赤小豆
- 赤小豆活性成分及種植條件研究
117019）赤小豆（Vigna umbellata (Thunb.)OhwietOhashi）為豆科豇豆屬1 a生草本植物，始載于《神農本草經》，一般為赤色，呈橢圓形或長橢圓形，原產于亞洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)我國南北方都有種植[1]。赤小豆富含淀粉、膳食纖維、B 族維生素、鈣、鉀等營養(yǎng)物質，是一種傳統(tǒng)的食用豆類。同時，赤小豆含有多酚、皂苷類、黃酮類、鞣質等多種活性物質，具有利水消腫、解毒排膿的功效，可用于糖尿病等慢性疾病的預防和控制。作為一種藥食同源的雜糧作物，
農業(yè)科技與裝備 2023年2期2023-07-29
- 夏天多喝這副茶，趕跑燥與濕
蒲公英、芡實、赤小豆、冬瓜、茯苓、苦蕎、荷葉、白扁豆、淡竹葉、山藥、山楂、枸杞，每一種藥材都在這副茶里發(fā)揮了它該有的作用。赤小豆、紅豆、薏米、茯苓，都是比較利水的食物，可以幫助身體排出沉積的不適。橘皮、蒲公英、梔子則可以幫助降解燥熱，適合夏天。每天喝上一杯，身體可以更輕盈，勁頭也能慢慢喝回來。這18種藥材都是常見的材料，那是不是自己也能配呢？還真不行。各方水土不同，不同材料在特定產地才能養(yǎng)出好效果。這18種藥材是搜羅了全國的藥材市場，比較后才選定的，幾乎每
電腦報 2023年20期2023-05-30
- 孫玉信教授麻黃連翹赤小豆湯臨證經驗*
袁利梅麻黃連翹赤小豆湯出自《傷寒論·辨陽明病脈證并治》，曰：“傷寒、熱瘀在里，身必黃。麻黃連翹赤小豆湯主之”，意為傷寒熱毒之癥可知身體黃染，麻黃連翹赤小豆湯主治此癥?，F(xiàn)代中醫(yī)學家認為[1]，麻黃連翹赤小豆湯有清熱滲濕、宣肺利水、解表散邪之功，可用于急慢性蕁麻疹、水腫、黃疸等癥。孫玉信教授為河南省名中醫(yī)，國醫(yī)大師張磊教授學術經驗繼承人，河南中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師，從醫(yī)20余年，經驗豐富，擅長治療消化系統(tǒng)疾病及多種內科雜病，臨床精于辨證，用藥靈
光明中醫(yī) 2022年3期2023-01-05
- 赤小豆的臨床應用及其用量探究
本品為豆科植物赤小豆（Vigna umbellateOhwi et Ohashi）或赤豆（Vigna angularisOhwiet Ohashi）的干燥成熟種子。本品主要含五環(huán)三萜皂苷類、黃酮類、鞣質等[1]。赤小豆性味：甘、酸，平；歸心、小腸經。具有利水消腫，解毒排膿的功效。本文通過分析總結古代醫(yī)籍經典名方中赤小豆的用量及其配伍，以及現(xiàn)代醫(yī)家運用赤小豆的臨床經驗，探討赤小豆的臨床常用劑量及其配伍，以供臨床科研同道參考借鑒。1 經典名方用量與配伍古代醫(yī)家
長春中醫(yī)藥大學學報 2022年6期2022-11-23
- 不同濃度的CaCl2、MnCl2脅迫對赤小豆種子發(fā)芽生根的影響
貴州本地栽種的赤小豆種子為材料，設置4 種不同梯度的MnCl2溶液、CaCl2溶液及兩者混合溶液模擬培養(yǎng)環(huán)境，探究MnCl2脅迫、CaCl2脅迫及兩者混合脅迫的環(huán)境對種子活力各項指標的影響，揭示赤小豆種子萌發(fā)對不同CaCl2濃度和MnCl2濃度處理響應的差異，為赤小豆的農業(yè)栽培提供理論支持，為喀斯特地貌地區(qū)和錳礦開采地區(qū)的農業(yè)生產提供理論參考。1 材料與方法1.1 試驗材料試驗用的赤小豆（Vigna umbellata）種子為貴州本地栽種品種，從供選的赤小
南方農業(yè) 2022年13期2022-08-03
- 赤小豆甜蕎麥麩皮薄脆餅干的研制
113122）赤小豆，又名紅小豆、赤豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子?，F(xiàn)代研究表明，每100 g 赤小豆中約含蛋白質20.0 g、脂肪0.5 g、糖類58.5 g、粗纖維4.9 g 以及總膳食纖維23.5 g，微量維生素B10.3 mg、B20.11 mg 等，此外尚含有三菇皂苷、植物甾醇、色素和無機鹽等有效成分[1-3]。中醫(yī)認為，赤小豆性平，無毒，具有消腫散癰、治療寒熱、止瀉痢疾、利尿、清熱解毒以及通氣健脾胃等功效，是一種藥食兩用佳品[4
