黃金泉

摘要：從備考蘇州市中學教師專業(yè)素養(yǎng)競賽出發(fā)，淺析如何解讀高考試題化學數(shù)據，指出教材課后“練習與實踐”中的某些習題不真實的地方，由教材中例題的考查，啟示教學中應更注重教材文本的示范，以促進專業(yè)素養(yǎng)的提升。

關鍵詞：專業(yè)素養(yǎng)；備考；化學數(shù)據；競賽；真實

文章編號：1008-0546（2017）06-0074-03 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.06.022

筆者參加了蘇州市2016年中學教師專業(yè)素養(yǎng)化學學科競賽，此次參賽的對象是全市公辦、民辦學校中年齡在40周歲以下（1976年1月1日之后出生的）的全體專任教師，組織形式是由蘇州市教育科學研究院統(tǒng)一組織試題命制、試卷制作、閉卷考試、網上閱卷?？荚嚨膬热萦山處熁舅仞B(yǎng)和學科素養(yǎng)兩部分組成。具體內容設置比例大致為：①基本素養(yǎng)，共為30分。分別為師德修養(yǎng)，約為10分；教育理論，約為10分；課標理解（學科“課程標準”與教材教法等），約為10分。②學科素養(yǎng)，共為120分。分別為教材中的主干知識（含例題和習題），約為90分；近5年的高考試題，約為30分。盡管考試內容主要來源于教材中的習題、例題和近5年的高考試題，且有些題目做過、講過不下十次，可謂“熟記于心”，但筆者心里就是沒底。為什么？原因很簡單，因為平時做與在考試狀態(tài)下做完全是兩回事。對于學科素養(yǎng)，筆者專門進行了針對性的備考，在備考中，雖說過程比較艱辛，但確實收獲不少也很充實，尤其是對部分教材內容、課后習題以及某些高考試題還產生了一些新的認識，現(xiàn)分享出來與大家共勉，不當之處敬請同行批評指正。

一、應注重高考試題中化學數(shù)據推理

這次素養(yǎng)競賽中，近5年江蘇高考試題占30分，但究竟如何出題，是以原題的形式直接進行考查，還是以改編的形式考查，筆者不得而知。為避免失分嚴重，筆者將近幾年的江蘇高考試題又重新做了一遍，但這次重做不僅僅是為了追求答案的正確，更在探討正確答案的緣由上下了一定的功夫，因而對2016年江蘇高考試題第16題產生了一些新的感悟。原試題摘錄如下：以電石渣[主要成分為Ca（OH）2和CaCO3]為原料制備KClO3的流程如下：

（1）（2）略。

（3）向濾液中加入稍過量KCl固體可將Ca（ClO3）2轉化為KClO3，若溶液中KClO3的含量為100g·L-1，從該溶液中盡可能多地析出KClO3固體的方法是 。

在2016年高考剛結束、試題剛解密階段筆者第一次做第（3）小問題時，只是從給出的溶解度隨溫度變化的圖示中注意到KClO3的溶解度隨溫度的升高而增大，根本沒留意溶液中KClO3的含量100g·L-1這個數(shù)據，還誤認為給出的這個數(shù)據純粹是多此一舉，因而當時采用的方法只是冷卻結晶，可參考答案卻是蒸發(fā)濃縮、冷卻結晶，至于為什么要蒸發(fā)濃縮，并沒有去做過多的思考，直至2016年8月初為應對本次化學素養(yǎng)競賽，筆者又重新做到該試題，為以防命題人以“簡析其原因”的方式考查，筆者對“溶液中KClO3的含量為100g·L-1”這個數(shù)據引起了重視：試題為什么要給出溶液中KClO3含量這個數(shù)據？它透露出什么信息？該信息對解題有什么幫助？如何處理？等等。后來筆者試著假設溶液的體積為1L，則溶液中KClO3的質量為100g，若溶液的體積近似為水的體積，1000g水中大約溶解了100gKClO3，即100g水中溶解了大約10gKClO3，從圖示中大致可以看出對應的溫度是30℃左右，也就是說題干中之所以給出“溶液中KClO3的含量為100g·L-1”，實際上是想間接告訴考生KClO3大致在30℃左右可以達到飽和狀態(tài)，如果直接冷卻（即使冷卻到0℃），析出的晶體也不多，因此為滿足“盡可能多地析出KClO3固體” 這個題設要求，所以要先“蒸發(fā)濃縮”，后再“冷卻結晶”。至此，筆者茅塞頓開，也由衷地佩服高考命題者的精心設計和“良苦用心”，其目的是想考查學生基于“溶液中KClO3的含量為100g·L-1”這個證據，去推理KClO3大致在多少溫度能夠達到飽和狀態(tài)。依據證據進行邏輯推理原本就是化學學科核心素養(yǎng)所具備的內容，這或許是在為2018年高考制度改革的過渡打下伏筆，以喚醒一線教師對化學核心素養(yǎng)的高度重視吧。當然，同時也告誡了筆者在今后的教學中更應重視題干中化學數(shù)據的解讀和依據證據對學生進行邏輯推理能力的培養(yǎng)。

