呂怡青

【摘要】本文論述了幼兒園創(chuàng)設(shè)生活館應(yīng)遵循幼兒的身心特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律，秉承適宜性、感染性、情境性、操作性、安全性等創(chuàng)設(shè)原則，提供滿足幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的空間；運(yùn)用生活館創(chuàng)設(shè)“真”的活動情境，滿足幼兒的好奇心和主動求知欲；營造“趣”的活動情境，增強(qiáng)幼兒的學(xué)習(xí)動力；創(chuàng)設(shè)“活”的操作情境，培養(yǎng)幼兒的堅持和專注，以此培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。

【關(guān)鍵詞】學(xué)習(xí)品質(zhì) 生活館 幼兒園 堅持 專注 情境

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2017）07A-0120-02

幼兒園生活館是為幼兒還原、體驗、演繹美食生活的場所，是班級區(qū)域活動的拓展和深化。創(chuàng)設(shè)幼兒園生活館，提供滿足幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的空間，是踐行科學(xué)優(yōu)質(zhì)的幼兒園辦園理念的一種具體方式，是幼兒園課程生活化的有益嘗試。我園在創(chuàng)設(shè)生活館的過程中，充分思考如何貼近幼兒的年齡特點(diǎn)，遵循幼兒的發(fā)展規(guī)律，把握生活館創(chuàng)設(shè)原則?！?～6歲幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）是我國學(xué)前教育綱領(lǐng)性文件，重視幼兒學(xué)習(xí)品質(zhì)是其中的核心理念之一。因此，如何利用生活館培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)，是我園有效利用生活館的實(shí)踐方向。

一、遵循幼兒身心特點(diǎn)，把握生活館創(chuàng)設(shè)原則

環(huán)境是兒童成長的重要教育資源，是兒童學(xué)習(xí)、生活和游戲的物質(zhì)載體。其重要的意義在于啟迪進(jìn)而教育兒童，挖掘兒童自身的潛力，促進(jìn)兒童全面發(fā)展。因此，幼兒生活館的創(chuàng)設(shè)必須遵循幼兒身心特點(diǎn)和發(fā)展規(guī)律，把握以下原則。

（一）適宜性——遵循幼兒年齡特點(diǎn)和發(fā)展水平

幼兒以具體形象思維和感知體驗式的學(xué)習(xí)為主，他們是通過與環(huán)境的相互作用生成并開展活動的。創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境是幼兒發(fā)展的關(guān)鍵，幼兒園應(yīng)重視幼兒自身與環(huán)境的交互作用，給幼兒提供一個自己思考、主動操作的環(huán)境暗示空間，秉承適宜性原則創(chuàng)設(shè)生活館。

1.創(chuàng)設(shè)生活館的場地應(yīng)滿足一個班級師生、家長共同活動的需要，建議在使用面積一百平方以內(nèi)的空間創(chuàng)設(shè)。既適合幼兒集體參與，又滿足幼兒小組需求，滿足興趣相投的幼兒與同伴一起交流的需要；既適合班級教師組織日常生活活動，又能滿足親子美食活動的需要，為教師教育教學(xué)活動和親子教育活動的有機(jī)整合提供便利。

2.生活館內(nèi)部空間應(yīng)相互連通、通透開敞，采光、布局均應(yīng)與幼兒的視覺發(fā)展相適應(yīng)，從視覺上對幼兒有直觀的吸引力。

3.墻裙及家具不應(yīng)采用有光澤的油漆，以免出現(xiàn)眩光而傷害幼兒的雙眼。墻裙部分因幼兒會經(jīng)常碰撞，必須耐用而且方便擦洗。

4.色彩應(yīng)以暖色為基調(diào)，輔以對比色，宜采用高亮度、低彩度的色調(diào)，局部可采用鮮艷的高彩度的色調(diào)，配以流暢曲線或圖案紋飾加以美化，為幼兒營造輕松活潑的活動氛圍。

5.操作臺、餐桌的高度應(yīng)與幼兒的身高匹配，便于幼兒感知和體驗。物品的擺放位置應(yīng)與幼兒的動作發(fā)展相適宜。

（二）感染性——重視環(huán)境潛移默化的交互作用

幼兒期是兒童是非觀念初步形成的重要時期，人的很多人生觀價值觀都是從這一時期逐漸建立起來的，任何一次實(shí)踐活動或情感經(jīng)驗都會影響以后的生活判斷。

