賀獻(xiàn)林
涉縣地處太行山地區(qū)中段,位于晉冀豫三省交界,是典型的太行山深山區(qū)縣,境內(nèi)以王金莊為核心的旱作梯田系統(tǒng)2014年被農(nóng)業(yè)部評(píng)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。涉縣旱作梯田創(chuàng)造了獨(dú)特的山地雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和規(guī)模宏大的石堰梯田景觀,在人與自然協(xié)同發(fā)展的700余年間,依賴梯田生存的人們?cè)诖嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境系統(tǒng)中通過生物多樣性的保護(hù)和文化多樣性的傳承實(shí)現(xiàn)了農(nóng)耕社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。研究這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在解決干旱、缺水及其對(duì)糧食安全、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展等方面的貢獻(xiàn),將為解決因氣候變化“對(duì)人類社會(huì)、自然生態(tài)系統(tǒng)和糧食安全構(gòu)成緊迫和可能不可逆轉(zhuǎn)的威脅”提供可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)。在此背景下,本文試圖根據(jù)當(dāng)?shù)厥分举Y料及田野調(diào)查,對(duì)涉縣旱作梯田的歷史起源、發(fā)展、類型及特點(diǎn)等進(jìn)行梳理,以期為進(jìn)一步深入研究這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)提供參考。
太行山地區(qū)自古以來就是中國古代文明的發(fā)祥地之一[1]。它東臨華北平原,西接黃土高原,地跨晉冀豫,是華北平原向黃土高原的過渡地帶,既是黃河流域與海河流域的天然分水嶺,又是華北地區(qū)一條重要的地理分界線。涉縣地處太行山腹地,有“冀晉之要沖,燕趙之名邑”之稱[2]。它是“千年古縣”,有著悠久的人類發(fā)展歷史。這里距磁山文化發(fā)祥地40公里,距安陽殷墟遺址80公里,距邯鄲趙王城遺址80公里。
“梯田”是人類進(jìn)一步利用和改造自然的偉大標(biāo)志,它克服了山坡地特有的自然上和人力上的困難條件,對(duì)增加生產(chǎn)和保持水土起到了相當(dāng)大的作用。梯田的發(fā)展,一是由于局部住區(qū)人口密度較大,即所謂“土狹民眾”(《商君書·算地篇》);二是由于局部住區(qū)山地多,平地少,生息其中的勞動(dòng)人民為了生存資料而倍加辛勤地進(jìn)行征服自然[3]。
在涉縣境內(nèi),距今40~50萬年的新橋遺址,發(fā)現(xiàn)了大批石制品和100余件標(biāo)本,具有我國南北過渡地帶舊石器時(shí)代文化特征,屬于舊石器中期前段。舊石器時(shí)代,涉縣已發(fā)現(xiàn)的比較典型的人類文化遺址有屬于中更新世的新橋遺址、西遼城遺址、虎頭山遺址和稍晚一些的晚更新世的偏店遺址[4]。
距今大約1萬年前的新石器時(shí)代產(chǎn)生了仰韶文化,在涉縣的漳河沿岸,先后發(fā)現(xiàn)南莊遺址、中原遺址、孤佛腦臺(tái)地、寨上古城遺址、常樂遺址、東鹿頭遺址、木井遺址、固新村(西Ⅰ)遺址、固新村(西Ⅳ)遺址、東達(dá)(Ⅰ)遺址、南原遺址等新石器時(shí)期遺址[4]至少11處。夏商時(shí)期,涉縣處于夏商文化交界地區(qū),在漳河沿岸的涉縣農(nóng)業(yè)發(fā)展達(dá)到了鼎盛時(shí)期,先后發(fā)現(xiàn)塔莊遺址、索堡村北遺址、下溫遺址、王堡遺址、北原遺址、西崗(Ⅰ)遺址、西崗(Ⅱ)遺址、城灣遺址、沿頭遺址、茨村遺址、原曲(西北)遺址、固新村(西南)遺址、固新村(西Ⅱ)遺址、固新村(西Ⅲ)遺址、東達(dá)(Ⅱ)遺址、東達(dá)(Ⅲ)遺址、太倉遺址以及東鹿頭遺址、韓家山遺址、老爺廟村遺址等商文化遺址20余處[4],幾乎遍布漳河沿岸并已向遠(yuǎn)離漳河的支流區(qū)域發(fā)展。
西周至春秋戰(zhàn)國,尤其是魏、趙、韓三家分晉,群雄逐鹿,更進(jìn)一步把涉縣推向秦晉燕趙的邊陲?!渡婵h志》(清嘉慶四年)記載,“涉縣春秋屬魏,戰(zhàn)國入魏又入趙,秦屬邯鄲郡地,漢始置沙縣,屬魏郡,后改名涉”[5]。由于戰(zhàn)爭頻發(fā),屯兵駐守、民眾逃亡,給地處“冀晉之要沖”的邊陲涉縣帶來了移民,開始開發(fā)旱源荒地,發(fā)展生產(chǎn)。據(jù)《古韻新風(fēng):涉縣歷史文化集萃》記載:“公元前514年,趙簡子走晉陽,滅智氏,還故都邢州,道經(jīng)于此,筑城以住兵之所”[6]?!摆w簡子城,在縣北龍山社”[2],即位于涉縣東北8公里處的旱源地帶小寨腦,至今遺址尚在。正是由于屯兵駐守,邊陲移民,在遠(yuǎn)離漳河的山腳旱源區(qū)域,先民開墾了最初的旱作梯田。此時(shí)的梯田應(yīng)處于雛形,是人們清除森林或黃土坡小山頂,以種植糧食或作為防御工事[7]。
