崔 旋

（上海建橋?qū)W院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，上海 201306）

茶文化對(duì)園林設(shè)計(jì)也有比較大的作用，在園林的設(shè)計(jì)過(guò)程中，設(shè)計(jì)師不得不考慮茶對(duì)園林的影響，因?yàn)椴桀愔参锏姆N類非常多，形態(tài)各異，各自具有各自的特點(diǎn)，這是園林設(shè)計(jì)所需要的因素，而且茶在中國(guó)具有悠久的歷史，在園林中使用茶樹，可以提高園林的藝術(shù)水準(zhǔn)，符合中國(guó)人對(duì)的喜好。本文對(duì)茶文化和園林文化的分析，研究?jī)烧呷绾斡行ЫY(jié)合，對(duì)園林的配置進(jìn)行分析。

1 園林景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)涵及其價(jià)值

1.1 園林景觀設(shè)計(jì)內(nèi)涵

茶園的自然元素設(shè)計(jì)要著重進(jìn)行，因?yàn)樽匀辉厥秋L(fēng)景園林構(gòu)成地主要因素，多種自然元素相互配合，相互映襯，相互突出，才能體現(xiàn)出風(fēng)景園林的整體美感。自然元素包括以下幾個(gè)方面：地形、水體、茶葉植被。地形是構(gòu)成園林的主體因素，地形直接決定著園林的大體布局、空間構(gòu)成，是園林的主體框架；水體，一方面，水要給園林中的植物提供水分，以保證植物的茁壯成長(zhǎng)，另一方面，水體還能給園林帶來(lái)大自然的感覺，讓園林內(nèi)的景觀可以聯(lián)系在一起，增加園林內(nèi)的娛樂效果；茶葉植被是園林內(nèi)的主體，是生命力的體現(xiàn)，園林的價(jià)值就是供人們欣賞大自然的生命力，對(duì)植被進(jìn)行有效規(guī)劃可以提高觀賞價(jià)值，同時(shí)，植被還能改善園林內(nèi)的小環(huán)境，在夏天供人們乘涼休息。園林中還有要建筑物，建筑物和園林的色彩、主體相結(jié)合，可以將其完全融入到園林之中，可以提高園林的美觀度，還能給園林中增加功能，可以讓人們休息、飲茶等。園林內(nèi)部還需要設(shè)計(jì)照明、衛(wèi)生等必備功能。

1.2 茶樹在園林景觀設(shè)計(jì)中的價(jià)值

茶文化的影響。茶文化對(duì)于中華民族有著非同一般的意義，無(wú)論是在什么情景下，茶都能帶給中國(guó)人很高的意境，仿佛中國(guó)幾千年的文化已經(jīng)融入到一顆茶樹之中，在園林景觀中使用茶類植被，可以普及茶的歷史，引起中國(guó)人思想的共鳴，促進(jìn)茶文化向世界傳播。一是茶葉具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。園林的設(shè)計(jì)合理，環(huán)境優(yōu)雅，空氣清新，會(huì)帶來(lái)旅游價(jià)值，茶葉營(yíng)造的文化氛圍會(huì)使更多的人愿意來(lái)到這里，這就帶動(dòng)了這里經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)對(duì)茶葉的推廣也起到積極的作用。二是茶葉的生態(tài)價(jià)值。園林景觀的組成因素中有許多的綠色植物，這些植物聚集在一塊可以在一定程度上改善一片區(qū)域的生態(tài)，大量的植物可以防止水土流失，可以凈化空氣，園林景觀內(nèi)部還能形成一個(gè)小的生態(tài)系統(tǒng)，從而影響到周邊的環(huán)境，使其協(xié)調(diào)發(fā)展，可以增大當(dāng)?shù)氐木G化面積，形成一道亮麗的風(fēng)景線。

2 茶類植物在園林設(shè)計(jì)中的優(yōu)勢(shì)

