尹旭紅

摘要：旅游策劃是基于科學(xué)思想的創(chuàng)意創(chuàng)新，既需要方法也需要想法。教師在教授課程時應(yīng)當循循善誘、步步引導(dǎo)，將書本上的知識通過行為導(dǎo)向教學(xué)法滲透到旅游策劃的實踐操作中，通過模擬情境、研究案例、創(chuàng)立項目等與實踐聯(lián)系緊密的教學(xué)行為來引導(dǎo)學(xué)生與老師的高效溝通，創(chuàng)造一個開放的學(xué)習(xí)與探究的教學(xué)方式，發(fā)散思維、碰撞靈感、理性思辨，才能獲得理想的教學(xué)效果。

關(guān)鍵字：行為導(dǎo)向教學(xué)法；旅游策劃教學(xué)

中圖分類號：G632

1、引言

前蘇聯(lián)著名教育家蘇霍姆林斯基曾（?！ぇ　ぇ厂濮绉唰蕨荮讧擐悃堙讧?，1919-1970）說過：“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，這就是希望自己是個發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者?！甭糜萎a(chǎn)品策劃與設(shè)計課程包括區(qū)域旅游產(chǎn)品策劃、旅游景區(qū)產(chǎn)品策劃、旅游線路產(chǎn)品策劃等，課程教學(xué)不僅滿足于讓學(xué)生獲得基本策劃理論、產(chǎn)品設(shè)計與操作等知識，更要鼓勵激發(fā)學(xué)生成為發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者的深層需要，側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)力、思辨力、創(chuàng)造力的充分發(fā)展。

故旅游策劃的教學(xué)決不能死板地灌輸書本知識，關(guān)鍵在于培養(yǎng)良好的收集、整理、轉(zhuǎn)化、積累信息的習(xí)慣，通過實踐教學(xué)去訓(xùn)練、強化正確的思維方法。

2、行為導(dǎo)向教學(xué)法常用形式

《旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計》是為適應(yīng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)而開設(shè)的一門課程，具有視角獨特、涉及知識面廣、思維方法科學(xué)系統(tǒng)、注重創(chuàng)意和應(yīng)用性強等特點[1]。根據(jù)大慶師范學(xué)院周丹、楊曉玉的研究行為導(dǎo)向教學(xué)法主要包括模擬教學(xué)法、案例教學(xué)法、項目教學(xué)法、角色扮演法以及大腦風(fēng)暴法，具有授課方式以學(xué)生為中心、教學(xué)內(nèi)容以獲取直接經(jīng)驗為主、教師是學(xué)生行為的指導(dǎo)者和咨詢者、激勵手段內(nèi)在化、質(zhì)量控制手段多樣化的特點[2]。筆者在長期的教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，因《旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計》內(nèi)容和特點的特殊性，以下四種方法最為適用。

1.1模擬教學(xué)法

即根據(jù)實際中可能發(fā)生的現(xiàn)象、狀況去營造特定的情境，以此來培訓(xùn)學(xué)生來掌握專業(yè)所需的知識、技能和能力的教學(xué)方法。這類教學(xué)方法與實踐操作最為貼近，使學(xué)生對于策劃方法、策劃工作流程有更深的認識，有利于領(lǐng)悟策劃思維的一般運作規(guī)律。

1.2案例教學(xué)法

“案例教學(xué)”是以實際案例為教材，讓受教育者通過閱讀、分析和思考，以及相互間進行討論和爭辯，以提高思維、推理和處理問題能力的教學(xué)過程[3]。經(jīng)典案例往往能引起更多理性的感悟、發(fā)現(xiàn)問題、激發(fā)靈感，牛頓曾說“如果說我看得比別人更遠些，那是因為我站在巨人的肩膀上?！睂^往案例的總結(jié)學(xué)習(xí)使得后學(xué)者能走得更遠。

1.3項目教學(xué)法

將一個相對獨立的項目，交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計、項目的實施及最終的評價，都由學(xué)生自己負責(zé)。在掌握一定知識的基礎(chǔ)上用此方法給學(xué)生大膽嘗試創(chuàng)新的機會，不設(shè)過多限制，要求以創(chuàng)意取勝，根據(jù)教學(xué)所在地自然環(huán)境、人文風(fēng)情，自由發(fā)揮編制旅游策劃方案，以項目引導(dǎo)學(xué)生主動、積極地去解決問題。

1.4大腦風(fēng)暴法

在老師的主持下，學(xué)生以會議的形式聚集在一起，對各自的旅游策劃方案自由地展開思考和討論，提出自己的看法和意見，讓思維的火花碰撞的一種教學(xué)方法。大腦風(fēng)暴法鼓勵學(xué)生展示自我，是訓(xùn)練語言表達能力、檢驗思路的清晰性、聆聽他人意見的絕佳方法。

