專題綜述

猴頭菇藥理活性及生物活性物質(zhì)的研究進(jìn)展 ………………… 1（1）

暗褐網(wǎng)柄牛肝菌研究進(jìn)展 ……………………………………… 1（6）

食用菌菌渣資源化利用研究進(jìn)展 ……………………………… 1（9）

假芝功效研究進(jìn)展 ……………………………………………… 2（1）

麥粒菌種在雙孢蘑菇栽培中的應(yīng)用現(xiàn)狀初探 ………………… 2（5）

江山金針菇生產(chǎn)發(fā)展歷程及推廣經(jīng)驗(yàn) ………………………… 2（7）

靈芝多糖生物活性研究進(jìn)展 …………………………………… 3（1）

林果廢棄物栽培食用菌研究進(jìn)展 ……………………………… 4（1）

多脂鱗傘研究進(jìn)展 ……………………………………………… 5（1）

蛹蟲草人工栽培技術(shù)研究進(jìn)展 ………………………………… 5（4）

猴頭菇藥用價(jià)值和產(chǎn)品開發(fā)的研究進(jìn)展 ……………………… 6（1）

農(nóng)業(yè)類特色小鎮(zhèn)引導(dǎo)農(nóng)民增收的幾點(diǎn)思考 …………………… 6（5）

食用菌液體菌種工廠化生產(chǎn)應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展淺析 …………… 6（8）