食品安全導刊 2022年12期2022-07-25
- 解毒利水赤小豆
蘇新民赤小豆又名紅豆、紅小豆、赤豆、朱豆，為豆科一年生半纏繞草本植物赤小豆的成熟種子，全國各地均有栽培，夏秋莢果成熟時采收，曬干，除去莢殼、雜質，即可藥用。古人認為赤小豆能防疫，于是在端午節(jié)將赤小豆裹粽佐食?！渡褶r本草經》說赤小豆可“消水腫”;《名醫(yī)別錄》說它“治泄瀉，利小便”;《本經》言其“消熱毒癰腫，散惡血不盡，煩滿，治水腫及腹脹滿”。其性味甘、酸、平，人心、脾、小腸經，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。甘能補脾，性善下行而利水，為滋養(yǎng)性食療佳品。臨
家庭醫(yī)學 2022年8期2022-07-10
- 麻黃連翹赤小豆湯在治療動物皮膚病中的應用
）1 麻黃連翹赤小豆湯藥劑配方麻黃連翹赤小豆湯出自《傷寒論》，原文如下：傷寒瘀熱在里，身必黃，麻黃連翹赤小豆湯主之。麻黃二兩去節(jié)，連翹二兩，杏仁四十個去皮尖，赤小豆一升，大棗十二枚，桑白皮切一升，生姜二兩，甘草二兩炙。以上八味以水一斗，先煮沸麻黃去上沫，再下諸藥。煮取三升去渣，分溫三服半日服盡。方中麻黃、杏仁、生姜，意在辛溫宣發(fā)，解表散邪；連翹、桑白皮、赤小豆，旨在苦寒清熱解毒；甘草、大棗，甘平和中。其藥物組合共湊辛溫解表散邪，解熱祛濕之效。陽黃為濕熱侵襲
現(xiàn)代農村科技 2021年10期2021-10-14
- 健脾利濕赤小豆
陳日益赤小豆又名赤豆、紅小豆、豬肝赤等，是豆科豇豆屬一年生草本植物的種子。赤小豆是藥食兩用佳品。據(jù)測定，每百克赤小豆含蛋白質20.2克，脂肪0.6克，碳水化合物63.4克，膳食纖維7.7克，以及多種礦物質與維生素等。民間常用赤小豆煮飯、煮粥，做赤豆湯，或用來做成豆沙作為各種糕團面點的餡料，美味可口。中醫(yī)認為，赤小豆味甘酸性平，具有健脾祛濕、利水消腫、清熱解毒之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，赤小豆能潤腸通便、清除內毒、降脂降壓、減肥美容等作用。下面介紹幾則簡單實用
家庭醫(yī)學 2021年8期2021-09-09
- 赤小豆善治惡瘡
》中介紹了幾個赤小豆治病的民間故事：宋代名醫(yī)陳自明的妻子平時都是吃素，在其產后7天，仍然沒有奶水，且服了許多催乳的藥均無效果。偶然間他得到赤小豆，便用其煮粥給妻子服食，當晚妻子便有了乳汁，真的是很神奇。這是陳自明從本草書籍中看到的記載，經試用顯效，便如獲至寶地將此方收入由他編寫的《婦人良方》中。在《本草綱目》中還記載了一個故事。宋仁宗在東宮時，患痄腮?。慈傺祝?，便請道士贊寧前來治療。贊寧看見宋仁宗腮腺腫大伴隨發(fā)熱、疼痛，痛苦難受。便取赤小豆49粒，研為
保健與生活 2021年16期2021-08-16
- 一茶一粥 除濕養(yǎng)血
人體多發(fā)暑濕。赤小豆和薏米是人們熟知的除濕佳品。薏米，又稱薏苡仁，可以除濕痹、利腸胃、消水腫、健脾胃，久服輕身益氣;赤小豆則能補心養(yǎng)血，古籍曰“久服令人瘦”，有利于消腫、健脾養(yǎng)胃。赤小豆薏米茶赤小豆薏米茶的方子已經流傳很久了。在濕氣嚴重的南方地區(qū)，人們常常喝赤小豆薏米茶來祛濕。茶中的赤小豆、薏米能祛濕、消腫、利尿，芡實健脾固腎，馬齒莧改善因濕氣重引起的長痘、口干、口苦等癥狀。做法：1.準備薏米、赤小豆、芡實各5克，馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶各1克。2.將薏
文萃報·周二版 2021年25期2021-08-06
- 清熱健脾喝三豆湯
子分別為綠豆、赤小豆和黑豆。方中綠豆、赤小豆具有清熱解暑、利濕的功效，黑豆可以健脾補腎。因此，三豆湯不僅能清熱解暑，還能健脾利濕。原料：綠豆、赤小豆、黑豆各20克，冰糖適量。制法：將三種豆子洗凈，清水浸泡1小時。豆子放入鍋中，加適量清水，大火燒沸后轉小火慢煮。待豆子開花后，放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘。溫度適宜時連湯帶豆食用。
保健與生活 2021年14期2021-07-14
- 赤小豆種植技術及病蟲害防治方法