2.行為導(dǎo)向教學(xué)法的運用模式

2.1.形成競爭團隊機制

以“團隊”的形式讓學(xué)生自由組合成若干小組，每組6-8人為宜，志趣相投的學(xué)生所形成的團隊將更有凝聚力，團隊與團隊之間就像現(xiàn)實生活中的公司一樣相互競爭。在接下來的各個教學(xué)環(huán)節(jié)中以團隊為單位采取記分制進行考核，引導(dǎo)團隊中的每個成員積極主動地與他人合作，明確分工盡可能使每個人都能發(fā)揮所長，團隊之間將展開激烈的競爭以贏得較高的計分。

2.2.根據(jù)授課的不同階段選擇不同的教學(xué)方法

隨著旅游策劃課程的階段性教授，將根據(jù)授課的內(nèi)容和性質(zhì)采取不同的行為導(dǎo)向法進行教學(xué)，具體如下：

（1）基礎(chǔ)階段

在課程的開始階段主要以基礎(chǔ)理論知識為主，運用“案例教學(xué)法”，引用經(jīng)典案例為每個章節(jié)開課的引子，課前將本章節(jié)要學(xué)習(xí)的理論重點提前告知各團隊進行預(yù)習(xí)，上課時導(dǎo)入案例進行討論，根據(jù)科學(xué)的理論知識去解析案例中存在的問題和值得學(xué)習(xí)的地方，更好地熟悉掌握理論重點。此外還可根據(jù)當下最新發(fā)生的旅游事件、旅游活動，豐富和拓展旅游產(chǎn)品策劃理論。

每個章節(jié)后，運用“模擬教學(xué)法”營造一個相應(yīng)的情境讓學(xué)生運用剛學(xué)到的理論知識展開旅游產(chǎn)品設(shè)計與策劃，例如可針對開篇的案例中失敗的旅游產(chǎn)品策劃進行重新策劃，在分析了解失敗原因后，基于科學(xué)標準的思想各團隊各顯神通展開天馬行空的創(chuàng)想。在這種虛擬的情境下，教師給予適宜地引導(dǎo)提示，要有效地解決問題就要求學(xué)生對理論知識有較好的掌握水平，嘗試著自如地運用理論創(chuàng)造新奇的方案。

（2）提升階段

在掌握了系統(tǒng)的理論知識之后，運用“項目教學(xué)法”給學(xué)生一個自我提升、自我展示的機會，通過具體的、完整的項目操作的流程，真正學(xué)到這門課程的精髓。

利用校園所在地周邊景區(qū)或旅游節(jié)事活動，提供一個學(xué)生與旅游產(chǎn)品和市場近距離接觸的平臺，以真實的項目進行實踐教學(xué)，強化旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計的影響效用，能獲得事半功倍的鍛煉和感性認知效果。例如，筆者曾組織旅游管理專業(yè)學(xué)生參觀校園附近的唐氏莊園——一片山清水秀的宋代莊園，在學(xué)生考察調(diào)研結(jié)束之后，要求各團隊選取自己的視角完成景區(qū)旅游產(chǎn)品策劃，取得良好的教學(xué)效果。

在期末考評階段，舉辦一場小型旅游產(chǎn)品設(shè)計與策劃大賽，設(shè)置相應(yīng)的各類獎項，以此鼓勵各團隊合理分工、溝通協(xié)作、提升改進，比賽內(nèi)容可以是“項目教學(xué)法”或是“模擬教學(xué)法”中的設(shè)計作品。期末總結(jié)運用“頭腦風(fēng)暴”法把比賽中的作品一一拿出來進行總結(jié)評判，各個團隊之間可以展開自我批評和相互批評，在老師的主持下鼓勵自由言論，但是注意各團隊參與者不在過程中對其他言論的正確性和準確性進行評論，最后由老師進行總結(jié)發(fā)言。

3、總結(jié)

旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計是一門值得長期鉆研探索的學(xué)問，“授人與魚不如授人以漁”教給學(xué)生知識的同時，更要注重激發(fā)學(xué)生深入了解的熱情，引導(dǎo)學(xué)生去提升、拓展。實踐證明，行為導(dǎo)向教學(xué)法對旅游策劃課程以及旅游管理專業(yè)的發(fā)展有著積極地影響作用，專注于提升學(xué)生的綜合應(yīng)用能力，以適應(yīng)實際工作中的變化和挑戰(zhàn)，不斷地去更新、豐富自己的知識體系。

參考文獻

[1]孫國學(xué)，趙麗麗.旅游產(chǎn)品策劃與設(shè)計[M].北京：中國地道出版社，2012

[2]周丹，楊曉玉.行為導(dǎo)向教學(xué)法實施過程優(yōu)化研究[J].現(xiàn)代教育科學(xué).普教研究，2010，（05）：19-22

[3]李廣宏.旅游規(guī)劃與開發(fā)的案例教學(xué)法滲透[J].高教論壇.2007（2）：119-121endprint