李力浪 張 成 管武太 鄧子瀟 程 林

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，華農(nóng)聯(lián)佑飼用油脂研究中心，廣州510642)

不同氧化程度豬油有效能值的測(cè)定

李力浪 張 成 管武太*鄧子瀟 程 林

(華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，華農(nóng)聯(lián)佑飼用油脂研究中心，廣州510642)

本試驗(yàn)旨在通過(guò)測(cè)定不同氧化程度豬油的消化能(DE)和代謝能(ME)值，為其在飼料中的應(yīng)用提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。試驗(yàn)選取平均體重為(36.38±1.03) kg的杜×長(zhǎng)×大三元雜交去勢(shì)公豬8頭，按照有重復(fù)的4×4拉丁方設(shè)計(jì)，飼喂4種飼糧，分別為基礎(chǔ)飼糧、在基礎(chǔ)飼糧中添加10%過(guò)氧化值(POV)為0.44 mmol/kg的新鮮豬油的試驗(yàn)飼糧(FL組)、在基礎(chǔ)飼糧中添加10% POV為29.64 mmol/kg的氧化豬油的試驗(yàn)飼糧(OL1組)以及在基礎(chǔ)飼糧中添加10% POV為55.79 mmol/kg的氧化豬油的試驗(yàn)飼糧(OL2組)。試驗(yàn)共分為4期，每期10 d，其中預(yù)試期5 d，正試期5 d。結(jié)果表明：與FL組豬油相比，OL1和OL2組豬油的DE值分別降低了4.62%(P>0.05)和9.45%(P<0.01)，ME值分別降低了3.80%(P>0.05)和9.63%(P<0.01)，能量表觀消化率分別降低了4.06%(P>0.05)和7.91%(P<0.05)，能量表觀代謝率分別降低了3.23%(P>0.05)和8.12%(P<0.05)。由此得出，豬油氧化后會(huì)降低其DE和ME值，并降低能量的表觀消化率和表觀代謝率，且氧化程度越高，上述指標(biāo)降幅越大。

豬油；氧化豬油；消化能；代謝能

油脂在飼料中得到了廣泛應(yīng)用，然而其在儲(chǔ)存過(guò)程中極易發(fā)生氧化，生成多種初級(jí)和次級(jí)氧化產(chǎn)物。這些氧化產(chǎn)物被動(dòng)物攝食后，破壞正常生理生化功能、危及健康、影響正常生長(zhǎng)，給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)?yè)p失[1]。因此，油脂氧化帶來(lái)的危害引起了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)科技工作者的關(guān)注。國(guó)內(nèi)外關(guān)于油脂氧化后對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生的副作用及對(duì)配合飼料有效能值的影響已經(jīng)有不少報(bào)道。研究表明，在豬飼糧中添加氧化油脂，能降低抗氧化酶的活性[2-3]，抑制淋巴細(xì)胞的增殖[4]，改變細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)[5]及激活脂肪分解代謝通路[6]，導(dǎo)致氧化代謝狀態(tài)失衡、免疫調(diào)節(jié)系統(tǒng)受損、小腸和肝臟病變、脂肪和蛋白質(zhì)沉積減少，從而降低養(yǎng)分的吸收，進(jìn)而造成生產(chǎn)性能的下降。但也有研究表明，在飼糧中添加氧化油脂對(duì)豬的腸道屏障功能、免疫反應(yīng)特征和生產(chǎn)性能無(wú)顯著影響，認(rèn)為其與油脂的氧化程度有關(guān)[7-8]。Yuan等[9]發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬飼糧中添加5%氧化魚(yú)油后飼糧的代謝能(ME)值降低。Rosero等[10]在斷奶仔豬飼糧中添加6%的氧化豆油后觀測(cè)到飼糧的能量表觀消化率顯著降低，且與油脂氧化程度存在一定的線性關(guān)系。油脂氧化后其本身的有效能值是如何變化的？Liu等[11]在斷奶仔豬飼糧中分別添加10%不同來(lái)源、不同氧化程度的植物油和動(dòng)物脂肪，研究發(fā)現(xiàn)，不同來(lái)源的油脂其消化能(DE)值存在一定的差異，但ME值無(wú)顯著差異，油脂的氧化程度并不影響其有效能值。豬油在我國(guó)來(lái)源廣，但新鮮豬油在混入飼糧前后均可能因不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方式或過(guò)長(zhǎng)的儲(chǔ)存時(shí)間發(fā)生氧化，影響飼料配方預(yù)期的能量濃度。氧化后豬油的DE和ME值如何變化仍不清楚，研究資料匱乏。因此，本試驗(yàn)以生長(zhǎng)豬為試驗(yàn)動(dòng)物，在飼糧中添加不同氧化程度的豬油，采用生物學(xué)方法測(cè)定其氧化前后的有效能值，不僅有助于了解油脂氧化前后帶來(lái)的有效能值的變化，也可以為豬油的儲(chǔ)存及其在飼糧中的添加提供一定的科學(xué)依據(jù)及實(shí)用參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)中所使用的3批新鮮豬油由廣州貝克聯(lián)佑飼用油脂有限公司提供，不含抗氧化劑。氧化豬油在本實(shí)驗(yàn)室制備。

