農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的主要問題、特征表現(xiàn)與對(duì)策突破

張建奇+江成城+郝書池

[摘 要] 基于當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化面臨組織化程度和流通整體水平較低，流通基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不完善，流通渠道模式及流通技術(shù)較為落后，流通信息化水平較低等問題。分析農(nóng)產(chǎn)品流通出現(xiàn)的流通量日趨龐大、批發(fā)市場規(guī)?；图瘓F(tuán)化、流通終端品牌化和連鎖化、農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)及O2O模式興起等新特性。提出了提高農(nóng)產(chǎn)品流通組織化程度和流通整體水平，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新，提升農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)和流通信息化建設(shè)水平等發(fā)展對(duì)策。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品流通；農(nóng)消對(duì)接；農(nóng)社對(duì)接；O2O模式

[中圖分類號(hào)] F323 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1009-6043（2018）01-0065-04

Abstract： Problems for the modernization of China's agricultural products circulation include the low level of organization degree and circulation， the imperfect circulation infrastructure facilities， the backward circulation mode and circulation technology， and the low level of information technology. This paper analyzes the new characteristics of the circulation of agricultural products， such as the huge volume of circulation， wholesale market scale and collectivization， circulation terminal brand and chain， agricultural product e-commerce platform and O2O mode. The development countermeasures are put forward， including improving the organization and degree of circulation of agricultural products and the overall level of circulation， strengthening the construction of agricultural products circulation infrastructure facilities， promoting the circulation mode innovation of agricultural products， and improving the circulation technology of agricultural products and the informatization level of circulation.

Key words： agricultural product circulation， agriculture and consumer connection， agricultural cooperative and community connection， O2O mdoe

一、引言

黨的十九大報(bào)告指出：農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題是關(guān)系國計(jì)民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作重中之重，建立健全城鄉(xiāng)融合發(fā)展體制機(jī)制和政策體系，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化（習(xí)近平，2017）[1]。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是指不斷采用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備和現(xiàn)代經(jīng)營管理方法來改造和升級(jí)農(nóng)業(yè)，將農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)相結(jié)合，促成傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變（唐啟國，2004）[2]。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化包含農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化和農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化，兩者分別處在產(chǎn)業(yè)鏈的上游和下游，同等重要，也相輔相成、相互促進(jìn)；限于研究目的，選擇后者作為研究對(duì)象。農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化是為了達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品高效流通，通過技術(shù)創(chuàng)新、方式改進(jìn)、設(shè)備更新及制度革新等手段不斷對(duì)現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品流通體系進(jìn)行改造和升級(jí)的動(dòng)態(tài)過程。它應(yīng)該包含三種涵義：一是農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化意味著農(nóng)產(chǎn)品流通模式改進(jìn)、流通設(shè)施設(shè)備升級(jí)更替、應(yīng)用信息技術(shù)及先進(jìn)流通技術(shù)等（李連英、李崇光，2012）[3]；二是在農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化過程中，流通體系要?jiǎng)討B(tài)地適應(yīng)社會(huì)生活、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及技術(shù)水平的提高，滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，因此它是一個(gè)自我發(fā)展中不斷調(diào)整的過程；三是農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化的目的是降低流通成本、提高流通效率，讓農(nóng)戶持續(xù)獲得穩(wěn)定的收入增長，居民購買到物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品流通主要存在流通組織化程度低、流通主體整體水平不高、流通基礎(chǔ)設(shè)施不健全、流通交易方式落后、流通信息化水平較低及流通技術(shù)落后等問題，導(dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”、“菜貴傷民”等事件經(jīng)常出現(xiàn)，嚴(yán)重傷害了農(nóng)民種植的積極性，降低了百姓的幸福感，也影響到農(nóng)民收入的增長和我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實(shí)現(xiàn)。因此分析當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通的特征、農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化發(fā)展面臨的主要問題以及探討應(yīng)對(duì)對(duì)策非常必要。

二、我國農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化面臨的主要問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品流通主體仍然以個(gè)體為主，組織化程度低