《涉縣農(nóng)業(yè)文明史鑒》記載,涉縣在仰韶至龍山文化時(shí)期有村落18個(gè),商周時(shí)期有村落17個(gè),春秋戰(zhàn)國時(shí)期有村落18個(gè),西漢時(shí)期有村落24個(gè)(其中位于黃土盆地的村落13個(gè)),唐朝時(shí)期有村落48個(gè),到宋朝村落已達(dá)到75個(gè),在較為開闊的旱源區(qū)域都有了村落,此時(shí)旱源梯田的框架已形成,以后的耕地開發(fā)只能向較為狹窄的地塊、臨近崗坡的地域和山溝發(fā)展,村落規(guī)模向兩極分化,大村落進(jìn)一步擴(kuò)大,小村落數(shù)量增多[8]。
《涉縣地名志》記載,“更樂:該村為一古村,據(jù)清嘉慶四年《涉縣志》載:‘洪福寺在更樂村,唐開元中建’。寺中原有一碑,上刻:‘古沙侯國之故墟也,戶三百,是太行之巨村’。村東南側(cè)神山原建有隋代塔,由此可知,在隋唐以前就有此村。據(jù)考,村東北現(xiàn)有小寨溝,亦稱簡子溝、簡城溝,即舊傳戰(zhàn)國趙簡子避兵處。傳說那時(shí)此處就有人居住。以此推論,應(yīng)在戰(zhàn)國時(shí)就有此村”[9]。由此可知,旱源區(qū)域的更樂村,在戰(zhàn)國時(shí)就有人居住而開發(fā)旱源梯田,在隋唐已“戶三百,是太行之巨村”了。
旱源梯田分布于土層較厚的旱源黃土盆地,根據(jù)《涉縣地名志》的記載統(tǒng)計(jì),涉縣旱源村落50個(gè),涉及耕地85 069畝人口84 870人,其中屬于古村古鎮(zhèn)的有17個(gè)村,明代立村22個(gè),清朝立村6個(gè),20世紀(jì)立村5個(gè)。
涉縣境內(nèi)古山寨遺址中宋時(shí)期遺址最多,有桑棧村古山寨遺址、木井村古山寨遺址、前西峪村石寨遺址、西戌村山寨遺址、大泉村古山寨遺址、王金莊康崖寨遺址、王金莊曹家古山寨遺址、西山柯嶗寨遺址、桃城山寨遺址。這些遺址大都位于偏遠(yuǎn)山區(qū),所處區(qū)域山峰陡峭壁立,石屋依山而建,寨墻用毛石壘砌[4]。宋時(shí)大量的古山寨,尤其是王金莊、前西峪、西山柯嶗寨等古石寨的存在,一是說明人們已經(jīng)掌握“毛石壘砌”的技術(shù);二是說明在偏遠(yuǎn)山區(qū)已有大量人群生存居住,同時(shí)也印證宋時(shí)涉縣農(nóng)業(yè)向“山峰陡峭壁立,石屋依山而建”的偏遠(yuǎn)山區(qū)發(fā)展,石堰梯田隨之產(chǎn)生。
王金于至元十二年(1275年)到王金莊定居,王金莊村于至元二十七年(1290年)修建村西大南溝黃龍廟[10],記載大德三年(1299年)重修黃龍廟的香亭碑至今仍存立于黃龍廟。王金莊村是深山區(qū)石堰梯田的典型代表村,也是以石堰梯田立村較早的村莊之一,因此涉縣石堰梯田的最晚起源應(yīng)在此之前,即1290年以前,距今至少有727年。
根據(jù)《涉縣地名志》的記載[9]統(tǒng)計(jì),到20世紀(jì)80年代,涉縣石堰梯田分布村落大約432個(gè),面積182 931畝,涉及人口146 646人。其中古村18個(gè),移民村414個(gè)。在414個(gè)移民村中元代立村7個(gè),梯田7 600畝,人口6 896人;明代立村130個(gè),梯田114 232畝,人口92 384人;清代立村256個(gè),梯田54 388畝,人口45 769人;1911—1961年立村21個(gè),梯田1 327畝,人口1 156人*《涉縣地名志》成書于1983年,所引用的基本數(shù)據(jù),除標(biāo)明外,均來自涉縣統(tǒng)計(jì)局編印的1980年《國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)資料匯編》。。
表1 涉縣以石堰梯田立村的建村歷程
根據(jù)有關(guān)資料,筆者對(duì)涉縣歷代歷年人口和耕地的變化情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì),結(jié)果見表2。明洪武年間,由于“無田之民,遷居入境墾田,耕地劇增”[11]。至明嘉靖十一年(1532年)耕地面積達(dá)到31萬畝,至清順治十六年(1659年)達(dá)到33萬畝,民國二十一年(1932年)達(dá)到38.9萬畝,直至1955年耕地面積達(dá)到39.3萬畝。1949年以后,由于涉縣青塔水庫、四大灌區(qū)以及農(nóng)田打井等農(nóng)田水利設(shè)施的建設(shè),大部分旱源梯田和部分石堰梯田改為水澆地,水澆地面積從1955年的2.67萬畝逐步增加到2000年的13.9萬畝,而2000年以后,由于實(shí)施退耕還林以及澆地成本上漲,水澆地和旱作梯田面積均呈現(xiàn)下降趨勢。
涉縣旱作石堰梯田的發(fā)展大致經(jīng)歷了元末明初開發(fā)初期、清朝中后期大規(guī)模發(fā)展期、建國前后至農(nóng)業(yè)學(xué)大寨穩(wěn)量提質(zhì)期以及因城鎮(zhèn)化帶來的發(fā)展困惑期四個(gè)時(shí)期。
表2 全縣歷代歷年人口耕地變化情況
