李則宣 黃任之

吃，是每個人每天都要做的事，但你想過嗎？就是這個簡單的吃，往往會在不經(jīng)意間泄露出你的性格和心理弱點。

工作吃零食——性格不嚴謹

最近，工作三年的小林被提拔為市場部經(jīng)理。雖然已是堂堂經(jīng)理，但他還保留著愛吃零食的習慣，辦公桌上經(jīng)常放著各種休閑食品。一天，他正邊接電話邊吃薯片，被上司看見了，結(jié)果就因這點小事被降職了。

【心理分析】這并不是小題大做?！俺浴辈粌H體現(xiàn)個人口味愛好，還暗示著這個人的性格，以及對待工作的態(tài)度。一個愛在辦公室吃零食的男人，給人的印象是辦事猶豫、拖拉，立場不堅定。說明潛意識中對待工作不夠嚴肅、嚴謹，這樣的人工作起來容易很隨意，不是一個穩(wěn)重成熟的管理者。如果是在一些創(chuàng)意、策劃行業(yè)，這可能不算什么，但小林作為市場部經(jīng)理，經(jīng)常要對外談判，這種個性就不太適合了。

點菜總犯難——應變能力差

能力出眾的阿文當上一家外企人力資源部的經(jīng)理，經(jīng)常和老板一起外出就餐。老板總是讓他負責點菜，而來自小城鎮(zhèn)的他，對高檔酒店里的各種菜肴特點知之甚少，這讓他頗為苦惱。一天，他們進了一家新開張的法國餐廳，遞到手上來的是一本完全不知所云的法文菜單，阿文看得一頭霧水。公司新人阿彬見狀后，接過菜單，輕聲征詢了服務員幾個問題，再查看了菜單上的價目表和食物圖片，很快就為大家點了一桌美味法國大餐。事后，阿文明顯感到老板對他的態(tài)度有些變化，許多重任也派給阿彬去做了。

【心理分析】點菜時，即使你對這家餐館的菜單一無所知，也不能表現(xiàn)出無所適從，那會讓人覺得你沒見過世面。也萬不可兩眼一抹黑地亂點一氣，那樣只能讓老板認為你愚蠢和不負責。其實，看不懂菜單時不妨輕聲征詢一下服務員的意見，再對照菜單上的價目點菜就可以了。千萬不要輕易讓出“點菜權”，那樣上司會認為你是一個應變能力不強和害怕挑戰(zhàn)的人。點菜時間也不要過長，猶豫不決會令人不耐煩，覺得你不夠果敢。此外，點完菜后應請上司過目，然后進行適當調(diào)整，會讓上司感覺你尊重他。

上菜前勾兌調(diào)味品——做事太輕率

酒店的餐桌上通常會放著各種調(diào)味品，如鹽、糖、醋、辣椒油等，以方便就餐者根據(jù)個人口味調(diào)味。經(jīng)常看到一些人還沒等到上菜，就往自己的碟子里倒上各種喜歡的調(diào)味料，過一會又抱怨太咸或太辣了。

【心理分析】這樣的人很容易在沒弄清事情的本質(zhì)之前就急于下結(jié)論，甚至去改變事物本身，這樣做的后果很可能適得其反。如果對他們委以重任，等于拿企業(yè)的前途去冒險，因此不易受到領導的重用。