抓好四個(gè)字，一夏清涼

◎文/陳陸泉

夏季養(yǎng)生需要注意的方面不少，養(yǎng)生專家的觀點(diǎn)也多少可能有所不同，其實(shí)也不必過于糾結(jié)，掌握好總的原則即可。夏季養(yǎng)生要抓住以下幾個(gè)關(guān)鍵字——

第一個(gè)字：“暑”

炎炎夏日，很容易出現(xiàn)中暑的情況，那么，我們首要的就是要注意消暑，這樣才能保證人體健康。健康消暑，我們需要三個(gè)“三”做保障。

三片葉：薄荷葉、淡竹葉、荷葉

薄荷葉里面有薄荷油，含在嘴里會有含著冰塊的感覺，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能提神醒腦。

淡竹葉是一味清熱的中藥，常用來預(yù)防中暑。最好用新鮮葉子，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。

夏天吃葷腥食物時(shí)，荷葉就派上了大用場。將食材用荷葉包裹，或蒸或煮，營養(yǎng)不會流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。

三個(gè)果：楊桃、奇異果、火龍果

夏天愛出汗，這就少不了吃水果補(bǔ)水，這個(gè)時(shí)節(jié)，營養(yǎng)價(jià)值高又能解暑的水果要數(shù)楊桃、奇異果和火龍果。

楊桃含水量很高，超過了90%，同時(shí)含有多種維生素和礦物質(zhì)，不但補(bǔ)水，還能補(bǔ)充隨著汗水而流失的鉀、鈉離子。奇異果就是獼猴桃，在水果中營養(yǎng)成分最為充分。而火龍果，人們在食用時(shí)常只吃果肉，其實(shí)果皮富有的花青素抗衰老作用顯著，因此最好把果皮和果肉一起榨汁飲用。

三個(gè)瓜：苦瓜、黃瓜、西瓜

夏季最適宜的消暑食物當(dāng)數(shù)富含水分的“三瓜一芽”，也就是苦瓜、黃瓜、西瓜、綠豆芽。

苦瓜里含有苦瓜素，也叫清脂素，可以清脂減肥?？喙嫌们逅菀粌蓚€(gè)小時(shí)，苦味會減弱很多。黃瓜里含有丙醇二酸，有助于加速體內(nèi)脂肪的分解。西瓜也叫“天然白虎湯”，它是夏天防暑降溫最好的水果，西瓜還可以利尿，幫助排毒。而綠豆芽在從綠豆發(fā)成芽時(shí)，營養(yǎng)也可以說是“化繭成蝶”，維生素C的含量增加了70%左右，是非常好的減肥美容食品。

此外，夏季人體消耗大，要注意補(bǔ)充營養(yǎng)。蛋清是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃里富含卵磷脂，雞蛋是非常好的營養(yǎng)食品。

第二個(gè)字：“熱”

夏季屬火，陽氣最盛，火氣通于心，所以夏季的炎熱最易干擾心神，使人情緒不寧。夏季氣溫升高，血流量顯著增多，交感神經(jīng)興奮性增高，心率加快，從而增加了心臟的工作量。此外，出汗多、情緒容易煩躁、休息不好、濕度大，都使得夏季心臟病高發(fā)。因此，夏季護(hù)心最重要。護(hù)心可以從兩件事入手：

按：按揉穴位保心

心包經(jīng)有三個(gè)穴位要經(jīng)常按揉，勞宮穴、大陵穴、內(nèi)關(guān)穴。這三個(gè)穴位都在手前臂和手掌上。勞宮穴在手掌心，第二、三掌骨之間，偏于第三掌骨，握拳屈肘時(shí)在中指尖處；大陵穴在腕橫紋的中點(diǎn)處；內(nèi)關(guān)穴在前臂掌側(cè)，大陵與曲澤的連線上，腕橫紋上2寸。常按這三個(gè)穴位可寧心安神，清心瀉火。

吃：百合、麥冬

百合蓮子銀耳湯可潤燥養(yǎng)陰。將蓮子15克、銀耳10克發(fā)開后，與30克百合、冰糖同放鍋中，加清水適量，煮至湯濃即成，每天1碗。

麥冬不僅有助于潤肺，還有利于改善陰虛血瘀引起的心絞痛癥狀。用麥冬直接泡水喝就很好，通常一杯水放5克左右的麥冬就可以了。

第三個(gè)字：“濕”

