高中化學(xué)教學(xué)與生活的有機(jī)結(jié)合

胡麗艷

【摘 要】本文論述從生活現(xiàn)象、情境創(chuàng)設(shè)、生活實(shí)踐入手，將高中化學(xué)教學(xué)與生活實(shí)際有機(jī)結(jié)合，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣點(diǎn)和主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)書本知識(shí)向?qū)嵺`能力的轉(zhuǎn)化，達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的教學(xué)目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué) 生活化教學(xué) 結(jié)合 策略

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2017）12B-0105-02

化學(xué)知識(shí)滲透在我們衣食住行等日常生活中的各個(gè)方面。但由于涉及的化學(xué)元素、符號(hào)及方程式較多，導(dǎo)致學(xué)生在理解及記憶上感覺比較困難，再加之化學(xué)學(xué)習(xí)比較枯燥，進(jìn)而導(dǎo)致很多學(xué)生失去學(xué)習(xí)的興趣及信心。為此，在高中化學(xué)教學(xué)中采用生活化策略，從生活現(xiàn)象入手，解釋化學(xué)知識(shí)和導(dǎo)入新知識(shí)，注重化學(xué)知識(shí)與生活、生產(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系，指導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)的角度去分析生活問題，實(shí)現(xiàn)書本知識(shí)向?qū)嵺`能力的轉(zhuǎn)化，讓化學(xué)知識(shí)變得簡(jiǎn)單、形象化，幫助學(xué)生從社會(huì)生活中獲取化學(xué)知識(shí)，從而愛上化學(xué)、學(xué)會(huì)化學(xué)、運(yùn)用化學(xué)，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生全面的發(fā)展。

一、從生活現(xiàn)象入手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣點(diǎn)

化學(xué)是一門自然學(xué)科，是人們認(rèn)識(shí)自然、改造自然的有力武器。在高中化學(xué)中，將課堂新知識(shí)與生活知識(shí)巧妙地結(jié)合起來，由此及彼，讓學(xué)生從熟悉的生活現(xiàn)象入手，分析其中蘊(yùn)含的化學(xué)現(xiàn)象及性質(zhì)，進(jìn)而引出學(xué)習(xí)的課題，讓學(xué)生感受化學(xué)知識(shí)在生活中存在的價(jià)值和意義。只有這樣，才能不會(huì)讓學(xué)生僅僅是對(duì)抽象的概念及規(guī)律進(jìn)行死記硬背，了解生活現(xiàn)象及背后的化學(xué)知識(shí)，讓學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行記憶，自然會(huì)達(dá)到事半功倍的效果。例如，在我們的日常飲食中，涉及豐富的微量元素，而碘元素對(duì)人的身體健康具有極為重要的作用。在生活中我們比較常見的含碘元素的就是碘鹽，也是平常攝取碘元素的主要來源，在炒菜時(shí)鹽過多，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。炒菜時(shí)，碘鹽的主要化學(xué)成分是 KIO3，由于 I 元素具有不穩(wěn)定性，鹽放早了，KIO3 受熱會(huì)分解，可能會(huì)造成維生素的流失，所以在菜炒好之后再放鹽，可以降低 KIO3 的分解。由此可見結(jié)合我們的日常生活，可以讓我們深刻了解到碘元素遇熱不穩(wěn)定分解的性質(zhì)，也利用化學(xué)知識(shí)解釋了炒菜放鹽的時(shí)機(jī)，同時(shí)也引出了對(duì)碘元素新課知識(shí)的學(xué)習(xí)。這樣學(xué)生聽著有興趣，自然而然就會(huì)全身心地投入化學(xué)學(xué)習(xí)中。

二、從情境入手，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)性

（一）利用生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)問題情境?；瘜W(xué)來源于生活，生活中處處都是化學(xué)，因而學(xué)生日常生活中的一些比較熟悉的生活事物就是很好的教學(xué)活動(dòng)素材。新課程標(biāo)準(zhǔn)提倡教學(xué)要從學(xué)生的生活實(shí)際和已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，創(chuàng)設(shè)生活化的問題情境，吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生在具體的問題情境中去探討知識(shí)和發(fā)現(xiàn)知識(shí)。例如，在學(xué)習(xí)“鐵與鐵的化合物”內(nèi)容時(shí)，很多學(xué)生都有過這樣的生活經(jīng)驗(yàn)，削皮后的蘋果、土豆在放置一段時(shí)間后，其表面就會(huì)變色？那么這是什么原因呢？但是市場(chǎng)上銷售的蘋果汁卻是色澤鮮艷呢？這是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種現(xiàn)象，但是很少會(huì)有學(xué)生去深入探究，為此，筆者在教學(xué)過程中，以上述生活現(xiàn)象設(shè)計(jì)問題情境，在給予適當(dāng)?shù)奶崾局?，通過實(shí)驗(yàn)演示，讓學(xué)生觀察二價(jià)鐵離子和三價(jià)鐵離子在溶液中分別呈現(xiàn)什么顏色？具有哪些化學(xué)性質(zhì)？然后再探討市場(chǎng)上出售的蘋果汁是加入了還原劑的原因，才能保持其色澤。通過這種類似的生活情境，讓學(xué)生倍感親切，在熟悉的情境中認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)，極大程度地降低了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。

