吳小紅

摘 要：穴盤(pán)苗的生產(chǎn)技術(shù)是上個(gè)世紀(jì)在歐美國(guó)家發(fā)展起來(lái)的一種育苗方式。該項(xiàng)技術(shù)的出現(xiàn)大大改善了植株的質(zhì)量和成活力，今天，穴盤(pán)苗的生產(chǎn)在各國(guó)各地得到廣泛的應(yīng)用。特別是隨著城市建設(shè)的加快，各大節(jié)假日、公園、道路、廣場(chǎng)等對(duì)草花的需求量與日俱增，對(duì)穴盤(pán)苗的生產(chǎn)技術(shù)提出了更高的要求。本文將從穴盤(pán)苗生產(chǎn)的設(shè)備、生長(zhǎng)階段、水分和基質(zhì)、施肥、病蟲(chóng)害、環(huán)境及生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等進(jìn)行比較全面系統(tǒng)的論述。并結(jié)合本人這幾年來(lái)對(duì)穴盤(pán)苗的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)提出自己的看法和經(jīng)驗(yàn)，以期更好的推動(dòng)花卉穴盤(pán)苗生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，并以此尋找更適合穴盤(pán)苗生產(chǎn)的技術(shù)。

關(guān)鍵詞：花卉；穴盤(pán)苗；基質(zhì)；煉苗

一、穴盤(pán)苗定義

穴盤(pán)苗，就是把各種植物的種子播在不同規(guī)格穴盤(pán)的穴孔內(nèi)，各植株在穴孔里各自獨(dú)立生長(zhǎng)，可以移植的幼苗。同裸根苗相比，這種移植方法更快、更容易、成活率更高。

二、穴盤(pán)苗的生產(chǎn)設(shè)備

1.溫室

穴盤(pán)苗生產(chǎn)必須要有一個(gè)能夠穴盤(pán)苗栽培管理的溫室，溫室必須能夠抵御風(fēng)、雨、冰雹、雪等產(chǎn)生的影響，并能保證足夠光照以保證穴盤(pán)苗的正常生長(zhǎng)。

（1）溫室結(jié)構(gòu)。溫室的結(jié)構(gòu)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、地理環(huán)境及生產(chǎn)需要而設(shè)計(jì)。

根據(jù)結(jié)構(gòu)的不同，溫室可以分為單體溫室和連棟溫室兩大類。單體棚溫室在南方使用比較多，它冬季保溫，夏季遮陽(yáng)、防雨。連棟溫室是將多個(gè)單跨的溫室通過(guò)天溝連接起來(lái)的大面積生產(chǎn)溫室。連棟溫室能夠?qū)崿F(xiàn)溫室生產(chǎn)的自動(dòng)化和智能化控制。根據(jù)南方的氣候條件，溫室結(jié)構(gòu)一般以連棟溫室較好。

（2）溫室覆蓋材料。溫室的覆蓋材料種類很多，玻璃是最原始的，透光充也較好，使用壽命較長(zhǎng)，但造價(jià)也較高。南方的穴盤(pán)苗溫室覆蓋材料可以選擇進(jìn)口的薄膜，它是采用聚乙烯材料制成。

（3）苗床種類。栽培床的種類有固定式苗床和滾動(dòng)式苗床。固定式苗床位置固定，不可以左右移動(dòng)，要求的勞動(dòng)力較大，一般主要用于小規(guī)模的溫室生產(chǎn)中。而滾動(dòng)式栽培苗床可以左右移動(dòng)，可以增加土地利用率，使用的勞動(dòng)力也較少?，F(xiàn)在比較大的溫室一般使用滾動(dòng)式苗床。

（4）控溫設(shè)施。加溫設(shè)施：冬季一般不適合穴盤(pán)苗生長(zhǎng)，為了利于穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)，溫室內(nèi)必須配有加溫及保溫設(shè)施，如煤爐、鍋爐等。

降溫設(shè)施：南方氣溫較高，為了利于穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)，溫室內(nèi)必須有降溫的設(shè)施。降溫設(shè)施一般常見(jiàn)的有通風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)濕簾、風(fēng)窗、遮陽(yáng)網(wǎng)、霧化噴頭等。在生產(chǎn)中，如果將這幾種降溫系統(tǒng)綜合使用，降溫的效果更明顯。

