孫 睿

（四川外國語大學重慶南方翻譯學院國際商學院，重慶 400012）

商務英語課程中茶葉出口貿(mào)易項目化教學探索
——基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的視角

孫 睿

（四川外國語大學重慶南方翻譯學院國際商學院，重慶 400012）

商務英語和出口貿(mào)易有著直接的關(guān)系，具有一定的特殊性，在國際商務活動中發(fā)揮著重要的作用。在茶葉出口貿(mào)易項目中，通過商務英語可以推動國際貿(mào)易的發(fā)展。在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的背景下，如何將商務英語應用于茶葉出口貿(mào)易是教育工作者需要研究的課題。

商務英語；茶葉貿(mào)易；教學研究；創(chuàng)業(yè)教育

商務英語是從事國際貿(mào)易活動的基本工具，所以使用者掌握較高的英文水平和貿(mào)易知識，特別是要結(jié)合貿(mào)易商品的特點。在茶葉出口貿(mào)易中，利用商務英語中可以更好地與國外的商戶進行交流，更好地實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

1 商務英語教學的現(xiàn)狀

1.1 缺少和出口貿(mào)易的結(jié)合

當前，許多院校對于商務英語教學不能和出口貿(mào)易緊密結(jié)合，盡管部分高職院校的商務英語教學滲入一些出口貿(mào)易的內(nèi)容，但是教學中缺乏對出口貿(mào)易知識的深層滲入，認為英語教學就是簡單的語言學習，從而忽略了一些貿(mào)易知識的學習，這樣就使貿(mào)易交際能力的培養(yǎng)受到阻礙，缺少必要的貿(mào)易知識作為基礎(chǔ)，嚴重影響了學生貿(mào)易交際能力的養(yǎng)成。在部分院校，也存在著英語教師對于貿(mào)易交際的認識不夠的情況，在日常的教學中忽略了對于學生的貿(mào)易意識的培養(yǎng)。同時教師缺乏一些貿(mào)易知識，不能夠?qū)崿F(xiàn)外語和貿(mào)易的深度融合，這樣就影響了商務英語的教學效果。

1.2 缺乏茶文化的內(nèi)容

對于部分院校來說，商務英語的教學一直沒有重視和實際的貿(mào)易實物相互結(jié)合，也就是說，商務英語教學中完整的貿(mào)易實物還沒有建成。并且商務英語專業(yè)的教材和使用材料介紹的內(nèi)容一般都是講述一些日常用語。但是涉及到具體的貿(mào)易商品的內(nèi)容比較少，關(guān)于中國茶文化的內(nèi)容更是少之又少，缺少一定的茶文化和貿(mào)易認識。這樣就容易導致商務英語教學不能夠有效提升英語的應用效果，學生的英語表達能力和交際能力得不到有效的提高，國際貿(mào)易交流難以順利的進行。

1.3 教學方法比較落后

當前，部分院校的英語教師還不能夠熟練掌握商務的英語教學法，尤其是不能夠根據(jù)國際貿(mào)易實際的教學目標來選擇教學方法。在日常的教學中，采用的方法還是比較傳統(tǒng)的，過于重視語法和句法，但是卻忽略了國際貿(mào)易因素和茶文化內(nèi)容的培養(yǎng)。教師在平時的教學中關(guān)注的都是讓學生進行書本知識的學習，沒有能夠引導學生結(jié)合實際的國際貿(mào)易，從而學生無法獲取更多的國際貿(mào)易交際知識。同時教學還是以教師為中心，沒有能夠尊重學生的主體地位，沒有重視學生的主觀能動性的發(fā)揮，影響了學生的積極性，也影響了學生能力的養(yǎng)成。

2 商務英語教學如何突出茶葉出口貿(mào)易

2.1 提高教師的貿(mào)易知識

院校商務英語教師，作為國際貿(mào)易交際的主要推動者，必須要具備一定的國際貿(mào)易知識，能夠以國際化的教育視野來開展教學。這就要求教師在平常的教學中，將國際貿(mào)易交際與商務英語實現(xiàn)深度的融合，能夠很好地提升商務交往的能力。此外，教師應該注重引導學生對于茶文化的理解，畢竟茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，對學生的本土茶文化意識教育不能夠放松，這樣能夠讓學生成為在國際貿(mào)易交際中將茶外輸入到國外，有助于吸收更多的國際客戶。同時學生也是本土茶文化的繼承者。教師在開展教學的時候應該有針對性，有意識地推進茶文化交際能力的技能的培養(yǎng)，要讓學生的茶文化交際能力快速提高，使商務英語教育效果能夠快速提高。