1.2 試驗(yàn)用氧化豬油的制備

氧化豬油的制作參考Andrews等[12]的方法，并做適當(dāng)改進(jìn)，具體如下：在新鮮豬油中按比例添加亞鐵離子(Fe2+)30 mg/kg、銅離子(Cu2+)15 mg/kg、過(guò)氧化氫(H2O2)600 mg/kg和0.3%的水，充分混合后，不間斷地通入空氣，于(60±1) ℃條件下攪拌氧化，制取過(guò)氧化值(POV)預(yù)期值分別為30和60 mmol/kg的2種氧化豬油，以POV實(shí)測(cè)值為制備控制標(biāo)準(zhǔn)，每一次制備完成后將其在-20 ℃儲(chǔ)存?zhèn)溆谩Ｔ谥苽銹OV預(yù)期值分別為30和60 mmol/kg的2種氧化豬油時(shí)，所用的新鮮豬油(即原始豬油樣品)來(lái)自3個(gè)批次，分3次制備，每一次制備的氧化豬油的量相同，并分別采集樣本測(cè)定其POV及相關(guān)指標(biāo)。最后分別將3次制備的氧化豬油等量混合均勻后形成消化代謝試驗(yàn)用的油脂樣品，-20 ℃儲(chǔ)存以制備試驗(yàn)飼糧。

1.3 試驗(yàn)動(dòng)物及飼糧

試驗(yàn)選取體重、血緣、胎次相近、平均體重為(36.38±1.03) kg的杜×長(zhǎng)×大三元雜交去勢(shì)公豬8頭，飼喂4種飼糧，分別為基礎(chǔ)飼糧、在基礎(chǔ)飼糧中添加10%新鮮豬油的試驗(yàn)飼糧(FL組)、在基礎(chǔ)飼糧中添加10% POV預(yù)期值為30 mmol/kg的氧化豬油的試驗(yàn)飼糧(OL1組)以及在基礎(chǔ)飼糧中添加10% POV預(yù)期值為60 mmol/kg的氧化豬油的試驗(yàn)飼糧(OL2組)?；A(chǔ)飼糧為玉米-豆粕型常規(guī)飼糧，參照NRC(1998)20～50 kg生長(zhǎng)豬營(yíng)養(yǎng)需要配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。試驗(yàn)飼糧即在基礎(chǔ)飼糧中添加10%新鮮或氧化豬油混合均勻制成。每一種飼糧均分3次制備，分別采樣并測(cè)定相關(guān)指標(biāo)，最后將3次制備的飼糧等量混合均勻后飼喂試驗(yàn)豬進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供The premix provided the following per kg of the diet：VA 6 500 IU，VD 10 00 IU，VE 30 mg，VK 3 mg，VB11 mg，VB63 mg，VB120.02 mg，煙酸 nicotinic acid 15 mg，泛酸 pantothenic acid 10 mg，葉酸 folic acid 0.6 mg，膽堿 choline 250 mg，生物素 biotin 0.05 mg，F(xiàn)e 100 mg，Cu 10 mg，Zn 100 mg，Mn 30 mg，I 0.15 mg，Se 0.3 mg。

2)營(yíng)養(yǎng)水平均為計(jì)算值。Nutrient levels were calculated values.

