文濤

供儲藏用的胡蘿卜要多施磷、鉀肥，以增進肉質(zhì)根的組織充實。栽培后期，為了抑制胡蘿卜早期出芽和延長儲藏期，在收獲前兩周，要選擇晴天中午將濃度為1000～2500毫克/公斤的青鮮素溶液噴灑在胡蘿卜的葉面上，每畝胡蘿卜用藥液50公斤左右。

適時收獲供儲藏用的胡蘿卜。如收獲過早，因土溫、氣溫較高而不能入窖儲藏，否則在儲藏中容易發(fā)芽變質(zhì);收獲過晚，在田間受凍糜爛或肉質(zhì)根生長期過長，在儲藏中也易糠心。

肉質(zhì)根的選擇與解決。供儲藏用的胡蘿卜應剔除帶病、肉質(zhì)根分叉或開裂的胡蘿卜，非留種用的胡蘿卜儲藏前可削去肉質(zhì)根的莖盤（或稱削頂），以防儲藏期間抽薹、糠心。