注:①洪武二十四年至清順治十六年資料來源于《順治十六年涉縣志》;②康熙二十九年至嘉慶二年資料來源于《清嘉慶四年涉縣志》;③明國二十一年資料來源于涉縣檔案館1987年8月《涉縣大事記(1937—1985)民國時(shí)期縣志采訪稿》;④抗戰(zhàn)期間資料來源于涉縣檔案館《涉縣大事記(1937—1985)〈太行第五專署概況〉》,1987年8月;⑤1949—2015年資料來源于涉縣統(tǒng)計(jì)局《國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)資料》。
在明朝建立之初發(fā)展生產(chǎn)的刺激下,一是原有的旱源黃土盆地的梯田及漳河沿岸的水澆地不足以養(yǎng)活增長的人口,部分本地農(nóng)民迫于生計(jì),到深山區(qū)尋找資源,開發(fā)新的坡地以維持基本生計(jì);二是由于明朝政府的移民政策,一部分來自山西等地的移民在涉縣停留下來,到深山區(qū)開發(fā)建設(shè)梯田。從而促使涉縣農(nóng)業(yè)向縱深發(fā)展,即向深山區(qū)環(huán)境更為惡劣的崗坡旱地發(fā)展?!渡婵h土地志》記載,“明洪武二十一年(1388年),山西澤、潞二州無田之民,遷居入境墾田,耕地劇增”[11]。
至明末清初,連續(xù)征戰(zhàn),逃亡人口與土地荒蕪十之六七,清統(tǒng)治者入關(guān)后,為改變“無民可役,無地可稅”的窘境,制止民流,充實(shí)賦稅,實(shí)行“勸令墾荒”政策。清順治十四年(1657年),清廷戶部制定《墾荒勸懲則例》,規(guī)定對(duì)督撫、道府、縣三級(jí)地方官員開墾荒地實(shí)施考核和獎(jiǎng)勵(lì)辦法,全縣大面積開墾耕地??滴踉?1662年)戶部修改《墾荒勸懲則例》對(duì)墾荒高者提高獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)墾荒不力懲戒更為加強(qiáng)??滴跏曛潦?1671—1673年),“思小民拮據(jù)開荒,物力艱難,恐催科期迫,反致失業(yè)”,將新墾地起科年限由三年逐步放寬到十年,對(duì)土地開墾起到推動(dòng)作用[11]。至民國二十一年(1932年),居民感土地缺乏之困難,隨在耕植,有土即地,絕無荒野之可言,亦無所謂墾殖矣[12]。從表2可以看出,1932年至1949年,涉縣可開墾土地到達(dá)了頂峰,以至幾無可開墾之地。
這一時(shí)期主要是在進(jìn)一步開墾梯田的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)對(duì)梯田進(jìn)行整修,增厚土層,培肥地力,提高土地質(zhì)量。民國二十一年(1932年),涉縣谷麥每年每畝平均收獲量為麥三斗(每斗30斤),谷六斗[12],而1950年、1960年、1970年、1980年,涉縣的糧食畝產(chǎn)分別達(dá)到152斤、285斤、368斤、428斤*數(shù)據(jù)來源于涉縣統(tǒng)計(jì)局相關(guān)年份的《國民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)資料》。。雖然土地產(chǎn)出率的提高與農(nóng)業(yè)新技術(shù)新品種的廣泛應(yīng)用有關(guān),但耕地質(zhì)量的提高無疑也是重要因素之一。
1942年涉縣同全國一樣遭受了特大自然災(zāi)害。在救災(zāi)穩(wěn)局的基礎(chǔ)上,涉縣政府組織并發(fā)動(dòng)人民群眾,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),開荒、整修梯田,提高農(nóng)田御災(zāi)和抗災(zāi)能力,并實(shí)行新開荒造田的免交公糧三年至五年、政府墊資資助修筑梯田等政策措施,至1943年,整修梯田1.5萬畝,1944年整修山坡梯田1.95萬畝[13]。中華人民共和國成立后,涉縣政府繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)修建梯田的領(lǐng)導(dǎo),1952年至1955年發(fā)動(dòng)群眾互助開展修梯田運(yùn)動(dòng),共整修梯田10萬畝。1964年推廣關(guān)防鄉(xiāng)前牧牛池修梯田寸土不閑經(jīng)驗(yàn),在農(nóng)業(yè)學(xué)大寨運(yùn)動(dòng)中,借鑒大寨經(jīng)驗(yàn),掀起梯田建設(shè)高潮,其中王金莊最典型。1964年冬,王金莊二街村在農(nóng)業(yè)學(xué)大寨精神鼓舞下,組織130名骨干隊(duì)伍,開進(jìn)了“古輩千年”沒有開墾過的巖凹溝,歷經(jīng)40余天,用工5 200余個(gè),壘砌103條石堰,完成土石方4 000余方,興建起26畝石堰梯田。在王金莊二街的帶動(dòng)下,全村迅速掀起團(tuán)結(jié)治山,劈山造田的高潮。到1971年,巖凹溝57條大小山溝峻嶺上壘起了210公里的石堰,建成4 000多塊共315畝梯田,使昔日的“荒山禿嶺草滿坡”變成了“層層梯田繞山轉(zhuǎn)”*涉縣檔案館:涉縣王金莊黨總支在“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的大道上奮勇前進(jìn)。。1970年縣政府在王金莊召開現(xiàn)場會(huì),提出“外學(xué)大寨,內(nèi)學(xué)王金莊”。此后,《邯鄲日?qǐng)?bào)》《河北日?qǐng)?bào)》等紛紛刊登王金莊修梯田的典型事跡。