天氣悶熱，容易引起強(qiáng)降雨，導(dǎo)致濕邪泛濫。同時(shí)，酷暑時(shí)節(jié)，人們貪圖冷氣，愛喝冷飲，愛吃涼菜。一杯冰鎮(zhèn)啤酒下肚，從里到外、從頭到腳都透著涼快勁兒。殊不知，為貪圖這一時(shí)之快，我們同時(shí)也將濕邪深深地埋在了體內(nèi)，成為困擾健康的一個(gè)大大的隱患。傷風(fēng)感冒，食欲不振，胃脹腹瀉，皮膚出疹……這些都是太濕惹的禍。祛濕講究三個(gè)“一”。

一道粥：薏仁加赤小豆祛濕更強(qiáng)勁

夏天容易出現(xiàn)腹瀉、感冒等疾病，需要祛濕。推薦平時(shí)多吃點(diǎn)赤小豆、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁、山藥等健脾祛濕的食物，其中，把薏仁和赤小豆搭配一起煮粥吃，祛濕的效果更強(qiáng)勁。赤小豆有利濕、利尿的作用，在薏米化濕的同時(shí)，搭配赤小豆可以把濕氣更好地排出去。這兩者搭配在一起，同時(shí)還有清熱、健脾胃的效果，色香味都比較好。

一盒藥：藿香正氣水不可少

夏天濕氣重，晴雨交替變化又快，加上此時(shí)出汗較多、嗜食冷飲、喜吹空調(diào)等，就很容易感受風(fēng)寒之邪而導(dǎo)致傷風(fēng)感冒和腸胃受傷。藿香正氣水是對付這些小毛病的法寶，對于暑濕感冒和腸胃腹瀉很管用。如果不能忍受它的特殊味道，可以選用藿香正氣軟膠囊。

此外，還可以經(jīng)常按風(fēng)池、合谷、迎香這3個(gè)穴位，按風(fēng)池穴有祛風(fēng)的作用，按合谷穴能緩解感冒引起的頭痛，按迎香穴則有疏通經(jīng)絡(luò)、預(yù)防感冒的作用。

一物品：身邊備塊干毛巾

高溫炎熱，加上汗液浸漬皮膚，皮膚屏障容易遭到破壞，濕邪會從體表乘虛而入，容易引發(fā)濕疹、皮炎、手足癬等真菌感染類皮膚病，所以出汗時(shí)及時(shí)擦掉汗液非常重要。陰雨天出門時(shí)可備一塊干毛巾，隨時(shí)擦干身上的雨水，保持皮膚干燥。

第四個(gè)字：“氣”

夏天，外面熱氣騰騰，體內(nèi)熱氣也在翻滾，而下火降氣需要3味藥：

蓮子——清心火

當(dāng)出現(xiàn)舌頭赤紅，甚至潰瘍、腫痛，或者有心中煩熱、失眠、口渴喜冷飲、臉發(fā)紅、小便黃等，中醫(yī)認(rèn)為，這是心火旺的表現(xiàn)。出現(xiàn)心火旺，用蓮子心1～2克，放入水杯中，沸水沖泡，5～10分鐘后就可以飲用。蓮子心有清心、去熱、止血，治心煩、口渴、目赤腫痛等功能，此茶具有清心火、除煩熱、降血壓等作用。

苦丁茶——祛胃火

胃火旺出現(xiàn)牙疼或者伴有牙齦出血、面赤發(fā)熱、咽痛、口臭、胃中灼熱、口渴喜冷飲、大便秘結(jié)等，可以取1～2克苦丁茶泡水飲用。剛開始可以用少量的，待適應(yīng)苦味之后再逐漸增加?？喽〔枭瞄L清胃火，消暑熱。

現(xiàn)代臨床應(yīng)用表明，苦丁茶可消暑解毒、消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、降血壓、調(diào)血脂等。

白茅根——降肺火

夏天肺火過旺，可見流鼻血、鼻腔中烘熱，或者伴有鼻中發(fā)臭、呼吸粗重、胸中煩熱、咽喉發(fā)干腫痛、大便干燥等?？梢杂?0～15克白茅根煎水飲用。白茅根可清肺降火、清利下焦?jié)駸帷鲅寡?、去暑利尿?/p>