德麗娜

（呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021000）

將中西茶禮儀文化與職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)結(jié)合的探究

德麗娜

（呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021000）

隨著當(dāng)前整個(gè)教學(xué)體系不斷成熟，如今職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)在開(kāi)展過(guò)程中，也實(shí)現(xiàn)了具體、成熟發(fā)展，而對(duì)于整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展現(xiàn)狀看，其中存在極大問(wèn)題和不足，影響了職業(yè)教育活動(dòng)的有效開(kāi)展。本文擬從當(dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足分析入手，結(jié)合整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)質(zhì)性要求，通過(guò)融入中西茶禮儀文化體系的具體內(nèi)涵，從而探究中西茶禮儀文化與職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)之間的具體結(jié)合機(jī)制。

中西茶禮儀文化；職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)；結(jié)合思路；應(yīng)用理念；文化元素

茶及茶文化在傳入西方之后，就形成了體系化的文化元素。通過(guò)對(duì)當(dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展?fàn)顩r，可以看到該教學(xué)體系實(shí)現(xiàn)了成熟發(fā)展，而在該教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展時(shí)，必須結(jié)合時(shí)代發(fā)展的具體特點(diǎn)對(duì)整個(gè)教學(xué)形式和使用的教學(xué)方法進(jìn)行具體改造，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的提升與優(yōu)化。

1 當(dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足分析

雖然當(dāng)前我國(guó)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了體系化、完善化發(fā)展，特別是整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)與實(shí)際應(yīng)用之間的具體差距不斷加大，因此在這一過(guò)程中，如何優(yōu)化教學(xué)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的最佳效果，就值得探究，具體而言，現(xiàn)階段職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，其問(wèn)題和不足主要表現(xiàn)為：

首先，職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)具體開(kāi)展時(shí)，其教學(xué)元素相對(duì)單一，尤其是多數(shù)情況下，其將教學(xué)重點(diǎn)放在了解知識(shí)內(nèi)容的教育上，缺乏職業(yè)技能和學(xué)生實(shí)踐水平的有效培養(yǎng)。實(shí)際上，職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)是一項(xiàng)體系化活動(dòng)，其中包含諸多元素，尤其是職業(yè)元素和實(shí)踐元素作為其整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的特殊性?xún)?nèi)涵，必須充分融入這一內(nèi)涵，才能實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)效果。結(jié)合當(dāng)前整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，職業(yè)技能培養(yǎng)相對(duì)缺失這一問(wèn)題，必須從內(nèi)涵豐富和理念深化入手，結(jié)合具體的教學(xué)創(chuàng)新，從而滿足職業(yè)教學(xué)體系開(kāi)展的實(shí)際需要。

其次，在當(dāng)前職業(yè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，由于教學(xué)環(huán)節(jié)與實(shí)踐環(huán)節(jié)缺乏體系化融合，從而使得整個(gè)教學(xué)活動(dòng)與實(shí)際需要之間存在極大差距，特別是隨著當(dāng)前整個(gè)社會(huì)發(fā)展過(guò)中對(duì)職業(yè)活動(dòng)開(kāi)展的要求不斷提升，完善實(shí)踐元素的豐富融入，就極為必要。而實(shí)踐技能的培養(yǎng)不僅僅是職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的基本要求，同時(shí)更重要的是在職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，要從學(xué)生培養(yǎng)的實(shí)質(zhì)性要求分析入手，結(jié)合教學(xué)理念的詮釋、教學(xué)體系的實(shí)質(zhì)性?xún)?yōu)化，從而營(yíng)造良好的企業(yè)文化經(jīng)營(yíng)氛圍，同時(shí)更為重要的是必須認(rèn)識(shí)到當(dāng)前整個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)與教學(xué)環(huán)節(jié)有效融合的必要性。

最后，在當(dāng)前整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，未能將必要的文化元素和價(jià)值屬性融入到整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中，就職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的基本特點(diǎn)看，整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，其最重要的是要認(rèn)識(shí)到文化內(nèi)涵與語(yǔ)言教學(xué)體系之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。但是當(dāng)前在具體開(kāi)展職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中，普遍缺乏文化理念和相應(yīng)價(jià)值內(nèi)涵的融入，從而大大限制了整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展效果。當(dāng)然，對(duì)于整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō)，融入文化元素時(shí)，必須充分注重選擇合適的文化素材理念，通過(guò)實(shí)質(zhì)性詮釋和融合，從而滿足整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的實(shí)質(zhì)性需要。結(jié)合中西方茶文化體系的具體內(nèi)涵和表現(xiàn)差異，不難看出文化在形成過(guò)程中所融入的獨(dú)有屬性，同時(shí)也能夠?yàn)檎麄€(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展選擇合適的素材和元素。更為重要的是通過(guò)融入中西方茶文化體系內(nèi)涵，也從本質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新發(fā)展。

