夏代英，胡 慧

（四川旅游學(xué)院，四川成都 610100）

中國茶思維對英語教學(xué)的影響

夏代英，胡 慧

（四川旅游學(xué)院，四川成都 610100）

本文首先對中國茶思維的幾個具體觀點進行說明，接著對當(dāng)前國內(nèi)英語教學(xué)存在的問題加以闡述，然后在此基礎(chǔ)上就中國茶思維對英語教學(xué)的影響進行具體說明，希望能夠?qū)鴥?nèi)英語教學(xué)的創(chuàng)新和改革有所幫助。

中國茶思維；英語教學(xué)；影響；課堂教學(xué)

“茶思維”是在茶文化發(fā)展過程中形成的，其內(nèi)涵極為豐富，比如茶學(xué)界所推崇的“中國茶道思想”就是茶思維的一種體現(xiàn)。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一個重要分支，其在發(fā)展中受到了其他文化的影響，我們可以在茶思維中找尋到儒釋道思想和傳統(tǒng)樸素哲學(xué)思想的蹤跡。隨著全球化時代的到來，國內(nèi)外文化、經(jīng)濟等領(lǐng)域的交流也日漸增多，英語成為全世界使用范圍最廣的語言。為了使我國在國際往來中掌握更大的優(yōu)勢，我們需要培養(yǎng)更多的英語人才，因而英語教學(xué)的重要性自然不言而喻。中國茶思維是茶文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，其在諸多領(lǐng)域均得到了應(yīng)用。毋庸置疑，中國茶思維對國內(nèi)的英語教學(xué)有著很多影響之處，因而教學(xué)工作者可以嘗試在課堂中融入這種思維特征，構(gòu)建高效課堂。

1 中國茶思維概述

中國茶思維體現(xiàn)了茶人的思維方式。茶人在清幽的室內(nèi)，將保存尚好的茶葉置入煮沸的山泉水之中，茶香四溢。茶人仿佛回到了大自然，他們的身心得到了凈化，雜念也因此煙消云散。我國茶文化有著豐富的內(nèi)涵，中國茶道思想就是其中一個重要成分?；谥袊璧浪枷耄韵绿骄克姆N茶文化思維：

1.1 和

從字面含義出發(fā)，“和”可以表示“相安”、“諧調(diào)”、“平靜”等含義?！昂汀笔侵袊璧赖暮诵乃枷?，其主要起源于“保合太和”的思想。古人認為，世界由“陰”和“陽”構(gòu)成，只有二者之間相互調(diào)和、和諧共生，萬物才能夠順利生長。后來，茶人將“和”這種思想引入到茶事活動之中，他們希望自身在飲茶時能夠和周遭一切和諧共處，這樣飲茶意境就不會受到破壞。當(dāng)然，引申來講，頗受人們推崇的“天人合一”、“和睦相處”、“家和萬事興”等觀點也是“和”思想的反映。從“和”思想出發(fā)，人們在對待自然、社會關(guān)系時也會變得更加適度而得體。

1.2 靜

飲茶不僅是人們滿足自身物質(zhì)、精神享受的方式，同時也是修養(yǎng)心性的方法。古人品茗講究“茶境”的營造，而茶境的營造往往需要相對寧靜的環(huán)境。試想一下，在安靜的環(huán)境中，人們的注意力集中于“茶”上，他們端坐于茶桌前，輕抿一口茶水，任心緒自由馳騁于天地之中，內(nèi)心的浮躁、煩悶等情緒全都一掃而光，靈魂也因此得到了凈化。在這個快節(jié)奏的現(xiàn)代社會，人們往往忙忙碌碌、疲于奔命，他們內(nèi)心浮躁、毫無目標，也從未靜下心來思考人生。而飲茶卻能夠給現(xiàn)代人一絲放松身心的機會，使人們開始學(xué)會與自己“對話”。

1.3 怡

所謂“怡”其實表示一種愉悅、快樂的狀態(tài)。用時下流行的話來講，“怡”是一種正能量的情緒。飲茶往往是先苦后甜的，茶水初嘗起來微澀，但是過后回甘，這種飲茶體驗往往使人感受到茶的美好。當(dāng)然，彌漫的茶香、萬變的茶色、本然的茶味等因素使得“飲茶”上升到審美層面。茶人的物質(zhì)需要、審美需要也因此得到滿足。值得指出的是，茶人還追求精神層面的怡然自得，他們追求一種“物我兩忘”、“超然物外”的境界，而飲茶可以給他們抵達這般境界，內(nèi)心世界變得更加暢通豁達。

