徐 輝

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院，湖南長沙 410004）

茶文化與農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的關(guān)系研究

徐 輝

（長沙民政職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院，湖南長沙 410004）

對(duì)于當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展方式來說，其核心在于選擇合適的理念內(nèi)涵，尤其是選擇和應(yīng)用與時(shí)代發(fā)展要求相結(jié)合的具體內(nèi)涵理念。結(jié)合當(dāng)前社會(huì)大眾消費(fèi)觀念不斷成熟這一客觀狀況，如今消費(fèi)者對(duì)于健康、養(yǎng)生的重視程度進(jìn)一步提升，茶葉產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展之間的融合價(jià)值更為突出。本文擬從當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r認(rèn)知入手，結(jié)合茶文化體系的具體內(nèi)涵認(rèn)知，通過融入農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體要求，從而探究茶文化與整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式之間的相關(guān)關(guān)系。

茶文化；農(nóng)業(yè)發(fā)展方式；關(guān)系機(jī)制；價(jià)值元素

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展大國，幾千年的華夏文明，根本上看就是農(nóng)耕文明，在整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，支撐和孕育了內(nèi)涵多樣、形式多元的發(fā)展機(jī)制。因此，在今天農(nóng)業(yè)仍然與我國社會(huì)發(fā)展之間有著重要影響力。但是，在整個(gè)時(shí)代發(fā)展背景中，我們可以看到傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展體系中，仍然存在較大問題和不足，尤其是其發(fā)展層級(jí)的相對(duì)落后，大大影響了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

1 當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r認(rèn)知

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展大國，通過對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的具體發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行分析，不難看出雖然我國農(nóng)業(yè)體系與以往相比實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)化發(fā)展，但是整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式與時(shí)代需要之間存在著極大差距，尤其是我多數(shù)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式還停留在傳統(tǒng)發(fā)展階段，同時(shí)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體產(chǎn)值還相對(duì)較差，因此想要實(shí)現(xiàn)整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最佳效果，就必須對(duì)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制的具體狀況進(jìn)行全面分析和了解。

不僅如此，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，我們所使用的發(fā)展模式和整體性理念仍然相對(duì)較差，尤其是對(duì)文化元素、科技元素的應(yīng)用相對(duì)不夠，從而限制了整個(gè)農(nóng)業(yè)體系的成熟發(fā)展。而與世界上發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)經(jīng)營機(jī)制相比，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，其整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的層級(jí)不高，尤其是仍然有部分地區(qū)未能將科技化元素融入其中。同時(shí)整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，缺乏突出的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和內(nèi)容，進(jìn)而限制了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)附加值。

但是，我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，其存在相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)資源和發(fā)展空間，尤其是隨著消費(fèi)者自身消費(fèi)理念不斷變化，如今在整個(gè)發(fā)展過程中，越來越多的消費(fèi)者普遍對(duì)原生態(tài)和自然充滿向往，因此在這一過程中，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展就尋找到了新的增長點(diǎn)和突破點(diǎn)，此時(shí)，想要實(shí)現(xiàn)整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的最大價(jià)值，就需要在對(duì)市場(chǎng)資源充分利用的基礎(chǔ)上，完善經(jīng)濟(jì)要素的全面準(zhǔn)確融入，從而構(gòu)建現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。當(dāng)然，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)作為我國整個(gè)社會(huì)發(fā)展的第一產(chǎn)業(yè)，在該產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展過程中，如果其使用了更為完善的發(fā)展方式、更加理性化的思維內(nèi)涵，其必然能夠?qū)φ麄€(gè)社會(huì)的創(chuàng)新、優(yōu)化發(fā)展提供重要推動(dòng)力。

2 茶文化體系的具體內(nèi)涵認(rèn)知

我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，在整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益成熟的今天，無論是經(jīng)濟(jì)化元素、還是產(chǎn)業(yè)化元素，都實(shí)現(xiàn)了完善而體系化的發(fā)展。對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展來說，其不僅符合當(dāng)前整個(gè)時(shí)代的具體要求，同時(shí)也與當(dāng)前社會(huì)大眾的消費(fèi)需要之間有著重要關(guān)聯(lián)。對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)來說，其本身就是整個(gè)農(nóng)業(yè)體系的組成部分，因此，在整個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展不斷成熟過程中，融入多樣化元素對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系建設(shè)有著直接影響力和推動(dòng)力。