目前，農(nóng)業(yè)散戶或小型農(nóng)業(yè)經(jīng)營公司仍然是我國農(nóng)產(chǎn)品流通的主要角色，這些流通主體力量薄弱，缺乏規(guī)范統(tǒng)一的組織和管理，單個(gè)農(nóng)戶在巨大的市場流通中始終處于弱小地位，利益維護(hù)和風(fēng)險(xiǎn)抵御的力量都很薄弱，沒有市場定價(jià)權(quán)和市場主導(dǎo)權(quán)，與發(fā)達(dá)國家相比有著顯著的差距。像歐美、日韓等發(fā)達(dá)國家政府專門成立農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)為農(nóng)戶銷售和提供農(nóng)資，農(nóng)戶只要安心種植就行，組織化程度很高。我國由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上游組織化程度低，加上供需信息不對(duì)稱，導(dǎo)致農(nóng)戶盲目種植；供明顯大于求，農(nóng)產(chǎn)品滯銷必然價(jià)格低廉，甚至低于摘收成本，因此就出現(xiàn)了一些不合理的行為，例如有些農(nóng)戶寧愿農(nóng)產(chǎn)品爛在田間地頭，任由其腐爛，其結(jié)果造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。由于農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化程度不高，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通成本高且效率低，同時(shí)倉儲(chǔ)且運(yùn)力不足使得新鮮水果、蔬菜不能及時(shí)出售或者冷藏儲(chǔ)存，腐爛嚴(yán)重，經(jīng)濟(jì)損失大（張愛民、郭嵐，2011）[4]。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國，果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等流通環(huán)節(jié)上的損失率高達(dá)25%-30%。endprint

（二）農(nóng)產(chǎn)品流通整體水平較低

當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通仍然是以批發(fā)市場為中心的流通體系，流通環(huán)節(jié)多且流通主體復(fù)雜、分散，比如農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、一級(jí)批發(fā)、二級(jí)批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場、零售商販等，這些流通主體存在知名度低、誠信度不高的問題，對(duì)生產(chǎn)和市場信息了解不夠，也無法將分散的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和“大市場”的消費(fèi)信息銜接一起，難以有效地解決產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中“小農(nóng)戶”與“大市場”之間的矛盾。另外，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)水平不高、設(shè)備落后導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的附加值不高，農(nóng)業(yè)的整體效益難以增加。

（三）農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不完善，農(nóng)產(chǎn)品損失率高

我國現(xiàn)有流通基礎(chǔ)設(shè)施還不完善，致使農(nóng)產(chǎn)品流通損失率高。主要表現(xiàn)為：一是農(nóng)村路況差，使農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中速度慢且顛簸造成的損耗大；整個(gè)流通環(huán)節(jié)的等重要節(jié)點(diǎn)，例如農(nóng)村、農(nóng)業(yè)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等存在農(nóng)產(chǎn)品冷藏儲(chǔ)存、冷藏運(yùn)輸、流通加工等設(shè)施設(shè)備不完善問題。二是大范圍的農(nóng)產(chǎn)品全程冷鏈物流還沒形成，農(nóng)產(chǎn)品通常只在常溫下儲(chǔ)存、保管及初加工，使農(nóng)產(chǎn)品損失率遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家。而發(fā)達(dá)國家的損失率僅為2%-5%，尤其是美國的損失率只有1%-2%（李麗，2010）[5]。三是第三方物流專業(yè)服務(wù)滯后，專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品物流的公司數(shù)量不多且人才缺乏；物流設(shè)備設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化也低，使得物流作業(yè)間不能有效銜接，降低了物流效率；農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸中外包裝材料和容器使用不合理，不能保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和減低農(nóng)產(chǎn)品的耗損。

（四）農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式較為落后

在我國，農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道模式仍然以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場為主，流通環(huán)節(jié)多，層層加價(jià)，加上昂貴的租金、管理費(fèi)用等推高了流通成本，另外大多市場比較落后，環(huán)境臟差亂，消費(fèi)者購物體驗(yàn)差。像“農(nóng)超對(duì)接”、O2O等“農(nóng)消對(duì)接”的模式還不夠普及，這些模式既能讓消費(fèi)者快速、方便購買到較為物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品，整潔干凈的環(huán)境也增加了消費(fèi)者的購買體驗(yàn)。

（五）農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)亟待提升

我國當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品交易市場仍然是以大多未有任何初加工的農(nóng)產(chǎn)品為主流，即使有些初加工，也是工藝較落后且不規(guī)范。主要表現(xiàn)為：一是農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、流通加工中采用冷藏和保鮮等技術(shù)比較少，大部分農(nóng)產(chǎn)品以常溫、裸裝、散裝等自然狀態(tài)流通。二是大部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品包裝、分級(jí)、品牌等增值服務(wù)較缺乏，采用的包裝技術(shù)也比較落后，保鮮措施不到位，產(chǎn)品的品質(zhì)就難以保障。三是農(nóng)產(chǎn)品流通的標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)監(jiān)督檢查常處于“真空”狀態(tài)，物流過程中大多農(nóng)產(chǎn)品外包裝使用的材料、包裝標(biāo)準(zhǔn)、包裝方式和工藝較為簡陋，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通過程中出現(xiàn)較多的變質(zhì)、損壞；農(nóng)產(chǎn)品銷售包裝也較多缺乏美觀，影響消費(fèi)者購買時(shí)的視覺感觀。四是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)、安全性等溯源機(jī)制還未建立，這與現(xiàn)代城市居民希望購買到新鮮、安全、衛(wèi)生的果蔬愿望相差甚遠(yuǎn)。

