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      “嘴饞”可能是營養(yǎng)失衡的信號

      2018-03-22 11:49:38王興國
      家庭科學(xué)·新健康 2018年3期
      關(guān)鍵詞:甜食礦物質(zhì)山藥

      王興國

      國外有研究表明,除了地理環(huán)境、自幼養(yǎng)成的飲食習(xí)慣、遺傳基因等常規(guī)原因外,偏好某種口味可能是營養(yǎng)失衡或健康異常的信號。

      老想吃肉

      這可能是身體缺乏氨基酸或鐵等礦物質(zhì)的信號。肉可以為人體提供氨基酸和礦物質(zhì)。但是,肉吃得太多,可能會引發(fā)一些代謝疾病。所以,我們要有意識地控制肉的攝入,增加蘑菇、芝麻、花生、大豆等香味食物的攝入。這些食物富含多種維生素、蛋白質(zhì)及抗氧化物質(zhì)等,是肉的良好替代品。

      老想吃巧克力

      這可能是身體缺乏B族維生素,尤其是維生素B6和B12的信號。B族維生素能幫助人體進(jìn)行新陳代謝,缺乏B族維生素,人容易感到疲勞、情緒低落。巧克力可以促進(jìn)人體釋放血清素,使人感到快樂、放松。但是,巧克力吃多了容易導(dǎo)致血糖升高。所以,我們要注意控制巧克力的攝入,增加富含B族維生素食物的攝入,如西紅柿、橘子、葡萄、梨、牛奶、豆類、堅(jiān)果類、菠菜等。

      總愛吃甜食

      美國芝加哥嗅覺及味覺治療和研究基金會負(fù)責(zé)人艾倫·赫施博士表示,一個人很想吃甜食,可能是體內(nèi)能量缺乏。甜食主要為人體提供糖分,是補(bǔ)充體能最直接的方式之一。另外,愛吃甜食也可能是胰島素代謝異常的表現(xiàn)。

      甜食攝入過多,不利于控制血糖。所以,我們可以通過多吃瘦肉、雞蛋、魚類、山藥、豆類、山藥、藕等來補(bǔ)充能量。

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