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)按照有重復(fù)的4×4拉丁方設(shè)計(jì)，采用全消化道收集糞尿技術(shù)進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。試驗(yàn)在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)系消化代謝實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，共分為4期，每期10 d，其中預(yù)試期5 d，正試期5 d。試驗(yàn)豬單獨(dú)飼養(yǎng)在代謝籠中，適應(yīng)期10 d，飼喂基礎(chǔ)飼糧，記錄自由采食量，按自由采食量的85%設(shè)定每組預(yù)試期和正試期的每日飼喂量。每天08:00和16:00各喂料1次，自由飲水，飼糧均為粉料。在進(jìn)行每1期試驗(yàn)時(shí)每個(gè)組2頭豬，每頭豬的樣品獨(dú)立采集且分別測(cè)定其相關(guān)指標(biāo)，其測(cè)定值作為獨(dú)立的數(shù)據(jù)用于統(tǒng)計(jì)分析。

1.5 樣品的收集

試驗(yàn)開(kāi)始前，根據(jù)袋裝飼料樣品采集方法分別采取4種不同飼糧樣，分裝于密封袋中。試驗(yàn)期間，從每期的第6天起，采用全收糞法收集糞樣，運(yùn)用四分法將每天收集的糞樣取樣25%裝在密封袋中；尿樣收集時(shí)，在收集前往集尿容器中添加10%的硫酸溶液50 mL，每天測(cè)量其體積，并按比例取5%的尿液裝于塑料封口瓶中。所有的樣品置于-20 ℃冰箱中保存待測(cè)。

1.6 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.6.1 油脂過(guò)氧化指標(biāo)

檢測(cè)各組豬油在混入飼糧前的POV、酸價(jià)(AV)、硫代巴比妥酸反應(yīng)物(TBARS)含量、碘價(jià)(IV)和皂化價(jià)(SV)。當(dāng)豬油混合到飼糧中后，采用索氏脂肪抽提法[13]提取飼糧粗脂肪，檢測(cè)粗脂肪的POV、AV、TBARS含量、IV和SV。POV、AV、IV和SV的檢測(cè)方法分別參見(jiàn)GB/T 5538—2005、GB/T 5530—2005、GB/T 5532—2008和GB/T 5534—2008，TBARS含量的檢測(cè)方法參見(jiàn)黃偉坤[14]。以上指標(biāo)均為3次獨(dú)立測(cè)定。

1.6.2 飼糧及糞、尿樣的常規(guī)成分分析

飼糧樣經(jīng)粉碎并過(guò)40目篩后測(cè)定其干物質(zhì)含量和總能(GE)值。糞樣在收集后混合均勻，105 ℃滅酶10～15 min，并于65 ℃干燥至恒重，室溫回潮24 h，稱重，粉碎并過(guò)40目篩測(cè)定其干物質(zhì)含量和GE值。尿樣處理參考Kerr等[15]的方法，將2 mL尿樣添加到裝有0.5 g定量濾紙的坩堝中，于50 ℃干燥24 h再測(cè)定其GE值。干物質(zhì)含量的測(cè)定方法參照GB/T 6435—2006；利用IKA C200(快速動(dòng)態(tài)，23 ℃)測(cè)定GE值，以苯甲酸作為標(biāo)準(zhǔn)物進(jìn)行校正。