2.1 茶類植物種類繁多

茶樹的地上部分在無(wú)人為控制情況下，因?yàn)橹π螤畹牟町?，植株可分為喬木型、半喬木型和灌木型三種。喬木型茶樹有明顯的主干，分枝部為高，通常樹高3—5米，茶樹的葉子呈橢圓形，邊緣有鋸齒，葉間開五瓣白花，果實(shí)扁圓，呈三角形；灌木型茶樹沒有明顯的主干，分枝較密，多近地面處，樹冠矮小，通常為1.5—3米，枝條像細(xì)毛一樣，葉子很薄，葉子的形狀呈橢圓狀披針形或者長(zhǎng)橢圓形，葉子的葉脈非常明顯，葉子背面有時(shí)候有毛，開的花也是白色的花；半喬木型茶樹在樹高和分枝上都介于灌木型茶樹和喬木型茶樹之間，剛長(zhǎng)出來(lái)的新枝沒有毛，葉子是長(zhǎng)圓形或者橢圓形，葉子的前段不平滑，正常情況下比較鈍或者尖銳，開的花也是白色。多種類型的茶樹種類可以給園林景觀帶來(lái)更多的選擇，給游客帶來(lái)不同的體驗(yàn)。

2.2 茶類植物開花周期較長(zhǎng)

茶樹開花的周期很長(zhǎng)，一般有六個(gè)月，而且開花的時(shí)間大多在六月到十二月，這個(gè)時(shí)間點(diǎn)其它花都已經(jīng)開過(guò)了，茶花就可以一枝獨(dú)秀，在冬天和梅花互相交映，顯現(xiàn)出堅(jiān)韌不拔的一面，給冬天帶來(lái)點(diǎn)綴，不讓冬天那么單調(diào)。盡管茶花比較平淡、比較樸素，沒有牡丹的驚艷，沒有玫瑰的的意境，但是，茶花有文化底蘊(yùn)，這是其它花比不了的，它能夠引起人們的共鳴，深受古代文人墨客對(duì)茶的喜愛，它的香氣如此平淡，但又是那么特別，讓人忘卻煩心瑣事，回歸最初的自己。

2.3 茶類植物分枝層次分明

茶樹的枝條分層性很明顯，非常適合修剪。有的茶樹在幼苗時(shí)期很嫩，可塑性比較強(qiáng)，可以根據(jù)需要設(shè)計(jì)成各種各樣的形狀。修剪在園林景觀中非常重要，通過(guò)修剪讓植物長(zhǎng)成自己希望的樣子，具有一定的美感。同時(shí)，及時(shí)對(duì)植物進(jìn)行修剪還能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)，保持植物的生命力。茶類植物對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，適應(yīng)性很強(qiáng)，茶樹可以在寒冷、潮濕、干燥、貧瘠的環(huán)境中生存，這樣就會(huì)降低改善植物生長(zhǎng)環(huán)境的成本，而且茶類植物的繁殖力很強(qiáng)大，壓條、嫁接就可以存活，減少頻繁種植植物的頻率。茶類植物的生長(zhǎng)周期比較短，生長(zhǎng)五六輪就可以成型，這都是園林景觀植物必需的，因此非常適合作為園林植被。