王金莊黨總支書記王全有也因此于1975年1月、1978年3月到北京參加了第四屆、第五屆全國人民代表大會(huì)。1984年后,隨著聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實(shí)行,多數(shù)梯田承包到戶,進(jìn)一步激發(fā)了農(nóng)民開發(fā)梯田、經(jīng)營梯田的積極性,梯田建設(shè)與整修達(dá)到了一個(gè)新階段。1990年聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署專家到涉縣考察農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目,將王金莊梯田稱為“世界一大奇跡”[14]。
20世紀(jì)80年代《涉縣地名志》記載自然村落516個(gè)。據(jù)筆者調(diào)查,到2016年底,全縣自然村落403個(gè),較1980年減少113個(gè)。自然村落的減少,一部分是近年來由于扶貧而搬遷到了條件更好的區(qū)域;一部分是由于城鎮(zhèn)化,搬遷到了行政村所在地。但是隨著自然村落的減少,原來耕種的旱作梯田很大一部分被荒廢。初步統(tǒng)計(jì),從1980年到2016年,因村落消失,減少梯田5 894畝。
即使沒有搬遷消失的自然村落,也由于城鎮(zhèn)化進(jìn)程和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展以及人們對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)意識(shí)的淡漠,大量的勞動(dòng)力從農(nóng)業(yè)系統(tǒng)外流,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式正在被逐步放棄。
石堰梯田典型村王金莊,至元二十七年(1290年)已經(jīng)建村,到明萬歷元年(1573年)王金莊村人口551人,到清嘉慶三年(1798年)王金莊村人口增長約一倍,達(dá)到1 112人,1949年王金莊村人口達(dá)到2 965人,梯田面積也達(dá)到了頂峰的4 062畝,人口的增長預(yù)示著土地的增長,從另一方面也可以看出歷代梯田規(guī)模的擴(kuò)展[10]。1950年至1985年王金莊人口處于較快增長期,而梯田面積處于一個(gè)比較穩(wěn)定時(shí)期,基本維持在3 900畝至4 000畝之間。這一時(shí)期,梯田建設(shè)主要是通過整修,達(dá)到“堰頭新、土層新、邊齊堰整厚土層”。1985年以后,尤其是進(jìn)入2000年以后,雖然人口仍在增長,但梯田面積從3 898畝逐步萎縮到2015年的3 589畝,較頂峰時(shí)期減少473畝。隨著梯田面積的萎縮,施入梯田的有機(jī)肥也逐年減少,梯田耕種質(zhì)量也開始下降。旱作梯田,這種傳承至今的珍貴、獨(dú)特的農(nóng)業(yè)系統(tǒng),隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快、人們對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)意識(shí)的淡漠,陷入了發(fā)展困境。
梯田作為一種集約利用山地的方式,14世紀(jì)我國古代農(nóng)學(xué)家王禎在其《農(nóng)書》中,把梯田大概區(qū)分為如下一些類型:一是“栽作重蹬”“層蹬橫削”,即依山坡傾斜度,橫削(與傾斜方向相垂直)成一層一層不等高的田面;一是“疊石相次,包土成田”,即把每層田面的階埂,累石而成,更好地防止水土傾卸[3]。李旭和秦昭在《梯田:不僅僅是風(fēng)景》一文中,按照梯田耕作方式、種植結(jié)構(gòu)、建造材料以及梯田田面、斷面形式的不同,將梯田大致分為以下幾種類型:即根據(jù)梯田的耕作方式,分為水作梯田和旱作梯田;按照梯田的田面寬度分為窄帶梯田和寬帶梯田;根據(jù)修建梯田的田坎建造材料分為石堰梯田、土坡梯田和土石堰梯田;根據(jù)梯田的斷面形式分為階臺(tái)式梯田和波浪式梯田,而階臺(tái)式梯田又分為四種,即水平梯田、坡式梯田、隔坡梯田和反坡梯田[15]。
涉縣梯田廣布全境,山山皆有。山腳梯田地塊大、土層厚,山上地塊小、土層薄,有的厚度只有幾寸[14]。根據(jù)田坎建造材料,一部分屬于“栽作重蹬”“層蹬橫削”的土坡梯田,主要分布在旱源地區(qū),是較早開發(fā)的部分,以較深厚的黃土層為基礎(chǔ),以土堰(土坎)為典型特征;而大部分屬于“疊石相次,包土成田”的石堰梯田,主要分布在深山區(qū),屬于開發(fā)較晚的部分,以石灰?guī)r山坡為基礎(chǔ),以石堰為典型特征。根據(jù)其耕作方式,涉縣梯田屬于旱作梯田,主要種植谷子、玉米、大豆、小麥等耐旱作物;根據(jù)其斷面形式,屬于階臺(tái)式梯田的水平梯田,按其田面寬度則基本上屬于窄帶梯田。石堰梯田是涉縣梯田的典型代表,規(guī)模大、分布廣。2014年被評(píng)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的梯田就是以涉縣王金莊石堰梯田為代表的。