刊通訊員 曹暉赤小豆又叫紅飯豆，是豇豆屬一年生的草本植物。赤小豆是一種藥食兩用的植物，各地均有栽種。那么，赤小豆在種植方法上和紅豆有什么區(qū)別呢？如何種植赤小豆？文章主要介紹赤小豆種植技術及病蟲害防治方法。1整地作畦赤小豆不能重茬，所以種植地的前茬作物不能是豆科作物，最好是種植過小麥、玉米或者是高粱等農作物的土地。種植地的土壤肥力不用太充足，排水系統(tǒng)要完善，同時要利于灌溉，最重要的是光照要充足。豆科類植物的生命力都是非常旺盛的，在整地的時候首先需要將田間的雜
電腦迷 2021年5期2021-06-03
- 中醫(yī)推薦三碗粥除體內濕氣
出現(xiàn)白帶過多。赤小豆山楂薏仁粥這道藥膳對于痰濕體質兼有心神不安、食欲差等癥狀有較好作用。茯苓為利水消腫之藥，也可用于脾虛諸證，與薏仁配伍，有利水滲濕、健脾安神的作用。赤小豆能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。白扁豆性微溫、味甘，歸脾、胃經，有補脾化濕的功效。山楂具有消食化積的功效。需注意的是，脾胃虛弱、胃酸過多者禁食此方。取赤小豆50 克、薏仁50 克、白扁豆20 克、茯苓15 克、生山楂20 克、粳米100 克；除粳米外，其他材料放入鍋中浸泡30 分鐘；粳米
中國生殖健康 2020年1期2020-12-14
- 四款護肝藥膳調理方
鯉魚原料準備：赤小豆50克、大活鯉魚1條、玫瑰花15克。制作方法：將鯉魚去內臟和魚鰓，洗凈瀝干水分;赤小豆、玫瑰花淘洗干凈;赤小豆蒸熟。另起油鍋，待油溫升至五成熱時，將鯉魚煎至兩面微黃，加入清水1000毫升，水開后加入赤小豆、玫瑰花再轉小火慢燉1小時，加適量鹽、胡椒粉調味即可。分2～3次服食。每天或隔天服1劑，服用劑數(shù)視病情酌定。功效：清熱利水、疏肝行氣活血。適應證：肝硬化氣滯血瘀伴腹水者。二、白術苡仁飯原料準備：土炒白術、炒枳殼各5克，薏苡仁25克，粳米
農村百事通 2020年21期2020-11-23
- 濕熱天養(yǎng)生用“祛濕豆”
生？除了薏米，赤小豆、眉豆、白扁豆也是不錯的選擇。白扁豆：健脾化濕宜炒用白扁豆性甘，微溫。健脾化濕宜用炒白扁豆，不過，食用白扁豆要煮熟，加熱之后其燥性（小毒性）大大減弱?；瓷匠幢舛罐裁诇夯瓷?5克，炒扁豆15克，炒薏米15克，芡實15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。先用水浸泡淮山。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬塊，芡實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲一個半小時，調味即可。赤小豆：煲湯加點陳皮或砂仁赤小豆有
文萃報·周二版 2020年21期2020-06-22
- 健脾祛濕的紅白鯽魚湯
材料：赤小豆50克、白扁豆50克、鯽魚300克、生姜適量。這是2～3人的量。做法：赤小豆、白扁豆洗凈后用清水泡發(fā)2小時，鯽魚洗凈切塊，生姜切片。鍋中放入1.5升清水，將赤小豆、白扁豆放入鍋中，大火煲開后改小火繼續(xù)煲半小時，然后放入鯽魚、姜片繼續(xù)煲半小時，最后放鹽調味即可。主要功效：健脾和胃、利水消腫。點評：春季由于降水增多，濕氣較重，養(yǎng)生方面要注重健脾祛濕。赤小豆和白扁豆都是藥膳中常用到的健脾化濕、利水消腫的藥材。兩者味道偏甘，赤小豆性平，白扁豆微溫，總體
農村百事通 2020年7期2020-03-30
- 赤豆、紅豆、赤小豆，你分清了嗎？
生，你幫我開點赤小豆、紅棗，一起煮補血。”一位門診患者在門診要求我?！搬t(yī)生，我在化療，你說為什么我的白細胞、紅細胞指標一直跌？我天天吃赤豆紅棗湯也沒用，你說這是為什么？”一位患者在病房向我提問?！袄现?，我天天吃五紅湯，白細胞、血小板指標也升不上去?。 币晃槐驹旱幕疾⊥码娫捓镒稍兾?。我在腫瘤科工作多年，時常會遇到這一類的問題。對于這些問題我一般都回答：紅棗可以吃，但是赤小豆不行。其實，這個問題也很困擾我，如果赤豆、紅棗能補血，為什么臨床上很少看到有效果的？
科學生活 2019年8期2020-01-03
- 赤小豆薏米湯的做法及營養(yǎng)價值
