楊軍燕

（鄧州市蔬菜生產(chǎn)辦公室，河南 鄧州 474150）

1 鄧州市大豆生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 大豆種植情況

大豆在河南省鄧州市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，面積比較集中的主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有十林鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)人、彭橋鎮(zhèn)、文渠鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)、龍堰鄉(xiāng)、張樓鄉(xiāng)、白牛鄉(xiāng)、夏集鄉(xiāng)和裴營(yíng)鄉(xiāng)，占全縣面積的65%以上。鄧州市大豆以夏播占絕對(duì)面積。2008年以前，玉米、大豆套種面積約占30%；2008年以后，套種面積逐漸減少。目前，鄧州市玉米、大豆套種面積降低至5%，基本全部為純播大豆。2016年，鄧州市大豆種植面積0.79萬(wàn)hm2，667 m2產(chǎn)量159.7 kg，總產(chǎn)1 894萬(wàn)kg。

1.2 品種利用情況

總體來(lái)看，鄧州市大豆黃色大豆種植面積占總種植面積的99%，黑色大豆和綠色大豆約占1%。2016年，鄧州市黃豆種植面積占總種植面積的95%，主要種植品種有鄭196、豫豆29、鄭92116、周豆18、中黃23和中黃35等。其中，60%的大豆作為商品銷售到市場(chǎng)，20%的大豆加工成豆制品，20%的大豆作為飼料。

鄧州市歷史上的大豆名優(yōu)特品種有綠皮大豆（20世紀(jì)八九十年代，產(chǎn)量200～220 kg/667 m2，高產(chǎn)田250 kg/667 m2以上），目前已無(wú)種植；藥黑豆（黑皮綠仁，百粒質(zhì)量20 g左右，產(chǎn)量150～200 kg/667 m2，高產(chǎn)達(dá)250 kg/667 m2），目前仍有小面積種植；豫豆25號(hào)作為優(yōu)質(zhì)高蛋白高異黃酮特優(yōu)品種，2001—2006年鄧州市種植面積較大，其中2006年在彭橋鎮(zhèn)李新學(xué)0.33 hm2夏大豆高產(chǎn)攻關(guān)田，經(jīng)河南省農(nóng)科院專家驗(yàn)收，產(chǎn)量為266 kg/667 m2。

目前，鄧州市種植的優(yōu)質(zhì)專用品種主要有高蛋白品種（如鄭196、豫豆29、鄭7051）、高油大豆品種（如中黃23、中黃35、周豆18等）。

2 夏季大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)配套措施

2.1 精選優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、廣適的品種

當(dāng)前農(nóng)作物產(chǎn)量的提升得益于優(yōu)良品種的不斷推出，良種對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率可達(dá)43%，選好品種是增產(chǎn)的核心技術(shù)。鄧州市表現(xiàn)較好的品種有豫豆22、豫豆19、周豆19、中共13、中共37及荷豆19等。精選方法有風(fēng)選、篩選、精選和機(jī)造，可視條件而定，目的是去除秕粒、病籽、爛籽和雜質(zhì)，選留飽滿、色澤好的種子。

2.2 搶時(shí)早播

“麥茬無(wú)旱豆”，早播一般增產(chǎn)10%～30%。小麥?zhǔn)斋@后，及時(shí)趁墑播種。若墑情差時(shí)，及時(shí)灌小水造墑后播種，大豆出苗時(shí)頂土力差，要避免澆“蒙頭水”。

鄧州市夏大豆生育期從6月上中旬至9月中下旬，有90～115 d，要想奪取高產(chǎn)，務(wù)必在6月中旬前播種結(jié)束。播前應(yīng)曬種一兩天，然后用大豆專用拌種劑高巧或鷹高（60%吡蟲啉懸浮種衣劑）20 mL加適樂(lè)時(shí)18～24 mL原液混勻拌5 kg大豆種，量多可用拌種機(jī)拌種，通風(fēng)處晾干即可播種。避免暴曬，因?yàn)榇蠖沟钠ぽ^薄，所以大豆拌種時(shí)不能兌水，而是用原液混勻拌種。一定審慎選擇拌種劑，達(dá)到苗齊、苗勻、苗壯的目的。一般機(jī)播用種量為12 kg/667 m2。

2.3 合理密植

因?yàn)楫?dāng)前小麥高產(chǎn)栽培大部分采取寬窄行半精播種技術(shù)，又因當(dāng)前秸稈還田技術(shù)比較成功，所以免耕鐵茬在大豆播種中應(yīng)用很普遍。

小麥?zhǔn)崭詈螅么蠖姑飧シN技術(shù)，精量勻播，開(kāi)溝、施肥、播種、覆土一次性完成，出苗既整齊又均勻一致。可采用40 cm×10 cm行株距，每667 m2栽植約1.6萬(wàn)株；或行株距30 cm×15 cm，每667 m2栽植約1.5萬(wàn)株。如果沒(méi)有大豆專用播種機(jī)械，可采用玉米精播機(jī)，僅將施肥耬腿向內(nèi)移10 cm左右，這樣既避免種肥同播時(shí)燒苗，又省時(shí)，每667 m2可用45%硫酸鉀復(fù)合肥20～25 kg［1］。