1.7 計(jì)算公式

飼糧的DE和ME值計(jì)算公式如下：

飼糧DE值(MJ/kg)=[飼糧GE值(MJ/d)-糞GE值(MJ/d)]/平均每天攝入飼糧總重(kg/d)；
飼糧ME值(MJ/kg)=[飼糧GE值(MJ/d)-糞GE值(MJ/d)-尿GE值(MJ/d)]/平均每天攝入飼糧總重(kg/d)。

式中所有指標(biāo)都是以干物質(zhì)為基礎(chǔ)表示。

豬油的DE和ME值及豬油能量表觀消化率和表觀代謝率計(jì)算公式分別如下：

豬油DE值(MJ/kg)={試驗(yàn)飼糧DE值(MJ/kg)-基礎(chǔ)飼糧DE值(MJ/kg)×[100-豬油在試驗(yàn)飼糧中所占的比例(%)]}/豬油在試驗(yàn)飼糧中所占的比例(%)；
豬油ME值(MJ/kg)={試驗(yàn)飼糧ME值(MJ/kg)-基礎(chǔ)飼糧ME值(MJ/kg)×[100-豬油在試驗(yàn)飼糧中所占的比例(%)]}/豬油在試驗(yàn)飼糧中所占的比例(%)；
豬油能量表觀消化率(%)=[豬油DE值(MJ/kg)/豬油GE值(MJ/kg)]×100；
豬油能量表觀代謝率(%)=[豬油ME值(MJ/kg)/豬油GE值(MJ/kg)]×100。

式中所有指標(biāo)都是以干物質(zhì)為基礎(chǔ)表示。

1.8 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

豬油的氧化特性數(shù)據(jù)采用SPSS 17.0軟件進(jìn)行方差分析。

生長(zhǎng)豬消化代謝試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 17.0軟件中的一般線性模型(GLM)模塊進(jìn)行方差分析，模型如下：

Yijk=μ+Pi+Bj+Tk+Eijk。

式中：Yijk為試驗(yàn)豬在不同飼糧下的因變量值；μ為總體均值；Pi為試驗(yàn)期效應(yīng)(i=1，2，3，4)；Bj為試驗(yàn)豬的隨機(jī)效應(yīng)(j=1，2，3，4，5，6，7，8)；Tk為飼糧處理效應(yīng)(k=1，2，3，4)；Eijk為殘差。

采用LSD法對(duì)各指標(biāo)進(jìn)行組間的多重比較，設(shè)定以P<0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，以P<0.01作為差異極顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)用豬油的氧化特性

試驗(yàn)用豬油在混入飼糧前后過(guò)氧化指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表2。在混入飼糧前，F(xiàn)L組豬油(新鮮豬油)的POV為0.44 mmol/kg，而OL1和OL2組豬油(POV預(yù)期值分別為30和60 mmol/kg的氧化豬油)的POV分別為29.64和55.79 mmol/kg，均較新鮮魚(yú)油極顯著升高(P<0.01)；此外，與FL組豬油相比，OL1、OL2組豬油的AV和TBARS含量極顯著上升(P<0.01)，且IV極顯著下降(P<0.01)，同時(shí)OL2組豬油的SV顯著高于FL組(P<0.05)。在混入飼糧后，OL1和OL2組飼糧粗脂肪的POV、AV、TBARS含量和SV極顯著高于FL組(P<0.01)，且IV極顯著低于FL組(P<0.01)。

表2 試驗(yàn)用豬油的氧化特性

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)，相同字母或無(wú)字母表示差異不顯著(P>0.05)。下表同。

In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean extremely significant difference (P<0.01), while with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05). The same as below.