（六）農(nóng)產(chǎn)品流通信息化處于較低水平

與發(fā)達(dá)國家相比，我國的農(nóng)業(yè)信息化體系建設(shè)水平整體明顯落后，當(dāng)前還未見一個(gè)信息網(wǎng)絡(luò)能把政府、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、中間商、消費(fèi)市場有效連接；很多縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都沒有建立農(nóng)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái)或服務(wù)站，地方政府相關(guān)部門對(duì)農(nóng)業(yè)信息收集、整理與發(fā)布體系不完善，信息服務(wù)不到位。市場供需信息收集很多是依靠農(nóng)戶、市場流通主體自己去完成，由于他們信息收集能力弱，很明顯收集到的信息具有局限性、不充分。雖然近年來各地政府農(nóng)業(yè)部門加大了農(nóng)產(chǎn)品信息服務(wù)體系建設(shè)，但是仍舊存在信息發(fā)布不及時(shí)、更新慢、信息質(zhì)量不高、知會(huì)信息途徑不方便等問題。農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)和市場流通都存在一定無序和盲目性，由于市場真實(shí)供求信息不能順暢地傳遞給農(nóng)戶，導(dǎo)致一些農(nóng)戶跟風(fēng)種植，造成某些農(nóng)產(chǎn)品市場供需失衡嚴(yán)重，出現(xiàn)農(nóng)戶增產(chǎn)但是不增收的怪象。

三、當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通出現(xiàn)的新特征

（一）農(nóng)產(chǎn)品流通量龐大

隨著我國城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，城市人口規(guī)模的擴(kuò)張，人民生活水平的提高，使我國農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)生產(chǎn)總量和進(jìn)口量雙增加的趨勢，尤其是大中城市的需求增長速度更快，像北上廣深等一線城市幾乎90%的糧油果蔬等農(nóng)產(chǎn)品是靠外埠供給。

（二）批發(fā)市場規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化發(fā)展趨勢日趨明顯

我國幅員遼闊，有些農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和銷售地相隔遙遠(yuǎn)，但是各種批發(fā)市場經(jīng)銷商在產(chǎn)銷關(guān)系中起到有效的銜接作用，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)大規(guī)模流通。另外，一些有實(shí)力的行業(yè)企業(yè)以入股和托管等形式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)，目前已有十多家企業(yè)在全國范圍內(nèi)建立了自己的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，如雨潤集團(tuán)等，集團(tuán)化的特征較明顯。

（三）流通終端品牌化、連鎖化逐漸呈現(xiàn)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，百姓的收入得到了提高；為了迎合百姓消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求，在很多大中城市出現(xiàn)了不少水果連鎖社區(qū)店和果蔬生鮮連鎖社區(qū)店，例如百果園、錢大媽、生鮮傳奇等，說明農(nóng)產(chǎn)品流通終端逐步向品牌化、連鎖化發(fā)展。

（四）基于電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)及O2O模式興起

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)極大地推動(dòng)了電子商務(wù)應(yīng)用的發(fā)展，基于電子商務(wù)開展農(nóng)產(chǎn)品銷售的企業(yè)如雨后春筍般大量涌現(xiàn)，模式眾多；既有基于天貓、淘寶、京東等平臺(tái)型的賣家，也有自己建立平臺(tái)銷售的垂直型賣家，如天天果園、順豐優(yōu)選、易果生鮮等。隨著智能手機(jī)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，使電商銷售這種形式越來越簡便，很多消費(fèi)者已經(jīng)把網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品作為生活的必要部分。

