知的角度指導(dǎo)在華德籍教師的教學(xué)。

（二）研究對(duì)象

問(wèn)卷編制完成后進(jìn)行了小規(guī)模的預(yù)調(diào)查，根據(jù)預(yù)調(diào)查，對(duì)問(wèn)卷個(gè)別內(nèi)容進(jìn)行了修改。由于受條件限制，樣本的選取采用的是方便取樣的方法。通過(guò)德意志學(xué)術(shù)交流中心獲取在華德籍教師的聯(lián)系方式，共發(fā)放問(wèn)卷110份，回收問(wèn)卷88份，其中有效問(wèn)卷86份，問(wèn)卷回收率80%?；厥沼行?7.77%，其中男性被試46人，占有效問(wèn)卷的53.48%，女性被試40人，占有效問(wèn)卷的46.51%。

（三）研究工具

為方便將來(lái)核對(duì)數(shù)據(jù)，研究者對(duì)問(wèn)卷及問(wèn)卷數(shù)據(jù)編制了代碼，并按照編碼順序?qū)?shù)據(jù)信息輸入SPSS17.0計(jì)算機(jī)統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。

三、問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)

問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果呈現(xiàn)問(wèn)卷的第一部分是受試者的個(gè)人基本信息情況，目的在于研究考察受試者的性別、年齡、學(xué)歷、教學(xué)年限等方面的因素是否會(huì)對(duì)在華德籍教師的教學(xué)產(chǎn)生影響。

表 受訪人口統(tǒng)計(jì)學(xué)變量（%）

問(wèn)卷的第二部分共10個(gè)問(wèn)題，研究教師自身文化知識(shí)掌握情況（1、2），教師對(duì)跨文化教學(xué)的認(rèn)識(shí)（3、5），教師教學(xué)理念、教學(xué)方式與方法（4、7），中國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方式評(píng)價(jià)（8、9），以及對(duì)課堂教材的評(píng)價(jià)（6、10）。此外，本調(diào)查還對(duì)相關(guān)學(xué)生做了訪談，了解學(xué)生對(duì)外教上課的評(píng)價(jià)。

（一）中國(guó)文化及中德文化差異知識(shí)的儲(chǔ)備情況

本研究關(guān)于教師中德跨文化交際知識(shí)的測(cè)試中，42%的教師表示在未來(lái)中國(guó)教學(xué)之前學(xué)習(xí)過(guò)一定的中國(guó)知識(shí)，了解一些中國(guó)文化。55%的教師認(rèn)為自己在來(lái)華之前，對(duì)中國(guó)文化只有“少量的”了解，只有2%的教師認(rèn)為“比較熟悉中德”文化差異。這些數(shù)據(jù)表明大多數(shù)在華德籍教師欠缺中德跨文化交際知識(shí)，關(guān)于中國(guó)文化知識(shí)了解甚少。

（二）教師的授課方式及其對(duì)課堂教材的評(píng)價(jià)

在華德籍教師授課方式比較靈活，比如：外教喜歡組織學(xué)生討論，進(jìn)行角色扮演或者讓學(xué)生作口頭報(bào)告，有時(shí)還會(huì)在課堂上播放一些德國(guó)影片或德國(guó)音樂。由于在華的德籍教師認(rèn)為中國(guó)的教材不能滿足他們的課堂教學(xué)需求，因此，他們使用的都是自編教材，通常是將好幾本教材或者教輔資料中的內(nèi)容進(jìn)行選編。

雖然德籍教師的授課方式靈活，課堂氛圍較好，但是以游戲?yàn)橹鞯恼n堂讓部分學(xué)生覺得沒有學(xué)到扎扎實(shí)實(shí)的東西，認(rèn)為外教的課很浪費(fèi)時(shí)間。不少學(xué)生反映，外教上課的內(nèi)容安排太隨意，他們的自編教材缺乏系統(tǒng)性，教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)目的不明確。