2.穴盤(pán)選擇

選擇什么樣的穴盤(pán)取決于培育植物的種類、定植容器的大小、種植時(shí)間等，花卉生產(chǎn)中一般常用的穴盤(pán)有128穴和200穴。一般種子較大粒、多汁的品種及移植需要較長(zhǎng)生產(chǎn)期的品種，如一串紅、百日草、向日葵、海棠、非洲鳳仙等適合在穴孔較大的穴盤(pán)中栽培。種子較小、生長(zhǎng)迅速的品種如矮牽牛、孔雀草、紅穗、雞冠花等適合在穴孔較小的穴盤(pán)中培育。穴盤(pán)可以重復(fù)使用，但在使用之前必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理后方可使用。

3.生產(chǎn)基質(zhì)

基質(zhì)的質(zhì)量關(guān)系到穴盤(pán)苗生產(chǎn)的好壞，是穴盤(pán)苗生產(chǎn)的關(guān)鍵，生長(zhǎng)基質(zhì)必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)、適宜的PH值，以及良好的根系生長(zhǎng)環(huán)境。穴盤(pán)育苗基質(zhì)主要采用輕型基質(zhì)，常見(jiàn)的有泥炭、蛭石、珍珠巖等三種。在生產(chǎn)中三種基質(zhì)一般按一定的比例混合使用才能達(dá)到比較好的效果，一般按3：1：1的比例進(jìn)行配比基本達(dá)到培育穴盤(pán)苗的要求。

4.播種工具

穴盤(pán)苗可以手播也可以機(jī)械播。生產(chǎn)量不是很多或是勞動(dòng)力充足的情況下可以采用手工播種，但大批量的生產(chǎn)穴盤(pán)苗時(shí)以播種機(jī)為主。

5.其它

如：打藥機(jī)、施肥器、粘蟲(chóng)板等。

三、穴盤(pán)苗的生產(chǎn)階段及操作過(guò)程

1.穴盤(pán)苗的生產(chǎn)階段

穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)可以分為四個(gè)階段：下面以非洲鳳仙穴盤(pán)苗生產(chǎn)階段為例 （圖3-1 ）。

階段一： 從播種到發(fā)芽期（圖3-1A）。

階段二： 從發(fā)芽到子葉展開(kāi)期（圖3-1B）。

階段三： 從子葉展開(kāi)到真葉長(zhǎng)出期（圖3-1C）。

階段四： 幼苗長(zhǎng)成，煉苗期（圖3-1D）。

圖3-1 非洲鳳仙的生產(chǎn)階段

2.操作過(guò)程

（1）消毒。不管是新的穴盤(pán)還是舊的穴盤(pán)，在播種前一定要對(duì)穴盤(pán)進(jìn)行徹底的清洗及消毒。消毒劑可選擇高錳酸鉀或是甲基拖布津等殺菌劑800-1000倍液進(jìn)行浸泡15至20分鐘。消毒劑一般不使用氯氣或是漂白劑進(jìn)行消毒。

（2）基質(zhì)填充。穴盤(pán)填充基質(zhì)時(shí)可以用手操作，也可以用機(jī)械操作。

但不管用什么辦法，基質(zhì)的填充必須注意以下幾點(diǎn)：第一，基質(zhì)在填充前要預(yù)先潤(rùn)濕以及填充度要合適。在填充前，要預(yù)先將基質(zhì)弄得疏松，然后加水潤(rùn)濕。如何判斷基質(zhì)中水分濕潤(rùn)度是否合適？簡(jiǎn)單的方法就是用手抓一把基質(zhì)握緊，指縫不滴水，松開(kāi)手后基質(zhì)不散開(kāi)或稍微散開(kāi)，再用手?jǐn)D壓，基質(zhì)會(huì)散開(kāi)，表明此時(shí)水分正適宜。若握緊時(shí)指縫有水滴出，說(shuō)明水分過(guò)多，基質(zhì)很難被填充進(jìn)穴盤(pán)，也不適合進(jìn)行穴盤(pán)育苗。反之，如果基質(zhì)過(guò)干，在澆水后，基質(zhì)會(huì)下沉，造成透氣不良，也不適合進(jìn)行穴盤(pán)育苗。另外，穴盤(pán)中的基質(zhì)填充度要夠。合適填充度鑒定方法：用手指輕輕按一下填充的幾個(gè)穴孔，如果基質(zhì)填充合適，基質(zhì)下沉的高度不超過(guò)一半。第二，整個(gè)穴盤(pán)中每個(gè)穴孔的基質(zhì)填充度要一致。第三，基質(zhì)不能超出穴孔，也不能擠壓穴孔中的基質(zhì)；第四，播種大粒種子的穴孔基質(zhì)不能填得太滿。第五，不要把填充好基質(zhì)的穴盤(pán)疊在一起，避免擠壓基質(zhì)。

