冷鏈集約化進行時

策劃/李靜宇 李冰漪 徐翔

特別策劃

冷鏈集約化進行時

策劃/李靜宇 李冰漪 徐翔

冷鏈物流與民生息息相關，隨著國人生活品質的提高，冷鏈物流現(xiàn)狀愈發(fā)顯現(xiàn)出窘迫——中國4000多家生鮮電商中，只有1%盈利。其中，食品物流成本約占到食品總成本的70%；生鮮品類的損耗約為20%至30%，大部分是在產(chǎn)品流通過程中由于冷凍不到位而產(chǎn)生的，過高的產(chǎn)品損耗同時也帶來了安全隱患。那么如何解決這一難題呢？冷鏈集約化——對供應鏈上冷鏈物流系統(tǒng)的功能、資源、信息、網(wǎng)絡要素等進行統(tǒng)一規(guī)劃、管理和評價，通過要素之間的協(xié)調和配合使所有要素能夠像一個整體在運作，從而降低物流系統(tǒng)的運作成本，提高整體的效益。

目前，我國的冷鏈集約化現(xiàn)狀如何？敬請讀者關注本期“特別策劃”。