筆者根據(jù)1983年土壤普查資料[16]及《涉縣地名志》[9]統(tǒng)計(jì),涉縣旱作梯田總面積268 000畝,其中土坡梯田85 069畝,石堰梯田182 931畝。在全縣516個(gè)自然村中,石堰梯田在432個(gè)村落中有分布,土坡梯田僅在50個(gè)村落中有分布。涉縣的土坡梯田建造時(shí)間要早于石堰梯田,其耕作難度也小于石堰梯田,其主要分布在原309國道的兩側(cè)及離開漳河的旱源地區(qū),一般土層深厚。而石堰梯田主要分布在遠(yuǎn)離漳河及原309國道的偏遠(yuǎn)深山區(qū)。
涉縣旱作梯田是在天地不能有效生養(yǎng)情況下,人類為了生存,把自己的主觀能動(dòng)性發(fā)揮到了極致。這里之所以能夠在不具備人類生存的環(huán)境下創(chuàng)造并傳承下來規(guī)模宏大、震撼雄奇的旱作梯田,尤其是旱作石堰梯田,究其原因,筆者認(rèn)為,旱作梯田的產(chǎn)生是涉縣先民為躲避戰(zhàn)亂、適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境特點(diǎn),而因地制宜創(chuàng)造出的一種獨(dú)特的石灰?guī)r山區(qū)土地利用系統(tǒng)和半干旱地區(qū)抗災(zāi)減災(zāi)農(nóng)耕生產(chǎn)系統(tǒng)。具體來講,有以下五個(gè)方面的因素。
這里擁有但又不足以滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土壤基礎(chǔ)和氣候條件。如果沒有適宜的氣候和一定的土壤、降雨條件,疊石不能包土,也就不能成田了。
太行山地區(qū)地處我國地勢的第二階梯,其西部為黃土高原,東臨華北平原,在其東麓,具有明顯的過渡性土壤地帶譜發(fā)育[17],太行山背斜的東部為斷層,短而陡,山勢陡峻,土層較薄,多巖石裸露地和懸崖峭壁。太行山區(qū)的氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候,冬季受西風(fēng)帶大氣環(huán)流控制,氣候寒冷干燥;夏季受亞熱帶天氣系統(tǒng)影響,炎熱多雨;春秋兩季冷暖氣流交替,形成干旱少雨和秋高氣爽的天氣。一年四季分明,干濕季明顯,氣候的垂直變化明顯,太行山中段800米以下屬暖溫帶,800米以上屬中溫帶[18]。這里“盡管有限的降雨連20英寸都不到,但是它集中在作物生產(chǎn)最需要的夏天,這就使得粟類作物可以在干旱或半干旱的環(huán)境中生存下來”[19]。
涉縣位于太行山深處,清漳河自西北向東南穿境而過,地勢自西北向東南傾斜,最高海拔1 563米,最低海拔203米。境內(nèi)溝巒縱橫交織,河谷穿插侵蝕,盆地點(diǎn)綴其間,呈深山區(qū)地貌。由中山、低山、河谷、盆地地貌類型構(gòu)成。河灘地、老岸地、旱源地、崗坡地等多種農(nóng)用地景觀應(yīng)運(yùn)而生。全縣荒山多、耕地少、水源缺,“惜崇山峻嶺居其過半,澤周視四境。大率循山麓,附水湄辟置村墅”[20],“首苦乏水”[5],素有“八山半水分半田”之稱。
涉縣基巖大部分為石灰?guī)r,具有較強(qiáng)抗侵蝕性能,塊形大而整齊,物理分化速度慢,但易受溶蝕。由于基質(zhì)中不可溶物質(zhì)少,溶蝕物質(zhì)絕大部分隨水流失,僅有5%左右的物質(zhì)殘留下來形成土壤,風(fēng)化殘留層薄。同時(shí),土下基巖固物能力較低,土壤易被沖刷流失,在山坡往往呈現(xiàn)少而薄且不連續(xù),基巖裂隙多,漏水跑水嚴(yán)重[8]。
按中國干旱地區(qū)的類型劃分,涉縣屬于半濕潤偏旱區(qū),太行太岳山地半濕潤偏旱農(nóng)業(yè)區(qū)[22],年均降水556毫米,年降水變率26%,保證率40%,降水主要集中在6~8月,占全年的63%,年平均氣溫12.5 ℃,年較差27.8 ℃,冬季氣溫1月最低-2.5 ℃,夏季氣溫7月最高25.3 ℃,極端最低氣溫-19.3 ℃,極端最高氣溫40.4 ℃,年平均日照2 478.7小時(shí),日照百分率56%,年太陽總輻射3 946兆焦/平方米[13]。
綜合以上,涉縣的自然環(huán)境氣候特點(diǎn)是:第一,降雨有限但集中在作物生產(chǎn)最需要的夏季,使得粟類作物可以在干旱或半干旱的環(huán)境中生存下來;第二,光照資源豐富,能夠滿足旱作農(nóng)業(yè)條件下一年二熟或二年三熟;第三,太行深山區(qū)崗坡地的土壤資源不足,土層薄,但“太行山區(qū)的土壤對(duì)粟作農(nóng)業(yè)極為有利”[1],經(jīng)過人為干預(yù)保護(hù),通過“疊石相次,包土成田”,能夠建設(shè)土壤耕層在20厘米以上的梯田?!氨狈胶底鬓r(nóng)區(qū)一般耕深以20~22厘米為宜”[23],“農(nóng)作物的根系多分布于耕層內(nèi),耕層是耕作土壤肥力變化的主要場所,……40~50厘米以下土壤的水、肥、氣、熱變化與上層相比則很微弱”[23]。因此,這里的土壤和降雨條件,雖然不足但能夠滿足農(nóng)作物生長所需的基本要求。
由于社會(huì)動(dòng)蕩,戰(zhàn)爭頻發(fā),一些迫于生計(jì),“避難”“逃荒”不得不在深山居住和生存的人群,通過發(fā)揮主觀能動(dòng)性而修筑梯田,維持基本生計(jì)。人們?nèi)绻麚碛胸S富的土地資源,不為生活所迫,沒人愿意去深山里搬石壘堰,修田造地。