（3）播種。在穴盤(pán)上填充好基質(zhì)后就可以播種了。作為工廠化育苗，播種量比較多，播種時(shí)應(yīng)由播種機(jī)來(lái)完成。但資金不足、生產(chǎn)少量、勞動(dòng)力比較多的情況下可以選擇手播。

種子播入穴盤(pán)后，根據(jù)種子的大小選擇是否進(jìn)行基質(zhì)覆蓋。覆蓋可直接選用播種的基質(zhì)。如果選擇的是手工播種，播種之前先在穴盤(pán)內(nèi)點(diǎn)出小穴，以便為覆蓋的種子提供最佳的萌發(fā)效果。一般小粒的種子（如雞冠花、四季海棠等）不需要進(jìn)行基質(zhì)覆蓋，基質(zhì)填充多一些就可以；大粒的種子（如一串紅、三色堇、百日草、向日葵等）都需要基質(zhì)再覆蓋，這樣基質(zhì)填充就不能太多。進(jìn)行手工覆蓋時(shí)很容易發(fā)生覆蓋得太少、太多或覆蓋不均勻等情況。如果覆蓋得太少，就失去了覆蓋的意義，影響種子的發(fā)芽；如果覆蓋得太多，種子會(huì)被埋得過(guò)深，導(dǎo)致種子死亡或出苗不穩(wěn)定。所以人工覆蓋時(shí)一定要注意覆蓋要適中與均勻。

（4）澆水。穴盤(pán)里播種并進(jìn)行基質(zhì)覆蓋后，整齊地?cái)[放到苗床上，就可以澆首次水了。澆水可選擇人工澆水或灌溉系統(tǒng)進(jìn)行澆水。播種后的第一次澆水非常關(guān)鍵，為了更好地掌握澆水量，采用人工澆水比較好。澆水時(shí)，噴頭應(yīng)該選用能噴薄霧的噴頭澆水，避免澆水過(guò)多或水壓過(guò)大把種子沖走?？梢园讯齻€(gè)噴頭接到一個(gè)PVC管上澆水，這樣可以進(jìn)行大范圍的噴灑。一般來(lái)說(shuō)，小粒的種子需要的水分比大粒的種子少，比如穗冠、矮牽牛等小粒的種子需水較少，而一串紅、百日草等大粒的種子需要的水分較多。

（5）覆蓋。工廠化育苗具備有催芽室，實(shí)現(xiàn)工廠化育苗的標(biāo)準(zhǔn)。但沒(méi)有催芽室的情況下澆第一次水后最好要覆蓋物進(jìn)行覆蓋穴盤(pán)，進(jìn)行催芽。許多花卉的種子有覆蓋物覆蓋后有助于種子的萌發(fā)及根系的生長(zhǎng)。常見(jiàn)較經(jīng)濟(jì)的覆蓋材料有塑料薄膜或是報(bào)紙之類。

覆蓋的好處：首先，覆蓋后可以保持種子周圍的濕度，有利于種子的芽發(fā)，特別是一些大粒的種子最為重要。如天竺葵、三色堇、一串紅、萬(wàn)壽菊、百日草、大麗花等。其次，有些種子在黑暗中發(fā)芽最好。比如仙客來(lái)、長(zhǎng)春花等。再次就是有些種子只有覆蓋后才能促進(jìn)胚根伸入基質(zhì)。根系對(duì)光照十分敏感，光照下，根系無(wú)法在穴盤(pán)內(nèi)沿著理想的方向伸展，比較典型的種子有三色堇、萬(wàn)壽菊、天竺葵等。

