文_本刊記者（發(fā)自上海、安化）

產(chǎn)業(yè)鏈的外延“吸附力”

文_本刊記者（發(fā)自上海、安化）

近年來，安化黑茶的發(fā)展有目共睹，北京、廣州、深圳、上海等一線城市及不少國家都有安化黑茶。在黑茶市場不斷擴(kuò)大，黑茶銷售不斷增長的同時(shí)，受黑茶產(chǎn)業(yè)影響，一些與黑茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)也迎來了自己的春天。一個(gè)日趨成熟的黑茶產(chǎn)業(yè)鏈正在日趨完善，在黑茶文化魅力的吸引下，很多人自覺或不自覺地成為安化黑茶衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動者，一種具有安化特色的黑茶文化正在日益形成。而其衍生出的旅游業(yè)、物流業(yè)、餐飲住宿等等諸多相關(guān)產(chǎn)業(yè)都在為安化經(jīng)濟(jì)發(fā)力。受益于安化黑茶的發(fā)展，很多人的生活發(fā)生了改變。安化黑茶的影響早已不再局限于茶農(nóng)與茶商，更多與黑茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)的正在蓬勃興起。

吳秋紅與冰磧巖茶具

“別人賣黑茶，我賣黑茶文化”

吳秋紅的眼光就比普通人稍微遠(yuǎn)了那么一點(diǎn)，從黑茶文化看到了黑茶背后的茶文化商機(jī)。

如果說黑茶是安化的一張名片，那么冰磧巖就是成就這張名片的基石之一。眾所周知，安化黑茶之所以獨(dú)特，正是因?yàn)檎诘陌不诓枞〔挠谏L在冰磧巖層上的茶樹所產(chǎn)的茶葉。據(jù)了解，全世界百分之八十以上的冰磧巖都集中在安化地下。這種六七億年才能形成的稀有巖石，因富含大量微量元素，又被稱為“長壽石”“吉祥石”。

2014年，尚是人民教師的吳秋紅看到了其中的商機(jī)，毅然辭職下海，成立了湖南秋憶濃冰磧巖工藝用品開發(fā)有限公司（以下簡稱秋憶濃公司），致力于生產(chǎn)加工冰磧巖材質(zhì)的各種工藝品。

“在很多人看來，當(dāng)時(shí)正是安化黑茶的起飛階段，投資黑茶可能更加穩(wěn)妥，但我有著自己的想法?！眳乔锛t說，隨著黑茶知名度越來越大，銷售黑茶的人肯定會越來越多，競爭壓力也會隨之增加，所以吳秋紅決定“另辟蹊徑”。 于是，吳秋紅的眼光就比普通人稍微遠(yuǎn)了那么一點(diǎn)，從黑茶文化看到了黑茶背后的茶文化商機(jī)。

“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！焙染浦v究器皿，喝茶難道不是一樣嗎？吳秋紅想到，安化黑茶生長于冰磧巖上，而安化遍地都是冰磧巖，如果能用稀有的冰磧巖為安化黑茶打造一款特有的喝茶器皿，豈不是天衣無縫？

為此，吳秋紅的秋憶濃公司出資請專業(yè)機(jī)構(gòu)以論證將冰磧巖制成茶具的可行性，不久之后，秋憶濃公司生產(chǎn)出了自己的第一把冰磧巖茶壺。

短短三年時(shí)間，秋憶濃公司已經(jīng)發(fā)展得頗具規(guī)模，2016年，秋憶濃公司的銷售額突破800萬元。吳秋紅說：“別人賣黑茶，我賣黑茶文化?！睋?jù)吳秋紅介紹，截至目前，安化的冰磧巖加工企業(yè)不超過五家，吳秋紅絕對算得上黑茶文化延伸的先行者。

當(dāng)然，吳秋紅的創(chuàng)業(yè)改變的不只是她自己，秋憶濃公司在生產(chǎn)環(huán)節(jié)為當(dāng)?shù)靥峁┝瞬簧倬蜆I(yè)崗位，很多原本要外出務(wù)工的安化人可以在家門口就業(yè)。