2 職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)質(zhì)性要求

結(jié)合當(dāng)前整個(gè)職業(yè)教學(xué)機(jī)制不斷成熟這一客觀背景，如今在人才培養(yǎng)過(guò)程中，要充分注重融入時(shí)代特性，通過(guò)詮釋當(dāng)前整個(gè)時(shí)代發(fā)展過(guò)程中對(duì)職業(yè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的具體需要，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展的最佳效果?？陀^而言，當(dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展過(guò)程中，必須充分注重滿足如下要求：

首先，在整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，必須充分注重文化元素的融入，尤其是要選擇合適的文化元素融入到整個(gè)教學(xué)體系內(nèi)。結(jié)合當(dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)際應(yīng)用內(nèi)涵和具體趨勢(shì)，不難看出文化屬性實(shí)質(zhì)性是當(dāng)前整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)體系所缺失的重要元素，因此只有融入文化理念，選擇合適的文化素材，才能實(shí)現(xiàn)整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)互動(dòng)開(kāi)展的最佳效果。

其次，在職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，要注重凸顯職業(yè)性理念，尤其是將職業(yè)教學(xué)放在職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)中的關(guān)鍵位置。而想要滿足職業(yè)教學(xué)活動(dòng)的最佳效果，就需要充分注重提升整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的職業(yè)性水平。當(dāng)然提升職業(yè)水平的基礎(chǔ)和關(guān)鍵是職業(yè)需要。結(jié)合整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的要求，不難看出在職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，要注重選擇合適的元素內(nèi)涵，比如選擇具體的禮儀文化元素，通過(guò)實(shí)質(zhì)性詮釋?zhuān)瑥亩_保學(xué)生能夠滿足職業(yè)英語(yǔ)的具體客觀需要。

最后，對(duì)于整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō)，當(dāng)前想要實(shí)現(xiàn)其創(chuàng)新發(fā)展的最佳效果，關(guān)鍵的是要充分注重完善課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)體系之間的融合點(diǎn)，也就是說(shuō)在整個(gè)職業(yè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，不僅要引導(dǎo)學(xué)生掌握具體的知識(shí)內(nèi)容，同時(shí)也要注重完善實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過(guò)豐富實(shí)踐環(huán)節(jié)，從而有效提升學(xué)生的實(shí)際操作能力，進(jìn)而服務(wù)學(xué)生參與就業(yè)、融入社會(huì)的具體需要。

3 中西茶禮儀文化體系的具體內(nèi)涵

當(dāng)然中西方文化體系之間的融合性不斷加強(qiáng)，在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，通過(guò)分析中西文化體系之間的具體差異，也能為整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的有效實(shí)施提供相應(yīng)素材和理念內(nèi)涵。對(duì)于整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的具體開(kāi)展和落實(shí)來(lái)說(shuō)，想要實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動(dòng)的最佳效果，就必須充分立足該教學(xué)活動(dòng)的基礎(chǔ)內(nèi)涵和相關(guān)要求，特別是要認(rèn)識(shí)到該教學(xué)體系中所要求的職業(yè)性和人文性?xún)?nèi)涵，通過(guò)全面完善的融入理念和價(jià)值內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的最佳效果。

結(jié)合職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)的具體應(yīng)用需要，除了向?qū)W生講述相關(guān)職業(yè)英語(yǔ)內(nèi)容和應(yīng)用技巧外，也需要學(xué)生掌握必要的職業(yè)禮儀，從而滿足整個(gè)社會(huì)應(yīng)用的具體需要。而從禮儀文化的內(nèi)涵和根源上看，其不僅是對(duì)人基本行為的規(guī)范化處理，同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，其也引導(dǎo)人們形成了體系化、完善化的心態(tài)內(nèi)涵。事實(shí)上，在茶葉逐漸融入世界文化體系之后，茶和茶文化已經(jīng)不是單一的元素內(nèi)容，其與本土文化之間形成了全面有效的融入，而從不同文化體系之間的對(duì)比認(rèn)知出發(fā)，完善具體的理念內(nèi)涵認(rèn)識(shí)和元素應(yīng)用，其不僅僅是文化傳承的要求，同時(shí)更重要的是在這一過(guò)程中，其也實(shí)現(xiàn)了多元文化體系之間的有效融合。

4 中西茶禮儀文化與職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)之間的具體結(jié)合機(jī)制

