滕 云

（白城醫(yī)學高等?？茖W校，吉林白城 137000）

我們都知道，我國茶文化有著悠久的發(fā)展歷史，其通過了上千年的發(fā)展，是我國文化寶庫中一項重要的財富。在我國英語教學中，對學生開展中英茶文化教學，有利于學生全面了解中英茶文化的形成，進而對我國博大精深的茶文化深入認識。因此，本文對英語教學中，中英茶文化知識的有效融入進行了淺談，以期可以促進中英茶文化知識更好的宣傳與推廣。

1 概述茶的起源以及分類

我國作為茶葉的發(fā)源地，具有深厚的茶文化內涵，在不同的階段，茶出現(xiàn)了多樣化、豐富的文化思想?！恫杞?jīng)》中就對我國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展、文化內容進行了詳細的記載，在唐宋時期，茶文化發(fā)展到鼎盛階段。在我國茶葉貿易快速發(fā)展下，我國茶葉開始銷往其他國家，逐漸被其他國家認可和喜愛，并且茶被翻譯成各種讀音。我國有著很多種茶葉品類，有黃茶、紅茶、綠茶等，每一種茶葉品類，其特征都是不同的。在當前人們日常生活與工作中，茶葉也成為了不可缺少的一部分。

2 分析中英茶文化內容與特征

事實上，在當前整個文化體系中，茶文化是關鍵，通過具體研究和分析茶文化體系內涵，我們能夠看出茶文化是一種文化元素，也是一種生活理念。所以，對中英茶文化體系中的元素理念與特征進行認知，其可以為系統(tǒng)化應用整個茶文化體系提供依據(jù)。以下對中國與英國茶文化內容與特征進行了分析，并探討了兩國茶文化的差異：

2.1 我國茶文化的內容和特征

最早是在古代士大夫交往中，我國傳統(tǒng)茶文化得以誕生，古代以“淡如茶”來形容君子之間的交往，它也是文人墨客交往過程中不能缺少的一部分。之后，隨著我國傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展，至今茶文化內容已是十分豐富，在好友聚會、商業(yè)會談、居家用地等場所隨處可見。同時，作為我國最傳統(tǒng)、最古老的一項文化，茶文化已在我國人們日常生活中廣泛滲透，如：美術、體育以及音樂等等方面，最為關鍵的是茶文化中的文化影響著人們日常生活習慣。

2.2 英國茶文化的內容和特征

在我國傳統(tǒng)茶文化流入英國后，英國茶文化得以發(fā)展，它先后通過了我國的商人、在英國皇室、英國百姓推廣應用后，發(fā)展成獨具特色的英國茶文化。由于英國人以前特別重視晚餐，所以午餐、早餐食用特別少，因此在午后就必須要補充能量。茶解膩、清新，出現(xiàn)后就受到了英國人普遍喜愛，雖然現(xiàn)階段英國人已經(jīng)將之前的做法摒除，對早餐與午餐也越發(fā)重視，但下午茶卻早已經(jīng)形成了一種習慣，這也是英國下午茶特殊之處。它的特征在于英國茶文化注重效率，注重便捷、快速，省去了很多復雜的、繁瑣的動作，所以，在英國人的眼中，茶成為了優(yōu)雅的、高貴的代名詞，在飲用中更是便于在茶桌上溝通，所以深受人們的認可。

2.3 中英茶文化的不同

在追求茶文化中，我國講究“慢工出細活”，注重在品茶中感悟生活，靜下心來感受茶的芬芳，同時也能夠在喝茶上深入的交流。而英國文化以快速、便捷為主，在“下午茶”時，增加形式多樣的糕點能夠充分發(fā)揮茶的清新脫俗特色。所以，在英國茶文化與我國茶文化中，不同的人其感受是有差異的。在現(xiàn)階段快節(jié)奏的生活下，我國茶文化可以與現(xiàn)代科技有效融合發(fā)展成為一種新的茶文化。同時，英國的茶文化通過多年的改良也被各個國家所熟知，以其獨特的魅力吸引廣大社會公眾的注意力。

3 學習中西茶文化對于加強英語教學效果的作用

一是，對于英語學習者來講，中英茶文化能夠提供多種語言學習素材，也適應英語學習者可以更加系統(tǒng)化、深入地學習茶文化知識。對于中英茶文化來講，我國與英國茶文化的不同能夠讓英語學習者準確的了解中英茶文化的不同，并站在西方文化層面上正確審視我國人們思維方式，從而對中英文化差異有著自身的理解。當然，在中英文化中，茶文化涉及多種內容和文化，但需要注意到，這一點是不可能避免的，但在中英茶文化深入學習中，可以讓英語學習者深入了解到我國與英國茶文化雖然有許多不同，但是在茶文化對比后，可以盡量減少文化沖突，并對了解中英茶文化發(fā)展有著積極作用。