在采訪時(shí)，本刊記者問吳秋紅，冰磧巖屬稀有巖石，雖然在安化大量存在，但終究有限，如過度開采會破壞當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)。吳秋紅說：“茶道乃天人合一之境，我們的企業(yè)依托茶文化自然要遵從這一準(zhǔn)則，自然會考慮這些問題?！眳乔锛t介紹，在開采冰磧巖時(shí)，會受到當(dāng)?shù)卣膰?yán)格監(jiān)督，科學(xué)、合法開采，并且盡量開采“水料”（水下的冰磧巖），以最大限度避免對地表的破壞。

2017年7月14日，安化縣一中有一個(gè)公益捐款活動，吳秋紅應(yīng)邀參加獻(xiàn)愛心。吳秋紅說，作為一個(gè)企業(yè)家，回報(bào)社會理所應(yīng)當(dāng)?！安柘銤庥艟d綿，是因?yàn)樗谐恋?、有高尚的品質(zhì)，人也一樣?！?/p>

“編的是竹子，倚靠的卻是黑茶”

黑茶發(fā)展正是因?yàn)檗D(zhuǎn)變了思路，重視文化品牌的打造，才有了今天，我們也必須一樣。

篾匠是中國一個(gè)非常古老的職業(yè)，然而近年來隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，這種古老的技藝正在社會的夾縫中苦苦掙扎。胡軍出生于安化一個(gè)蔑匠世家，父親告訴他，從爺爺?shù)臓敔旈_始就是篾匠，他們將竹子變成籃子、筐子、耙子，魔術(shù)一樣神奇。

然而到了胡軍（化名）這一輩，這種神奇的技藝越發(fā)變得華而不實(shí)，雖然小時(shí)候從父親那里傳承了這門手藝，可等自己長大之后，卻發(fā)現(xiàn)并沒有什么用武之地。20歲的時(shí)候，胡軍選擇離開安化前往更南邊的深圳打工，希望在大城市里與命運(yùn)來一場博弈。

2010年，一個(gè)偶然的機(jī)會，胡軍了解到老家的安化黑茶發(fā)展迅速，前景廣闊，心底有了回老家銷售黑茶的打算。2010年年底，胡軍回到了老家安化，經(jīng)過一段時(shí)間了解后，胡軍改變了自己的主意，不打算銷售黑茶，而是拾起老本行當(dāng)一個(gè)篾匠。

胡軍發(fā)現(xiàn)，隨著安化黑茶的銷售量越來越大，知名度越來越高，其生產(chǎn)和加工過程中需要用到大量的竹制品，如安化黑茶最有名的千兩茶，就是精裝在圓柱形竹筐之中。

2011年，胡軍創(chuàng)辦了一家竹制品加工廠，專門加工用于黑茶生產(chǎn)銷售的竹制品。目前工廠有二十多人，2016年?duì)I業(yè)額達(dá)兩百多萬元。

“這個(gè)廠的產(chǎn)生完全是因?yàn)楹诓璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們雖然加工的是竹子，但倚靠的卻是黑茶。”胡軍說，這個(gè)廠子的創(chuàng)辦不但解決了村里的一部分就業(yè)問題，最重要的是讓一門傳統(tǒng)技藝得到了延續(xù)。如今，廠子已經(jīng)走上正軌，胡軍開始思考轉(zhuǎn)型的問題。

“黑茶發(fā)展正是因?yàn)檗D(zhuǎn)變了思路，重視文化品牌的打造，才有了今天，我們也一樣?！痹诤娍磥?，安化黑茶成功的一個(gè)重要因素就在于開發(fā)了安化黑茶的附加價(jià)值，以健康、稀有、升值空間等各種元素成功吸引了消費(fèi)者。

胡軍告訴本刊記者，他下一步打算請人設(shè)計(jì)一批竹子編制的茶葉禮品盒、茶具裝乘盒等，進(jìn)行精細(xì)化加工。“竹子遠(yuǎn)比紙質(zhì)或者鐵質(zhì)的盒子環(huán)保、有質(zhì)感，而且更精致?！焙娬J(rèn)為自己的這一想法極可能獲得成功。而在胡軍的心里，傳承和弘揚(yáng)篾匠技藝，可能這才是他做出這個(gè)決定的真正原因。