覆蓋后要密切注意觀察種子的萌發(fā)情況，一旦種子的胚根在基質(zhì)中呈鈞狀時(shí)，應(yīng)立即將覆蓋物揭開(kāi)，這樣才有利于種苗的生長(zhǎng)。

四、穴盤(pán)苗生產(chǎn)的管理

1.水分管理

穴盤(pán)苗生產(chǎn)過(guò)程中，穴盤(pán)苗出現(xiàn)問(wèn)題都與水質(zhì)有關(guān)，好的水質(zhì)是穴盤(pán)苗生產(chǎn)的良好開(kāi)端，所以一定要檢測(cè)水的PH值、堿性、毒性及化學(xué)成分等。同時(shí)在生產(chǎn)中水分的管理至關(guān)重要，澆水看起來(lái)簡(jiǎn)單容易，但其實(shí)不然。植物每個(gè)生長(zhǎng)階段對(duì)水分的要求有所不同，在子葉階段，當(dāng)出苗率達(dá)到80%左右時(shí)，應(yīng)對(duì)盤(pán)苗進(jìn)行控水，要求基質(zhì)干到表面發(fā)白，用手?jǐn)D壓基質(zhì)看不見(jiàn)水時(shí)再澆透水。出現(xiàn)第一片真葉時(shí)，要求也是基質(zhì)表面干到發(fā)白，但用手?jǐn)D壓能看見(jiàn)自由水。在煉苗階段對(duì)水分要嚴(yán)格控制，促使根系的生長(zhǎng)，便于移栽時(shí)拔苗。總之穴盤(pán)苗在水分管理上絕對(duì)不允許穴盤(pán)苗完全干燥，也不能過(guò)于飽和。

2.施肥管理

穴盤(pán)苗生產(chǎn)一定要準(zhǔn)確掌握穴盤(pán)苗的施肥量，一般從播種到發(fā)芽階段，基質(zhì)含有一定的養(yǎng)分，一般不需要施肥，待到種子萌發(fā)后就要開(kāi)始施肥。出現(xiàn)第一片真葉時(shí)，以淡肥為主，每周施用50mg/kg氮的肥料一次，一般交替使用20-10-20和銨態(tài)氮含量低的肥料。隨著真葉數(shù)量的增多，施肥濃度也隨之增加，施用氮肥的濃度不超過(guò)150mg/kg，并結(jié)合施用高鈣肥料，促使種苗根系的生長(zhǎng)。在煉苗階段，穴盤(pán)苗在葉片數(shù)目、株高及根系生長(zhǎng)已經(jīng)達(dá)到理想的狀態(tài)，要減少水肥供給，甚至于可以不需要施肥，這樣有利于移植后的生長(zhǎng)或是運(yùn)輸。

3.病蟲(chóng)害防治

（1）病害方面。在病害方面，一般猝倒病、根腐病和葉斑病等是穴盤(pán)苗生長(zhǎng)中常見(jiàn)的病害，特別是猝倒病最常見(jiàn)。防止猝倒病的措施：第一科學(xué)管理，避免濕度過(guò)高。第二選擇質(zhì)量好的基質(zhì)、合理施肥及增加環(huán)境空氣流通等。第三、保持溫室內(nèi)良好的衛(wèi)生環(huán)境條件，定期施用殺菌藥液進(jìn)行消毒；第四、嚴(yán)格消毒循環(huán)使用的穴盤(pán)、不要重復(fù)使用基質(zhì)；第五、殺菌劑對(duì)幼苗進(jìn)行控制。比如甲基托布津、多菌靈等。根腐病的防治措施，一般可用化學(xué)防治藥物進(jìn)行防治，如四霜靈、霜霉威、四基托布津、百菌清等殺菌劑。葉斑病的防治措施：溫室通風(fēng)透氣條件，常用化學(xué)藥有百菌清、四基托布津+代森錳鋅、氫氧化銅等。

