嚴(yán) 敏

（成都師范學(xué)院美術(shù)學(xué)院，四川成都 611130）

1 自古以來的慢喝文化

在中國，茶文化的發(fā)展歷程大體經(jīng)歷了發(fā)乎于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐而盛于宋的過程。在漫長的歷史文化進(jìn)程中，茶不僅作為日常飲品為人們所依賴，并且逐漸成為一種具有獨特氣質(zhì)的生命體，成為人們思想與情感的寄托。魏晉時期，奢靡腐膩之氣逐漸顯露，一些有識之士提出儉以養(yǎng)廉的政策：上有南齊世祖武皇帝死前下遺詔：不以三牲為祭品，只放干飯，果餅，和茶飯，并要‘天下貴賤，咸同此制’[1]，下有陸納、桓溫以茶代酒之舉。這一時期，茶就不僅是為了提神解渴的飲品，更是彰顯一種精神，情操的手段。烹茶、飲茶都具有了儀式感，形成一定的禮數(shù)與規(guī)矩，并且被人們自覺遵守，茶的慢喝文化由此發(fā)展起來。唐朝時期，禪學(xué)思想的興盛與普及對茶道文化產(chǎn)生重大的影響。日常生活中平凡的茶與佛教精神中的“悟”結(jié)合起來，作為禪宗“悟道”的方式，升華出“禪茶一味”的至高無上的境界。至明清時期，飲茶程序雖然經(jīng)過簡化，不過據(jù)古書記載，壺泡法仍然一套完整的程序需要遵守，包括備器、取水、取火、候湯、投茶、沖泡、釃茶、品茶等。時至今日，在忙碌緊張的快節(jié)奏生活里，專注茶事的人們同樣提出“慢喝茶”的理論：“用茶匙輕輕舀起茶葉，放進(jìn)茶壺，緩緩注入沸水，靜候茶葉舒展，小心翼翼將茶倒入杯中，先觀色，再聞味，輕啜小口…，“[2]每一個環(huán)節(jié)，每一個動作都透著“慢”，在一道道緩慢的泡茶儀式中，人們不僅品嘗茶的味道，更是感受茶帶給人們的一種從容，平靜的心態(tài)。

2 現(xiàn)代生活中應(yīng)運而生的快喝方式。

隨著社會的發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，越來越多的人大部分時間被工作以及日?，嵤抡紳M。人們難得有時間，也難得有心情慢慢給自己泡一杯茶。由此，應(yīng)運而生了一種快捷、經(jīng)濟(jì)實惠的快喝方式。袋泡茶就是快喝需求中生發(fā)出來的一種經(jīng)典包裝模式：具有沖泡簡便、避免茶葉竄入口中，快速收納茶渣、及賦予喝茶人控制茶味濃淡主動權(quán)等諸多優(yōu)勢，由此逐漸受到越來越多的人的喜愛。

3 “快喝”形式里的慢主張

“快喝”是依據(jù)現(xiàn)代社會的現(xiàn)實需求產(chǎn)生的一種喝茶方式。然而，為“快喝”而設(shè)計的袋泡茶的本意并不是催促人們快速的喝茶，而是通過設(shè)計簡化喝茶前的準(zhǔn)備程序，讓人們能在匆促的時間縫隙里從容的品嘗茶的味道，體現(xiàn)了現(xiàn)代設(shè)計的人文關(guān)懷。除此之外，因其功能的獨特性，茶包包裝始終伴隨著人們喝茶的整個過程，茶袋及茶袋手柄的外觀造型變化將人們帶進(jìn)不同的意境中，牽引著喝茶人的情緒變化。“快”是袋泡茶外在表現(xiàn)，“慢”則是隱藏于表征之內(nèi)的真正目的。

3.1 慢下來，品嘗自然的味道

自然是除人為加工物品以外的一切事物，是容納人類生存的巨大容器。它可以很宏大：整個宇宙，日月星辰；也可以很微?。褐皇且黄瑯淙~，一粒微塵；有時很神秘：風(fēng)云雷電，變幻莫測；有時很明朗：青山綠水，鳥語花香。自然是人類生存賴以生存的根基。盡管人類為了生活的便利，發(fā)明了很多的人工智能事物，不過，自然才是人們所追尋的亙古不變的生活主題。茶是自然對于人類的饋贈，喝茶也是一種親近自然的方式。袋泡茶包裝模擬自然造物形態(tài)，在品茶的過程中，通過視覺與味覺的雙重刺激，讓人們仿佛置身于山林花海間，產(chǎn)生身臨其境的意境想象。平面設(shè)計師彼得·休伊特是康科德“蒂夫特”袋裝茶的創(chuàng)始人，他于2003年設(shè)計了金字塔形的尼龍茶包，每一個茶包附有一片綠葉。此款茶包的立體感很強(qiáng)，可以直立于杯中，當(dāng)水注入杯中，綠色小葉片婷婷玉立，借用包裝將茶的自然形態(tài)直觀的展示在人們眼前，讓喝茶的人通過味覺與視覺兩種感官感受茶的魅力。在我國的古詩詞中有很多借物喻人，借景抒情的經(jīng)典名句。將文學(xué)中的語意表達(dá)，通過圖形的方式轉(zhuǎn)述，一樣可以達(dá)到深遠(yuǎn)的意境。通過對自然事物的形態(tài)模擬，將茶袋手柄設(shè)計成蝴蝶、蜜蜂等小昆蟲的形象立于杯沿上。用隱喻的方式表達(dá)了茶香的吸引力，在方寸間的小茶杯中，呈現(xiàn)出變化萬千的自然形態(tài)。