涉縣位于今晉東南地區(qū)穿越太行山,東出河北平原直至邯鄲的交通要道上。這條通道自古以來就是長治盆地通向冀南平原的捷徑。古時(shí)被稱為滏口陘(為太行八陘之第四陘),是溝通冀南豫北至三晉大地的重要交通樞紐。特殊的地理位置,使涉縣在歷史上總處于兵家必爭之地。由于戰(zhàn)爭頻發(fā)導(dǎo)致民眾逃亡,給統(tǒng)治薄弱的邊陲移民創(chuàng)造了開發(fā)荒地、發(fā)展生產(chǎn)的機(jī)會(huì)。公元10—13世紀(jì)的宋金元時(shí)期,是中國歷史上一個(gè)群雄爭霸的時(shí)代,北方少數(shù)民族先后建立了遼、西夏、金、元4個(gè)政權(quán)。這時(shí),涉縣既是戰(zhàn)亂頻發(fā)的前沿腹地,又是難民向深山區(qū)轉(zhuǎn)移避難的場所[8]。
頻繁的戰(zhàn)爭,一是逼迫農(nóng)民向深山區(qū)轉(zhuǎn)移避難,無力維持生計(jì)的農(nóng)民紛紛到偏遠(yuǎn)的山溝“逃難”“住山窩鋪”“拚荒地”“種山地”。二是戰(zhàn)爭造成人口大幅下降,統(tǒng)治者不得不采取移民政策。一些迫于生計(jì),不得不在深山居住和生存的人群,只能在天地不能有效生養(yǎng)的情況下,通過發(fā)揮人類自己的主觀能動(dòng)性修筑梯田,維持基本的生計(jì)需要。
這可從涉縣自然村落的形成中得到印證。形成于1984年的《涉縣地名志》記載,涉縣自然村落516個(gè),其中位于漳河沿岸的村落38個(gè),位于旱源盆地的村落50個(gè),位于深山區(qū)的村落432個(gè)。在深山區(qū)的432個(gè)村落中,有元代以前的古村落18個(gè),元末明初以來的移民村414個(gè)。在414個(gè)移民村中,從山西洪洞遷來的村落41個(gè),從周邊縣遷來的的121個(gè),從本縣周邊村(幾公里范圍內(nèi))遷來的189個(gè),從本縣較遠(yuǎn)的村落遷來的63個(gè)。從此可以看出,自然村落的形成主要是本縣附近村落的人口因密度過大,而向周邊擴(kuò)散,占到60.8%,從周邊縣擴(kuò)散遷來的占29.2%,受社會(huì)影響或國家移民政策影響從山西洪洞遷來的約占10%。
躲避到深山區(qū)的人們掌握了較為成熟的旱作農(nóng)耕技術(shù),擁有適宜旱地種植的農(nóng)作物。如果沒有適宜種植的農(nóng)作物和種植管理技術(shù),躲到深山區(qū)的人們也無法維持生計(jì)。
由于秦統(tǒng)一后的400余年,政治與社會(huì)的相對(duì)穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及推廣,涉縣農(nóng)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)劇烈擴(kuò)張時(shí)期。牛耕的推廣,鐵農(nóng)具的普及,旱地作物稷、麥、菽、粟、黍的栽培,以及通過精耕細(xì)作、輪作倒茬為主體的耕作技術(shù),大部分是在這一時(shí)期形成的。由于生產(chǎn)工具的改進(jìn)、生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,生產(chǎn)能力得到穩(wěn)步提高。到了南北朝,保墑、趨時(shí)、輪作、施肥、倒茬、間混作、選留種等技術(shù)都有了成熟的經(jīng)驗(yàn),新型農(nóng)具的不斷出現(xiàn)、管理技術(shù)不斷更新,使得涉縣旱作技術(shù)體系基本形成[8]。
唐朝后期,氣候明顯向干旱化發(fā)展,耕地開發(fā)向更加干旱的地域進(jìn)行,到宋末元初,旱作保墑技術(shù)更加系統(tǒng),精耕播種、制肥施肥、中耕除草、作物管理、種子選育、復(fù)種輪作等旱作農(nóng)耕技術(shù)已發(fā)展到較高水平,能夠支撐旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[8]。
這里有能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境氣候條件的農(nóng)作物以及在遭受大災(zāi)之后仍有能夠滿足人們抗擊災(zāi)荒的食物資源。
唐、宋、金、元在土地政策上比較寬松,更由于涉縣地處太行山中段、“滏口陘”咽喉之地,自古就是東西交通要道。受磁山文化粟作農(nóng)業(yè)和東西物質(zhì)交流影響,涉縣先民對(duì)“地土所生,風(fēng)氣所宜”[2]有著更深刻的理解,增強(qiáng)了改變境內(nèi)作物主要是“谷豆之?dāng)?shù)”[2]的單調(diào)局面的動(dòng)力,促使農(nóng)業(yè)向多元化發(fā)展。金元時(shí)期棗、杏以及軟棗、柿子的開發(fā)促進(jìn)了林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使人們擁有了豐富的食物資源。尤其是核桃、軟棗和柿子等成為人們?cè)诖鬄?zāi)之年充饑裹腹的食物資源。明嘉靖《涉縣志》記載*根據(jù)馬乃廷《“天一閣藏明嘉靖抄本〈涉縣志〉雜談》,明嘉靖《涉縣志》中所收集的資料顯示的最晚年代為嘉靖三十六年,即公元1557年。的物產(chǎn)有“谷:粟谷、黍、小麥、大麥、蕎麥、綠豆、黑豆、菀豆、小豆、秫、扁豆、茶豆;果:桃、李、柿子、柰子、棗、軟棗、核桃、梨、石榴;蔬菜:韭、蔥、芥、菠菜、蘿卜、莧菜、莙荙、芹菜、蔓菁、藤蒿”等可食用糧果蔬菜30多種[24]。而“明永樂十年(1412年),棗二十七萬三千一百七十二株,軟棗七萬二千四百九十株”[2],即人均棗樹25.2株,人均軟棗樹6.7株。棗、軟棗是比較耐旱的木本糧食作物,在大旱之年能夠幫助人們度過災(zāi)年。