（2）蟲(chóng)害方面。穴盤(pán)苗蟲(chóng)害常見(jiàn)的有溫室白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)、薊馬等。溫室白粉虱，在溫室內(nèi)四季均可發(fā)生，防治時(shí)可選用內(nèi)吸型的藥劑，可在溫室放置黃色的粘蟲(chóng)板以誘殺。

潛葉蠅主要為害一串紅、美女櫻、天竺葵等穴盤(pán)苗，化學(xué)防治藥物有阿維菌素、巴丹、敵敵畏等。蚜蟲(chóng)是為害穴盤(pán)苗生產(chǎn)的害蟲(chóng)之一，化學(xué)防治可選用敵敵畏、三氯殺螨醇等。

青蟲(chóng)類常用的化學(xué)藥劑有惡蟲(chóng)威、抑蛾凈、抑太寶、圣雨等。薊馬主要為穴盤(pán)苗的葉片，體形小。防治措施：可用黃色粘板誘殺，化學(xué)防治可選用乙酰甲胺磷、阿維菌素、綠諧等藥物。

（3）高度控制。穴盤(pán)苗高度的控制非常關(guān)鍵，過(guò)高，植株柔軟、易損傷、根系不發(fā)達(dá)、易感染病蟲(chóng)害等。過(guò)矮，根系不發(fā)達(dá)，葉片數(shù)量少，難以移植等。

穴盤(pán)苗高度的調(diào)控有非化學(xué)方法和化學(xué)方法。非化學(xué)方法主要是通過(guò)光照、晝夜溫差、水分的干濕交替、養(yǎng)分、機(jī)械等進(jìn)行控制。 溫度方面，如果要加速穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)，就要提高溫度，溫度越高，植物的生長(zhǎng)越快，溫度越低，植物的生長(zhǎng)速度越慢，長(zhǎng)得越小。濕度方面，水分越低，植物的生長(zhǎng)越慢，水份越多，植株越緊密，根系的生長(zhǎng)快。養(yǎng)分方面，穴盤(pán)基質(zhì)中若含有較高的肥料，就會(huì)加速幼苗的生長(zhǎng)。對(duì)于易徒長(zhǎng)的植物如金魚(yú)草、雞冠花、波斯菊等要減少穴盤(pán)內(nèi)肥料的使用量，少含氮量高的肥料（如尿素），多用硝酸鉀和硝酸鈣類的肥料。光照方面，在穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)階段，光照強(qiáng)度不能太弱，否則穴盤(pán)苗就會(huì)徒長(zhǎng)而且長(zhǎng)勢(shì)弱。對(duì)于大多數(shù)的植物而言，光照應(yīng)接近24000lx為宜。機(jī)械方法方面，常用的有撥動(dòng)法、振動(dòng)法等，每天使用機(jī)械法幾次會(huì)使植株高度明顯降低，但應(yīng)避免刮傷葉片，使成苗質(zhì)量下降。

化學(xué)方法一般采用化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)來(lái)進(jìn)行高度控制，化學(xué)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能抑制植物體內(nèi)赤霉素的產(chǎn)生。常用的有B-9（比久）、矮壯素、多效唑、烯效唑等。在施用激素前應(yīng)了解各種激素被植物吸收的部位以確定不同的施藥方式，如多效唑、烯效唑可以被植物的根莖葉吸收，這類激素施用時(shí)可以噴灑也可以灌根；比久只能被植物葉片吸收，在施用時(shí)只能噴灑。激素的濃度非常重要，同一種激素在不同植物上的使用濃度都是不一樣的，為安全起見(jiàn)，必須先試驗(yàn)再使用。

（4）煉苗。煉苗就是采取放風(fēng)、升降溫、適當(dāng)控水等措施對(duì)幼苗強(qiáng)行鍛煉的過(guò)程，使其移植后能夠適應(yīng)露地的不良環(huán)境條件，提高成活率。為了更好的煉苗需要有一個(gè)單獨(dú)的煉苗區(qū)。煉苗要循序漸進(jìn)，不可以一步到位。煉苗期以施用含鉀比較高的肥料為主，必要時(shí)可添加可溶性微量元素。煉苗一段時(shí)間后就可以移栽了。

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