創(chuàng)設(shè)富有感染性的幼兒園生活館，首先要在設(shè)計上突出美感，兼顧精美與精巧、操作與共享、環(huán)保與實(shí)用，摒棄繁瑣、雜亂。根據(jù)幼兒眼睛發(fā)育情況及兒童情趣選擇淡雅色調(diào)；根據(jù)空間布局合理分區(qū)，一目了然。生活館空間的舒適和美觀，是吸引師生、家長的亮點(diǎn)。其次，在就餐區(qū)域的顯要位置提示文明進(jìn)餐禮儀以及愛惜糧食的溫馨提示；在操作區(qū)域的顯要位置提出講究衛(wèi)生、安全操作的要求，這些正能量的滲透，在潛移默化中培養(yǎng)了幼兒的審美意識，有利于塑造幼兒終身受益的優(yōu)秀品質(zhì)。

（三）情境性——還原真實(shí)的生活場景，貼近幼兒生活

情景教育源于中國傳統(tǒng)文化，它擅長通過藝術(shù)手法使受教育者在潛移默化中獲得感官、心理、情感的觸動；而情感教育空間通過人與環(huán)境的融洽關(guān)系，“寄情以景、以景冶情”，使空間成為教化人、陶冶人的場所。以情境性原則創(chuàng)設(shè)生活館，應(yīng)貼近幼兒生活，根據(jù)現(xiàn)有空間合理規(guī)劃區(qū)域，還原真實(shí)的生活場景。開放式的灶臺、寬敞的美食操作臺、落地窗邊的就餐臺、一應(yīng)俱全的操作設(shè)備、入口處溫馨浪漫的菜單、餐桌上美麗應(yīng)景的花籃等富有情境的設(shè)計，都可以讓幼兒進(jìn)入生活場景，從而得到愛生活、愛勞動、會分享的積極引導(dǎo)。

（四）操作性——支持幼兒探索，滿足幼兒的好奇心

皮亞杰提出“兒童的智慧源于操作”，兒童在操作材料中建構(gòu)自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。幼兒的學(xué)習(xí)以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，真實(shí)的材料可以讓幼兒更直觀地認(rèn)識材料，掌握操作的方法?！吨改稀访鞔_指出要最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要；要為幼兒提供多種適宜的操作材料，促進(jìn)幼兒多方面的發(fā)展。生活館中應(yīng)提供真實(shí)的可供幼兒進(jìn)行多種生活實(shí)操體驗的工具和材料。在材料投放上，可以從“自我照顧”“精細(xì)動作”和“烹飪本領(lǐng)”三方面去選擇和設(shè)置，提升幼兒自我照顧、照顧別人、精細(xì)動作的能力和熱愛生活的情感。操作工具的投放應(yīng)與幼兒動作發(fā)展相匹配，餐具的投放應(yīng)注重美感，根據(jù)活動內(nèi)容投放。

（五）安全性——重視食材安全、設(shè)備安全、用電安全

幼兒園生活館的創(chuàng)設(shè)，無論在設(shè)備購置上還是在設(shè)計施工上，都要把安全放在首位，產(chǎn)品的安全性是首要考量的標(biāo)準(zhǔn)。裝修材料的選擇除了色彩和美觀的考慮，還要安全、堅固、耐用并有利于擦洗，要向供貨商及時索要質(zhì)檢報告。除了空間上確保通風(fēng)透氣、便于疏散的硬性安全指標(biāo)之外，所有電源插座的安置高度和電器設(shè)備的安放均要綜合遵循幼兒身心特點(diǎn)和安全性的考量，并做明顯標(biāo)記，高度應(yīng)在2米以上，以免幼兒誤觸，切實(shí)保障用電安全。操作工具的配備應(yīng)首先考量安全性，面粉、雞蛋、佐料等的配備應(yīng)符合食品衛(wèi)生的要求。

二、充分利用生活館有效培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)品質(zhì)endprint