產(chǎn)業(yè)論壇

張家港市食用菌產(chǎn)業(yè)分析及可持續(xù)發(fā)展對策………………… 1（13）

遼陽地區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景預(yù)測…………………… 1（15）

崇州食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策探討 ………………………… 2（10）

秸稈栽培食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策淺論………………………… 2（13）

山西交口食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策探討 …………………… 3（5）

湛江市食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議……………………………… 4（5）

產(chǎn)業(yè)融合視角下“食用菌+”跨界發(fā)展探討——借鑒“茶+”融合發(fā)展之經(jīng)驗(yàn) …………………………… 5（7）

南陽市食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展探討…………………………… 6（11）

我國食用菌總產(chǎn)量及工廠化生產(chǎn)問題探討…………………… 6（14）

生理生化

大杯蕈菌絲對不同碳氮源利用的對比研究…………………… 1（18）

真姬菇不同生長時(shí)期胞外酶活性變化研究…………………… 2（15）

硒對不同品種杏鮑菇生理特性的影響………………………… 2（18）

一株高產(chǎn)漆酶野生金針菇菌株的鑒定及酶學(xué)性質(zhì)研究………… 3（7）

硒對液體培養(yǎng)黃綠蜜環(huán)菌菌絲體生物量的影響初探………… 3（12）

不同含水量培養(yǎng)料栽培銀耳期間料理化性狀分析及對銀耳質(zhì)量影響初探…………………………………………………………… 5（14）

四種重金屬對食用菌菌絲生長及子實(shí)體富集量影響………… 5（18）

一株黃山野生雙孢蘑菇菌株菌絲體培養(yǎng)特性研究…………… 6（17）

深層發(fā)酵

灰樹花液體發(fā)酵及多糖提取優(yōu)化研究………………………… 1（21）

茶樹菇富硒液體發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化…………………………… 2（21）

裂褶菌液體培養(yǎng)條件優(yōu)化及其發(fā)酵液功效檢測……………… 3（17）

液體發(fā)酵高產(chǎn)靈芝多糖培養(yǎng)基的篩選與配方優(yōu)化 …………… 4（8）

資源調(diào)查

甘肅連城國家級自然保護(hù)區(qū)紅菇科真菌調(diào)查初報(bào)…………… 1（24）

車八嶺自然保護(hù)區(qū)大型食藥用菌及毒菇資源調(diào)查…………… 2（24）

上海吳淞炮臺灣濕地森林公園大型真菌資源的初步調(diào)查…… 3（15）

內(nèi)蒙古四個(gè)毒絲蓋傘形態(tài)學(xué)及rDNA-ITS鑒定 ………………… 5（9）

天津地區(qū)幾種常見野生食用菌資源的調(diào)查…………………… 6（20）

育種馴化

不同保藏溫度對黑牛肝菌菌種活性的影響…………………… 1（28）

野生香菇菌株篩選試驗(yàn)………………………………………… 1（30）

不同羊肚菌菌株核桃林下栽培試驗(yàn)…………………………… 1（33）

平菇菌株比較試驗(yàn)……………………………………………… 1（36）

北京地區(qū)人工栽培羊肚菌的鑒定 …………………………… 2（29）

遼白金針菇2號菌株選育初報(bào)………………………………… 2（32）

代料香菇冬菇新品種比較試驗(yàn)初報(bào)…………………………… 2（35）

適宜林地栽培毛木耳品種篩選試驗(yàn)…………………………… 2（37）

糙皮側(cè)耳藍(lán)光受體基因Po.WC-1的克隆及分析 …………… 3（21）

適宜桂東南地區(qū)的秀珍菇品種引進(jìn)篩選試驗(yàn)………………… 3（26）

23個(gè)廣西野生云耳菌株比較試驗(yàn)……………………………… 3（28）

雜交選育加工專用金針菇菌株的初步研究…………………… 3（32）

房縣春栽香菇品比試驗(yàn)………………………………………… 3（36）

桑黃原生質(zhì)體的制備與再生研究……………………………… 4（11）

石渠白菌母種培養(yǎng)條件初探…………………………………… 4（15）

高海拔地區(qū)不同羊肚菌菌株比較試驗(yàn)………………………… 4（18）

黑木耳菌株引進(jìn)比較試驗(yàn)……………………………………… 4（22）

工廠化栽培淺黃色金針菇雜交菌株選育初探………………… 5（21）

京西北地區(qū)春栽平菇菌株品比試驗(yàn)…………………………… 5（25）

南陽盆地羊肚菌菌株栽培試驗(yàn)………………………………… 5（27）

適合北方閑置水稻育秧大棚栽培的雙孢蘑菇品種篩選……… 5（29）

野生灰樹花種質(zhì)資源篩選與評價(jià)……………………………… 6（23）

羊肚菌“南農(nóng)1號”的生物學(xué)特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)…………… 6（26）