單其瑩赤小豆薏米湯是常見的湯飲，其烹飪幾乎是每個人都會的，但是有的人做的好吃，有的人做的不好吃。為什么出現(xiàn)這么大差距，當然是因為烹飪的流程不對。生活中，很多人以為赤小豆薏米湯這種簡單食材的湯飲，只要一起煮熟，口感都是一樣的，而事實也并非如此。一起來了解下赤小豆薏米湯的做法及營養(yǎng)價值。薏米赤小豆湯，是用薏米、赤小豆為原料熬制的營養(yǎng)價值極高的豆湯。薏米1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作薏米赤小豆湯為病中或病后體弱患者的
烹調知識 2019年11期2019-11-13
- 神奇的一碗湯 祛濕消腫美容顏
勝境”。薏苡仁赤小豆湯，清除體內濕氣效果好 濕氣是女人顏值最大的“敵人”。我在就診過程中發(fā)現(xiàn)，這個“敵人”還非常強大，不僅嚴重影響顏值，更是影響人們的身體健康。而除濕是一個漫長的過程，如果診斷出患者體內有濕時，我經常給患者推薦兩種“藥”，一是薏苡仁，一是赤小豆，將等量的薏苡仁加上等量的赤小豆，熬煮之后喝湯，是清除體內濕氣的好偏方。有朋友問我，是不是所有人都能喝薏苡仁赤小豆湯，有禁忌嗎？其實，這個湯是養(yǎng)生佳品，但針對不同的人，則可以適當?shù)刈鲆恍┘訙p。愛長痤瘡
保健與生活 2019年16期2019-09-17
- 不同NaCl濃度對赤小豆和紅豆發(fā)芽及幼苗生長的影響
具有重要意義。赤小豆(Vignaumbellata)是豆科豇豆屬一年生草本植物[11]，原產于亞熱帶地區(qū)，野生或栽培。赤小豆對土壤要求低，在微酸、微堿、微貧瘠中均能生長，我國各地均普遍栽培[11]。其種子可供食用、藥用，有清熱祛濕、排膿解毒之效[12]。紅豆(Vignaangularis)又名赤豆、小豆、紅小豆，屬豆科一年生草本植物[13]，在我國廣泛種植，其營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白質、低脂肪、高碳水化合物食品[14]，且藥用價值高，具有健脾止瀉、利水消腫、
種子 2019年7期2019-08-13
- 宋仁宗與赤小豆
是返回住處，取赤小豆若干，研成細末，以水調成糊狀，美其名曰“萬應鮮凝膏”，然后揭下皇榜，來到宮中，給皇帝敷上。連敷3天，居然藥到病除，腫消痛止。宋仁宗高興異常，賜予金箔，而傅郎中也名聞京城，自此在京城定居開診，患者絡繹不絕。汪昂《本草備要》載有此事。赤小豆，又名“紅小豆”“赤豆”，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，全國各地均有栽培。中醫(yī)認為，赤小豆性味甘、酸、平，入心、小腸經，有健脾利水、解毒消腫之功，適用于水腫、腳氣、腹脹、腹瀉、瘡癰腫毒、痄腮、產后
保健與生活 2019年12期2019-07-31
- 赤小豆和赤豆 我們不一樣
時，發(fā)現(xiàn)有一株赤小豆的一些果莢已經裂開了。豆科植物的豆莢成熟的時候，會發(fā)生很劇烈的扭曲，扭曲產生的作用力會把里面的種子彈射出去，讓它們盡量遠離母體，去尋找自己安身立命之處。我不知道這些種子是被鳥吃了還是已被彈射出去了。我能確定的是，明年在這個地方，肯定又會出現(xiàn)一大片赤小豆。我還是第一次見到自然成熟開裂的果莢，它那么好看，外面的顏色已經變成了深棕色，里面還是淡淡的淺棕色。強烈的扭轉力使這些果莢里面和外面兩種顏色交替出現(xiàn)，形成一圈一圈的花紋。長長的果莢垂在莖干
食品與生活 2019年12期2019-05-15
- 宋仁宗與赤小豆
孫醫(yī)生赤小豆為一年生草本植物的種子，又稱紅豆、紅小豆。臨床作為中藥材入藥。赤小豆性平、味甘、酸、歸心、小腸經。日常生活中赤小豆可供食用，熬紅豆湯或紅豆苡米粥等，在糕點加工中常做紅豆沙作為糕點餡料，美味可口。中醫(yī)臨床常作為中藥材入藥，具有行血補血、健脾除濕、利水消腫和解毒作用，可治水腫、黃疸、流行性腮腺炎、乳汁不通等多種疾病。赤小豆在古代曾被當作辟邪驅鬼之物，其入藥首載于《神農本草經》，突出的功效是除熱毒，散瘀血，利小便，消脹滿、通乳和解暑，故赤小豆在中醫(yī)臨
烹調知識 2019年5期2019-05-08
- 不同品種赤小豆子葉SOD提取技術優(yōu)化及活性研究
719000）赤小豆（Vigna angrlaris），又名赤豆，豆科豇豆屬，為一年生草本植物的種子，一般呈赤色，形狀為橢圓形或長橢圓形，是亞洲地區(qū)主要的豆類作物之一。我國的赤小豆栽培面積、生產量和出口量均為世界第一[1]。赤小豆含有豐富的營養(yǎng)，其中，蛋白質含量17.5%～23.3%，淀粉48.2%～60.1%，食物纖維5.6%～18.6%[2-3]?，F(xiàn)代藥理學研究表明，赤小豆有抗氧化、降血脂、降血糖的作用[4-6]。中醫(yī)認為，赤小豆性平，有解毒排膿、消腫
