天氣一暖和，不少人都以沙拉、果汁等來瘦身，但其實不少女士本身體質(zhì)虛寒，即使炎夏也未必適合吃生冷食物，不妨早上以一碗五谷粥作早餐。既補身，亦有瘦身排毒之效果。本期【女刊瘦美人】微信頻道請來瘦司麗麗為大家推薦排毒瘦身的五谷粥，健康減肥。

何謂五谷？

五谷雜糧指“稻、黍、稷、麥、菽”，稻是稻米和糙米；黍是黃米或玉米；稷是小米；麥是小麥、大麥和蕎麥等麥類，而菽則指一般的豆類，如：紅豆、綠豆及大豆等。

現(xiàn)在常說的五谷米只是一個統(tǒng)稱，常見的包括薏仁、燕麥片、紫米、珍珠米及白豆等雜糧，當中含有大量的膳食纖維，可刺激大腸，促進蠕動，有助排走體內(nèi)的雜質(zhì)與毒索，故由多種五谷造成的五谷粥，含豐富維他命及纖維，可降血糖、降脂、減肥、通便、排毒、美顏等，瘦身好物。

★瘦司特別推薦——【五谷粥】

五谷粥做法：

1.先把蕎麥、薏米、黑米、芡實糙米、紅豆、麥仁洗干凈，然后浸泡于水中兩小時。

2.桂圓去殼，紅棗、大米洗凈待用；

3.便可匠上述材料一并倒入鍋中，加入適量的水，蓋以大火煮沸，然后轉(zhuǎn)至小火煮三十分鐘至熟透，便可食用。

注意事項：由于粥的糖分分子少，讓人體容易吸收糖分，糖尿病患者不宜食用。

如喜歡吃甜的，食用時可加入少量白糖或紅糖，補血益氣效果更佳。除了上述雜糧外，可因個人喜好放入不同的五谷食材。但建議不要少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗及桂圓。