（二）利用熱點(diǎn)新聞、電視廣告等創(chuàng)設(shè)問題情境。在我們?nèi)粘Ｉ钪械囊恍狳c(diǎn)新聞、電視廣告中，都蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)，只要我們仔細(xì)挖掘，并精心設(shè)計(jì)問題情境，可以讓學(xué)生課堂上學(xué)的化學(xué)知識(shí)和社會(huì)密切地聯(lián)系起來，拓展學(xué)生知識(shí)面的同時(shí)，也增加了化學(xué)學(xué)科的人文性和形象感，從而讓化學(xué)學(xué)習(xí)不再枯燥乏味，而是充滿著生機(jī)與活力。例如，近年來，全球環(huán)境問題倍受人們的關(guān)注：霧霾問題越來越嚴(yán)重、生態(tài)平衡遭到破壞、全球變暖導(dǎo)致冰川融化、酸雨腐蝕建筑及農(nóng)作物等，而其中，酸雨現(xiàn)象和全球變暖問題，可以充分結(jié)合高中化學(xué)中的 C 與 S 元素來進(jìn)行講解，C+O2=CO2，S+O2=SO2，于是，筆者首先通過一段環(huán)境問題的微視頻，引導(dǎo)學(xué)生思考其中哪些現(xiàn)象的發(fā)生與化學(xué)知識(shí)有關(guān)？其原理是什么？在我們的日常生活中還有哪些具有相同化學(xué)反應(yīng)原理的現(xiàn)象呢？針對(duì)這一問題，如何利用化學(xué)知識(shí)來進(jìn)行改善呢？這樣結(jié)合新聞進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)，可以鍛煉學(xué)生從理論的角度去解釋生活中的化學(xué)現(xiàn)象，同時(shí)還將化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到環(huán)境保護(hù)中，強(qiáng)化了學(xué)生知識(shí)的應(yīng)用性。

（三）利用生活化實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)情境。化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的課程，實(shí)驗(yàn)在課堂教學(xué)中的比重非常大。選擇與日常生活中聯(lián)系緊密的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣，并且積極地參與進(jìn)來。例如，在學(xué)習(xí)氧化鈉的性質(zhì)時(shí)，設(shè)計(jì)這樣的問題情境：我們都知道水可以用來滅火？但水是否可以生火呢？有沒有同學(xué)見過呢？學(xué)生一下子就被這種與生活常理相違背的話題給吸引住，于是，筆者開始為學(xué)生演示用水是否可以生火的實(shí)驗(yàn)。首先取適量的氧化鈉，然后利用疏松的棉花將其緊緊包裹住，并放置在石棉網(wǎng)上，接著在棉花團(tuán)上滴了少量的水，這時(shí)，棉花團(tuán)立刻燃燒起來。這樣無須教師的引導(dǎo)，學(xué)生都被這個(gè)新奇的小實(shí)驗(yàn)給吸引住了，并思考怎么會(huì)燃燒呢？議論紛紛，都急切地想知道答案，課堂氛圍變得非?；钴S。為此，在高中化學(xué)教學(xué)中，教師要善于利用生活中的資源及現(xiàn)象，開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生將化學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活有效地對(duì)接起來，進(jìn)而消除對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的畏難感，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，培養(yǎng)了他們對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的觀察能力和分析能力。

三、回歸生活，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

回歸生活，就是讓學(xué)生運(yùn)用課堂上所學(xué)的化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生活中的問題。作業(yè)是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成效的最佳途徑之一。布置生活化的化學(xué)作業(yè)，不僅能一改以往單一、枯燥的習(xí)題練習(xí)，還能幫助學(xué)生鞏固課堂知識(shí)，同時(shí)還能讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)在日常生活中的重要價(jià)值，并體會(huì)到學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，增強(qiáng)化學(xué)學(xué)習(xí)的動(dòng)力與信心。例如，在學(xué)習(xí) CaCO3 的溶解原理時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)日常水壺中的水垢主要成分是 CaCO3，利用清水是難以洗干凈的，但利用醋來洗就能達(dá)到很好的去垢效果。這一生活現(xiàn)象就說明了 CaCO3 難溶于水的性質(zhì)，但遇酸就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而食醋中含有酸性物質(zhì)，用醋來清洗水壺就能去掉水壺中的水垢了。那么，在學(xué)習(xí)完這節(jié)內(nèi)容后，讓學(xué)生回家?guī)椭胰丝焖俚厍宄畨刂械乃福@一操作過程，就是讓學(xué)生親身體驗(yàn)了 CaCO3 遇酸分解的實(shí)驗(yàn)過程，提高學(xué)生實(shí)踐能力的同時(shí)，也強(qiáng)化了學(xué)生對(duì) CaCO3 的認(rèn)知和理解。又例如，教師可以鼓勵(lì)學(xué)生在家中建立微型實(shí)驗(yàn)室，可以利用家中的裝修材料、食品添加劑、日化產(chǎn)品、調(diào)味品等作為化學(xué)藥劑，而一些比較常見的物品如塑料吸管、易拉罐、可樂瓶等可以作為化學(xué)儀器，讓學(xué)生根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并完成實(shí)驗(yàn)，這個(gè)過程能讓學(xué)生研究自己比較感興趣的化學(xué)問題，感受到化學(xué)的趣味性，同時(shí)也讓學(xué)生具有一定的成就感。

總而言之，將高中化學(xué)教學(xué)與生活有機(jī)結(jié)合起來，利用現(xiàn)實(shí)生活引入新知，可以讓抽象的知識(shí)變得具體，能為學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)提供真實(shí)體驗(yàn)的環(huán)境，將化學(xué)教學(xué)延伸到課外，讓學(xué)生在生活中體驗(yàn)化學(xué)知識(shí)，同時(shí)在體驗(yàn)生活的過程中學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)來解決實(shí)際問題，從而實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)高中生綜合素質(zhì)和科學(xué)素養(yǎng)的目的。

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（責(zé)編 羅汝君）endprint