顏秉升

摘要：2011版《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中提到：化學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及應(yīng)用的一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，其特征是研究物質(zhì)和創(chuàng)造物質(zhì)。“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”是五個(gè)一級(jí)主題之一，是初中化學(xué)的核心內(nèi)容，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的理論基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)工具。

關(guān)鍵詞：整體規(guī)劃；教學(xué)策略；單元教學(xué)

一、問題的提出

從學(xué)生方面看，由于學(xué)習(xí)內(nèi)容比較抽象，遠(yuǎn)離學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，感性知識(shí)不充分，確實(shí)給教學(xué)帶來了一定的困難?；谝陨险J(rèn)識(shí)，整體規(guī)劃物質(zhì)構(gòu)成的奧秘的教學(xué)是十分必要的。

二、整體規(guī)劃的思路和要求

1.認(rèn)真研讀教材，正確把握理解教材的編寫思路

人教版教材認(rèn)識(shí)物質(zhì)構(gòu)成奧秘的基本路徑：元素—分子和原子—原子—原子結(jié)構(gòu)—離子—元素—化合價(jià)—化學(xué)式。它是以元素作為主脈絡(luò)的一種循環(huán)式思路，第一個(gè)臺(tái)階是基于成分論的元素認(rèn)識(shí)，其最早介入在緒言中，第二個(gè)臺(tái)階是基于微觀探究的元素認(rèn)識(shí)，主要內(nèi)容集中在教材第三、四單元。

2.深入學(xué)習(xí)課標(biāo)，明確課標(biāo)的基本要求

課標(biāo)對(duì)本主題的基本要求是形成對(duì)以下四大方面的基本認(rèn)識(shí)能力：

第一系統(tǒng)認(rèn)識(shí)化學(xué)物質(zhì)的分類：構(gòu)建起基于組成的水平對(duì)于物質(zhì)進(jìn)行分類的一個(gè)基本運(yùn)行框架。

第二構(gòu)建元素觀：從宏觀上，不僅對(duì)物質(zhì)形成分類的認(rèn)識(shí)，而且要認(rèn)識(shí)物質(zhì)的元素組成，然后再基于物質(zhì)的元素組成，去認(rèn)識(shí)物質(zhì)的性質(zhì)和變化。

第三構(gòu)建微粒觀：要建構(gòu)起物質(zhì)是由微粒構(gòu)成的，微粒有各自的基本特征，認(rèn)識(shí)到分子、原子、離子這幾種粒子之間的關(guān)系，要對(duì)原子內(nèi)部要有基本的認(rèn)識(shí)，然后才是基于這些微粒的認(rèn)識(shí)再去體會(huì)物質(zhì)的組成和分類，去理解物質(zhì)的物理性質(zhì)、物理變化、化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)變化等的本質(zhì)。

第四定量認(rèn)識(shí)物質(zhì)的組成：建立一套符號(hào)體系，會(huì)用化學(xué)用語去表達(dá)人類對(duì)物質(zhì)組成的認(rèn)識(shí)，以及定量表示物質(zhì)的組成。

三、選好適合的教學(xué)策略，防止學(xué)習(xí)中的過早分化

1.充分利用好學(xué)生已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)

分子，原子這些概念，早在學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)前，就多多少少在科學(xué)課和物理課中有所接觸了。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，分子、原子、元素等字眼更是時(shí)不時(shí)會(huì)出現(xiàn)在人們眼里，并且在化學(xué)緒言課上提到了原子論和分子學(xué)說及元素周期表，分子在原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。雖然這些學(xué)生已有的知識(shí)，為我們切入這些概念的教學(xué)，提供了一些信息和鋪墊，但從化學(xué)的角度看，學(xué)生已有的理解還不夠全面，比較模糊，如“濕衣服晾干”、“聞到花香”、 “物質(zhì)三態(tài)的變化”等事實(shí)，學(xué)生往往會(huì)按照學(xué)過的物理知識(shí)，只從宏觀現(xiàn)象上解釋為蒸發(fā)、揮發(fā)、擴(kuò)散等。這時(shí)我們要充分利用并及時(shí)打破學(xué)生原有的基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生將宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)建立聯(lián)系。

2.分散知識(shí)難點(diǎn)，有意識(shí)早期滲透

元素、分子、原子是《物質(zhì)構(gòu)成的奧秘》主題的核心概念。由于該主題內(nèi)容抽象，且涉及面廣，使其成為初中化學(xué)教學(xué)難點(diǎn)最集中的一個(gè)主題，是初中生化學(xué)學(xué)習(xí)的主要分化點(diǎn)之一。教學(xué)中應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)手段，如實(shí)物模型、圖表、電化教學(xué)、多媒體課件、影視錄像等，加強(qiáng)直觀教學(xué)，把抽象概念具體化、形象化，以形象思維強(qiáng)化認(rèn)識(shí)的表象，從而推進(jìn)抽象思維的發(fā)展，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)用微粒的觀念去學(xué)習(xí)化學(xué)，不僅使學(xué)生初步理解化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，更重要的是要幫助學(xué)生建立元素觀、微粒觀、變化觀和計(jì)量觀等化學(xué)觀念。

