(孫培賢 山東省棲霞市廟后鎮(zhèn)政府 王華 山東省棲霞市種子公司)

棲霞市花菜種植始于1986年，秋種為主。陸續(xù)引進(jìn)推廣的花菜品種主要是日本雪山、法國(guó)雪球、荷蘭雪球、溫州花菜、廈門花菜等55～80天緊實(shí)型花菜品種。2008年后引進(jìn)推廣雪嶺一號(hào)、雪嶺、白美人系列等。2015年至今，松花菜市場(chǎng)趣喜，通過(guò)試驗(yàn)示范推廣了雪松系列、白美人系列松花菜品種，并取得較好的成效?，F(xiàn)將相關(guān)技術(shù)總結(jié)如下：

一、選用適宜品種

秋栽宜選用定植后90天以內(nèi)成熟的中早熟品種。適宜品種主要有：

1.雪松80天。臺(tái)灣引進(jìn)。中晚熟，秋播約定植后80天采收。植株強(qiáng)盛，根部發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，易栽培，成熟整齊。結(jié)球期最適溫度為10～20℃?；ㄇ驖嵃?、稍松，蕾莖稍長(zhǎng)，呈淡綠色，品質(zhì)柔軟，甜脆味美，尤以炒食最可口，深受農(nóng)友及消費(fèi)者喜愛(ài)，是目前最優(yōu)良品種之一。每667平方米定植1800株，單球重1600～2000克。

3.雪松70天。臺(tái)灣引進(jìn)。中熟品種，生長(zhǎng)期約定植后65～70天采收，秋播每667平方米定植1800株。單球重約1500～1800克?；ㄇ蛐纬勺罴堰m溫為12～21℃。其他特征特性同雪松80天。

4.雪松65天。臺(tái)灣引進(jìn)。生長(zhǎng)期約定植后65天采收。秋播每667平方米定植1800～2000株，單球重1500克左右，花球形成最佳適溫為13～22℃。其他特征特性同雪松80天。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.適期播種。溫度決定成敗。不同生長(zhǎng)期的松花菜生長(zhǎng)發(fā)育、結(jié)花球適宜溫度不同，要把結(jié)球期安排在適宜溫度范圍內(nèi)才能成功。播種過(guò)早，現(xiàn)蕾期溫度超過(guò)25℃，花球質(zhì)量變劣，易出現(xiàn)散球、毛花、發(fā)綠等現(xiàn)象。生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種還可能不通過(guò)春化階段而只進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不能形成花球。生長(zhǎng)期短的品種會(huì)過(guò)早通過(guò)春化形成小花球，產(chǎn)量低。播期一般在6月下旬到7月上旬為宜。適播期內(nèi)生長(zhǎng)期長(zhǎng)的（70～80天）適當(dāng)延后。具體應(yīng)根據(jù)上市季節(jié)、栽培條件（露地或設(shè)施）、品種特性靈活掌握。

2.培育壯苗。最經(jīng)濟(jì)有效的方法是育苗移栽。每667平方米用種量20克，需用苗地15～16平方米。松花菜育苗期往往正逢高溫及雨季，育苗床應(yīng)選用1年內(nèi)未種過(guò)十字花科作物的沙壤土地塊，地勢(shì)較高、排水通暢、通風(fēng)良好。采用營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤護(hù)根、遮陽(yáng)網(wǎng)遮陽(yáng)、棚膜防雨措施，嚴(yán)防暴雨沖刷和烈日暴曬幼苗。2片真葉時(shí)逐漸撤掉遮陽(yáng)網(wǎng)，苗期保持床面濕潤(rùn)，嚴(yán)防菜青蟲(chóng)、白粉虱和猝倒病。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：日歷苗齡28～30天，生理苗齡5～6片真葉，葉片濃綠，肥厚，莖粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)完整，大小勻稱，無(wú)病蟲(chóng)害。

3.合理密植。選擇有機(jī)質(zhì)豐富、土質(zhì)肥沃、保水保肥的壤土或沙壤土為宜。起壟栽培以利灌排水，趁陰天（或下午）選大小勻稱的壯苗帶土定植。壟面鋪設(shè)黑地膜防草害，或定植前噴施施田補(bǔ)封閉除草。每667平方米定植密度1800～2000株為宜。定植后及時(shí)澆水，以利緩苗。

4.加強(qiáng)田管。定植前每667平方米基施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2500千克，三元復(fù)合肥50千克。封壟前中耕培土，每667平方米施入尿素或磷酸二銨15千克，施后及時(shí)澆水。生長(zhǎng)中期保持適當(dāng)濕度，

結(jié)球期保持地面濕潤(rùn)，結(jié)球后期應(yīng)肥水充足。植株心葉旋擰、花球現(xiàn)蕾期重施二次攻球肥，每667平方米隨水沖施尿素或硫酸鉀15千克。為保持花球潔白、膨大、防莖軸空心，花菜生長(zhǎng)過(guò)程中尤其現(xiàn)蕾后，每667平方米每次增施硼砂50～100克，連噴2～3次，或鉬酸銨50克拌肥施用。注意預(yù)防根腐病、軟腐病和菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。嚴(yán)禁在結(jié)球前后施用殺蟲(chóng)雙、巴丹、強(qiáng)敵311等殺蟲(chóng)劑。花球稍大后要半折葉片蓋花，球大后務(wù)必緊蓋花球保持品質(zhì)，以防花球變黃、老化等。

5.適時(shí)收獲?；ㄇ虺浞珠L(zhǎng)大、周邊開(kāi)始松散時(shí)即為適宜采收期。采收要及時(shí)，防止花球松散過(guò)度甚至老化，降低商品價(jià)值。具體可根據(jù)市場(chǎng)行情和花球長(zhǎng)勢(shì)擇時(shí)分批采收。采收時(shí)可留3～5片葉，保護(hù)花球，避免貯運(yùn)過(guò)程機(jī)械損傷或沾染污物。松花菜采收后盡快出售，或入4℃左右冷庫(kù)預(yù)冷保鮮。