（三）對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的評(píng)價(jià)

82%的德籍教師認(rèn)為中國(guó)學(xué)生學(xué)習(xí)很努力，但是上課時(shí)比較被動(dòng)，不喜歡提問(wèn)，課堂氣氛不夠活躍。35%的教師指出，中國(guó)學(xué)生寧可在課下花費(fèi)較多的時(shí)間背德語(yǔ)單詞，也不愿意在課堂上開口講德語(yǔ)，遇到問(wèn)題時(shí)就低頭。

四、建議及解決途徑

（一）文化寬容

德籍外教不了解中國(guó)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，對(duì)于學(xué)生在課堂上不敢提問(wèn)和不敢回答問(wèn)題的表現(xiàn)大惑不解，其實(shí)這與中國(guó)人的愛面子有關(guān)。中國(guó)學(xué)生害怕在課堂上犯錯(cuò)，認(rèn)為犯錯(cuò)就會(huì)丟臉。學(xué)生對(duì)外教那種看似隨意的、非正式的教學(xué)模式不滿意是因?yàn)閷W(xué)生還沒有在德國(guó)學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，在德國(guó)的課堂上，尤其是語(yǔ)言課堂，教師喜歡讓學(xué)生通過(guò)做游戲的方式學(xué)習(xí)語(yǔ)言。因此，師生的文化背景不同，人們常常無(wú)意識(shí)地以本文化解讀異文化，這就造成了教學(xué)中的跨文化誤解。

鑒于此，德籍教師和中國(guó)學(xué)生首先應(yīng)該對(duì)異文化持有寬容的態(tài)度。從認(rèn)知的視角出發(fā)，寬容不僅僅是一種道德上的認(rèn)可行為，更是多元視角下觀察和理解異文化的闡釋性行為[4]。這里的寬容被視為脫離了所熟悉的本文化視角，以期改變?nèi)藗冋J(rèn)知視角的認(rèn)知條件。這種視角的轉(zhuǎn)換是以理解為前提的，因?yàn)椤皼]有諒解，就沒有寬容，同時(shí)，如果我不努力理解他者，諒解也是不可能的”[5]。異文化的理解是以對(duì)異文化的認(rèn)可化為前提的，因此，人們應(yīng)該把來(lái)自其他文化的人們當(dāng)作平等的伙伴對(duì)待，人們應(yīng)該認(rèn)可，其他文化有權(quán)保留自己文化的特殊性，人們必須承認(rèn)，來(lái)自異文化的人們有權(quán)保持不一樣的行為。

（二）學(xué)習(xí)跨文化知識(shí)

除了寬容的態(tài)度外，學(xué)習(xí)本文化和異文化的知識(shí)是跨文化交際成功的必備條件。有意識(shí)地弄清本文化的文化標(biāo)準(zhǔn)，在審視本文化標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上感知異文化標(biāo)準(zhǔn)，并且通過(guò)認(rèn)知的方式弄清彼此間存在的區(qū)別，可以消除受文化區(qū)別制約的跨文化誤解。具備異文化知識(shí)，了解異文化的游戲規(guī)則并且懂得人們應(yīng)該使用哪些規(guī)則，以便按照符合文化要求的方式行動(dòng)，認(rèn)可異文化，以及異文化相對(duì)于本文化而言的特殊性。因此，合理地理解異文化首先要正確地理解情境，這要求人們具備關(guān)于這一文化的深層知識(shí)。