1.4 真

除了上述三種思維之外，“真”也是茶思維中的一個重要層面?！罢妗北硎静枞孙嫴钑r的環(huán)境、器具、情感體驗都是真實的，而不是自己捏造的。茶人飲茶使用的是真正的茶器，茶室環(huán)境的營造也需要采用真實的字畫、竹木等因素。另外，茶人在交談時也需要保持真心，這樣才能夠使彼此增進情誼?，F(xiàn)代社會光怪陸離，可以說“亂花漸欲迷人眼”，新舊事物的交替也日漸頻繁。很多人往往只看到眼前的利益，而未注意到更為重要的東西。通過飲茶，人們可以注意到客觀事物的真實狀態(tài)，撥開層層迷霧，體會真切情感。

2 當(dāng)前國內(nèi)英語教學(xué)的癥結(jié)

隨著全球化趨勢的加劇，英語也逐漸成為世界上使用范圍最為廣泛的語言。國內(nèi)中小學(xué)將英語科目設(shè)置為必修課程，大學(xué)則開設(shè)了英語專業(yè)，由此可以看出英語教學(xué)的重要性。下面主要以大學(xué)英語教學(xué)為例進行說明。

2.1 教學(xué)理念落后，教學(xué)效果欠佳

國內(nèi)大學(xué)的英語教師受到傳統(tǒng)應(yīng)試教育理念的影響較大，他們在教學(xué)時往往不太注重實際的語言能力培養(yǎng)，而把教學(xué)重心放在“應(yīng)試”上。據(jù)我們了解，國內(nèi)大部分本科高校都要求學(xué)生考取英語四級證書（CET-4）才發(fā)放畢業(yè)證書。在這種情況下，很多教師就習(xí)慣性地在課堂上“劃考點”、“列考綱”，凡事都以考試為主，使得整個課堂頓時失去了應(yīng)有的樂趣。我們知道，英語教學(xué)的重點應(yīng)該是口語能力的培養(yǎng)，而“口語”并非大學(xué)英語證書考試中的考點項目，所以教師一般都會直接跳過口語訓(xùn)練模塊，使得很多學(xué)生的英語口語表達能力極其一般，日常對話都存在較大問題。再者，在這樣的教學(xué)理念下，那些考取高分的學(xué)生往往也淪為了“考試機器”，他們的實際應(yīng)用能力、口語能力停滯不前，這很顯然是這種教學(xué)理念的問題所在。

2.2 教學(xué)方法單一，課堂氛圍僵硬

隨著教育事業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的教育學(xué)家對“生本教育”的觀點表示贊同。所謂“生本教育”表示“學(xué)生才是課堂的主體，教師是引導(dǎo)者”。而有些高校的英語教學(xué)卻并非如此。一些教師將課堂作為自己的“個人表演”，整個課堂經(jīng)常是“一枝獨秀”的局面，學(xué)生在這樣的課堂中幾乎毫無發(fā)言的機會。這種課堂講授方式往往會使一些復(fù)雜的問題不那么容易被學(xué)生理解。比如說，教師在講授與“tea”相關(guān)的內(nèi)容時，如果不讓學(xué)生相互討論，學(xué)生對于西方下午茶中的相關(guān)注意事項就不會留下深刻印象，進而也不會主動對比中西方茶文化之間的差異。很顯然，這種填鴨式的傳統(tǒng)教學(xué)方式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)階段的教學(xué)需要。

2.3 教學(xué)內(nèi)容陳舊，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣寡淡

據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)本科院校英語教材中的內(nèi)容未跟上時代的發(fā)展與變化，內(nèi)容陳舊，不接“地氣”。當(dāng)然，教學(xué)素材是教師教學(xué)的主要參考書目，他們在教學(xué)時仍舊因襲往年的備課方案，并未對備課內(nèi)容、教學(xué)內(nèi)容等進行創(chuàng)新。比如說，有些課外英語選讀科目中仍舊在說“Nine Planets”（九大行星），而我們知道國際天文聯(lián)合會在10年前就將冥王星從“九大行星”之中除名。再者，中文人名的英譯現(xiàn)在通常流行表述為“姓+名”的形式，而非傳統(tǒng)的“名+姓”的形式，但是一些教材仍未對此進行調(diào)整。一成不變的教學(xué)內(nèi)容使得學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣降低，直接影響到他們對于英語課程的興趣，進而導(dǎo)致他們的出勤率降低。

3 中國茶思維對英語教學(xué)的影響

從上述分析中，我們了解到當(dāng)前國內(nèi)英語教學(xué)存在諸多改革之處。茶思維是茶人的思想精華，他們在飲茶時追求“和”、“靜”、“怡”、“真”等價值理念，這對于人們處理一些復(fù)雜的問題都有所幫助。正是因為如此，我們認為在國內(nèi)英語教學(xué)中引入茶思維理念存在可行之處。