山西農業(yè)科學 2019年4期2019-04-24
- 養(yǎng)顏利水赤小豆
中的這首詩，把赤小豆的藥用功效寫得全面而生動。中醫(yī)認為，赤小豆其性甘酸而平，有利水除濕、和血排膿、消腫解毒之功效。臨床上內能通利水道，使?jié)駸嵯滦卸[，故可用于腎炎水腫、腳氣水腫、營養(yǎng)不良性水腫、輕度黃疸和瀉痢、便血等；外可消血熱之毒，故能治療癰腫、瘡毒之癥。外科用于治療皮膚紅腫熱痛，常配合清熱解毒藥同用，亦取其下行利濕、行血消腫的作用。赤小豆除用于臨床治療外，還是藥膳中的常用原料。赤小豆，別名紅豆、野赤豆，為豆科植物赤豆的種子。赤小豆略呈圓柱形而稍扁，種
保健醫(yī)苑 2018年3期2019-01-09
- NaN3誘變對赤小豆種子萌發(fā)與幼苗抗氧化系統(tǒng)的影響
037009)赤小豆(Vignaangrlaris)又名赤豆、蛋白豆、赤山豆，豆科(Leguminosae)豇豆屬(Vigna)，一年生雙子葉草本植物，外形呈橢圓或長橢圓狀，多為赤褐色。赤小豆對土壤要求低，在微酸、微堿、微貧瘠中均能生長，在我國各地均普遍栽培。赤小豆具有廣泛的藥用價值和食用價值。目前，赤小豆在中藥材領域應用廣泛，它含有其他豆科植物缺乏或含量低的三萜皂甙等成分，具有抗癌，調節(jié)免疫系統(tǒng)，護肝及減肥等多重生理功能[1-2]。化學誘變可快速改良物種
種子 2018年7期2018-08-14
- 赤小豆醫(yī)好宋仁宗的痄腮
返回住處，取出赤小豆若干，研成細末，以水調成糊狀，美其名曰“萬應鮮凝膏”，然后揭下皇榜，來到宮中，給皇帝敷上。一連三天，居然藥到病除，腫消痛止。宋仁宗高興異常，賜予他金箔。傅郎中由此名聞京城，他在京城定居開診，病人絡繹不絕。赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱小豆，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，全國各地均有栽培。中醫(yī)認為，赤小豆性味甘、酸、平，入心、小腸經，有健脾利水、解毒消腫之功，適用于水腫、腳氣、腹脹腹瀉、瘡癰腫毒、痄腮、產后缺乳、乳汁分泌不足等癥?！?/div>
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2018年6期2018-08-01
- 赤小豆醫(yī)好宋仁宗的痄腮
返回住處，取出赤小豆若干，研成細末，以水調成糊狀，美其名曰“萬應鮮凝膏”，然后揭下皇榜，來到宮中，給皇帝敷上。一連三天，居然藥到病除，腫消痛止。宋仁宗高興異常，賜予他金箔。傅郎中由此名聞京城，他在京城定居開診，病人絡繹不絕。赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱小豆，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，全國各地均有栽培。中醫(yī)認為，赤小豆性味甘、酸、平，入心、小腸經，有健脾利水、解毒消腫之功，適用于水腫、腳氣、腹脹腹瀉、瘡癰腫毒、痄腮、產后缺乳、乳汁分泌不足等癥?！?/div>戀愛婚姻家庭 2018年18期2018-06-19
- 宋仁宗與赤小豆
返回住處，取出赤小豆若干，研成細末，以水調成糊狀，美其名曰——“萬應鮮凝膏”，然后揭下皇榜，來到宮中，給皇帝敷上。一連三天，居然藥到病除，腫消痛止。宋仁宗高興異常，賜予他金泊。傅郎中由此名聞京城，他在京城定居開診，病人絡繹不絕。赤小豆，又名紅小豆、赤豆、朱小豆，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，全國各地均有栽培。中醫(yī)認為，赤小豆性味甘、酸、平，入心、小腸經，有健脾利水，解毒消腫之功，適用于水腫，腳氣，腹脹腹瀉，瘡癰腫毒，痄腮，產后缺乳，乳汁分泌不足等。科學養(yǎng)生 2018年3期2018-03-19
- 長白楤木赤小豆薏米蛋糕的研制