2.2 試驗(yàn)各組平均表觀能值

由表3可知，平均每頭豬每天攝入的DE和ME(即飼糧DE和ME值)隨著豬油氧化程度的升高而降低，但差異不顯著(P>0.05)。FL、OL1和OL2組攝入的DE在攝入的GE(即飼糧GE值)中的比例分別為90.04%、89.66%和89.03%，攝入的ME在攝入的GE中的比例分別為87.19%、86.68%和85.98%，攝入的ME在攝入的DE中的比例分別為96.84%、96.67%和96.58%。

表3 試驗(yàn)各組平均表觀能值

2.3 飼糧和豬油的DE和ME值

由表4可知，隨著豬油氧化程度的升高，飼糧和豬油的DE和ME值以及能量表觀消化率和表觀代謝率都逐漸降低。與FL組飼糧相比，OL1和OL2組飼糧的DE值分別降低1.13%(P>0.05)和2.21%(P<0.01)，ME值分別降低0.85%(P>0.05)和2.22%(P<0.01)。與FL組豬油相比，OL1和OL2組豬油的DE值分別降低4.62%(P>0.05)和9.45%(P<0.01)，ME值分別降低3.80%(P>0.05)和9.63%(P<0.01)，能量表觀消化率分別降低4.06%(P>0.05)和7.91%(P<0.05)，能量表觀代謝率分別降低3.23%(P>0.05)和8.12%(P<0.05)。

表4 飼糧和豬油的DE和ME值

3 討 論

3.1 試驗(yàn)用豬油的氧化特性

豬油在加熱氧化處理過(guò)程中會(huì)發(fā)生非常復(fù)雜的變化，產(chǎn)生一系列的氧化初級(jí)產(chǎn)物，這些氧化產(chǎn)物不穩(wěn)定，在加熱和儲(chǔ)藏過(guò)程中易分解[16]，從而形成刺激代謝產(chǎn)物。為了對(duì)豬油的氧化產(chǎn)物進(jìn)行估測(cè)，本試驗(yàn)檢測(cè)了豬油和試驗(yàn)飼糧中粗脂肪的POV、AV、TBARS含量、IV和SV，研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是混入飼糧前，還是混入飼糧后，隨著豬油氧化程度的升高，其POV、AV、TBARS和SV均逐漸上升，IV均逐漸下降。POV和TBARS含量分別是用于衡量油脂氧化初級(jí)和次級(jí)過(guò)脂質(zhì)氧化產(chǎn)物的指標(biāo)，其值越大則氧化程度越高[17]。在混入飼糧前，OL1、OL2組豬油的POV分別為新鮮豬油的67.36和127.80倍；在混入飼糧后，OL1、OL2組試驗(yàn)飼糧中粗脂肪的POV分別為FL組的4.86和9.23倍；在混入飼糧前，OL1、OL2組豬油的TBARS含量分別為新鮮豬油的9.74和14.59倍，在混入飼糧后，OL1、OL2組試驗(yàn)飼糧中粗脂肪的TBARS含量分別為FL組的3.66和4.87倍。這表明在豬油氧化過(guò)程中形成了大量的極性組分，同時(shí)表明在金屬離子的催化下，豬油氧化形成了大量的次級(jí)脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物[18]。因此，可以確定在本試驗(yàn)所用的氧化豬油中同時(shí)含有高濃度的初級(jí)和次級(jí)脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物。