3.1 拓寬學(xué)生的知識面和視野

語言是文化的反映。學(xué)習(xí)一門語言的實質(zhì)事實上是對該語言背后文化的認識和了解。我國是茶的發(fā)源地，我國茶文化的歷史也是世界茶文化之中最為悠久的。后來，隨著新航路開辟等歷史事件的發(fā)生，茶葉進入了英國，隨后英國出現(xiàn)了飲茶風(fēng)潮，茶文化隨之出現(xiàn)。教師在教學(xué)過程中植入茶思維觀念，可以使更多的學(xué)生認識到中西方茶文化之間的差異。比如說，西方人飲茶時追求自由、高雅的生活狀態(tài)，他們開展各類茶話會，通過飲茶增進彼此的了解，同時在飲茶中構(gòu)建高品質(zhì)的生活。這與國內(nèi)茶人的飲茶追求又是不一樣的，我們更多的追求一種心境的超脫。另外，從“清”、“和”等茶思維出發(fā)，學(xué)生也可以了解到茶人對于茶室環(huán)境的追求和布置，這雖然與考點無關(guān)，但是對于他們自身知識面的擴充卻是大有裨益的。

3.2 幫助學(xué)生樹立正確的價值觀

正所謂“十年樹木、百年樹人”，教師對于學(xué)生的培養(yǎng)絕不僅僅是知識的傳達，而更應(yīng)該注意到學(xué)生價值觀、人生觀等的構(gòu)建和完善。以大學(xué)生為例，他們在踏入大學(xué)校園時就相當(dāng)于“半只腳踏進了社會”。現(xiàn)代資訊十分發(fā)達，網(wǎng)絡(luò)上充斥著很多低俗、膚淺的內(nèi)容，而學(xué)生對這些內(nèi)容的分辨能力、抵制能力較弱，這就需要教師在教學(xué)中進行引導(dǎo)。比如說，茶思維中的“真”要求人們看到事物的真實狀態(tài)。教師將該觀點融入到英語教學(xué)中，可以使學(xué)生認識到哪些是自己需要抵制和摒棄的，哪些是自己需要堅持和學(xué)習(xí)的。教師以英語的形式進行口頭表述，師生之間也就學(xué)生的校園生活展開口語對話。在結(jié)束課程后，學(xué)生會對世界和人生有一個新的認識，而這正是茶思維對于英語教學(xué)的影響所在。

3.3 促進我國茶文化的傳播與傳承

我國茶文化雖然歷史悠久，但是其國際影響力卻略微遜色于英國茶文化。英語教學(xué)是培養(yǎng)英語人才的有效途徑，通過英語教學(xué)可以使更多的人掌握英語，從而使我國傳統(tǒng)文化走向國際舞臺。當(dāng)學(xué)生被問及我國茶文化時，他們往往啞口無言；但當(dāng)他們被問到西方茶文化時，他們又可以如數(shù)家珍地說出下午茶（afternoon tea）、茶話會（tea party）的著裝特點、茶點配置等注意事項。基于此，教師在英語教學(xué)中融入中國茶思維的核心價值觀，可以使學(xué)生認識到我國茶文化的魅力，使其掌握我國茶文化的英語表述形式。另外，學(xué)生還可以參與到國內(nèi)茶學(xué)典籍的英譯工作中，這對于我國茶文化的傳播和傳承是有所幫助的。

[1]何廣鏗.英語教學(xué)研究[M].廣東高等教育出版社,2002.

[2]張靜.中國傳統(tǒng)文化在英語文化教學(xué)中的促進作用[J].教育學(xué)術(shù)月刊,2005(5):57-59.

[3]卜霄艷.發(fā)揚傳統(tǒng)文化,克服文化失語——淺析大學(xué)英語教學(xué)中亟待解決的一個問題[J].科技資訊,2007(22):153-154.

[4]高敏.分析研究中國傳統(tǒng)文化在高校英語教學(xué)中的傳承價值[J].湖北科技學(xué)院學(xué)報,2012(10):107-108.

[5]Cai J.Characteristics and solutions of college English teaching in transition[J].Foreign Language Teaching&Research,2007,39(1):27-32.

夏代英（1974-），女，四川瀘州人，碩士，講師，研究方向：英美文學(xué)與跨文化教學(xué)。胡 慧（1978-），女，廣西柳州人，碩士，講師，研究方向：大學(xué)英語教學(xué)及漢語國際教育。