楊柳摘 要：以赤小豆粉、薏米粉與低筋粉為主要原料，通過添加不同量的長白楤木根莖汁液、蛋糕油和泡打粉，且采用老式蛋糕制作方法生產蛋糕。以感官評價為指標，通過單因素及正交試驗確定最佳配比為：長白楤木根莖汁液添加量為15%、蛋糕油添加量為3%、泡打粉添加量為0.7%。在該配方下制得的蛋糕色澤金黃、口感松軟、香味濃郁。關鍵詞：長白楤木 赤小豆 薏米 老式蛋糕 配方中圖分類號：Q946 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2018）08（b）-0221-0科技資訊 2018年23期2018-03-06
- 赤小豆，溫柔熨帖一點紅
王璐有眼難識“赤小豆”如果你不常下廚，還真有可能“不認識”赤小豆。這里說的不認識，其實應該叫分不清。赤小豆又叫“紅小豆”，有的地方還喊它“紅豆”，這本身已經夠復雜了，更遑論平日里人們吃的“紅豆”也不是“紅豆生南國”的紅豆，這真紅豆、假紅豆、紅小豆、赤小豆一圈繞下來，要說不暈還真是難。不如我們一起靜下心來，就先從這“真、假紅豆”開始捋捋思路。王維于安史之亂前作一首《相思子·江上贈李龜年》，以“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思”贈予好友、著名宮廷益壽寶典 2018年13期2018-01-26
- 劉志龍運用麻黃連翹赤小豆湯治療皮膚瘙癢驗案1則※
。方用麻黃連翹赤小豆湯化裁。處方：麻黃5 g，赤小豆20 g，大棗10 g，生姜5 g，炙甘草10 g，荊芥10 g，防風10 g，白蒺藜15 g，蟬蛻10 g，白鮮皮20 g，7劑。水煎，每日1劑，飯后溫服，每日兩次。2018年1月23日復診：上藥服用后皮膚瘙癢基本痊愈，故一直未來復診，近來偶有皮膚瘙癢，痛經，舌淡紅苔薄白，脈澀。處方：薄荷15 g(后下)，生姜5 g，白芍15 g，柴胡10 g，當歸10 g，白術10 g，炙甘草10 g，茯苓15 g，中國民間療法 2018年6期2018-01-21
- NaCl對2種豇豆屬植物種子萌發(fā)和幼苗生長的影響
屬植物濱豇豆和赤小豆為材料，采用0%，0.5%，1.0%，1.5%四種濃度的NaCl模擬鹽脅迫，研究鹽脅迫對這2種豇豆屬植物種子萌發(fā)及幼苗生長的影響。結果表明：隨著鹽濃度的升高，濱豇豆和赤小豆的種子萌發(fā)和幼苗生長受到明顯抑制，主要體現(xiàn)在，發(fā)芽率、發(fā)芽勢、發(fā)芽指數(shù)、根長、胚軸長和幼苗相對含水量都隨鹽濃度的升高呈下降趨勢；和赤小豆相比，濱豇豆的活力指數(shù)在不同濃度鹽處理下差異不顯著，且高鹽濃度下其胚軸顯著長于赤小豆，表現(xiàn)出較好的耐鹽性。關鍵詞 鹽脅迫 ；種子萌發(fā)熱帶農業(yè)科學 2017年11期2018-01-04
- 《本草綱目》選讀
李時珍赤小豆釋名赤豆、紅豆，葉名藿。氣味甘、酸、平、無毒。主治水氣腫脹。和赤小豆五合、大蒜一顆、生姜五錢、商陸根一條，一起碎破，同水煮爛，去藥，空心食豆，慢慢飲汁令盡，腫立消。又方：用赤小豆一斗煮極爛，取汁五升，乘熱浸泡腳和膝。若腫已到腹部，只須吃小豆即可。痢疾。用小豆一合、熔蠟三兩，一次服下，有效。腸痔下血。用小豆三升、苦酒五升，煮熟曬干，再浸至酒盡乃止，然后研豆為末。每服一錢，酒送下。一天服三次。牙齒疼痛。用赤小豆擦牙吐涎及吹鼻中。一方：加阿青少許。一中老年健康 2017年10期2017-12-19
- 喝薏米紅豆粥別犯錯
里的紅豆指的是赤小豆，紅豆養(yǎng)心，赤小豆祛濕；從形狀上看，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。2.薏米做法。薏米性寒，直接煮來吃會傷脾，對于濕氣重但體質偏寒的人，應炒過后再食用。3.熬煮方法。赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時后再煮，否則營養(yǎng)很難出來，但很多人往往都是直接煮。4.光祛濕不健脾。脾與濕氣是對“好朋友”，脾虛了，濕氣會加重，濕氣重又會導致脾虛，所以祛濕同時要健脾。endprint百姓生活 2017年9期2017-09-09
- “祛濕神豆”——赤小豆
羅大倫赤小豆又名飯赤豆，富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”?！巴`”神豆——赤小豆根據(jù)《朱氏集驗方》這本書記載：“宋仁宗在東宮時患痄腮，命道士贊寧治之”，這個痄腮就是現(xiàn)在的腮腺炎，宋朝的皇族和道士的關系很密切，有事兒沒事兒都找道士來解決。那么這位贊寧道士是如何治療的呢？他是“取赤小豆四十九粒咒之，雜他藥敷之而愈”。大家一看，這個神啊，原來赤小豆果然是通靈的，居然用咒就可以調動它來治病養(yǎng)生大世界 2017年8期2017-08-03