2.2 運用綜合的教學方法

院校英語教師的工作重點一直都在語言的傳授上，這樣就導致學生的茶文化交際能力缺少了培養(yǎng)。為了有效緩解這樣的局面，教師應該改變傳統(tǒng)的教學方法，充分利用先進科學技術(shù)的手段，利用多媒體開展教學。例如教師可以利用多媒體讓學生更加便捷地接觸到一些國際貿(mào)易實際案例，讓學生對于國際貿(mào)易有近距離的接觸，近距離的理解國際貿(mào)易交際的內(nèi)容；同時也可以利用多媒體的文字瀏覽功能，閱讀更多的西方文學材料，讓學生能夠積累更多的茶文化研究素材，這樣就能夠讓學生有更多可以研究的資料，學習的效率也就會大大提高，使較高水平的茶文化交際人才能夠被培養(yǎng)出來，并且符合國際貿(mào)易的發(fā)展要求。

2.3 重視茶文化交際能力培養(yǎng)

茶葉出口貿(mào)易和茶文化緊密相關(guān)，國際上對于中國的茶文化還不是很了解，所以在商務英語的教學中，言語的交際作用之一可以實現(xiàn)文化交往，有的時候茶文化可以在出口貿(mào)易中發(fā)揮更大的作用。所以教師應該有計劃地讓學生接觸更多的茶葉出口貿(mào)易的案例，通過對茶文化的分析研究，來有效提高學生的茶文化認識能力，這樣也能夠使培養(yǎng)的人才更加適合出口貿(mào)易，更加能夠提升出口貿(mào)易的效果。

3 基于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的商務英語教學策略

隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展，人們越來越意識到培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識的重要性。創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的重要組成內(nèi)容。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是以培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)基本素質(zhì)和開創(chuàng)型個性的人才為目標，不僅僅以培育在校學生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為主的教育，而是要面向全社會，針對那些打算創(chuàng)業(yè)、已經(jīng)創(chuàng)業(yè)、成功創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)群體，分階段分層次的進行創(chuàng)新思維培養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)能力鍛煉的教育，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育本質(zhì)上是一種實用教育。

3.1 完善課程設(shè)置，改革教學內(nèi)容

課程設(shè)置是每個專業(yè)發(fā)展的指導方針，只有完善的課程設(shè)置才能培養(yǎng)出完善的人才，因此，課程設(shè)置要具有科學性和前瞻性，要能夠符合時代發(fā)展的要求。商務英語專業(yè)課程設(shè)置應該結(jié)合學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，以培養(yǎng)學生具有扎實英語基本功、豐富商務知識及較強的茶文化交際能力為教學目標。教師可以根據(jù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的要求，選擇合適的教材，對于無法更換的教材內(nèi)容進行適當?shù)貏h減或增加。此外，在增加茶文化交際內(nèi)容的同時，也應當注意增加出口貿(mào)易知識的學習，將茶文化和出口貿(mào)易有機結(jié)合，使學生對茶文化有個基本認識，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的過程中可以準確地理解在茶文化在貿(mào)易交往過程中的作用。