四、農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展對(duì)策

（一）推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通組織化

在歐美日韓等發(fā)達(dá)國家，政府農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)組織一直是農(nóng)產(chǎn)品流通市場的重要參與者，其組織功能健全、組織化程度高及普及率廣對(duì)這些國家的農(nóng)產(chǎn)品流通的效益和效率起著非常重要的影響，使這些國家的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平非常之高、競爭力非常之強(qiáng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國90%的農(nóng)產(chǎn)品是依托政府農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)組織銷售，日本的比例則達(dá)到80%；而我國目前農(nóng)產(chǎn)品流通中大多還是靠“小農(nóng)戶”自身參與“大市場”的流通，贏弱的“小農(nóng)”力量在“大市場”博弈中始終處于弱勢不平等的地位，利益難以得到保障。因此應(yīng)該借鑒國外發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，加快建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品合作流通組織以提高流通組織化程度，提高農(nóng)民在市場流通中的競爭地位和協(xié)商能力。一是實(shí)施對(duì)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社進(jìn)行改造，改變合作社的合而不作的松散結(jié)構(gòu)，引入當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)龍頭企業(yè)加入合作組織，成立“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶+專業(yè)合作社”的股份制專業(yè)合作社。依托合作社的平臺(tái)，龍頭企業(yè)是公司的大股東，負(fù)責(zé)農(nóng)資的提供，農(nóng)產(chǎn)品的加工；專業(yè)合作社負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品收購、銷售及農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等；農(nóng)戶既負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的種植又是專業(yè)合作社的股東成員；形成利益聯(lián)盟、命運(yùn)共同體，切實(shí)提高了農(nóng)業(yè)散戶的市場博弈力量。二是我國各地區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)結(jié)合本地情況成立各類型的農(nóng)民專業(yè)合作社，其目的還是增強(qiáng)農(nóng)戶在農(nóng)產(chǎn)品市場流通中的競爭力量，及時(shí)了解市場需求信息，做好供銷銜接，避免農(nóng)戶盲目種植，確實(shí)能提高農(nóng)民收入。endprint

（二）提高農(nóng)產(chǎn)品流通整體水平

為了實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)代化，可以從眾多方面提高農(nóng)產(chǎn)品流通整體水平。一是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的培訓(xùn)，提高對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)的掌握；對(duì)于合作社的農(nóng)民骨干應(yīng)著重其市場營銷、管理等方面的意識(shí)培養(yǎng)和知識(shí)培訓(xùn)，使其能在合作社經(jīng)營中起著管理、引領(lǐng)的作用。二是各地政府部門應(yīng)積極培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品流通中的龍頭企業(yè)，依靠實(shí)力不斷壯大的龍頭企業(yè)帶領(lǐng)、各農(nóng)業(yè)散戶或者小規(guī)模種植基地實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，規(guī)?；⒓s化、品牌化種植；樹立品牌，以品質(zhì)贏得市場口碑。三是政府加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通中包含農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷公司、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口公司、物流企業(yè)等各流通主體的扶持，整體提高農(nóng)產(chǎn)品流通水平。

（三）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)

要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施完善與否是關(guān)鍵一環(huán)，應(yīng)當(dāng)把其納入政府的公共投資領(lǐng)域。

1.政府要加大對(duì)農(nóng)村道路的建設(shè)投資，特別是連接農(nóng)業(yè)種植、加工、銷售的道路建設(shè)資金投入，保障道路互聯(lián)互通；加大對(duì)農(nóng)村供電、供水設(shè)施的改造；完善農(nóng)村冷鏈設(shè)備設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；下大力氣支持農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備設(shè)施、農(nóng)村物流配送中心、通訊網(wǎng)絡(luò)等流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，把農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)建設(shè)作為公益性事業(yè)來抓來管，給予資金、信貸、稅收、補(bǔ)貼方面的優(yōu)惠措施，必要的時(shí)候采用PPP運(yùn)作模式，引入社會(huì)資本來投資建設(shè)。

2.加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的配送中心、批發(fā)市場等流通主體的冷藏儲(chǔ)運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，考慮在大中城市的周邊規(guī)劃建設(shè)一批果蔬冷配中心。支持扶助一批專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品物流的第三方公司，對(duì)盛裝農(nóng)產(chǎn)品的器具、設(shè)備實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化，針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，采用保鮮包裝技術(shù)和材料，運(yùn)輸車輛、裝卸搬運(yùn)環(huán)境要能適合生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)要求，實(shí)行生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通全過程冷鏈。另外，普通高等院校及職業(yè)院校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)冷鏈物流人才的培養(yǎng)以適應(yīng)冷鏈銷售時(shí)代的到來。

（四）推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道模式創(chuàng)新

傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道環(huán)節(jié)多、流通成本較高、流通效率較低，農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度、安全追溯也難以保證。因此需要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品渠道流通模式，減少流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接。

1.大力發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”的流通模式。以合作社或公司的形式把農(nóng)業(yè)散戶種植集中起來，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接運(yùn)往超市銷售，與超市對(duì)接。這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于減少流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本，有利于快速占領(lǐng)主流市場，緩解農(nóng)產(chǎn)品賣難的狀況；以合作社的形式把農(nóng)戶分散種植的農(nóng)產(chǎn)品集中起來一起銷售，有利于農(nóng)戶獲得穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)收入；另外，果蔬包裝采用條形碼技術(shù)，包裝上面有產(chǎn)地、商家等信息，有利于消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全和品質(zhì)的可追溯。