二是，在英語教學中，中英茶文化知識的融入可以滲透出西方文化的內涵，尤其是對于一些英語成績差的學生來講，中英茶文化的融入可以調動他們學習英語的積極性。并在中英茶文化融入中，英語教師可以更加輕松的掌握教學重點與難點之處，進而有目的設計英語文化學習知識，在各種茶文化案例中融入中西方文化學習內容，這樣在加強學生學習能力的基礎上，也能夠引導學生對中西方文化更加深入的學習，可謂是一舉多得。

4 英語教學中融入中英茶文化知識的舉措

在文化中，語言扮演著重要角色，在我們對一門語言學習中，必須要掌握好與這門語言相關的文化知識，這樣才能夠深入學習好這門語言。在英語學習過程中，將中英茶文化知識融入其中，讓學生了解到中英茶文化的不同，進而從茶文化著手，對其他國家用語習慣深入了解，提高學生學習積極性。

4.1 閱讀英語茶文化原著，促使學生頭腦中形成知識框架

要加強學生學習英語的水平，教師不但需要在課堂中指導學生學習好英語語法知識、寫作知識，而且也要帶領學生學習中英茶文化。因為文化與語言是相互統(tǒng)一的，教師要推薦學生閱讀幾本與茶文化有關的英語原著，并讓學生可以寫讀后感，經(jīng)常在班級中做閱讀總結，對于那些積極表現(xiàn)的同學予以表揚，閱讀中出現(xiàn)的不足，教師帶領著學生進行改正。在英語原著中，其文化背景更為關鍵，在閱讀一些茶文化相關的英語著作后，學生可深入了解文化背景，并感知英語中的交際規(guī)范，從多方面上強化學生學習能力。英語原著閱讀中，使學生在英國茶文化中，將我國茶文化與西方茶文化對比后，讓學生在頭腦中對英語語言形成了一種認知框架，對引導學生日后更好的學習英語知識奠定基礎。

4.2 欣賞茶文化影視作品，調動學生學習主觀能動性

英語知識的學習不但要注重課本知識，而且也要注重實踐。英語影視作品對于提高學生英語口語學習能力也有作用，也能夠幫助學生學習西方文化知識。隨著人類社會的發(fā)展，語言文化有著很大的變化，但其內涵并未改變。很多影視作品都能彰顯出英國人們的生活習慣及理念，也能夠體現(xiàn)出很多文化內涵，可以間接的加強學生英語學習能力，也為學生學習英語文化打下了基礎。將茶文化引入英語教學中，不但要求學生閱讀茶文化有關的英語原著，而且還要經(jīng)常推薦給學生一些平日里欣賞的茶文化影視作品。另外，在課堂中教師也可以讓學生對影視作品中的橋段進行演練，做到寓教于樂。如：在《唐頓莊園》這篇英劇中，就有人們飲茶交際的片段，也豐富的描述了下午茶的劇情，可以顯著加強學生英語語言學習能力，并提升學生口語交流能力。

4.3 組織展開茶文化活動，實現(xiàn)文化深入交流

當前的英語教師教學普遍以教學為主，不利于學生英語文化的學習。因此，教師需要根據(jù)教學情況，經(jīng)常開展中英文化交流活動，在學生參與活動中，實現(xiàn)共同進步與成長，讓學生對西方文化更加深入的了解。同時，還需要通過組織學生進行這種與英國下午茶相類似的活動，在英語外教邀請后，讓外教對茶聚會中的文化話題闡述，在闡述中拓展學生知識視野，豐富學生知識體系。這一教學模式在一定教學情境下，有助于學生對英語語言背后的文化蘊含深程度了解，達到文化深層次交流的目的，促使學生深入意識到英語教學中茶文化知識融入的重要性，便于引導學生養(yǎng)成良好的茶文化知識學習習慣。

5 結束語

總而言之，隨著經(jīng)濟、文化交流的國際化，國家與社會十分缺乏英語人才，所以教師要重視培養(yǎng)學生的中英茶文化知識，在英語教學中融入中英茶文化知識，在對比中國茶文化與英國茶文化不同中，讓學生看到在內涵認知里中英茶文化的不同，看到兩種文化的差異，讓學生更好的了解英語，從整體上提高學生英語綜合能力，為培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的英語人才打好基礎。

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