3 茶類植物在園林設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

3.1 植物搭配

茶樹因?yàn)槿菀壮苫睿覂r(jià)格很低，所以可以進(jìn)行大面積種植。因?yàn)椴杌ㄓ胁煌念伾?，所以在大面積種植時(shí)候可以對(duì)顯示出的圖案進(jìn)行設(shè)計(jì)，避免種植后的圖案雜亂無(wú)章，沒有美感。茶花還可以和其他花相搭配，組成各種各樣的形狀，反映出園林景觀內(nèi)的植物和諧。可以將茶樹單獨(dú)成排種在路旁，因?yàn)椴铇溆泄嗄绢惖?，灌木類茶樹因?yàn)楦叽蟮臉涓删涂梢苑N在路邊，和平常路邊種的樹沒有兩樣，在夏天高大的樹木可以遮擋陽(yáng)光，人們走在小路上更加清爽，避免燥熱。在喬木類茶樹中間可以搭配灌木類茶樹，每?jī)煽脝棠绢惒铇渲虚g種植一顆灌木類茶樹，將灌木類茶樹修剪成球形，形成一道風(fēng)景線。茶樹也可以種植在高大的建筑物旁邊，增加附近的綠化，或者是種植在住宅區(qū)旁邊，改善居民的居住環(huán)境，讓人們?cè)诩依锞湍芸吹骄G色，形成多方位觀賞景色。茶類植物可以在城市綠化中使用，在馬路中間或者旁邊都是有綠化帶的，在綠化帶中種植茶樹，可以起到隔絕空間的作用。茶樹生命力強(qiáng)、易存活、適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，在馬路這種復(fù)雜的環(huán)境下能夠很好地生存，而且可塑性強(qiáng)，便于修剪，是非常好的綠化選擇。在高速公路中也可以使用茶樹，長(zhǎng)時(shí)間集中注意力的司機(jī)可以通過(guò)茶樹的顏色來(lái)緩解視覺疲勞，茶樹的香氣還能讓人集中注意力。茶類植物可以在室內(nèi)盆栽進(jìn)行應(yīng)用。隨著生活水平的提高，人們更注重生活的健康，現(xiàn)在很多人都喜歡在家里養(yǎng)幾盆盆栽，可以改善室內(nèi)的空氣，人看到后也有舒適感，可以緩解人一天的疲勞，提高自己的生活品味。很多園林設(shè)計(jì)師都推薦在家里養(yǎng)茶樹盆栽，因?yàn)椴铇浜灭B(yǎng)活，不用在它身上投入太多的精力，觀賞效果還比較好。茶樹散發(fā)出的氣息有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，促進(jìn)人身體的健康。人們接觸最多的還是喝的茶，在春天茶樹吐出新枝的時(shí)候，就可以自己采摘下來(lái)加工做成茶葉，自己品嘗著親手做的茶葉，別有一番風(fēng)味。

3.2 茶類植物在園林中的應(yīng)用可行性

茶樹的觀賞價(jià)值逐漸提高，隨著生活水平的提高，人們已經(jīng)不再局限于喝的茶葉，而是注意到了茶樹的觀賞性，這也是深受茶文化的影響。茶館茶樓近些年的發(fā)展異常迅速，帶動(dòng)起來(lái)的就是茶園觀賞，在茶館中一般都會(huì)有園林給人們營(yíng)造喝茶的環(huán)境，這其中主要透露的就古典的茶文化。于是人們開始在很多地方興建茶觀光園林，讓人們可以認(rèn)識(shí)到茶在樹上的樣子，可以了解到茶的品種、生長(zhǎng)方式和生長(zhǎng)環(huán)境，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)，給當(dāng)?shù)貛?lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益，這種經(jīng)濟(jì)模式已經(jīng)在很多城市開始運(yùn)用，取得了不錯(cuò)的效果。

4 結(jié)語(yǔ)

茶樹在園林觀景設(shè)計(jì)中占有比較高的地位，茶文化經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，深得人們的喜愛，園林文化在我國(guó)也有較為長(zhǎng)久的發(fā)展歷史，兩者結(jié)合可以弘揚(yáng)出我國(guó)的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和思想精神。茶樹有著它獨(dú)特的美學(xué)意義，和其它植物相搭配，可以營(yíng)造出不同的意境，而且茶樹的應(yīng)用可以促進(jìn)茶文化的傳播，讓世界上更多的人了解到中國(guó)的茶文化。

[1]李琛.茶文化景觀的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題[J].現(xiàn)代園藝,2014,(07):79-80.

[2]石洋.茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)研究[J].福建茶業(yè),2016,(05):171-172.

[3]侯永勝.風(fēng)景園林設(shè)計(jì)中應(yīng)用茶類植物的原理及路徑思考[J].福建茶葉,2016,(04):99-101.

[4]劉巧新.園林設(shè)計(jì)中的植物配置與植物造景[J].現(xiàn)代園藝,2015,(04):78-80.