在我國長期的飲茶過程中，茶已經(jīng)不是單一的生活元素，而是我國的重要的文化標(biāo)記，他與其他的文化都有著相互的交融和滲透，我國有著濃厚的茶文化元素，幾千年來，經(jīng)過成熟、穩(wěn)定發(fā)展整個(gè)茶文化機(jī)制的內(nèi)涵元素日益豐富，當(dāng)前無論是茶文化體系的影響力，還是其在消費(fèi)者整個(gè)消費(fèi)活動(dòng)中的地位和影響，都有著其他其他元素不具備的優(yōu)勢(shì)，因此，在當(dāng)前整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型升級(jí)不斷優(yōu)化的背景下，茶文化體系元素的應(yīng)用價(jià)值就更為明顯，所以，認(rèn)知茶文化體系的具體內(nèi)涵，提升茶文化元素的應(yīng)用價(jià)值，對(duì)于整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型發(fā)展有著重要影響力。

中國茶文化是我國文化體系的重要組成部分，在我國悠久的歷史長河中，不同時(shí)代的文人和藝人都賦予了茶文化。不同形式多樣的定義和認(rèn)可?？梢哉f，從茶葉的種植、采摘、制作等一系列的過程中，通過勞動(dòng)人民的不斷探索和創(chuàng)新，茶藝術(shù)和茶文化日漸成熟。尤其是整個(gè)茶文化體系中的生活元素和社會(huì)元素不斷完善，因此，在這一具體背景下，茶文化資源的應(yīng)用價(jià)值進(jìn)一步突出。

3 農(nóng)業(yè)發(fā)展的具體要求

所謂發(fā)展方式，從表面上看是一種具體的行為，但是從本質(zhì)上看，其在于發(fā)展理念的應(yīng)用和詮釋，而不同的發(fā)展理念導(dǎo)向往往就會(huì)形成特點(diǎn)不同、方法不同、要求不同的發(fā)展方式。隨著當(dāng)前整個(gè)時(shí)代發(fā)展的理念不斷成熟，如今在任何一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)體系選擇發(fā)展方式時(shí)，都需要對(duì)自身發(fā)展理念的具體內(nèi)涵進(jìn)行分析，通過有效分析和具體闡述，從而構(gòu)建農(nóng)業(yè)發(fā)展的最佳方式。茶文化是我國傳統(tǒng)文化體系的核心與關(guān)鍵，同時(shí)也是當(dāng)前社會(huì)大眾所關(guān)注的重要內(nèi)容，而茶葉產(chǎn)業(yè)本身也是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，極其重要的組成部分。結(jié)合我國當(dāng)前整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、發(fā)展內(nèi)涵持續(xù)提升的這一具體趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需要從時(shí)代特征出發(fā)，通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)內(nèi)各要素結(jié)構(gòu)，從而提升整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效果，實(shí)現(xiàn)其經(jīng)營價(jià)值的最大化。

而對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來說，其基礎(chǔ)是以提供食品為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)，因此，注重食品安全與食品質(zhì)量的把控，對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說有著重要影響，同時(shí)這也是當(dāng)前整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要要求。與以往不同的是，當(dāng)前注重產(chǎn)品品質(zhì)、關(guān)注食品的健康性是整個(gè)社會(huì)發(fā)展的重要內(nèi)涵，所以創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制，完善融入各項(xiàng)元素，極為必要。

在當(dāng)前整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式優(yōu)化調(diào)整過程中，想要實(shí)現(xiàn)最佳的調(diào)整效果，就需要將整個(gè)市場(chǎng)元素和消費(fèi)者具體的理念訴求相結(jié)合。通過全面融入和詮釋產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效調(diào)整。而想要從根本上實(shí)現(xiàn)整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的健康調(diào)整和優(yōu)化發(fā)展。就需要將市場(chǎng)元素融入其中。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中。要注重產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)元素的各項(xiàng)應(yīng)用。通過選擇合適的元素內(nèi)容融入其中，從而滿足整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展。

結(jié)合茶文化體系的具體內(nèi)涵和實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，我們不難看出整個(gè)茶文化體系中有很多元素內(nèi)容，能夠被我們應(yīng)用到整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，同時(shí)，茶文化體系的有效融合過程，也為我們農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提供了新的思路和良好狀態(tài)。所以，要通過充分發(fā)揮我國所具有的茶文化優(yōu)勢(shì)，結(jié)合具體元素的應(yīng)用和篩選，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶文化機(jī)制與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的有效結(jié)合。

4 茶文化與整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式之間的相關(guān)關(guān)系分析

結(jié)合茶文化體系的具體內(nèi)涵以及其發(fā)展傳承狀況，不難看出其與當(dāng)前整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式之間有著重要影響力。尤其是對(duì)于整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來說，其想要實(shí)現(xiàn)整個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系建設(shè)的最佳效果，就必須注重選擇合適的元素內(nèi)容。對(duì)于茶文化體系來說，其中包含諸多元素內(nèi)容，尤其是豐富完善精神理念，正是當(dāng)前整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制轉(zhuǎn)型發(fā)展過程中的重要要求，如何創(chuàng)新和優(yōu)化農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系建設(shè)來說，有著重要影響力。