- 紅豆，紅豆?為什么傻傻分不清楚
小豆，另一種是赤小豆。這兩種紅豆除了外形上的差別，口感上也有細微不同：紅小豆容易煮爛，口感綿軟，常用來燒粥或做豆沙；赤小豆難以煮爛，口感較硬，常用來做湯。在藥用價值上，紅小豆和赤小豆都有清熱解毒、利尿消腫的功效，但紅小豆還有健脾益胃的功效。脾胃不好的小朋友們可以多吃一些紅小豆。赤小豆雖然有以上功效，但是同時它也有一些毒性，在食用的時候需要特別注意。不過，中醫(yī)入藥通常選擇赤小豆，因為，在營養(yǎng)成分相近的基礎上，微帶毒性的赤小豆藥效會更強。紅小豆開花紅小豆矮胖圓金色少年(奇趣科普) 2017年5期2017-07-03
- 泡豆日記
豆、又粗又紅的赤小豆、又黑又硬的黑豆和又白又胖的花生。當天晚上，綠豆就“脫掉”了一半衣服，赤小豆只“脫”了一點兒衣服，活像俏姑娘咧開嘴笑呢。黑豆呢，一點兒動靜都沒有，穩(wěn)如泰山，看樣子是準備最后出馬嘍！花生也沒什么動靜，像個胖子在睡懶覺，怎么叫也不肯起床似的。9月23日 星期六今天，我讓泡開了的豆子開始接觸土壤?；ㄉ摹邦^”上冒出了個小尖?？吹剿?，我想起了黃山的著名景點——仙人指路。瞧，冒出的小尖多么像舉起的那雙手。黑豆還是沒啥變化。綠豆早已把它的綠衣服全脫小學生優(yōu)秀作文(中年級) 2017年10期2017-02-17
- 農村專業(yè)合作社優(yōu)質雜糧擴繁及產業(yè)推廣研究 ——以安徽省靈璧縣黃河故道野生赤小豆為例
縣黃河故道野生赤小豆為例楊 園1，*孫善輝2（1.靈璧縣常青雜糧種植專業(yè)合作社，安徽宿州 234216；2.宿州學院數(shù)學與統(tǒng)計學院，安徽宿州 234000）安徽省靈璧縣黃河故道野生赤小豆是極具地方特色的雜糧種植品種，在市場上具有很強的競爭力。靈璧縣雜糧種植專業(yè)合作社根據(jù)當?shù)貎?yōu)越的自然環(huán)境，積極開展赤小豆的擴繁及產業(yè)化工作。為了實現(xiàn)黃河故道野生赤小豆的擴繁技術突破，通過優(yōu)越的自然環(huán)境、先進的創(chuàng)業(yè)理念、雄厚的技術保障、現(xiàn)代化的企業(yè)管理模式等方面進行論述。在產業(yè)農產品加工 2017年24期2017-02-02
- 四款去濕養(yǎng)生湯
調味即可。冬瓜赤小豆煲生魚湯材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。做法：1.將赤小豆洗凈，冬瓜洗凈切皮待用；2.將魚洗凈，去鱗和內臟，慢火煎至微黃；3.豬瘦肉洗凈，整塊一起與赤小豆、冬瓜、生魚、生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）；4.武火煲沸后改文火煲2個半小時，下鹽調味即可。三豆鰍魚健脾祛濕湯材料：泥鰍300克、紅豆30克、黑豆30克、赤小豆15克、紹酒10克、生姜5片。做法：1.將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰老友 2016年4期2016-04-01
- 春季祛濕 食之有道
土伏苓、紅豆、赤小豆和薏米等。如果要煲湯，或許有的白領會嫌麻煩，除了煲湯之外，還能有什么便捷食譜可以祛濕呢？以下食譜就為不同的你而推薦。FOR 媽咪靚湯老黃瓜赤小豆扁豆煲瘦肉最適合下雨天、潮濕天氣服用。赤小豆與紅豆外型相似，但療效不同，在選購時需注意。材料：老黃瓜1根、赤小豆1兩、扁豆1兩、瘦肉250g、蜜棗1-2顆。做法：先將瘦肉汆水，老黃瓜、赤小豆、扁豆洗凈并泡水半小時，再將老黃瓜切件，然后將所有材料放進水煲兩小時。若喜歡陳皮味道的人士，不妨加入一塊陳鳳凰生活 2016年2期2016-02-01
- 麻黃連軺赤小豆湯中梓白皮替代文獻研究
36）麻黃連軺赤小豆湯中梓白皮替代文獻研究吳銘杰（江蘇教育學院附屬高級中學 江蘇 南京 210036）《傷寒論》是我國第一部理法方藥較為完善的古代重要醫(yī)藥經典著作，成書于東漢末年（公元200～210年），至今已近2000年的歷史，且隨著社會、時代、環(huán)境的變遷，古今用藥習慣存在一定差異，藥物應用也出現(xiàn)品種的變化，一些藥物品種幾近陷入"退隱"境地，一些藥物逐漸由其他藥物代替而被棄用。麻黃連軺赤小豆湯作為一首《傷寒論》經典方劑，從古到今一直受到醫(yī)家的關注，該方中大家健康(學術版) 2015年8期2015-06-09