3.2 加強師資培訓，改進教學方法

教師是教學工作的具體實施者，是教學改革的關(guān)鍵。要培養(yǎng)具有茶文化交際能力的復合型商務英語人才，商務英語專業(yè)的教師自身首先應具備扎實的語言功底，豐富的商務知識以及較強的茶文化交際能力。學?？梢猿雠_獎勵政策，鼓勵那些由英語語言文學專業(yè)轉(zhuǎn)型而來的教師夠多經(jīng)濟或管理專業(yè)的碩士學位或博士學位，而對那些由經(jīng)濟專業(yè)轉(zhuǎn)型而來的教師，可以鼓勵他們繼續(xù)攻讀英語專業(yè)的碩士學位。與此同時，加強對商務英語教師茶文化交際能力的培養(yǎng)，一方面可以對教師進行專題培訓，學習了解茶文化，另一方面，可以派遣一些缺乏商務經(jīng)驗的教師到企業(yè)或是有關(guān)商務部門進行實踐，使其更好地了解商務活動的實際操作知識。此外，學校還可以聘請國內(nèi)外商務界人士或?qū)＜覔慰妥處?。這些專家或商務界人士即有扎實的專業(yè)知識，又有豐富的實踐經(jīng)驗。請這些專家或?qū)I(yè)人士來到學校上課或定期做講座，不僅能開拓學生的視野，也能夠幫助在校教師有效地解決教學中出現(xiàn)的問題。教師的教學方法對于教學效果起著至關(guān)重要的作用。以往由以教師為中心的填鴨式教育培養(yǎng)出來的學生不再能夠適應社會的需求，改進教學方法迫在眉睫。因為商務英語課程是一門實踐性和操作性很強的應用型課程，不僅要教授英語語言知識和商務理論知識，還要重點培養(yǎng)學生語用語言成功交際的能力，所以商務英語教師要不斷改進教學方法，樹立以學生為中心，以教師為輔助的教學理念，更多采用交際教學法。根據(jù)交際教學法的主張，在教學過程中，學生是教學的中心，教師的作用只是組織學生開展交際活動，鼓勵學生自主學習，幫助學生解決在學習過程中遇到的各種問題。茶文化教學法給學生提供了開展交際活動的機會，鍛煉了學生運用語言及專業(yè)知識進行貿(mào)易交流的能力，調(diào)動了學生學習的積極性和參與性，切實增加了學生茶文化知識文化。

3.3 提高學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識

學生的學習態(tài)度決定了學生的學習效果。教師應該幫助學生認清創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的特征，使學生明白創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的重要性，對商務英語學習樹立正確的學習觀。通過聆聽專家講座，閱讀報刊資料，參加社會活動，使學生切實認識到成功地完成商務活動所應具備的三個條件，即扎實的語言基本功，豐富的商務理論知識和較強的茶文化交際能力。使商務英語專業(yè)的學生不再只是關(guān)注英語等級考試或是商務證書考試，而是花更多的時間和精力鍛煉自己，培養(yǎng)自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。提高學生茶文化交際能力的前提是幫助學生了解茶文化。創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力。加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才，是高校落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措。新形勢下，高校應提高認識、整合力量、完善機制，不斷探索創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式。建立健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作機制。推進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是一項系統(tǒng)工程，需要充分調(diào)動各方面資源。學校要重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和教學內(nèi)容的緊密結(jié)合，激發(fā)學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，調(diào)動廣大教師參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的積極性，形成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)生動力。學校要深刻地意識到，創(chuàng)新能力的培養(yǎng)應貫穿于高校培養(yǎng)人才始終、貫穿于整個課程體系當中。因此，高校的每一位老師對于培育學生的創(chuàng)新精神都肩負責任與使命，要形成自覺。

4 結(jié)束語

商務英語和出口貿(mào)易有著直接的關(guān)系，具有一定的特殊性，在國際商務活動中發(fā)揮著重要的作用。在茶葉出口貿(mào)易項目中，通過商務英語可以推動國際貿(mào)易的發(fā)展。這就要求教師在教學過程中，應該注重商務英語學習者掌握專業(yè)知識和茶文化交際能力的培養(yǎng)，提高自身的茶文化交際能力，從而使人才能夠更加適應經(jīng)濟全球化發(fā)展的需要。商務英語教學中要營造有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的氛圍。推進創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，需要在高校營造有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的濃厚氛圍。

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[3]張楓.國內(nèi)項目教學法的研究-兼談項目教學法對中國外語教學的適用性[J].教育理論與實踐，2015（27）.

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課題：主管單位：重慶市教育科學“十三五”規(guī)劃，2016年度規(guī)劃重點課題；課題編號：2016-GX-062。

課題名稱：高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍建設(shè)支持體系研究——以重慶為典型分析

孫 睿（1979-），女，重慶人，碩士研究生，講師，研究方向：英語教育，商務英語。