人們富有勤儉節(jié)約、吃苦耐勞、艱苦風(fēng)斗的精神和尊重自然、利用自然、改造自然的智慧。
中國古粟作農(nóng)業(yè)區(qū)的中心是華北和西北[1],涉縣地處西北高原、華北平原和中原農(nóng)業(yè)適宜區(qū)的重要交通要道。農(nóng)業(yè)的繁榮、擴(kuò)散,多種文化的交流,以及涉縣農(nóng)業(yè)本身的發(fā)展,共同影響了涉縣的農(nóng)耕文化及先民的精神文化積淀。這種互動(dòng)、交流、影響和融合,是形成涉縣人民寬闊胸懷、包容性格十分重要的原因。而由于旱作農(nóng)業(yè)條件更加艱苦、自然災(zāi)害更加頻繁,時(shí)好時(shí)壞的糧食收成,更加需要節(jié)儉和長遠(yuǎn)的打算,人們?cè)诶щy時(shí)又需要互相接濟(jì)、共渡難關(guān),寬容的胸懷和互相幫助的精神也就越來越牢固。明嘉靖《涉縣志》記載:“涉縣,岡巒體勢,佳麗雄偉;土俗醇厚,人民樸素;士以忠義立其節(jié),儒以明經(jīng)擢科第;無侈泰剽竊之糜,有端謹(jǐn)沉實(shí)之行。此則一邑之風(fēng)俗也”[12]。清嘉慶《涉縣志》記載:“山地瘠,民故無大資,風(fēng)俗最儉。宴會(huì)酒食,粗具數(shù)簋;衣服不過土布山繭,無綢緞之華糜。山不產(chǎn)木,屋材難得,雖富家無華構(gòu),貧者或穴土而居……”[12]。民國二十一年《涉縣志》“涉境石厚土薄,人民大都業(yè)農(nóng),終歲披星戴月,手足胼胝,所獲尚難敷用,惟賴儉約自持,饜糟糠,食藜藿始克維持生活,現(xiàn)況所種者,不過黍、稷、豆、麥、玉蜀黍而已”[12]。在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中,涉縣人民逐步養(yǎng)成了艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、團(tuán)結(jié)互助的人文精神,更是在長期的梯田建設(shè)與經(jīng)營中,涉縣人民充分利用當(dāng)?shù)刎S富的生物多樣性,創(chuàng)造了“天人合一”的可持續(xù)發(fā)展的旱作農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),體現(xiàn)了人與自然和諧共處、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)智慧。
涉縣旱作梯田總面積26.8萬畝,其中核心區(qū)王金莊村的3 500多畝梯田,由46 000余塊土地組成,分布在12平方公里24條大溝120余條小溝里。這里“兩山夾一溝,沒土光石頭,路沒五步平,地在半空中”,在蜿蜒陡峭的石灰?guī)r山上,分布著大小不等的石堰梯田,最小的梯田不足1平方米,土層薄的不足20厘米,石堰長度近0.5萬公里,在250多米高的山坡上層層疊疊分布著150余階梯田。山有多高,堰壘多高,層層而上至山頂,除去九十度的懸崖峭壁,百分之七十以上的坡面都被利用了,有的坡面治理甚至多達(dá)百分之八十至百分之九十。石堰高的達(dá)3米,低的1米左右,石堰平均厚度0.7米,每平方米石堰大約有140塊大小不等的石頭壘砌而成,每立方石堰大約需要400多塊大小不等的石頭。
與石堰梯田相伴而生的是渾然一體的石頭博物館。世代生活在這里的村民,巧妙地利用俯拾皆是的石頭資源,不僅構(gòu)筑了萬里梯田石堰,而且建設(shè)了他們世代居住和使用的石房石院、石樓石閣、石階石欄、石街石巷、石桌石凳、石碾石磨、石門石窗,處處是石,家家是石。
梯田塊塊相連,田面地平如鏡,盤山道路坡坡相連,溝溝相通,路隨地修,水隨路走,下雨時(shí)雨是落在地里,不是落在坡上而產(chǎn)生溪流,特大的雨水只能是滲透或者沿水平溝按著人們指引的方向流下去,不能肆意沖刷。石堰堅(jiān)固,活土層厚。修一塊梯田,總是先清基,后壘堰,堰分里外兩層(外叫壘石,里叫貼石),隨著山勢凹凸,充分利用。因?yàn)橥辽?,在底部用大石頭鋪墊,中間碎石分層填陷,上邊是過篩細(xì)土,有的還在細(xì)土下邊鋪上一層薄薄的石板。這樣的梯田不僅堅(jiān)固,而且具有很強(qiáng)的蓄水保土能力,有洪防洪,無雨防旱。
在缺土少雨的石灰?guī)r山區(qū),當(dāng)?shù)厝嗽谶m應(yīng)自然、改造自然的過程中,圍繞糧食生產(chǎn)和生計(jì)安全,通過保土、保水、蓄水和用水,實(shí)現(xiàn)了對(duì)土壤和雨水的有效利用,創(chuàng)造了獨(dú)特的山地雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,形成了完整的生產(chǎn)技術(shù)體系及與之相適應(yīng)的傳統(tǒng)農(nóng)器具。主要體現(xiàn)在:一是以庫、壩、塘、窖攔蓄雨水以及梯田花椒生物埂建設(shè)等為主體的水土保持工程技術(shù)體系;二是以精耕細(xì)作、蓄雨保墑為主體的耕作技術(shù)體系;三是以節(jié)水抗旱的作物種類、品種選育及其輪作倒茬、錯(cuò)季適應(yīng)栽培為主體的作物管理技術(shù)體系。獨(dú)特的生產(chǎn)系統(tǒng)使山區(qū)坡地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)達(dá)到“田盡而地,地盡而山”。
