果樹芽接項目化教學(xué)考核體系的探索

李海林 楊照渠 王金敖

[摘 要] 教學(xué)考核評價是檢驗教學(xué)效果的有效手段，傳統(tǒng)的考核內(nèi)容以教材為主，注重對理論知識的考核，這種考核方式不能全面有效地考核項目化教學(xué)效果。根據(jù)項目化考核的特點，果樹芽接項目化教學(xué)的考核標(biāo)準為果樹園藝工國家職業(yè)標(biāo)準，借鑒果樹園藝工職業(yè)技能鑒定考核內(nèi)容，制定了果樹“T”字形芽接考核內(nèi)容。同時制定了組內(nèi)自評、組內(nèi)互評、教師評價三個部分的過程化考核方法。

[關(guān) 鍵 詞] 果樹芽接；項目化教學(xué)；考核體系

[中圖分類號] S66 [文獻標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）03-0104-02

高等職業(yè)教育是定向于特定職業(yè)或職業(yè)群的教育，為生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)等一線培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用人才[1]。教學(xué)考核是高等職業(yè)教育中的重要環(huán)節(jié)，是檢驗教學(xué)效果的有效手段，是提高教育質(zhì)量的重要手段。有效考核評價體制，有助于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、職業(yè)意識和良好職業(yè)素養(yǎng)。如何全面有效地考核學(xué)生的學(xué)習(xí)情況、評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，已經(jīng)成為高職教學(xué)一個亟待解決的問題。

考核方法普遍是試卷筆試。命題一般以教學(xué)大綱為依據(jù)，重視考核基本概念、基本理論知識，由于試卷篇幅、考試時間、考試環(huán)境等客觀條件的限制，試卷內(nèi)容主要以教材中的一些理論知識為考核要點，題型主要以名詞解釋、填空、計算、問答等為主。主要考核學(xué)生對教材理論知識的掌握程度，對實驗、技能、實踐、操作能力的考核相對比較少，即使試卷內(nèi)容涵蓋了這些內(nèi)容，也局限于學(xué)生對這些能力的理論理解層面，學(xué)生成績的高低往往取決于學(xué)生對理論知識的記憶能力和試卷的難易程度?？己藘?nèi)容的深度和廣度無法體現(xiàn)高職課程實踐性強的特點，沒有深入考核高職學(xué)生的實踐能力和技能水平，考試成績無法真實評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

項目化教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)核心能力為出發(fā)點，以國家相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準的要求，通過完成一個個工作任務(wù)，從而培養(yǎng)并強化學(xué)生實際工作的職業(yè)核心能力。項目化課程教學(xué)模式是高職教育教學(xué)改革以來較為合適的一種課程教學(xué)模式。項目是包含一個完整工作過程、涵蓋某幾個知識點的項目，就是師生通過共同實施該項目而進行的教學(xué)活動過程[2]。項目化教學(xué)模式課堂的主體是學(xué)生自己，是教師引導(dǎo)學(xué)生主動完成一個個工作任務(wù)，使學(xué)習(xí)過程始終圍繞著工作任務(wù)而展開。因此，項目教學(xué)考核是以學(xué)生技能的應(yīng)用和解決實際問題的能力為中心，注重職業(yè)技能和過程的考核。

一、果樹芽接項目化教學(xué)考核依據(jù)

（一）果樹園藝工國家職業(yè)標(biāo)準

果樹芽接考核按照《果樹園藝工國家職業(yè)標(biāo)準》，結(jié)合果樹園藝工職業(yè)技能鑒定確定考核內(nèi)容。《果樹園藝工國家職業(yè)標(biāo)準》是由中華人民共和國人力資源和社會保障部和農(nóng)業(yè)部為了進一步完善國家職業(yè)標(biāo)準體系，為職業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)和職業(yè)技能鑒定提供科學(xué)、規(guī)范的依據(jù)而制定職業(yè)標(biāo)準。國家職業(yè)標(biāo)準是國家相關(guān)部門制定的勝任某種職業(yè)應(yīng)該具備的能力，反映了企業(yè)的用人要求。項目化教學(xué)考核標(biāo)準按照國家職業(yè)標(biāo)準進行設(shè)置，保證了職業(yè)教育和生產(chǎn)工作密切結(jié)合，使學(xué)生的職業(yè)技能與就業(yè)崗位相適應(yīng)。以國家職業(yè)資格為考核依據(jù)的考核標(biāo)準，學(xué)生畢業(yè)以后進入企業(yè)，走上工作崗位，他們的操作技能完全能符合企業(yè)考核，幾年后就能成為企業(yè)高技能人才。