二、應注重“練習與實踐”中習題的真實性

在備考中，筆者發(fā)現(xiàn)“練習與實踐”中的某些習題缺乏一定的真實性。如蘇教版《有機化學基礎》[1]專題1第二單元“練習與實踐”第3題：某同學為測定維生素C中碳、氫的質量分數(shù)，取維生素C樣品研碎，稱取該樣品0.352g，置于鉑舟并放入燃燒管中，不斷通入氧氣流。用酒精噴燈持續(xù)加熱樣品，將生成物先后通過無水硫酸銅和堿石灰，兩者分別增重0.144g和0.528g，生成物完全被吸收……

據題意，本題中采用了無水硫酸銅來吸收有機物燃燒生成的水蒸氣，筆者就納悶了，利用無水硫酸銅結合水前后的特征顏色變化，可定性檢驗體系中少量水的存在，這是中學教學使用無水硫酸銅的潛在約定，這一點在歷年高考試題中也有所體現(xiàn)，但用無水硫酸銅作干燥劑吸水，筆者查閱資料迄今未見實例，尤其用來吸收有機物燃燒生成的水蒸氣。那么，無水硫酸銅與較高溫度水蒸氣的結合能力究竟如何？與常見的堿石灰、濃硫酸等相比，吸水效果又如何？筆者查閱了有關文獻資料[1]，從吸水容量角度分析，硫酸銅的相對分子質量為160，常溫下最多形成含5分子結晶水的水合物，理論上吸水容量為■≈0.56。而實際上用無水硫酸銅吸收有機物燃燒產物水時，由于吸收水蒸氣時混合體系溫度的不確定性（一般都較高），真正的吸收容量還小的多，吸收一定量水蒸氣需消耗干燥劑的質量相對偏大。此外，無水硫酸銅吸水也不夠快速、徹底。因此，無水硫酸銅不宜用于吸收水蒸氣，特別是水蒸氣量較大、溫度較高時，效果更差。可見，教材習題中選用無水硫酸銅作干燥劑，無論從實驗效果的角度還是從學生學習的角度，都不是明智之舉，應用其他干燥劑替代。

三、應注重教材文本的教學示范

此次素養(yǎng)競賽有一項是針對教材中的主干知識（含例題和習題）進行命題考查的，按以往命題慣例，考查形式多種多樣，有時是給出教材文本上的一段原話，根據這段原話命制一道習題，并給出評分標準和參考答案；有時是給出教材上一則“活動與探究”，根據其活動內容，指出其教學意義所在或操作過程中遇到的實際困難；有時是直接考查課本上的例題，要求說明該例題對自己的教學有何啟示等等。如2016年蘇州市化學學科素養(yǎng)競賽試題中就以填空題的形式考查了蘇教版《化學1》[2]專題1第一單元“物質的量”中的例題1，現(xiàn)部分摘錄如下：【例1】483gNa2SO4·10H2O中所含Na+和SO42-的物質的量各是多少？