培養(yǎng)材料

食用菌栽培原料及其廢料中營養(yǎng)成分分析比較……………… 1（38）

稻草栽培虎奶菇配方比較試驗(yàn)………………………………… 1（41）

不同菌渣栽培草菇比較試驗(yàn)…………………………………… 2（40）

靈芝原種及栽培種培養(yǎng)基配方篩選初探……………………… 2（42）

平菇菌糠、廢棉不同組合栽培草菇試驗(yàn) ……………………… 2（45）

玉米芯、大豆秸稈不同配比熟料栽培平菇研究 ……………… 3（38）

玉米芯棉籽殼栽培茶樹菇配方比較試驗(yàn)……………………… 3（41）

金銀花藤香菇母種培養(yǎng)基優(yōu)化試驗(yàn)…………………………… 3（43）

棉籽殼質(zhì)量對平菇熟料栽培的影響初探……………………… 4（24）

煙草稈栽培白黃側(cè)耳配方試驗(yàn)………………………………… 4（26）

利用楊木屑栽培茶樹菇配方試驗(yàn)……………………………… 4（28）

四種母種培養(yǎng)基培養(yǎng)復(fù)壯杏鮑菇菌種效果比較……………… 4（30）

白靈菇陶粒原種配方優(yōu)化……………………………………… 4（33）

不同木屑栽培香菇的對比試驗(yàn)………………………………… 5（31）

以桉木屑為主料的靈芝栽培料配方篩選……………………… 5（33）

青稞秸稈栽培大球蓋菇配方比較試驗(yàn)………………………… 5（35）

杏鮑菇菌渣栽培草菇配方比較試驗(yàn)…………………………… 5（37）

木糖殘?jiān)耘嗍秤镁m宜配方篩選…………………………… 6（28）

黑木耳液體菌種配方優(yōu)化試驗(yàn)………………………………… 6（31）

不同培養(yǎng)料對秀珍菇生長發(fā)育及主要營養(yǎng)成分的影響……… 6（33）

不同配比稻麥秸稈培養(yǎng)料栽培雙孢蘑菇比較試驗(yàn)…………… 6（35）

長根菇設(shè)施化栽培培養(yǎng)料配方試驗(yàn)…………………………… 6（37）

竹廢料栽培毛木耳配方試驗(yàn)…………………………………… 6（39）

指導(dǎo)生產(chǎn)

春栽香菇菌袋安全越夏需把“五關(guān)”…………………………… 1（43）

香菇開放式接種及發(fā)菌注意事項(xiàng)……………………………… 1（45）

袋料香菇陰雨季節(jié)出菇管理技術(shù)要點(diǎn)………………………… 2（47）

香菇菌棒工廠化生產(chǎn)中的易發(fā)問題與預(yù)防措施……………… 3（45）

夏季代料栽培香菇出菇管理措施……………………………… 4（35）

環(huán)境因素對工廠化生產(chǎn)杏鮑菇生長的影響…………………… 5（39）

香菇菌袋越夏關(guān)鍵管理技術(shù)…………………………………… 6（41）

栽培技術(shù)

毛木耳栽培的“徐州模式”及其評價(jià)…………………………… 1（46）

竹蓀栽培技術(shù)及高產(chǎn)措施……………………………………… 1（49）

秦巴山區(qū)大球蓋菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)………………………… 1（51）

草菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)………………………………………… 1（52）

成都地區(qū)高效稻耳輪作模式…………………………………… 1（54）

北方反季層架立體栽培香菇關(guān)鍵技術(shù)………………………… 1（56）

利用玉米糖渣栽培靈芝技術(shù)要點(diǎn)……………………………… 1（57）

茶樹菇葡萄園套種技術(shù)………………………………………… 1（59）

平菇-雞腿菇周年高效栽培技術(shù) ……………………………… 1（60）

上海地區(qū)林下栽培羊肚菌技術(shù)要點(diǎn)…………………………… 1（62）

武漢地區(qū)平菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及栽培技術(shù)……………………… 2（49）

香菇高粱菌種制作工藝的優(yōu)化………………………………… 2（52）

荔枝樹林地拱棚數(shù)字化調(diào)控高效栽培雙孢蘑菇技術(shù)………… 2（54）

雙孢蘑菇優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)…………………………………… 2（57）

竹林套種竹蓀生態(tài)高效栽培技術(shù)……………………………… 2（60）

上海地區(qū)林下栽培竹蓀高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)技術(shù)………………………… 2（62）