茶文化的整體性內(nèi)涵元素，能夠?yàn)楫?dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展方式提供重要元素。農(nóng)業(yè)發(fā)展方式在選擇、確定過程中，想要實(shí)現(xiàn)與時(shí)代同步、與市場(chǎng)相接軌，就必須確定合理的定位。當(dāng)然，就當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系建設(shè)與發(fā)展過程中，茶旅模式也成為整個(gè)農(nóng)業(yè)體系轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要方向和內(nèi)涵。在茶旅模式建設(shè)過程中，可以通過充分發(fā)揮茶葉產(chǎn)地，所具有的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，吸引游客前去參與茶葉的采摘和種植，結(jié)合體驗(yàn)式旅游這一時(shí)代背景看，茶旅模式適合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，同時(shí)更能滿足消費(fèi)者的具體需要。因此，通過構(gòu)建現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制，引導(dǎo)消費(fèi)者到茶葉產(chǎn)地，品嘗茶葉，并且品味茶葉產(chǎn)地的優(yōu)美風(fēng)光，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶葉活動(dòng)開發(fā)的最佳效果。

結(jié)合茶文化體系的具體理念內(nèi)涵，不難看出茶文化體系在整個(gè)發(fā)展過程中，實(shí)際上就是不斷融入、日益體系化的過程，茶文化日益體系化的重要推動(dòng)力就是社會(huì)發(fā)展的生產(chǎn)力，無論是茶葉飲用從貴族走向平民大眾，還是整個(gè)茶文化機(jī)制日益形成，都是茶葉生產(chǎn)水平發(fā)展到一定階段的重要產(chǎn)物。茶文化的發(fā)展歷程，就是持續(xù)創(chuàng)新的過程，因此，對(duì)于當(dāng)前整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的選擇和確定的過程中，也要充分注重不斷創(chuàng)新。

當(dāng)然，就當(dāng)前整個(gè)市場(chǎng)上的具體消費(fèi)內(nèi)容來看，與茶相關(guān)的元素經(jīng)過系統(tǒng)化開發(fā)，也實(shí)現(xiàn)了成熟而系統(tǒng)化的完善。比如在整個(gè)體系中，與茶相關(guān)的旅游活動(dòng)，尤其是旅游體系的建設(shè)，更是當(dāng)前整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)發(fā)展新的融合點(diǎn)，通過開發(fā)農(nóng)旅模式，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的粗放經(jīng)營，轉(zhuǎn)向市場(chǎng)化的精細(xì)、集約經(jīng)營，從根本上提升整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和具體價(jià)值。農(nóng)業(yè)是我國整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系中的第一產(chǎn)業(yè)，在當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是其中主要方向，而在這一大的背景下，選擇合適的農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制，對(duì)于產(chǎn)業(yè)優(yōu)化有著重要影響力。我國是傳統(tǒng)的農(nóng)耕大國，在幾千年的發(fā)展過程中，形成了全面而完善的農(nóng)業(yè)文明，在農(nóng)業(yè)文明中吸取發(fā)展的動(dòng)力和資源，能夠?yàn)檎麄€(gè)傳統(tǒng)文明的傳承發(fā)展提供重要幫助，同時(shí)更重要的是在這一過程中，也為傳統(tǒng)文明在當(dāng)前發(fā)展過程中尋找到了新的載體和空間。

5 結(jié)語

隨著當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展機(jī)制的豐富和完善，不僅如此，整個(gè)茶葉產(chǎn)地仍然具有濃厚的吸引力，更因?yàn)樵谶@里往往就是傳統(tǒng)茶文化體系的重要產(chǎn)地，所以，在整個(gè)茶旅模式建設(shè)過程中，可以將文化元素和農(nóng)業(yè)元素相結(jié)合，打造一系列有開發(fā)價(jià)值的茶鄉(xiāng)風(fēng)俗風(fēng)情民俗活動(dòng)，通過利用茶旅模式中所具有的一系列資源優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的優(yōu)化升級(jí)。

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湖南省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目“兩型社會(huì)背景下湖南加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變研究”（編號(hào)：2010YBB014）；湖南省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題“服務(wù)四化兩型建設(shè)的湖南高職教育與農(nóng)民工職業(yè)培訓(xùn)有效對(duì)接研究”（編號(hào)：XJK011CZJ036）

徐 輝（1969-），女，湖南永州人，碩士，副教授，研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究。