旱作梯田系統(tǒng)是一個(gè)秉承循環(huán)理念、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)系統(tǒng),依山而建的石頭梯田、頗為豐富的食物資源、既是生產(chǎn)工具又是運(yùn)輸工具還是有機(jī)物轉(zhuǎn)化重要環(huán)節(jié)的毛驢、隨處可見的集雨水窖、散落田間的石屋,在人的作用下巧妙結(jié)合,石頭、梯田、毛驢、作物、村民相得益彰,融為一個(gè)五位一體的可持續(xù)發(fā)展的旱作生態(tài)系統(tǒng)。石頭無處不在,無處不精,存在于村民生產(chǎn)生活的方方面面,成為梯田系統(tǒng)的基礎(chǔ)所在;獨(dú)具特色的旱作梯田,為人們提供了賴以生存的食物基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ);毛驢是梯田生態(tài)系統(tǒng)中的能量提供者、有機(jī)廢棄物的轉(zhuǎn)化者,起著平衡土壤養(yǎng)分、維護(hù)生態(tài)平衡的作用;豐富的食物資源和多樣的作物品種,為人們提供了充足的食物資源和生計(jì)安全保障;村民充分利用豐富的食物資源,創(chuàng)造了優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
旱作梯田擁有豐富的生物多樣性。不僅擁有豐富的物種多樣性和多樣性的食物資源,如糧食作物、蔬菜作物、木本糧食、藥用植物等,成為當(dāng)?shù)厝嗣裾{(diào)劑生活的主要食品和備荒抗災(zāi)的重要物質(zhì),而且擁有豐富的遺傳多樣性,如多種多樣的各類作物的農(nóng)家品種,更擁有豐富的生態(tài)系統(tǒng)多樣性,如豐富的農(nóng)林復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)、山地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)等。從而為人們提供了充足的食物資源和生計(jì)安全保障,在幾百年的歷史長河中,中原曾經(jīng)歷過幾次大的災(zāi)荒年,餓殍遍野,人們流離失所,而這里的人們卻始終可以維持最低的口糧需求。
在長期的實(shí)踐中,當(dāng)?shù)叵让袂蓨Z天工,使日益增長的人口、逐漸開辟的梯田與豐富多樣的生物資源長期協(xié)同進(jìn)化。通過藏糧于地的耕作技術(shù)、存糧與倉的貯存技術(shù),節(jié)糧于口的生存智慧,鑿石山而筑田,蓄雨露而潤薄土,粟稷驢耕,椒聊蕃衍,傳承700多年,使得“十年九旱”的山區(qū),即使在遭遇嚴(yán)重自然災(zāi)害的大災(zāi)之年,人口不減反增。
涉縣旱作梯田是當(dāng)?shù)叵让駷檫m應(yīng)自然、改造環(huán)境而巧奪天工的創(chuàng)造之物。它不僅使這塊貧瘠的土地滋養(yǎng)了一輩輩子孫,還培育了豐富多樣的食物資源。村民創(chuàng)造的梯田生產(chǎn)系統(tǒng)及其梯田修造技術(shù)、農(nóng)作物的種植和管理技術(shù)、農(nóng)機(jī)具的制作和使用技術(shù),以及作物的抗災(zāi)和儲(chǔ)存技術(shù),不僅是梯田系統(tǒng)本土知識(shí)和生存智慧的最直接表達(dá),更是當(dāng)?shù)卮迕癖U霞Z食安全、生計(jì)安全和社會(huì)福祉的物質(zhì)基礎(chǔ)。然而,隨著城市化進(jìn)程的加快和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展以及人們對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)意識(shí)的淡漠,大量的勞動(dòng)力從農(nóng)業(yè)系統(tǒng)外流。由于大量的微耕機(jī)械應(yīng)用而減少了食物鏈中驢的作用、傳統(tǒng)作物品種和農(nóng)耕技術(shù)的丟失,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式正在被逐漸放棄,這些變化嚴(yán)重危害著不僅使當(dāng)?shù)厝耸芤?、而且?duì)全球未來農(nóng)業(yè)都有益處的農(nóng)耕文化。這一從歷史傳承至今的珍貴、獨(dú)特的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正面臨發(fā)展困境,亟需受到重視和重點(diǎn)保護(hù)。
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中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)2017年6期