前幾年因生姜價格走高，提升了種植戶積極性，導致生姜種植面積不斷擴大，生姜供應量急劇增加；同時，我國生姜出口處于不景氣的狀態(tài)，內(nèi)憂外患致使近年來生姜價格一度低迷。今年5月以來，生姜行情一改頹勢，生姜價格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比上漲近50%。

據(jù)悉，南方市場上的生姜主要從山東等北方地區(qū)調(diào)入。由于山東等地的生姜產(chǎn)量下降，影響了下游市場上的價格，造成近期南方銷區(qū)生姜價格的上漲。北京新發(fā)地價格統(tǒng)計部負責人張君華分析，近期南方銷區(qū)生姜漲價主要是受山東產(chǎn)地的天氣影響，降雨導致成本增加并帶動了價格上調(diào)。產(chǎn)地多雨，新姜不能及時上市，可能給老姜的上漲帶來影響。

而對于北方銷區(qū)來說，現(xiàn)在產(chǎn)地不再是只有山東濰坊了，河北唐山也成了生姜貨源地之一。濰坊新姜從5月份開始上市，唐山新姜是從8月初開始上市的。張君華表示，近期隨著唐山貨源的增加，市場上的新姜價格也便宜了一些。

面姜和小黃姜都屬于生姜，與北方產(chǎn)地面姜價格平穩(wěn)上漲相比，南方窖存小黃姜目前價格接連上行。據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張敏分析，眼下小黃姜存貨僅剩湖南、福建有所剩余，山東產(chǎn)區(qū)小黃姜余貨雖較南方量多，但農(nóng)戶挺價意識強烈，貨源持續(xù)處于難收狀態(tài)。預計生姜價格受降水影響帶來的上漲并不會出現(xiàn)大幅變化，后期還是以漲為主，穩(wěn)中有漲。endprint