- 赤小豆鯽魚湯日常消腫
赤小豆鯽魚湯日常消腫有些久坐一族會莫名其妙地出現(xiàn)小腿水腫。類似這樣的水腫，有時通過身體檢查后卻發(fā)現(xiàn)指數(shù)大多都是正常的，找不出具體的原因。推薦一款大眾消腫湯：赤小豆鯽魚湯。用鯽魚一條，赤小豆20~40克，煲湯，作為日常的飲食主菜。點評：鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。赤小豆則具備利水消腫，解毒排膿等功效。一般在食用一個到兩個星期后，如果水腫有消減，可以堅持添加在日后的食譜當中。戀愛婚姻家庭 2015年30期2015-05-19
- 赤小豆萌芽最佳抗敏天數(shù)及相關活性物質研究
00048)?赤小豆萌芽最佳抗敏天數(shù)及相關活性物質研究李 麗,任晗堃,董銀卯*,宋麗雅,張小慧,劉 暢(北京市植物資源重點實驗室,北京工商大學,北京 100048)通過透明質酸酶體外抑制實驗測定不同萌芽天數(shù)(0～6d)赤小豆抗敏活性,同時測定不同萌芽天數(shù)(0～6d)赤小豆中總皂苷、總多酚及總多糖含量,并與透明質酸酶抑制活性進行相關性分析。結果表明:赤小豆萌芽第4d抗敏效果最佳,各成分在萌芽過程中的變化不同,結合萌芽過程中多酚、多糖和皂苷類成分總含量的變化,食品工業(yè)科技 2015年9期2015-02-16
- 麻黃連翹赤小豆湯治療皮膚病方證解析
00）麻黃連翹赤小豆湯出自《傷寒論》陽明病篇，是張仲景為治療黃疸病，濕熱內瘀陽明兼有表證而設?！秱摗穂1]262條云：“傷寒，瘀熱在里，身必黃，麻黃連翹赤小豆湯主之?！逼浞剿幱陕辄S二兩（去節(jié)）、連翹二兩（連翹根去皮）、杏仁四十個（去皮尖）、赤小豆一升、大棗十二枚（擘）、生梓白皮一升（切）、生姜二兩（切）、甘草二兩（炙）組成。后世醫(yī)家根據(jù)該方清熱利濕，解表散邪的特點，本著異病同治的原則，對麻黃連翹赤小豆湯發(fā)揮甚多。僅在皮膚病的治療上，經檢索就有十多種疾病中國民間療法 2015年9期2015-01-24
- 不同產地赤小豆藥材水分、總灰分、水溶性浸出物、雜質的測定
527400)赤小豆始載于《神農本草經》[1]，為豆科植物赤小豆Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angutaris Ohwi et Ohashi的干燥成熟種子[2]。其性平，味甘，歸心、小腸經，具有利水消腫、利濕退黃、解毒排膿等功效，用于水腫、腎炎、熱毒癰腫等病癥[3]，外敷治療急性淋巴結炎[4]。文獻記載含總黃酮、總三萜、淀粉、兒茶素、吡喃葡萄糖苷等成分[5－10]?，F(xiàn)收載于2010年版《中華人民共和國藥典》(世界中醫(yī)藥 2014年1期2014-11-21
- 麻黃連翹赤小豆湯的臨床運用
46）麻黃連翹赤小豆湯是《傷寒論》中的經典名方，原文為“傷寒瘀熱在里，身必黃，麻黃連翹赤小豆湯主之”，該方有解表、散寒、利濕之功，用于治療風寒表邪未散、濕熱蘊郁而致的黃疸。然而臨床上多數(shù)醫(yī)家根據(jù)辨證施治、異病同治的傳統(tǒng)理論，將該方的臨床運用發(fā)揚光大，現(xiàn)說明如下：1 皮膚系統(tǒng)疾病1.1 奶癬李會霞[1]認為奶癬多為孕母嗜食肥甘油膩之品，濕熱傳入胎兒，泛溢肌膚而發(fā)為皮疹，故采用麻黃連翹赤小豆湯加減：麻黃 3 g，連翹 10 g，赤小豆 15 g，防風 6 g，中國醫(yī)藥導報 2010年6期2010-02-17
- 心之谷話赤小豆
叮 當赤小豆,又名紅小豆,是一種高蛋白質、低脂肪、高碳水化合物的食物,可與大米一起煮飯熬粥,因此又被人們稱為“飯豆”。赤小豆性平,味甘、酸,歸心、小腸經,具有健脾利水、解毒消癰、消利濕熱的作用?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、調血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆富含葉酸,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的家庭醫(yī)藥·快樂養(yǎng)生 2009年10期2009-12-29
- 赤小豆醫(yī)好宋仁宗的痄腮