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      吃石榴吧!

      2017-08-24 03:20:09
      中國糧食經(jīng)濟 2017年5期
      關(guān)鍵詞:廣譜抗痢疾桿菌石榴皮

      吃石榴吧!

      石榴是我們生活中常見的水果,它的營養(yǎng)十分豐富,能夠很好補充人體所需營養(yǎng)元素,具有美容養(yǎng)顏抗衰老的作用,還可以保護眼睛。經(jīng)常食用石榴有很好的抗細菌作用,而對一些皮膚病和癌癥的治療十分有效。

      石榴的營養(yǎng)豐富,研究發(fā)現(xiàn)石榴中含有多種維生素和礦物質(zhì)。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),其中維生素C含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少。其果汁中含有多種氨基酸和微量元素,可達到抗胃潰瘍、助消化、軟化血管、降脂降糖,降低膽固醇效果。

      石榴的功效

      1.廣譜抗菌:石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗證實,石榴的醇浸出物及果皮水煎劑,具有廣譜抗菌作用,其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用,其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強,石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

      2.收斂、澀腸:石榴味酸,含有生物堿、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治療痢疾、泄瀉、便血等病癥的良品。

      3.驅(qū)蟲殺蟲:石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅(qū)蟲殺蟲的要藥,尤其對絳蟲的殺滅作用更強,可用于治療蟲積腹痛、疥癬等。

      4.止血、明目:石榴花性味酸澀而平,若曬干研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

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