“黑茶文化的魅力，讓我舍酒擇茶”

決定到安化建廠的理由被項(xiàng)延沈說得風(fēng)輕云淡，但他“舍酒擇茶”的選擇，卻又仿佛是在告訴大家，因?yàn)椴璞染茖θ烁幸妗?/p>

項(xiàng)延沈是改革開放的一名先行者，1981年，他創(chuàng)辦了溫州華豐包裝印務(wù)有限公司，1991年南下廣州，創(chuàng)辦了廣東中山華豐包裝印務(wù)有限公司，2004年轉(zhuǎn)戰(zhàn)大西南，與四川瀘州老窖聯(lián)合創(chuàng)辦了瀘州宏豐包裝材料有限公司。之后，他自己獨(dú)資創(chuàng)辦了幾家產(chǎn)品包裝企業(yè)，成為業(yè)內(nèi)有名的資深企業(yè)家。

2014年，項(xiàng)延沈作為安化招商引資的重要客戶，從四川瀘州來到湖南安化。在經(jīng)過短時(shí)間的考察后，項(xiàng)延沈就果斷做出決定，在安化建立工廠。同年6月，湖南宏豐印務(wù)有限公司在安化黑茶園注冊成立。談及為何要到安化創(chuàng)業(yè)時(shí)，項(xiàng)延沈坦言，他是慕名來安化的，主要是因?yàn)橄矚g黑茶，剛開始只是過來看看、考察一下。

安化一行，項(xiàng)延沈品嘗了各種黑茶，確實(shí)覺得對身體十分有益。“在瀘州做酒包裝也是做，到安化做茶包裝同樣是做?！睕Q定到安化建廠的理由，被項(xiàng)延沈說得風(fēng)輕云淡，但他“舍酒擇茶”的選擇，卻又仿佛是在告訴大家，因?yàn)椴璞染茖θ烁幸?，“正是被黑茶文化的魅力所感染，讓我舍棄酒業(yè)包裝，轉(zhuǎn)而與黑茶包裝打起了交道?！?/p>

縱橫商海幾十年，項(xiàng)延沈練就了雷厲風(fēng)行的作風(fēng)。他2014年春到安化，不到三個(gè)月時(shí)間，他的公司就掛牌開業(yè)。從租用廠房開工到自建標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的工廠，只用了不到兩年時(shí)間。目前，公司已累計(jì)完成投資5000萬元，企業(yè)總占地面積25畝，房屋總建筑面積1.8萬平方米，其中生產(chǎn)車間1.5萬平方米，日生產(chǎn)能力達(dá)兩萬套精品禮盒，年產(chǎn)值達(dá)1.5億萬元，已解決兩百多人的就業(yè)問題。

項(xiàng)延沈的湖南宏豐印務(wù)公司是安化的第一家專業(yè)生產(chǎn)茶葉包裝的大型企業(yè)，對于黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而言，助力不小。包裝環(huán)節(jié)作為黑茶產(chǎn)品生產(chǎn)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，極為重要。精美的包裝，能極大地提升安化黑茶的檔次和形象，也能讓安化黑茶得到更多消費(fèi)者的青睞。

而項(xiàng)延沈這個(gè)因黑茶與安化結(jié)緣的外來客，在黑茶文化魅力的吸引下，已不自覺地成為安化黑茶發(fā)展的推動者之一。

與吳秋紅、胡軍、項(xiàng)延沈一樣，無論是安化本地人還是外來的他鄉(xiāng)客，越來越多的人因“安化黑茶”匯聚到湖南，匯聚到安化；越來越多的人因?yàn)椤鞍不诓琛庇辛瞬灰粯拥娜松H遇；越來越多的人受“安化黑茶”文化的浸潤和滋養(yǎng)，其人生心境也正在改變。

（本文部分內(nèi)容援引了《安化黑茶》雜志，特此鳴謝）