這道例題，要不是在這次素養(yǎng)競賽中涉及到，也不會引起筆者的重視。就是這么一道看似十分簡單的題目，據說得分率非常低，是題目難嗎？顯然不是！那是什么原因導致它的得分率如此之低呢？運算過程應該不成問題呀！記得在考試時，筆者先將質量轉化為物質的量，即先求出■=

n（Na2SO4·10H2O）=1.5mol，■正好除盡，于是想也沒有多想就把答案填寫上去：3mol和1.5mol?？纪旰蠊P者仔細查閱了《化學1》課本第8頁上的這道例題1驚訝發(fā)現(xiàn)，計算結果并非如此，而是n（Na+）=

1.50mol×2=3.00mol，n（SO42-）=1.50mol×1=1.50mol。即例題1上的最終計算結果都保留了3位有效數(shù)字！這一點筆者在以往的高一教學（包括這次備考準備）中都沒有在意。計算結果為何要保留3位有效數(shù)字？題干中給出的數(shù)據如果是483.0g，那最終計算結果應保留4位有效數(shù)字，這毋庸置疑，因為在本單元“物質的聚集狀態(tài)”中的例2和例3就有所示范，在江蘇高考化學試題第18題的計算中也有所體現(xiàn)，即應注重有效數(shù)字的運用?？?83是個整數(shù)呀，當時筆者在考試時這樣想，應該不需要也不必考慮有效數(shù)字了，未曾注意483就是3位有效數(shù)字，因而最終計算結果理應保留3位（注：最終結果之所以保留3位有效數(shù)字，有同行認為可能與稱量儀器的精度有關，但筆者還是基本認同文中觀點，也歡迎專家批評指正）這或許就是本例題帶給我們的教學啟示，也是命題者之所以采用填空題的形式考查我們的真正意圖吧。

四、感悟

筆者幾乎是作為唯一年齡超過45周歲的教師參加了此次化學素養(yǎng)競賽，雖說重在參與，最終還獲得了三等獎，但能堅持下來實屬不易，一則為督促青年教師積極備考，以促進他們專業(yè)素養(yǎng)和把握學科能力的提升，盡管筆者早已過了比賽年齡，但還是毅然報名參加了此次競賽，為他們樹立榜樣，因為江蘇高考模式的原因，多數(shù)年輕教師連上高中選修課程的機會都沒有，對教材內容和課后習題非常陌生；二則年齡偏大，眼睛還有了遠視，近距離看試卷模模糊糊，只好遠看，可字又太小，這樣答題速度就非常慢；三則在規(guī)定的時間內做題，答題的心態(tài)也發(fā)生了變化，比如計算題，平時都是抄好標準答案然后去講評，很少親自算，即便要算也是借助計算器，閉卷考試就不一樣了，必須親手算，可又生怕計算錯誤，所以往往要重復計算多次才放心，這樣就白白地浪費了時間，以至于有些題目來不及思考就匆匆作答，結果在答題細節(jié)、解題規(guī)范方面“漏洞百出”。因為是教師參與的考試，所以會在評分標準上對答題規(guī)范和細節(jié)方面嚴格要求，況且在把握學科能力方面教師與教師之間的差距也主要體現(xiàn)在答題細節(jié)上。誠然，這次素養(yǎng)競賽成績的高低，并不能完全說明教師綜合素質和教學能力的高低，但至少也能反映出一些問題，試想一下，如果一個教師連課本上最基本的例題、課后習題都不能完全把控，還談何有效教學？他的教學水平還能好到哪里去？我們總是說“教給學生一杯水，自己要有一桶水”，如果自己連半桶水都不具備，豈不誤人子弟？所以說蘇州市舉辦這樣的素養(yǎng)競賽很有必要也很及時，至少筆者通過此次備考，明顯感覺到自己在把握學科能力和專業(yè)素養(yǎng)方面有了很大的提升，也增強了自己“在職學習”的自覺性和主動性，同時也促進了自己教學方式的轉變。

參考文獻

[1] 王曉菊， 韻海鷹.五水硫酸銅的熱分析[J].長春師范學院學報，1997（6）

[2] 王祖浩.普通高中課程標準實驗教科書：化學1第6版[M].南京：江蘇教育出版社，2014