統(tǒng)籌/胡桃、周敏、梅雨

部分?jǐn)z/David、陳果

涼菜，喚醒酷暑沉睡的胃口

統(tǒng)籌/胡桃、周敏、梅雨

部分?jǐn)z/David、陳果

吃，最是人間百態(tài)?？季康淖?，一碟涼菜也有百般考量；隨意的嘴，胡塞兩口也能飽腹充饑?；页涟椓训淖?，或許難耐粗茶淡飯；油潤(rùn)圓滑的嘴，可能已膩味山珍海味。盛夏八月，倘若面對(duì)各種家宴大菜，再怎么美味也讓人望而卻步。此時(shí)，幾道色、香、味俱全的清爽涼菜，恰能喚醒酷暑中沉睡的胃口。