袋泡茶的自然形態(tài)造型形式是在研究自然界生物形態(tài)結(jié)構(gòu)及象征寓意的基礎(chǔ)上，以自然界有機(jī)形態(tài)為原型的包裝設(shè)計，摒棄瑣碎，化繁為簡，把包裝設(shè)計的語言還原到初始的狀態(tài)。用物質(zhì)上的自然形態(tài)去尋求精神上超越的外在表現(xiàn)，讓我們在當(dāng)今浮躁的物質(zhì)化生活中獲得精神上的超越與心靈的放松。

3.2 空納萬境，變有限為無限

“空”是禪宗思想中的一種精神內(nèi)涵。相傳佛教弟子慧能作偈云“菩提本無樹，明鏡亦非臺，本來無一物，何處惹塵?！鲍@佛五祖弘忍贊可后來成為第六代祖師。“空觀”也成為禪宗的主流思想。設(shè)計將禪宗思想引入其中，注重將有限的空間營造出無限的意境，達(dá)到空納萬境的藝術(shù)效果。藝術(shù)設(shè)計的物理空間是有限的，但人們的審美意識是無限的，將有限的的空間在意識形態(tài)中進(jìn)行擴(kuò)張與放大，達(dá)到虛實相生，幻化無窮的深遠(yuǎn)意境。“空”外在形態(tài)的表現(xiàn)是對事物形象進(jìn)行高度的抽象概括，以簡約的形態(tài)給人們更大的想象空間。太完美、繁瑣的面面俱到的形象會讓人們集中注意力關(guān)注外表，預(yù)留給思想的空間大大減少。日本著名設(shè)計師原研哉對于設(shè)計中的“空”的解釋也正印證了這一點：“空”就像一個容器，可以容納每個人對作品的印象，包容不同人對于作品的解讀，人們可以將各自的愿望與期待放入其中……由此看來，袋泡茶的包裝設(shè)計應(yīng)該重新審視茶與人的情感聯(lián)系，從單純的強(qiáng)調(diào)包裝的形式變?yōu)閺?qiáng)調(diào)人對茶的情感體驗，從重視純粹的視覺表征到關(guān)注細(xì)節(jié)，關(guān)注情感，通過質(zhì)樸的材料與簡潔的造型讓設(shè)計達(dá)到超脫的意境，讓喝茶人的內(nèi)心獲得安寧。例如：用簡潔的幾何形將茶袋手柄設(shè)計成頭戴斗笠的漁翁形象，端坐于杯沿上的老者，把一杯茶的空間無限放大，人們的腦海中會自然的浮現(xiàn)出“孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪”的畫面?！翱铡敝攸c不在于人們看到的形象，而在于人們透過可視形象產(chǎn)生的想象空間，并且通過對這些想像空間的解讀由此引發(fā)的對中國茶道精神有更深層次的理解。

將禪意思想融入袋泡茶包裝，因茶袋的不同形式，讓人們對茶杯與茶產(chǎn)生意境想象，感受現(xiàn)實與虛擬空間的轉(zhuǎn)換，體會平淡含蓄，內(nèi)斂空靈的美感。

3.3 茶、器、人的和諧

在這個娛樂至上，物質(zhì)豐富的年代，各種各樣的飲品迷惑著人們的視覺與味覺。茶不能再單純的以優(yōu)雅，高傲的形象存在于具有復(fù)雜競爭環(huán)境的市場中。消費者對茶的體驗，已經(jīng)不再是聞其香，品其味單純的嗅覺與味覺上的感受。而是通過視、聽，味、嗅、觸五感的立體體驗刺激消費者的購買欲望。一款WDARRU工作室的設(shè)計，茶包手柄設(shè)計成半身人像，懸掛于杯沿，看上去象是正在悠閑的享受熱水浴。茶水因為茶包的形態(tài)變化，讓人們聯(lián)想到了泡澡水，這種幽默的情感會在人們心中不自覺的蔓延。喝茶成為一種豐富的情感體驗。泡澡水的概念生發(fā)后，世界各國的設(shè)計師將各種各樣不同的形象都請進(jìn)茶杯來泡澡：呆萌的小鹿，滑稽的市井小人物，甚至身份尊貴的英國皇室——威廉王子與凱特王妃。不同的身份，不同的形象，不僅造成視覺上的差異感，更重要的是茶包讓茶水的角色發(fā)生了轉(zhuǎn)換，帶給喝茶的人多元化的感受。茶包豐富多樣的造型設(shè)計，不僅會引起人們視覺上的聯(lián)想，將茶杯與茶水變幻成生活中的另一種場景，觸碰人們內(nèi)心深處的戲劇神經(jīng)，形成人與茶的形神交流。另一個例子是以直覺設(shè)計聞名的日本設(shè)計師深澤直人設(shè)計的一款紅茶包裝，茶袋手柄是一個深紅色的圓環(huán)，造型簡潔。喝茶的人在泡茶時會不自覺的將茶水的顏色與圓環(huán)的顏色做比較，由此，設(shè)計以一種色彩為媒介與人的無意識達(dá)成溝通。

袋泡茶包不僅僅是功能性的存在，而是人與茶，人與茶器之間溝通的媒介。茶包、水、茶杯共同構(gòu)成的可能是一幅意境深遠(yuǎn)的畫卷，或是一臺幽默滑稽的戲劇，又或是意義深刻的生活場景。喝茶的人品的不僅是茶的香味，還有茶與器共同折射出來的人生百態(tài)、生活哲理。

[1]（唐）陸羽.鐘強(qiáng)主編 茶經(jīng)［M］.哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社2010:07.

[2]許玉蓮.喝茶慢［M］.北京:北京時代華文書局，2016:33.