2.支持發(fā)展“農(nóng)社對(duì)接”的流通模式?！稗r(nóng)社對(duì)接”是對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈作再次優(yōu)化升級(jí)，是指農(nóng)業(yè)合作社將農(nóng)產(chǎn)品以直銷的方式銷往社區(qū)，把自己的生產(chǎn)與社區(qū)的消費(fèi)需求直接對(duì)接。采取的方式有：一是開設(shè)社區(qū)菜店（點(diǎn)）或者綜合直銷店；二是車載市場，是指在政府劃定區(qū)域?qū)嵭熊囕v開放式限時(shí)銷售；三是高端配送，是指利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或電話接受訂單，然后通過物流直接配送到指定地點(diǎn)。與“農(nóng)超對(duì)接”相比，這種渠道模式的優(yōu)點(diǎn)是進(jìn)一步縮短流通環(huán)節(jié)、節(jié)省了流通成本，提升了合作社的盈利空間，也方便了社區(qū)居民生活。

3.創(chuàng)新發(fā)展O2O流通模式。農(nóng)產(chǎn)品流通主體通過線下實(shí)體店和線上網(wǎng)絡(luò)商城同步經(jīng)營，線上線下互動(dòng)，相處促進(jìn)，線上注重銷售或促銷，線下注重客戶體驗(yàn)或方便消費(fèi)者提貨。這種模式的優(yōu)點(diǎn)在于：一是減少了流通成本，縮減了流通環(huán)節(jié)，農(nóng)民合作社如果采用這樣的流通模式，那中間環(huán)節(jié)為零，直接面向消費(fèi)者，流通成本的節(jié)省就非常明顯。二是消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)商城購買農(nóng)產(chǎn)品，每筆交易都可以跟蹤，便于后續(xù)的推廣，農(nóng)產(chǎn)品通過快速物流系統(tǒng)直配給消費(fèi)者，當(dāng)然消費(fèi)者也可以根據(jù)自己的安排到線下實(shí)體店提貨，既方便又能體驗(yàn)實(shí)體店購物服務(wù)。

（五）提升農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)

在農(nóng)產(chǎn)品流通過程中會(huì)用到加工技術(shù)、保鮮技術(shù)、包裝技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、條碼技術(shù)、電子標(biāo)簽追溯技術(shù)等等。

1.提高農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)。目前我國的農(nóng)產(chǎn)品加工水平與發(fā)達(dá)國家比還有一定差距，不能適應(yīng)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，主要表現(xiàn)在整體技術(shù)較落后，加工設(shè)備陳舊、規(guī)模小等。為了有效解決這一問題，政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策鼓勵(lì)和支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與高校合作，充分利用高校的人才優(yōu)勢，共同聯(lián)合攻關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的加工技術(shù)、保鮮技術(shù)等；以稅收優(yōu)惠、信貸支持等方式扶助農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)更新設(shè)備、擴(kuò)大規(guī)模。

2.搭建信息平臺(tái)。加快農(nóng)業(yè)數(shù)字化工程建設(shè)，提高農(nóng)業(yè)信息化水平，依托互聯(lián)網(wǎng)、通信等技術(shù)搭建面向全國的農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)，以便指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通。

3.提高農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)化。首先農(nóng)產(chǎn)品包裝要統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)等級(jí)實(shí)行分級(jí)包裝，包裝規(guī)格化和品牌化有利于規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品流通、有利于農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題可追溯。其次，政府相關(guān)部門要加快健全無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證體系，做到與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌；加強(qiáng)認(rèn)證監(jiān)督，為農(nóng)產(chǎn)品流通營造更好的市場環(huán)境。

（六）提升農(nóng)產(chǎn)品流通信息化建設(shè)水平

農(nóng)產(chǎn)品流通信息化水平對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)、流通起著非常重要的作用，信息是連接生產(chǎn)與市場的橋梁。因此，政府部門應(yīng)領(lǐng)頭建立連接政府與農(nóng)產(chǎn)品各市場流通主體的信息平臺(tái)，做好農(nóng)產(chǎn)品市場交易信息采集與發(fā)布工作，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、經(jīng)營大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等都是信息發(fā)布或接受的主體；還可成立專門從事農(nóng)產(chǎn)品市場預(yù)測機(jī)構(gòu)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品短期、中期與長期的市場信息進(jìn)行分析預(yù)測并且適時(shí)向農(nóng)戶發(fā)布力求精準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品供求行情信息。

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[責(zé)任編輯：王鳳娟]endprint