文化間存在的文化區(qū)別，文化在形式和內(nèi)容、空間和時(shí)間上的區(qū)別，不同文化價(jià)值觀的差異屬于客觀因素；態(tài)度，偏見，刻板印象，對(duì)異文化的民族中心主義和文化優(yōu)越感屬于主觀因素。教師是學(xué)生獲取文化信息的最重要的源泉，教師的知識(shí)結(jié)構(gòu)、教師對(duì)文化和文化教學(xué)的態(tài)度都關(guān)系到文化教學(xué)成功與否。教師對(duì)外語(yǔ)文化教學(xué)的不同理解，都與其具體的文化教學(xué)行為（如教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的選擇）有直接的關(guān)系。與客觀文化假設(shè)不同，主觀文化假設(shè)是建立在本文化的邏輯基礎(chǔ)上的。如果文化間出現(xiàn)不一致性，并且人們?nèi)狈﹃P(guān)于異文化的知識(shí)，如果人們有民族中心主義，并且有文化優(yōu)越感，如果人們期待對(duì)方按照自己所熟悉的行為方式來(lái)表現(xiàn)，如果人們按照本文化的準(zhǔn)則和文化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)觀察和評(píng)價(jià)，那么人們?cè)诳缥幕J(rèn)知時(shí)就傾向于主觀假設(shè)。這種按照本文化標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量異文化的做法會(huì)導(dǎo)致跨文化的問(wèn)題。

（三）培養(yǎng)跨文化能力

跨文化能力被看作是恰當(dāng)理解異文化的重要前提條件之一。具體而言，它要求人們：

洞察我們的思維、價(jià)值觀和行為，以及我們的交際行為的文化歸屬性；

具備可以進(jìn)行文化區(qū)分的知識(shí)；

避免民族中心主義，不假思索地把異文化歸類和刻板印象化；

有能力澄清本文化的價(jià)值觀和信仰。

也就是說(shuō)：

我們?cè)鯓铀伎肌⑿袆?dòng)，我們?cè)鯓釉u(píng)價(jià)和交流，是受文化限定的。通過(guò)受空間、時(shí)間和人的約束的社會(huì)化過(guò)程，我們內(nèi)化了文化價(jià)值觀。

人們必須弄清楚，一種文化與另一種文化的區(qū)別程度是多少。

人們應(yīng)該避免民族中心主義并且愿意認(rèn)識(shí)對(duì)待其他視角，并且從其他視角中感知異文化的現(xiàn)象。

我們應(yīng)當(dāng)努力從文化上恰當(dāng)?shù)夭⑶矣袇^(qū)分地感知異文化現(xiàn)象，我們應(yīng)該避免草率地把異文化現(xiàn)象歸類和刻板印象化。

在理解異文化的過(guò)程中，了解本文化的價(jià)值觀和信仰，培養(yǎng)更敏銳的本文化意識(shí)也是很重要的。這就是在異文化理解中獲得交互認(rèn)知，也就是把異文化當(dāng)作觀察自我的鏡子，弄清一種文化與另一種文化之間的區(qū)別是很重要的。

五、結(jié)語(yǔ)

因?yàn)槲幕徒逃尘暗牟町?，在華德籍教師的教學(xué)理念、教學(xué)方式與中國(guó)德語(yǔ)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)習(xí)慣會(huì)產(chǎn)生跨文化的沖突，有可能阻礙學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和外籍教師工作的順利進(jìn)行?？缥幕J(rèn)知從自我和他者的辯證關(guān)系出發(fā)，探討跨文化背景下異文化感知、體驗(yàn)和理解的各種影響因素。在跨文化認(rèn)知的視角下，為了順利進(jìn)行跨文化學(xué)習(xí)和跨文化教學(xué)，中國(guó)德語(yǔ)學(xué)習(xí)者與外籍教師必須對(duì)雙方的文化持有寬容的態(tài)度、學(xué)習(xí)跨文化知識(shí)并且培養(yǎng)相應(yīng)的跨文化能力。

參考文獻(xiàn)：

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[4]Willy Michel. Die Auβensicht der Innensicht. In： Jahrbuch Deutsch als Fremsprache [J].1991：13-33.

[5]Alois Wierlacher. Grenze. In： Ders./Andrea Bogner（Hg.）：Handbuch interkulturelle Germanistik[M].Stuttgart， 2003：234-344.

本文系江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金指導(dǎo)項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：2015SJD439。