韓占兵++呂興東

近年來，隨著大眾對禽類產(chǎn)品需求的多元化，肉鴿養(yǎng)殖在我國得到了快速發(fā)展，從養(yǎng)殖數(shù)量來看肉鴿已經(jīng)成為我國第四大家禽類型，全國范圍內(nèi)肉鴿養(yǎng)殖已相當(dāng)普遍，乳鴿、鴿蛋產(chǎn)品得到了廣大消費者的認可。據(jù)不完全資料統(tǒng)計，2016年全國種鴿存欄3000多萬對，年產(chǎn)乳鴿總量達到5億只，年產(chǎn)商品鴿蛋6億枚。肉鴿養(yǎng)殖飼料利用不同于其他家禽，肉鴿喜歡采食顆粒狀的原糧，如整粒的玉米、豌豆、小麥、高粱等。除了喂給肉鴿原糧外，需要飼喂一種保健砂，用來補充礦物質(zhì)、微量元素的不足，同時保健砂中的砂礫在肌胃中可以磨碎吃進去的原糧，幫助其消化。科學(xué)配制保健砂并合理使用，對于保證肉鴿營養(yǎng)均衡攝入，提高生產(chǎn)性能至關(guān)重要。

一、保健砂的主要成分與功能

1.紅泥土。紅泥土為黏土，大部分地區(qū)都可以挖到，注意挖掘清潔無污染的土層。挖掘的紅泥土要置于陽光下曬干儲存?zhèn)溆谩＜t泥土中含有鐵、鋅、鈷、錳、硒等多種微量元素，由于肉鴿比較喜歡泥土的味道，所以添加后能夠促進采食。紅泥土用量占保健砂總量的30%左右。

2.砂礫。選購江河采掘的粗砂，用水沖洗干凈，置于陽光下曬2～3天即可。砂礫的主要作用是幫助肌胃對飼料進行研磨消化，要求直徑3～5毫米（見圖1），用量占保健砂用量的25%～30%。

3.貝殼粉或石灰石。主要成分均為碳酸鈣，含鈣量35%～38%，為肉鴿主要的鈣補充礦物質(zhì)飼料，能滿足肉鴿骨骼生長和蛋殼形成的需要。一般認為貝殼粉效果優(yōu)于石灰石，海水貝殼優(yōu)于淡水貝殼，貝殼粉購買有困難的地區(qū)可以用石灰石粉代替。注意貝殼粉和石灰石使用時粉碎成大米粒大?。ㄒ妶D2），可以延長食料在胃腸道的停留時間，提高吸收率，用量占保健砂總用量的15%左右。

4.骨粉或磷酸氫鈣。骨粉由各種家畜骨骼經(jīng)蒸煮、干燥、粉碎而成，是肉鴿保健砂中常用的磷源飼料，同時也可補充鈣。磷酸氫鈣中鈣、磷的含量分別為21%、16%，利用率較高。骨粉或磷酸氫鈣在保健砂用量中的占比為10%左右，用任意一種即可。

5.石膏。石膏主要成分為硫酸鈣，具有清涼解毒功效，同時也可以補充鈣質(zhì)和硫元素，對肉鴿羽毛生長有利，可促進換羽。石膏在保健砂用量中的占比為5%左右，肉鴿換羽期可考慮添加。

6.木炭末。木炭末具有很強的吸附作用，能夠吸附腸道內(nèi)有害的化學(xué)物質(zhì)和病菌，還具有收斂止瀉的功效。木炭末對飼料營養(yǎng)成分的吸收也有一定影響，但在保健砂用量中的占比不宜太大，一般控制在4%以內(nèi)。肉鴿有腹瀉癥狀時添加需謹慎。

7.食鹽。以海鹽最好，除補充氯、鈉外，還可補充碘。食鹽喂給不足時，肉鴿會出現(xiàn)啄羽、啄肛等異食癖，同時采食量下降，進而影響到生長和產(chǎn)蛋。在保健砂中食鹽的添加比例為4% ～ 5%。

8.中草藥粉（見圖3）。肉鴿保健砂中常用的中草藥有以下幾種：穿心蓮粉，具有抗菌、清熱和解毒功效；龍膽草粉，有消除炎癥、抗菌防病和增進食欲的功效；甘草粉，能潤肺止渴、刺激胃液分泌，幫助消化和增強機體活力；金銀花，具有清熱解毒功效。中草藥粉在保健砂配制中適量添加即可。

