蔚京

在宏觀經(jīng)濟持續(xù)平穩(wěn)放緩的“新常態(tài)”下，廚電產(chǎn)業(yè)超過兩位數(shù)的平均增幅可謂一枝獨秀；而在廚電產(chǎn)業(yè)格局中，洗碗機品類更是開啟了三位數(shù)的成長模式，一騎絕塵，無出其右。一場洗碗機消費普及的“超級臺風(fēng)”正在中國廚電市場的“藍海”洋面形成。

10月12日，“碗若新生 2017中國洗碗機行業(yè)高峰論壇”在北京召開。會上，來自方太、格蘭仕、海爾、華帝、卡薩帝、老板、美的、西門子家電等國內(nèi)外主流洗碗機品牌的代表與京東家電等渠道商代表，中怡康等行業(yè)研究大咖一起，共話中國洗碗機行業(yè)發(fā)展的過去、現(xiàn)在與未來，探討洗碗機產(chǎn)品在中國市場普及中面臨的機遇與挑戰(zhàn)。會上，“中國洗碗機推廣聯(lián)盟”正式成立，同時還發(fā)布了《2017年中國洗碗機行業(yè)白皮書》。

新中產(chǎn)崛起洗碗機產(chǎn)業(yè)增速擴容

在《2017年中國洗碗機行業(yè)白皮書》中提到，中國洗碗機市場近年來持續(xù)向好。2016年市場零售額達到19.8億元，同比增長104.8%；而截至2017年8月，洗碗機市場零售額已達24.2億元，超去年全年零售額總量，同比增長134.7%。

中國家用電器協(xié)會理事長姜風(fēng)女士指出，中國廚電市場有望突破千億規(guī)模，其中新興廚電品類作為重要組成部分，不僅為整個廚電行業(yè)注入了新鮮的活力，更提升著中國人的生活品質(zhì)。其中，尤以洗碗機為最——“它已成為中國家電行業(yè)增速最快的品類”。

如果說，洗碗機市場增速迅猛僅是“硬幣的一面”，那么洗碗機家庭保有基數(shù)的增容，則是可喜的另一面。中怡康時代市場研究公司總經(jīng)理賈東升表示，2017年1～8月，江蘇、上海、廣東、浙江、北京等5地區(qū)的洗碗機零售份額居于前5，此五區(qū)域均屬于我國“經(jīng)濟高地”，顯然，洗碗機的接納路徑與經(jīng)濟發(fā)展水平呈正相關(guān)性；此外，較為出人意料的是，在青海、甘肅、貴州、陜西、寧夏、云南等中西部地區(qū)，洗碗機零售量增速超150%，顯示出洗碗機在中國市場的全面覺醒，其正為越來越多的消費者所接受。

隨著下半年裝修旺季以及節(jié)慶時段來臨，中怡康預(yù)測，洗碗機銷量還會沖擊新高；預(yù)計洗碗機產(chǎn)業(yè)全年零售額將實現(xiàn)47.6億元，零售量實現(xiàn)109.7萬臺，市場規(guī)模或?qū)⑼仍鲩L140%。

賈東升認為，“從品牌格局來看，洗碗機市場正向著‘一超多強演變，西門子家電作為傳統(tǒng)洗碗機品牌商仍牢牢占據(jù)市場份額第一位，而方太、美的、老板、海爾等后來居上，發(fā)力迅猛。而就價格段來講，一方面高端產(chǎn)品價格俞高，另一方面中低端產(chǎn)品大量涌現(xiàn)，一定程度上拉低了行業(yè)整體均價；其中，線上線下由于人群定位不同，主流價格段也有差異，線上主流價格段在2000～4000元之間，線下在5000～8000元之間。同時，由于消費者比較看重洗碗機的品牌屬性，因此目前整個行業(yè)仍處于良性的成長階段，沒有出現(xiàn)混亂的價格戰(zhàn)等現(xiàn)象?！?/p>

“中國2億新中產(chǎn)的崛起，為洗碗機行業(yè)的成長提供了堅實的土壤，”博西家用電器（中國）有限公司副總裁兼首席銷售官王偉慶強調(diào)，“如今，80、90后相繼步入工作與婚姻，成為消費主力軍，同他們的父輩相比，這群人追求品質(zhì)生活、追求美好事物，愿意用金錢換時間，他們會成為支持洗碗機等新型產(chǎn)品發(fā)展的中堅力量?！?/p>

而伴隨著市場的覺醒，截至今年8月，在售洗碗機品牌數(shù)量已達43家，一年時間內(nèi)新增17個品牌，產(chǎn)品型號也由去年的167個增至229個，市場參與者日益豐富，同時還有后來者不斷躍躍欲試?！艾F(xiàn)在，大家不擔(dān)心洗碗機市場能否崛起，轉(zhuǎn)而擔(dān)心是否還能搭上這班列車”，美的洗碗機國內(nèi)銷售公司負責(zé)人張新科感觸道。

華帝股份有限公司市場中心總監(jiān)李洋指出：“從各國洗碗機市場啟動的時機節(jié)點來看，人均GDP10000美元是門檻，目前中國各大中城市已經(jīng)基本達到這個水平”。