結(jié)合當(dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的實(shí)際性需要，可以看到禮儀內(nèi)容與英語(yǔ)文化元素、教學(xué)體系的全面融入，能夠大大提升整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展價(jià)值，同時(shí)提升文化體系的融入效果。中西茶文化體系中所具有的文化理念和價(jià)值內(nèi)涵，能夠?yàn)楫?dāng)前我們開(kāi)展職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展提供有效幫助。

結(jié)合當(dāng)前茶文化理念的具體內(nèi)涵和價(jià)值看，其中所具有的元素內(nèi)容，以及精神理念，都能夠?yàn)楫?dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展應(yīng)用奠定重要支撐。而整個(gè)中西茶文化體系中所具有的禮儀文化更是當(dāng)前職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)體系中所需要的內(nèi)容。禮儀實(shí)際上是一種規(guī)范，也是衡量一個(gè)人是否遵守相關(guān)規(guī)矩和要求的重要元素。通過(guò)對(duì)當(dāng)前整個(gè)教學(xué)體系的具體內(nèi)容進(jìn)行分析，不難看出，實(shí)際上多數(shù)教學(xué)活動(dòng)中均缺失禮儀內(nèi)容的教學(xué)與培訓(xùn)。而對(duì)于現(xiàn)階段整個(gè)社會(huì)的實(shí)際需要來(lái)說(shuō)，禮儀規(guī)范又是當(dāng)前整個(gè)社會(huì)所欠缺的內(nèi)容。因此，引導(dǎo)學(xué)生形成掌握扎實(shí)的職業(yè)技能，就極為必要，結(jié)合中西茶禮儀文化的具體價(jià)值內(nèi)涵和各項(xiàng)元素，在開(kāi)展職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，應(yīng)該注重探索整個(gè)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中對(duì)學(xué)生培養(yǎng)的具體要求，通過(guò)全面融入，從而滿足整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的具體需要。當(dāng)然，對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展來(lái)說(shuō)，必須認(rèn)知到其中所具有的價(jià)值內(nèi)涵，尤其是要從中西方文化體系的具體差異分析入手，通過(guò)具體探究?jī)r(jià)值要素，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的理想效果。

根據(jù)整個(gè)職業(yè)教育活動(dòng)開(kāi)展的具體需要，不難看出隨著當(dāng)前整個(gè)社會(huì)發(fā)展不斷成熟，如今在該教育活動(dòng)開(kāi)展過(guò)程中，需要充分融入多樣化元素，結(jié)合該專(zhuān)業(yè)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展要求，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的最佳效果。實(shí)際上，中西茶文化體系都是與茶及茶文化體系等有著直接關(guān)聯(lián)的文化機(jī)制，從該文化體系的具體形成過(guò)程看，主要根源在于茶文化元素與社會(huì)化理念相結(jié)合，進(jìn)而造就了具有獨(dú)立價(jià)值內(nèi)涵的文化元素，而中西茶文化體系中所具有的禮儀文化，實(shí)際上是當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中所必須融入和應(yīng)用的理念內(nèi)涵，因此在當(dāng)前整個(gè)茶文化體系應(yīng)用過(guò)程中所具有的要素內(nèi)容。因此，將中西茶禮儀文化與職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展相結(jié)合，其必然能夠?qū)崿F(xiàn)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)質(zhì)性提升。

5 結(jié)語(yǔ)

早在先秦時(shí)期，就已經(jīng)有了關(guān)于茶及茶文化元素的應(yīng)用探索，因此，可以說(shuō)在我國(guó)茶文化元素體系內(nèi)包含了諸多元素內(nèi)容，無(wú)論是物質(zhì)元素，還是精神理念等等，都極其值得我們深入探究。通過(guò)對(duì)整個(gè)茶文化體系理念進(jìn)行分析，可以看到其在多元文化成熟發(fā)展的今天，極具應(yīng)用價(jià)值。不僅如此，結(jié)合整個(gè)茶文化元素體系的具體內(nèi)涵和應(yīng)用價(jià)值，當(dāng)前將該元素應(yīng)用到職業(yè)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，要將構(gòu)建體系化的茶文化元素放在首要位置，同時(shí)在應(yīng)用具體的茶文化元素時(shí)，需要從實(shí)際應(yīng)用角度出發(fā)，特別是通過(guò)挖掘中西茶禮儀文化內(nèi)所具有的各項(xiàng)元素內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化體系的最佳應(yīng)用效果。

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德麗娜（1982-），女，內(nèi)蒙古莫旗人，研究生，講師，研究方向：高職教育。