加拿大古爾弗大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，經(jīng)常食用三文魚(yú)等富含歐米茄3脂肪酸的海產(chǎn)品可能有助抑制惡性腫瘤生長(zhǎng)，防治癌癥。

研究人員在美國(guó)《營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)雜志》刊載的論文中寫(xiě)道，歐米茄3脂肪酸家族主要有三名成員，分別是阿爾法亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），其中ALA源于植物，常見(jiàn)于亞麻籽、大豆油、芥花油等；EPA和DHA常見(jiàn)于多脂魚(yú)、水藻和浮游植物等海產(chǎn)品。

研究人員給患Her-2陽(yáng)性乳腺癌的小鼠喂食來(lái)源于植物的ALA或者來(lái)源于海產(chǎn)品的EPA和DHA。Her-2陽(yáng)性乳腺癌是一種兇險(xiǎn)的乳腺癌。美國(guó)每日科學(xué)網(wǎng)站援引研究牽頭人戴維·馬的話報(bào)道，事實(shí)上，這些小鼠在胚胎狀態(tài)時(shí)，也就是“腫瘤發(fā)生前就開(kāi)始接觸不同的歐米茄3脂肪酸，以便我們比較不同脂肪酸的預(yù)防（癌癥）效果”。

研究人員發(fā)現(xiàn)，食用源于海產(chǎn)品的歐米茄3脂肪酸令小鼠腫瘤尺寸小60%至70%，腫瘤數(shù)量少30%。如果想通過(guò)食用源于植物的歐米茄3脂肪酸來(lái)達(dá)到同樣效果，所需劑量更多。

研究人員說(shuō)，歐米茄3脂肪酸防治癌癥的作用機(jī)理是它能“打開(kāi)”與免疫系統(tǒng)相關(guān)的基因，阻礙腫瘤生長(zhǎng)，“在這一點(diǎn)上，EPA和DHA看起來(lái)更有效”。

研究人員計(jì)劃下一步研究歐米茄3脂肪酸對(duì)其他類(lèi)型的乳腺癌是否有同樣效果。（黃敏）