二、保健砂的類型與配制方法

1.保健砂的類型。目前國內(nèi)做配制使用的肉鴿保健砂有四種類型。①粉型。把原料按比例稱好充分混勻即可投喂。其優(yōu)點是便于鴿子采食，省工省力。②磚型。把各種原料拌勻后，加清水調(diào)和，制成磚形陰干，喂時可敲成碎塊讓鴿子啄食。其優(yōu)點是方便銷售，缺點是費工費時。③濕型。原料稱好拌勻，加少量水混合（料水比約為4∶1），使粉料黏附在顆粒料上，這樣鴿子采食時更容易。有報道指出，鴿子似乎更喜歡這種潮濕的礦物質(zhì)飼料。④顆粒型。為近年來保健砂創(chuàng)新類型，廣州某添加劑廠將保健砂做成豌豆大小的顆粒，既保持了保健砂的成分及功能，又方便鴿子采食，還不會造成保健砂的污染和浪費，在生產(chǎn)中取得很好的效果，值得推廣應(yīng)用。

2.保證原料品質(zhì)。配制前要認真檢查各種原料，要求原料純凈無雜質(zhì)，防止購買工業(yè)用食鹽。使用骨粉必須注意原料質(zhì)量，未經(jīng)高溫消毒的骨粉不能直接使用，防止其中帶有病原體而傳染疫病。中草藥原料要求保持新鮮、無霉變。

3.混合均勻。各種原料粉碎粒度盡量一致，配料混合時應(yīng)由少到多，反復(fù)攪拌均勻。用量少的配料，可先與少量紅泥土混合均勻，逐漸稀釋后再混進全部保健砂中。一般可將保健砂中不易變質(zhì)的主要配料，如貝殼片、河砂、紅泥土等先混勻，再把用量少、易潮解的配料在每次飼喂前混合在一起。

4.配方相對穩(wěn)定。同一鴿場保健砂配方應(yīng)保持相對穩(wěn)定，不宜頻繁更換。如必須更換，則需要有一定時間的飼喂過渡期，以免造成鴿群應(yīng)激反應(yīng)。對不同季節(jié)和生理階段的肉鴿可做微調(diào)，如換羽期加石膏，夏季陰雨季節(jié)加木炭末。必要時加入一定量中草藥粉，以促進肉鴿羽毛生長和預(yù)防疾病。

三、保健砂的使用

1.肉鴿采食保健砂觀察。保健砂為肉鴿營養(yǎng)性輔食，使用時一定要掌握肉鴿采食規(guī)律，減少浪費。長期觀察發(fā)現(xiàn)，肉鴿采食保健砂的順序有以下幾種：保健砂→飼料→飲水→哺喂仔鴿；飼料→保健砂→飲水→哺喂仔鴿；飲水→飼料→保健砂→哺喂仔鴿。肉鴿采食保健砂呈周期性間隔，且會根據(jù)需要自行調(diào)控保健砂采食量。日常管理中添加保健砂要求以2 ～ 3天吃完為好，注意保證杯中的保健砂新鮮。

2.肉鴿保健砂采食量。肉鴿在不同時期所需要的保健砂量不同，生產(chǎn)鴿在整個育雛期對保健砂的需求情況是：出雛最初3天攝入量較少，4天以后逐漸增多，3～4周達到最高峰，4 周以后又慢慢減少。這是因為親鴿能根據(jù)乳鴿的生長需要調(diào)節(jié)自己對保健砂的采食量。有研究表明：種鴿產(chǎn)蛋孵化期，每日每對種鴿采食保健砂3.5～4.1克；乳鴿出殼1～3天，每日每對種鴿采食保健砂4.0～4.8克；乳鴿出殼4～7天，每日每對種鴿采食保健砂7.5克；乳鴿出殼8～14天，種鴿每日每對采食保健砂的量增加到9.6克；乳鴿出殼15～21天，每日每對種鴿采食保健砂13克；乳鴿出殼22～28天，種鴿達到最大保健砂采食量，每日每對為18克。

3.保健砂盡量現(xiàn)配現(xiàn)用。保健砂的原料無論是購買，還是自己采集，都需保證質(zhì)量?，F(xiàn)配現(xiàn)用，以保證新鮮，且使用專用的保健砂杯進行飼喂（見圖4、圖5）。對保健砂的飼喂，理論上講應(yīng)全天供給，任其自由采食，不限飼。但實際生產(chǎn)中，保健砂2～3天投放1次即可（每天投喂1次更好），一般在上午喂料后投喂適量的保健砂。每周徹底清理保健砂杯1次，將舊的保健砂倒出，加入新鮮的，以保持肉鴿食欲旺盛。

（作者聯(lián)系地址：河南省鄭州市河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院動物科技學(xué)院 郵編：450046）endprint