本土化創(chuàng)新市場份額持續(xù)攀升

在“給力”的消費環(huán)境下，洗碗機近年來的市場表現(xiàn)炫目。京東家電事業(yè)部廚衛(wèi)業(yè)務(wù)總經(jīng)理孫志濤介紹說，從2014年起，洗碗機在京東平臺的年均銷售增速超200%，而今年1～9月份，洗碗機在京東平臺銷量同比增長239%。其中，臺式洗碗機以價格和安裝等方面的優(yōu)勢，受眾群體激增，占到整體銷量的41%，整體銷售額的30%；此外，方太水槽式產(chǎn)品以其獨特的“廚房清洗中心”定位，盡管價格較高，但市場份額持續(xù)攀升。

此外，鑒于中國家庭人口較少，且習(xí)慣一餐一清洗，因此在洗碗機的選購上，人群更偏向于6套和8套等小容量產(chǎn)品，此類產(chǎn)品約占京東洗碗機銷量的7成。

而在小容量產(chǎn)品中，免安裝臺式洗碗機成為探路市場的試金石。中國家電協(xié)會副理事長王雷在發(fā)布《2017中國洗碗機行業(yè)白皮書》時表示，本土化的創(chuàng)新是推動洗碗機進入中國家庭的關(guān)鍵因素之一。加入本土化創(chuàng)新元素的免安裝臺式機外形小巧，擺放靈活，適合于小戶型和已經(jīng)裝修過的廚房，同時其價格相對低廉，易于為消費者接受。而通過便捷的線上傳播渠道，商家以眾籌、粉絲節(jié)、聯(lián)合預(yù)售等新玩法吸引受眾，令該類型產(chǎn)品影響力不斷放大。

格蘭仕集團有限公司企劃部部長游麗敏女士認為，“臺式洗碗機是現(xiàn)階段的一種策略性產(chǎn)品，它可以幫助消費者體驗到洗碗機的好處。而缺乏體驗，是目前洗碗機推廣中的一大障礙。一旦體驗好，消費者二次購買時基本會選擇較大的嵌入式產(chǎn)品，這也是日本等東亞國家洗碗機推廣的歷史經(jīng)驗?！?/p>

會上，“本土化創(chuàng)新”是每位品牌商都提到的關(guān)鍵詞。海爾洗碗機中國區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊認為，從中國國情出發(fā)的本土化創(chuàng)新是驅(qū)動本輪洗碗機消費熱潮的核心所在，洗碗機正在撕下“舶來品”的標(biāo)簽，向“適用、實用的中國廚電”轉(zhuǎn)變。近年來，針對中式廚房重油重污、深碗大鍋、干燥存儲、裝修適應(yīng)等需求，品牌商在樣式上創(chuàng)新出水槽式、免安裝式、抽屜式等產(chǎn)品，在功能上研發(fā)出超快洗、超強洗、果蔬洗、晶蕾烘干等新應(yīng)用，而更靈活的中式碗籃、更強力的噴淋裝置則成為行業(yè)標(biāo)配。美的為此提出了“中國潔、中國籃、中國范”可謂目前我國市場上洗碗機產(chǎn)品的形象概述。

作為新進入者，老板電器電商銷售總監(jiān)陳文娟女士用“驚喜”二字表述了其嵌入式洗碗機產(chǎn)品在2017上半年的表現(xiàn)，“上半年公司洗碗機實現(xiàn)營收2753萬元，同比增長945.44%，零售額增速達到580%。”

而作為洗碗機行業(yè)的主力先鋒，針對中國消費者設(shè)計的“中國紅”臺式機、中式碗籃、玻璃面板等個性創(chuàng)新，與西門子家電獨有的5D噴淋、晶蕾烘干技術(shù)、iSensoric智能水系統(tǒng)以及家居互聯(lián)智控系統(tǒng)相融合，中西合璧，也進一步鞏固了其在中國市場的優(yōu)勢地位。

鮮花與掌聲還需健康有序冷思考

方太集團副總裁孫利明表示，洗碗機畢竟涉及嵌入安裝，水電安全以及洗凈烘干等復(fù)雜技術(shù)，目前方太水槽式產(chǎn)品中蘊含的發(fā)明專利數(shù)以百計，而市場上出現(xiàn)的一些形似神不似的“山寨品”或?qū)p害用戶利益，損害產(chǎn)品形象，不利于行業(yè)的有序健康發(fā)展。

王偉慶強調(diào)，在洗碗機產(chǎn)品發(fā)展中，有3個基本點必須把握，一是如何做到安全，二是關(guān)注洗凈度，三是與廚房的整體匹配度，這是消費者的關(guān)注痛點，也是企業(yè)創(chuàng)新的落腳點。

姜風(fēng)指出，洗碗機產(chǎn)品的最大特點是，一旦習(xí)慣使用后，就離不開它。但是，目前洗碗機在國內(nèi)的普及率保守估計僅為0.5%，消費者對洗碗機節(jié)水、干凈衛(wèi)生、減輕家務(wù)勞動等方面的認知還有待進一步提高，同時洗碗機安裝如何與家庭裝修匹配等問題也有待進一步優(yōu)化。在這一過程中，既要推進行業(yè)發(fā)展，又要防止過熱現(xiàn)象出現(xiàn)，還要保障創(chuàng)新產(chǎn)品擁有安全、優(yōu)質(zhì)的使用體驗，洗碗機行業(yè)發(fā)展依舊“道阻且長”。endprint