2.4 田間管理

2.4.1 化學(xué)除草。一是苗前除草。土壤墑情好時(shí)，可在播后苗前進(jìn)行封閉處理，每667 m2用50%乙草胺乳油100～150 mL或90%禾耐斯100～150 mL加70%賽可津可濕性粉劑20～40 g加噻吩磺隆2～3 g或加75%寶收干懸浮劑2 g或加48%廣滅靈乳油50～100 mL，兌水30～40 kg進(jìn)行土壤噴霧。

二是苗后除草。出苗后在大豆兩三片復(fù)葉、雜草2～5葉期進(jìn)行防除。防除禾本科雜草，每667 m2用5%精喹禾靈乳油60～100mL或15%精吡氟禾草靈乳油50～60mL或6.9%威霸濃乳劑50～60 mL或12.5%拿撲凈乳油80～100 mL，兌水30 kg噴霧［2］。防除闊葉雜草每667 m2用25%虎威、龍威、氟磺酯辛醚水劑4～6 mL，兌水30 kg噴霧，也可混配兼治。

2.4.2 科學(xué)施肥。如果采用種肥同播，在開(kāi)花前就不再施肥，如果后期葉色變淡，以噴施葉面肥為主。沒(méi)有種肥同播地塊，一般大豆開(kāi)花前每667 m2追施45%硫酸鉀復(fù)合肥15～20 kg，也可每667 m2用大豆專用肥25 kg左右，也可每667 m2用尿素3 kg、磷酸二銨15 kg、硫酸鉀或氯化鉀4 kg、硼肥和鋅肥各1 kg混配施肥。

2.4.3 澆好“三水”。大豆是需水較多的作物，有“大豆開(kāi)花濕莢，畝收石八”“干莢濕花，有稈無(wú)瓜”之說(shuō)，但不同生長(zhǎng)期所需水分的需求也不同。大豆播種前，底墑不好需早澆地造墑，田間持水量控制在40%～50%，比較有利于出苗、蹲苗，分枝期田間持水量控制在50%～60%，如果此時(shí)自然降水跟不上，要及時(shí)澆灌。大豆開(kāi)花期、結(jié)莢期、鼓粒期是大豆一生中需水量和耗水量最多的時(shí)期即需水臨界期，耗水均占總需水量的60%，田間持水量控制在60%～70%為宜，若此期干旱，要及時(shí)澆水。

2.4.4 適時(shí)化控，以防旺長(zhǎng)。于初花期前每667 m2用5%烯效唑可濕性粉劑50 g噴施，可使大豆株高降低，控制旺長(zhǎng)，莖稈增粗，防止倒伏，增加有效分枝，一般可增長(zhǎng)6%左右。

2.4.5 加強(qiáng)病蟲害防治。大豆病蟲害主要有花葉病毒病、根結(jié)線蟲病、枯黃萎病、葉莖斑病和潛葉蠅、蚜蟲、飛虱、薊馬、豆天蛾、造橋蟲。大豆根結(jié)線蟲病、枯黃萎病，可在大豆播種時(shí)用拌有益加滿適金進(jìn)行拌種處理；對(duì)于大豆花葉病毒病，于大豆出苗后用菊酯類或高氯甲維鹽、阿維菌素、唑蟲啉、啶蟲脒等防治飛虱、薊馬、蚜蟲、粉虱、葉蟬對(duì)病毒的傳播；對(duì)于大豆葉斑病，可用甲基托布津或者代森錳鋅、咪鮮胺等進(jìn)行防治。中后期可將殺蟲劑或殺菌劑、葉面肥混合噴施，進(jìn)行綜合防治。

2.5 適時(shí)收獲

現(xiàn)在進(jìn)行規(guī)?；N植，一般用小麥聯(lián)合收割機(jī)收獲，但是必須在大豆葉全部落后，壓低豆茬，但也要注意不能將豆籽扮成“泥花臉”而影響品質(zhì)、價(jià)格。如果人工收割，在大豆40%葉片尚未脫落的黃熟期至完熟期，莖呈黃褐色時(shí)進(jìn)行收割。

3 優(yōu)質(zhì)專用大豆生產(chǎn)存在的障礙及對(duì)策

3.1 障礙因素

一是綜合高產(chǎn)技術(shù)推廣普及存在死角和盲區(qū)，農(nóng)民種植技術(shù)水平較低，如優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種選用、配方技術(shù)、病蟲草害綠色防控技術(shù)掌握不全面，導(dǎo)致產(chǎn)量低而不穩(wěn)，嚴(yán)重影響種植效益和種植積極性。二是生產(chǎn)條件不完善，應(yīng)對(duì)旱澇災(zāi)害能力較差。三是市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)，導(dǎo)致大豆種植效益趕不上大宗作物玉米、番薯、花生等。

3.2 應(yīng)對(duì)措施

①選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗蟲性強(qiáng)、不裂莢的中早熟品種和專用型品種，適應(yīng)市場(chǎng)的消費(fèi)需求；②制訂大豆標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)合理密植、配方施肥、綜合防治病蟲害等規(guī)范化栽培管理，提高產(chǎn)量；③加強(qiáng)試驗(yàn)示范研究和高產(chǎn)創(chuàng)建，探索出適合當(dāng)?shù)氐母弋a(chǎn)模式，示范、引領(lǐng)家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶、農(nóng)業(yè)合作社等新型經(jīng)濟(jì)實(shí)體發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，提高機(jī)械化生產(chǎn)水平，降低生產(chǎn)成本，提高大豆產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。