寧俊平

（汝州市畜牧局，河南 汝州 467500）

近年來(lái)，隨著國(guó)家和地方政府對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的逐漸重視與大力扶持，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展極為迅速，各地紛紛建起標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化豬場(chǎng)。然而，由于在豬場(chǎng)建設(shè)和管理過(guò)程中缺乏前瞻性和科學(xué)性，導(dǎo)致其中出現(xiàn)較多的問(wèn)題，嚴(yán)重影響豬場(chǎng)的效益和農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性，在一定程度上制約了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

1 規(guī)?；i場(chǎng)建設(shè)要點(diǎn)

1.1 豬場(chǎng)選址

在進(jìn)行豬場(chǎng)選址時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)，一是遠(yuǎn)離居民區(qū)500 m以上、化工廠1 000 m以上，不得建設(shè)在法律明文規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)；為了有效防控疫病，選址地1 000 m以內(nèi)應(yīng)沒(méi)有其他養(yǎng)殖場(chǎng)。二是選址在遠(yuǎn)離居民區(qū)的前提下還應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，以免豬場(chǎng)產(chǎn)生的廢氣和糞污影響居民的生活。三是盡量選擇地勢(shì)較高且土地平坦的區(qū)域，且土壤的排水性較好，應(yīng)遠(yuǎn)離居民的水源地500 m以上、種畜禽場(chǎng)1 000 m以上，且處于低勢(shì)區(qū)或風(fēng)口區(qū)。四是產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T 388的要求，水質(zhì)符合NY 5027的要求［1］。五是其他交通方便、水源充足且水質(zhì)良好和電力充足等也是在選址過(guò)程中必須考慮的方面。

1.2 合理布局豬場(chǎng)

在豬場(chǎng)建設(shè)過(guò)程中應(yīng)考慮布局是否合理。一般規(guī)模豬場(chǎng)劃分為管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和病死生豬無(wú)害化處理區(qū)，員工的生活區(qū)必須相對(duì)獨(dú)立且封閉；豬場(chǎng)總占地面積按年出欄一頭育肥豬需要2.5～4.0 m2計(jì)算。豬場(chǎng)道路應(yīng)設(shè)置凈道和污道，凈道和污道應(yīng)相隔較遠(yuǎn)，且互不交叉，污道一般用來(lái)運(yùn)輸病死豬和糞污，而凈道則用運(yùn)輸飼料、藥品等和轉(zhuǎn)運(yùn)活豬。生產(chǎn)區(qū)入口應(yīng)設(shè)置消毒通道，降低外來(lái)人員攜帶病原體入場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)；在豬舍周圍可以種植草木，有利于改善土壤結(jié)構(gòu)和凈化空氣，防止水土流失、吸收有害氣體和改善環(huán)境。此外，豬舍建設(shè)高度應(yīng)適宜，且窗戶應(yīng)大小和數(shù)量適當(dāng)，有利于保證夏季涼爽和冬季溫暖［1］。

2 豬群的日常管理

豬群的日常管理主要分為3個(gè)方面，分別為提高飼養(yǎng)管理水平、降低豬群肉料比和加強(qiáng)疫病防控。

2.1 提高飼養(yǎng)管理水平

提高豬群的飼養(yǎng)管理水平是保障養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的必要基礎(chǔ)，筆者認(rèn)為提高豬群飼養(yǎng)管理水平主要可以從以下幾個(gè)方面入手。

2.1.1 抓好母豬的繁殖性能關(guān)。青年母豬經(jīng)過(guò)最后選育進(jìn)入繁殖豬群前，必須進(jìn)行隔離、調(diào)教和免疫。青年母豬從150日齡開(kāi)始，每天接觸公豬15～20 min。青年母豬的建議飼喂目標(biāo)是配種時(shí)背膘厚度16 mm、分娩時(shí)背膘厚度19 mm。初配母豬在第2個(gè)或第3個(gè)情期進(jìn)行配種。以PIC為例，年齡目標(biāo)210日齡，體質(zhì)量目標(biāo)為125 kg；建議采用自然交配。在配種前5～10 d增加青年母豬的采食量，可提高排卵數(shù)量。配種后應(yīng)在2 d內(nèi)將飼料的飼喂量降低在2.5 kg以內(nèi)。對(duì)于體況差的母豬從妊娠2～30 d內(nèi)適當(dāng)增加飼喂量。此外，合理搭配青綠飼料和精飼料，在保證豬只營(yíng)養(yǎng)供給充足的前提下，防止豬群過(guò)度肥胖而影響其繁殖性能。