對(duì)于元素、原子、分子等概念的教學(xué)順序安排可以按照人教版中人類認(rèn)識(shí)物質(zhì)構(gòu)成奧秘的基本路徑進(jìn)行，即元素—分子、原子—原子結(jié)構(gòu)—離子—元素—化合價(jià)—化學(xué)式，實(shí)際教學(xué)中，可以采取逐步滲透、分散難點(diǎn)、螺旋上升的策略。

例如：教材緒言中提到1869年，門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制出元素周期表，這時(shí)可就勢提出：元素其實(shí)就是物質(zhì)的基本組成要素，元素可以用符號(hào)來表示，化學(xué)變化中元素是不變的，引導(dǎo)學(xué)生翻看一下元素周期表和課本第62頁。元素符號(hào)的書寫也可以在這個(gè)時(shí)間進(jìn)行，每天布置書寫五種元素符號(hào)，在后續(xù)的教學(xué)中逐漸記憶教材中出現(xiàn)的物質(zhì)的化學(xué)式，慢慢積累起來，等真正學(xué)到第三、四單元，學(xué)生已經(jīng)能夠熟練書寫元素符號(hào)和許多物質(zhì)的化學(xué)式了。這樣既有效分散了難點(diǎn)，又為將來元素等抽象概念的理解打下了基礎(chǔ)，也為正確書寫化學(xué)方程式做好鋪墊。

3.處理好單元教學(xué)和整體規(guī)劃的關(guān)系

元素、分子、原子、離子等的教學(xué)需要貫穿于整個(gè)初三學(xué)年的學(xué)習(xí)，將“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”教學(xué)滲透于教材多個(gè)單元。

緒言中首先出現(xiàn)“分子”、“原子”的名詞。

第二單元從物質(zhì)種類和化學(xué)符號(hào)角度將物質(zhì)分為混合物和純凈物兩大類，初步認(rèn)識(shí)物質(zhì)分類。

第三單元安排了“分子和原子”一個(gè)課題，專門學(xué)習(xí)分子和原子的概念和性質(zhì)，接著進(jìn)入原子內(nèi)部，了解原子的構(gòu)成，核外電子排布、離子及元素的概念。

第四單元在原子結(jié)構(gòu)和離子知識(shí)的基礎(chǔ)上引出化合價(jià)和化學(xué)式。

第五單元從微觀的角度解釋質(zhì)量守恒的原因，也為學(xué)生化學(xué)方程式配平做好鋪墊，從定性轉(zhuǎn)化到定量。

第六單元出現(xiàn)金剛石、石墨、C60的原子或分子結(jié)構(gòu)，二氧化碳和一氧化碳化學(xué)性質(zhì)的不同，滲透結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的思想。

第八單元金屬的化學(xué)性質(zhì)教學(xué)中金屬與酸和鹽溶液之間發(fā)生的置換反應(yīng)也滲透出離子的觀點(diǎn)，反映出金屬原子在溶液中得失電子形成金屬離子能力的強(qiáng)弱。

第九單元教學(xué)中滲透用微粒的觀點(diǎn)來認(rèn)識(shí)溶液的形成，建立微粒觀。

第十、十一單元中有關(guān)酸、堿、鹽的教學(xué)中再次運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀念和思想，再次呈現(xiàn)化合價(jià)、離子等知識(shí)，通過溶液中離子的反應(yīng)，揭示復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的實(shí)質(zhì)。

十二單元完成從宏觀來區(qū)分物質(zhì)，知道化合物又可以分成有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，深入認(rèn)識(shí)理解物質(zhì)的多樣性。

教學(xué)中要善于引導(dǎo)學(xué)生從元素的角度、微觀的角度分析物質(zhì)及物質(zhì)之間的反應(yīng)，將“物質(zhì)構(gòu)成的奧秘”教學(xué)貫穿與教材的每個(gè)單元，使學(xué)生不斷“穿越”在宏觀世界和和微觀世界之間。

四、結(jié)束語

化學(xué)反應(yīng)中，無論是“質(zhì)”變還是“量”變，都和元素的知識(shí)、微粒的知識(shí)密不可分，都能用微粒的觀點(diǎn)來解釋其實(shí)質(zhì)，要將元素、分子、原子、離子等知識(shí)的教學(xué)貫穿、滲透于整個(gè)學(xué)年中，注重用微粒觀解釋化學(xué)物質(zhì)與化學(xué)變化，使學(xué)生逐步形成正確的微粒觀。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國教育部制定.義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)：2011年版；北京師范大學(xué)出版社，2012.1

[2]韓斌.新課程初中化學(xué)概念及理論教學(xué)的幾種策略，《中心化學(xué)教學(xué)參考》，2008，（5）：35-37.

（作者單位：遼寧省撫順市東洲中學(xué) 113004）