尊重幼兒發(fā)展、重視幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)是《指南》的核心理念之一?！吨改稀访鞔_指出：“幼兒在活動過程中表現(xiàn)出的積極態(tài)度和良好行為傾向是終身學(xué)習(xí)與發(fā)展所必需的寶貴品質(zhì)。要充分尊重和保護(hù)幼兒的好奇心和學(xué)習(xí)興趣，幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動、認(rèn)真專注、不怕困難、敢于探究和嘗試、樂于想象和創(chuàng)造等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)?！睆纳铕^的創(chuàng)設(shè)過程不難看出，生活館活動是培養(yǎng)幼兒良好學(xué)習(xí)品質(zhì)的有效途徑。

（一）創(chuàng)設(shè)“真”的活動情境，滿足幼兒的好奇心和主動求知欲

幼兒的好奇心與學(xué)習(xí)興趣是指幼兒有尋求新信息的興趣，對新知識很敏銳，渴望學(xué)習(xí)，在面對新的人、事、物時，有進(jìn)一步學(xué)習(xí)、探索的興趣。例如，幼兒對餐廳就餐有一定的生活經(jīng)驗，知道餐廳有廚師、服務(wù)員和顧客等不同的角色，活動中可以呈現(xiàn)做飯、上菜、吃飯、結(jié)帳、打包等許多生活中外出就餐的經(jīng)驗。我園創(chuàng)設(shè)的幼兒園生活館，高度還原了日常真實(shí)場景，再現(xiàn)幼兒曾經(jīng)經(jīng)歷的或熟悉的生活場景，讓幼兒感到輕松、自如。對幼兒來說，在生活館直觀的真實(shí)情境中嘗試趣味烹飪，既有樂趣又滿足了他們的好奇心，直接激發(fā)了幼兒主動求知的興趣。

（二）營造“趣”的活動情境，增強(qiáng)幼兒的學(xué)習(xí)動力

在生活館中，幼兒可以結(jié)合日常的生活經(jīng)驗，制作壽司、餃子、湯圓等，體驗到親手制作食物的樂趣，從而產(chǎn)生主動探究的愿望，有趣的自主學(xué)習(xí)活動自然能讓幼兒動力十足。我們結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)，為不同年齡階段的幼兒開設(shè)了不同的體驗活動，如“包小餛飩”“包餃子”“做湯圓”“制作三明治”制作“模具餅干”“水果宴”等；還根據(jù)生活課程、節(jié)慶活動、親子活動等設(shè)計與幼兒認(rèn)知水平、生活經(jīng)驗匹配的主題活動，如“好吃的果汁”“水果色拉”等，以豐富有趣的活動增強(qiáng)幼兒的學(xué)習(xí)動力。

（三）構(gòu)建“活”的操作情境，培養(yǎng)幼兒的堅持和專注

堅持是指個體在行動中堅定不移、堅持不懈，努力克服一切困難和障礙，完成既定目標(biāo)的品質(zhì)；專注是指在一定的時間內(nèi)，個體的心理充分指向并集中于當(dāng)時應(yīng)當(dāng)指向和集中的對象上的注意狀態(tài)。3～6歲幼兒的堅持和專注均處于初級水平，需要教師有意識地培養(yǎng)，其特點(diǎn)是“在生活中學(xué)習(xí)、在游戲中成長”。生活館的活動都是具體直觀的活動，有角色、有動作，有直觀的操作材料，能支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。在生活館活動的幼兒，表現(xiàn)得更加積極、專注，他們在活動中通過身體力行發(fā)展自身的各種能力。比如，在制作小湯圓的過程中，幼兒運(yùn)用包、切、揉、團(tuán)、搓等多種方法，對面粉的質(zhì)地、面團(tuán)的軟硬、小湯圓數(shù)量的多少都有了進(jìn)一步的感知與真實(shí)體驗。靈活的操作方法使幼兒能自主選擇自己喜歡的游戲并堅持下來，有效培養(yǎng)了幼兒的堅持和專注。

幼兒園生活館真實(shí)展現(xiàn)幼兒日常生活，是深受師生、家長喜愛的美味空間，是一個洋溢著友情和親情的空間。近年來，我園在生活館的創(chuàng)設(shè)上有了初步的探索，園級幼兒生活館凸顯課程游戲化、生活化，美食活動日漸豐富，生活課程日趨完善而富有內(nèi)涵，幼兒良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)得到了培養(yǎng)。

（責(zé)編 周翠如）endprint