杏鮑菇“國森一號”特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)……………………… 2（64）

玉米芯袋料高產(chǎn)栽培豬肚菇技術(shù)……………………………… 2（65）

北方大棚栽培雞腿菇技術(shù)……………………………………… 2（67）

“林—菌”模式對生態(tài)林的影響初探…………………………… 3（48）

小直徑果木枝條仿段木栽培靈芝關(guān)鍵技術(shù)…………………… 3（50）

玉米芯和廢棉牛糞栽培雙孢蘑菇高產(chǎn)技術(shù)…………………… 3（53）

硫磺菌精細(xì)化栽培技術(shù)………………………………………… 3（55）

雙孢蘑菇立體高效有機(jī)栽培技術(shù)……………………………… 3（57）

高寒陰濕山區(qū)日光溫室香菇栽培技術(shù) ………………………… 3（60）

大興安嶺林區(qū)平菇栽培的實(shí)用技術(shù)…………………………… 3（62）

黑木耳液體發(fā)酵菌種的制作技術(shù)要點(diǎn)………………………… 3（64）

豫西南地區(qū)羊肚菌栽培技術(shù)要點(diǎn)……………………………… 4（38）

葡萄園仿生栽培羊肚菌技術(shù)…………………………………… 4（41）

樹舌靈芝生物特性及立體覆土栽培技術(shù)……………………… 4（43）

紫靈芝高效有機(jī)栽培新技術(shù)…………………………………… 4（45）

中香68反季節(jié)高棚層架栽培技術(shù) …………………………… 4（47）

玉木耳立體吊袋栽培關(guān)鍵技術(shù)………………………………… 4（49）

利用農(nóng)作物秸稈栽培大球蓋菇技術(shù)要點(diǎn)……………………… 4（51）

金針菇菌渣簡易高效栽培雙孢蘑菇關(guān)鍵技術(shù)………………… 4（53）

黑木耳露地栽培不同劃口時(shí)間和方式對耳芽分化及產(chǎn)量的影響… 5（42）

草菇、雙孢蘑菇工廠化輪作周年栽培關(guān)鍵技術(shù) ……………… 5（45）

茶樹菇栽培中水分管理方法…………………………………… 5（47）

大球蓋菇工廠化栽培技術(shù)……………………………………… 5（49）

竹蓀標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)……………………………………… 5（51）

北京延慶地區(qū)猴頭菇吊袋栽培技術(shù)要點(diǎn)……………………… 5（54）

吊瓜園套栽大球蓋菇技術(shù)……………………………………… 5（56）

加拿大箱栽羊肚菌技術(shù)簡介…………………………………… 5（58）

平菇新科108栽培技術(shù)要點(diǎn)…………………………………… 6（42）

中原地區(qū)羊肚菌保護(hù)地栽培技術(shù)……………………………… 6（44）

平菇-雞腿菇-毛木耳周年高產(chǎn)高效栽培技術(shù) ……………… 6（47）

平菇菌棒高效制作技術(shù)創(chuàng)新…………………………………… 6（50）

雙層遮陽溫控設(shè)施大棚吊袋黑木耳栽培技術(shù)………………… 6（52）

涼州地區(qū)夏季拱棚反季節(jié)平菇栽培技術(shù)……………………… 6（54）

葛根渣栽培香菇高產(chǎn)技術(shù)……………………………………… 6（55）

病蟲害防治

平菇病蟲害綜合防控技術(shù)……………………………………… 1（64）

雙孢蘑菇蛛網(wǎng)病的發(fā)生特點(diǎn)與防控技術(shù)……………………… 1（66）

紅托竹蓀腐爛病發(fā)生規(guī)律初步調(diào)查…………………………… 2（69）

遼陽地區(qū)食用菌病蟲害調(diào)查及防治方法……………………… 2（71）

雙孢蘑菇褐斑?。ǜ膳莶。┓乐渭夹g(shù)…………………………… 3（66）

北方高海拔地區(qū)香菇主要生理性病害防控技術(shù)……………… 3（68）

聊城地區(qū)平菇常見病蟲害及綜合防治技術(shù)…………………… 3（71）

食用菌對不同質(zhì)量濃度的那他霉素冰醋酸溶液的耐受性試驗(yàn)… 4（54）

工廠化栽培草腐菌螨害防控技術(shù)……………………………… 4（57）

食用菌兩種真菌病害的發(fā)生規(guī)律與綜合防治………………… 4（59）

香菇病蟲害綠色防控技術(shù)……………………………………… 5（60）

平菇連作病害防控及高產(chǎn)栽培技術(shù)…………………………… 5（62）