3.2 氧化對(duì)豬油DE和ME值的影響

飼糧中油脂氧化酸敗會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物產(chǎn)生氧化應(yīng)激[19]，機(jī)體免疫功能下降[20]，生物膜的完整性遭到破壞[21-22]，影響機(jī)體抗氧化系統(tǒng)的作用[23-24]，加速動(dòng)物心血管等組織損傷進(jìn)程[25]，引起飼料養(yǎng)分消化吸收障礙[26-27]。Liu等[28]研究發(fā)現(xiàn)，在小鼠飼糧中添加15%的氧化大豆油后，脂肪表觀消化率下降4.96%。袁施彬等[2]研究結(jié)果顯示，與新鮮魚(yú)油組相比，3%氧化魚(yú)油組斷奶仔豬飼糧中粗脂肪和干物質(zhì)的消化率均顯著下降，分別下降35.18%和13.05%；氮表觀消化率和表觀利用率均極顯著下降，分別下降21.91%和30.55%。本研究通過(guò)采用全消化道收集糞尿技術(shù)，對(duì)生長(zhǎng)豬進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)，并運(yùn)用套算法評(píng)定了不同氧化程度豬油的DE和ME值的變化，試驗(yàn)結(jié)果顯示，隨著豬油氧化程度的升高，用其所配制的飼糧的DE和ME值以及能量表觀消化率和表觀代謝率均逐漸降低；豬油本身的DE和ME值以及能量表觀消化率和表觀代謝率也有不同程度的降低。由此可知，豬油氧化后不僅降低豬油本身的有效能值，也會(huì)降低用其配制的全價(jià)飼糧的有效能值及能量利用效率。本研究結(jié)果提示，在油脂生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及應(yīng)用過(guò)程中應(yīng)注意控制油脂質(zhì)量，盡量避免油脂的氧化酸??；飼料生產(chǎn)企業(yè)在選購(gòu)、應(yīng)用油脂時(shí)要檢測(cè)油脂的氧化程度，甚至可根據(jù)油脂POV的大小調(diào)整飼料配方，以獲得預(yù)期的能量濃度及良好的飼養(yǎng)效果。

4 結(jié) 論

豬油氧化后可降低其DE和ME值，并降低其能量的表觀消化率和表觀代謝率，且氧化程度越高，上述指標(biāo)降幅越大。

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*Corresponding author, professor, E-mail: wtguan@scau.edu.cn

(責(zé)任編輯 菅景穎)

Determination of Effective Energy Values of Lard in Different Oxidation Degrees

LI Lilang ZHANG Cheng GUAN Wutai*DENG Zixiao CHENG Lin

(Scau-UnioilFeedingOil&FatResearchCenter,CollegeofAnimalScience,SouthChinaAgriculturalUniversity,Guangzhou510642,China)

This experiment was conducted to determine the digestible energy (DE) and metabolizable energy (ME) values of lard in different oxidation degrees, in order to provide a basic data for the application of lard in feed. In this experiment, a repeated 4×4 Latin square experimental design was applied using 8 Yorkshire×Landrace×Duroc boars with an average body weight of (36.38±1.03) kg. Four diets were prepared, and they were basal diet group, experimental diet which consisted of basal diet and 10% fresh lard [peroxide value (POV) was 0.44 mmol/kg] (FL group), experimental diet which consisted of basal diet and 10% oxidative lard (POV was 29.64 mmol/kg) (OL1group), and experimental diet which consisted of basal diet and 10% oxidative lard (POV was 55.79 mmol/kg) (OL2group). The experiment was divided into 4 periods, and each period lasted for 10 days, including 5 days for preliminary trial period and 5 days for trial period. The results showed that compared with the lard of FL group, the DE value of lard of OL1and OL2groups was decreased by 4.62% (P>0.05) and 9.45% (P<0.01), respectively, the ME value was declined by 3.80% (P>0.05) and 9.63% (P<0.01), respectively, the apparent digestibility of energy was reduced by 4.06% (P>0.05) and 7.91% (P<0.05), respectively, and the apparent metabolic rate of energy was reduced by 3.23% (P>0.05) and 8.12% (P<0.05), respectively. In conclusion, oxidation reduces DE and ME values and the apparent digestibility and apparent metabolic rate of energy of lard, and the higher the oxidation degree is, the bigger the decreasing range of above indices is.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(8)：3014-3020]

lard; oxidative lard; digestible energy; metabolizable energy

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.08.047

2017-01-19

廣東省教育部產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目(2011B090400318)；油脂研究專項(xiàng)(H10154)

李力浪(1991—)，男，廣東茂名人，碩士研究生，從事飼用油脂評(píng)定方面研究。E-mail: 714100315@qq.com

*通信作者:管武太，教授，博士生導(dǎo)師，E-mail: wtguan@scau.edu.cn

S828

A

1006-267X(2017)08-3014-07