2.1.2 抓好仔豬飼養(yǎng)關(guān)。對(duì)仔豬進(jìn)行提前斷奶，一般于斷奶后兩三周內(nèi)不換料，每天飼喂次數(shù)要逐漸向三四次/日過(guò)渡。在實(shí)際的生產(chǎn)過(guò)程中，21日齡斷奶的母豬多為7 d后8～10 d發(fā)情的居多，為了充分利用母乳和母豬生產(chǎn)，在母豬產(chǎn)后26～28日齡斷奶為最佳時(shí)間。這個(gè)時(shí)期母豬的泌乳高峰期已過(guò)，卵巢也剛恢復(fù)可以再發(fā)情、排卵，子宮角也恢復(fù)正?？梢越邮苄碌娜焉铩＿@個(gè)時(shí)間斷奶的母豬多為斷奶后三四天發(fā)情，并且這個(gè)時(shí)間段發(fā)情配種率高，產(chǎn)仔率也高。一般在5～7日齡用全價(jià)仔豬料放入仔豬補(bǔ)料欄內(nèi)誘食，到20 d左右仔豬就會(huì)自己采食，此時(shí)即可給予補(bǔ)料，讓仔豬獲得足夠營(yíng)養(yǎng)。1 kg飼料中消化能≥13.39 MJ、粗蛋白19%～22%、糠麩類≤10%、動(dòng)物性飼料5%～8%，外加2%的貝殼粉、0.3%的食鹽。研究表明，在飼料中加入各種消化酶、調(diào)味劑、乳清粉、油脂和有機(jī)酸等，補(bǔ)料效果更好［2］。補(bǔ)料時(shí)要同時(shí)注意補(bǔ)水，注意抓旺食。

2.2 降低豬群料肉比

豬場(chǎng)的建設(shè)與管理需要大量的資金投入，其中豬群的飼料供應(yīng)會(huì)耗費(fèi)較大比例的資金。因此，降低豬群料肉比是提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措之一。首先，可以根據(jù)不同發(fā)育階段豬群生長(zhǎng)特性供給適合的全價(jià)飼料；其次，對(duì)不同時(shí)期豬群的采食量進(jìn)行較為準(zhǔn)確的估算，防止飼料過(guò)剩造成浪費(fèi)；最后，盡可能提高母豬的繁殖性能，及時(shí)淘汰胎次高、繁殖性能較低的母豬；減少種公豬的飼養(yǎng)，采用人工方式對(duì)母豬進(jìn)行授精等。

2.3 加強(qiáng)疫病防控

加強(qiáng)疫病防控是保障豬群健康，防止因疫病發(fā)生與流行而造成經(jīng)濟(jì)損失的基礎(chǔ)。筆者認(rèn)為加強(qiáng)疫病防控措施主要分為以下3個(gè)方面。

2.3.1 阻斷傳染源進(jìn)入豬場(chǎng)。首先，應(yīng)在豬場(chǎng)入口處設(shè)置消毒池，對(duì)來(lái)往車輛進(jìn)行消毒。豬舍周圍環(huán)境每?jī)扇苋?%燒堿或生石灰1次；外來(lái)人員也應(yīng)進(jìn)行消毒。其次，對(duì)于豬場(chǎng)引種的豬群，應(yīng)進(jìn)行隔離，并進(jìn)行疫病的血清學(xué)或病原學(xué)檢測(cè)，確定為陰性豬后才允許進(jìn)入豬場(chǎng)；對(duì)發(fā)病豬群進(jìn)行隔離治療；對(duì)病死豬進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。

2.3.2 切斷傳播途徑。不允許在豬場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)寵物，如貓、犬等；撲殺豬場(chǎng)內(nèi)的老鼠，驅(qū)除蚊蟲等；定期對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)工具和場(chǎng)地進(jìn)行消毒，降低疫病的發(fā)生率。每批豬調(diào)出后，定期用0.1%新潔爾滅或0.2%～0.5%過(guò)氧乙酸對(duì)用具進(jìn)行消毒。

2.3.3 保護(hù)易感動(dòng)物。提高豬群飼養(yǎng)管理水平，提高其免疫能力，定期對(duì)豬群進(jìn)行疫苗接種，適當(dāng)對(duì)豬群進(jìn)行藥物保健。