太行山區(qū)黑木耳主要病害及其綜合防控技術(shù)………………… 6（57）

貯藏加工

云南三種野生食用菌多糖提取工藝優(yōu)化及其對比分析……… 1（68）

醇濃度對黑木耳醇提物收率及三種活性成分含量的影響…… 1（71）

香菇柄素蹄休閑食品的研制…………………………………… 2（76）

香菇乳化腸生產(chǎn)工藝探討……………………………………… 3（74）

一種黑木耳全質(zhì)營養(yǎng)液（原漿）的生產(chǎn)方法…………………… 3（78）

蛹蟲草大米蟲草酸提取工藝優(yōu)化研究………………………… 4（61）

金針菇中麥角硫因的分離純化工藝優(yōu)化……………………… 5（64）

破壁靈芝孢子粉濕熱滅菌條件研究…………………………… 6（59）

猴頭菇-黑木耳復(fù)合營養(yǎng)液（原漿）的制作方法 ……………… 6（62）

營養(yǎng)成分

五種野生食用菌揮發(fā)性成分研究……………………………… 2（80）

我國部分地區(qū)黑木耳和香菇中硒含量評估…………………… 4（63）

不同栽培原料對雙孢蘑菇子實(shí)體品質(zhì)的影響………………… 5（68）

食用菌與健康

猴頭菌粉對小鼠急性酒精性胃損傷的預(yù)防作用……………… 4（68）

機(jī)具設(shè)施

食用菌凈化車間的使用和維護(hù)………………………………… 1（75）

菌渣利用

木腐菌類菌糠制作蚯蚓飼料飼養(yǎng)試驗(yàn)………………………… 1（77）

廣葉繡球菌菌渣營養(yǎng)成分分析及燃燒廢氣對環(huán)境的影響…… 6（63）

蘑菇文化

晚清報(bào)刊所載稀見食藥用菌史料再選錄（續(xù)前）……………… 1（79）

晚清報(bào)刊所載稀見食藥用菌史料續(xù)錄………………………… 3（79）

陳梅朋先生的食用菌著作與貢獻(xiàn)簡介——紀(jì)念陳梅朋先生逝世50周年 …………………………… 4（72）

晚清食用菌史料《種冬菇新法》探析…………………………… 4（75）

近代西方蘑菇在我國栽培的史料回顧及補(bǔ)充（待續(xù)）………… 5（71）

近代西方蘑菇在我國栽培的史料回顧及補(bǔ)充（續(xù)完）………… 6（65）

蘑菇菜譜

平菇菜譜（待續(xù)）………………………………………………… 1（78）

平菇菜譜（續(xù)完）………………………………………………… 2（84）

蘑菇菜譜（待續(xù)）………………………………………………… 3（77）

雞腿菇菜譜（續(xù)完）……………………………………………… 4（77）

栗蘑菜譜（待續(xù)）………………………………………………… 5（73）

栗蘑菜譜（待續(xù)）………………………………………………… 6（67）

小集錦·信息

河南部分地區(qū)香菇市場行情…1（12） 山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流市場食用菌（鮮）價(jià)格…1（48） 一種新的農(nóng)業(yè)高效生態(tài)循環(huán)模式——果樹林間套種羊肚菌…2（4） 小小黑木耳 能耐真不小…2（39） 山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園食用菌價(jià)格…2（56） 打造健康輕零食保證菌菇營養(yǎng)…3（35） 河南部分地區(qū)香菇市場行情…3（40） 山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園食用菌價(jià)格…3（47） 慶元縣食用菌基地被認(rèn)定為國家級外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級基地…3（49） 山民找桑黃 日收入過千元…4（37）河南部分地區(qū)香菇市場行情…4（37） 山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園食用菌價(jià)格…4（71） 河南部分地區(qū)香菇市場行情…5（6） 山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園食用菌價(jià)格…5（8） 靈芝經(jīng)…5（70） 河南部分地區(qū)香菇市場行情…周建方6（51） 山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園食用菌價(jià)格…6（53） 合理利用生態(tài)環(huán)境 順昌海鮮菇產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展…編輯摘自中國消費(fèi)網(wǎng)6（61）