《果樹園藝工國家職業(yè)標(biāo)準》高級工的嫁接技能包括砧木的選擇、芽接速度、枝接速度、果樹高接。

（二）果樹園藝工職業(yè)技能鑒定

果樹園藝工職業(yè)技能鑒定是對從事果樹生產(chǎn)勞動者的技能水平或職業(yè)資格進行客觀公正、科學(xué)規(guī)范評價與認證的活動，是職業(yè)準入制度的基礎(chǔ)。果樹芽接考核內(nèi)容參考果樹園藝工桃樹嫁接技能鑒定考核內(nèi)容，包括操作方法、嫁接速度、嫁接成活率、嫁接后的管理等四大部分[3]，具體考核內(nèi)容參見表1。

（三）果樹“T”字形芽考核標(biāo)準

按照《果樹園藝工國家職業(yè)標(biāo)準》，結(jié)合果樹園藝工職業(yè)技能鑒定確定果樹“T”字形芽接考核內(nèi)容，包括：接芽的選擇與處理、砧木切削、插接芽、綁縛、速度、清理場地、成活率、嫁接后的管理等（詳見表2）。

二、考核內(nèi)容

（一）知識能力

在果樹“T”字形芽接中，學(xué)生需要掌握的主要理論知識包括嫁接親和力、砧木和接穗的選擇、接芽的選擇、插接芽等方面。只有掌握了這些理論知識，學(xué)生才能完成芽接項目化的教學(xué)任務(wù)。接穗要生長健壯、無病蟲害的帶有飽滿腋芽、要與砧木親和性高的母本樹當(dāng)年生枝條，而且要能離皮。插接芽時芽片上端與砧木上切口形成層要對齊，有利于提高成活率。對知識能力的考核分值，約占總分的20%。

（二）操作技能

考查學(xué)生是否能夠熟練削取接芽、進行嫁接操作。首先，削接芽時要除去葉片，只留葉柄。在芽上方0.5 cm左右處橫向環(huán)切一刀，深達木質(zhì)部，再從腋芽下方1.5～2.0 cm處向上推削至橫切口處，掰下芽片，芽片內(nèi)不帶木質(zhì)部，芽眼要居正中。然后，在砧木光滑的皮面，先橫切一刀，然后自下而上豎切，使之成一個“T”字形切口，用刀尖柄撥開樹皮。接著將芽片自T字形切口上方插入，露白，再向上提起芽片，使芽片上端與砧木上切口對齊。最后用塑料條將接口綁嚴、綁緊，葉柄露在外面。嫁接成活后，要及時解開綁縛的塑料條，并對砧木萌蘗芽及時抹掉。對操作技能的考核分值，約占總分的60%。

（三）職業(yè)素質(zhì)

考查學(xué)生在完成果樹芽接過程中是否具備專業(yè)的思維能力、是否具備“吃苦耐勞、敬業(yè)愛崗、團隊合作”的素質(zhì)和修養(yǎng)。同時，教師要多注重學(xué)生在課堂的表現(xiàn)和考勤，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。因為對高職學(xué)生來說，職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)非常重要，不僅可以增強他們在就業(yè)過程中的競爭力，為今后的職業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，還可以激勵他們增強自信心，使他們的職業(yè)生涯走向成功。果樹芽接對職業(yè)素質(zhì)的考核主要體現(xiàn)在場地清理，在別的操作環(huán)節(jié)也可以考核，分值約占總分的20%。

三、考核方法

在每個工作任務(wù)完成后考核，也可以在完成任務(wù)的過程中進行階段性項目考核。過程考核分為組內(nèi)自評、組內(nèi)互評、教師評價三個部分。組內(nèi)自評、組內(nèi)互評使學(xué)生真正參與到考評中，不僅可以了解自己的不足，還可以在考核別人的同時，發(fā)現(xiàn)別人的長處，可以向別人學(xué)習(xí)。同時也體現(xiàn)了考核的公開、公平。教師評價主要根據(jù)學(xué)生情況客觀打分，學(xué)生完成工作任務(wù)情況評定一個成績，讓學(xué)生明白本工作任務(wù)完成中的所得所失，努力做好下一項工作任務(wù)。每個項目完成后，每個學(xué)生的成績由組內(nèi)自評30%+組內(nèi)互評40%+教師評價30%的比例折算匯總而成（詳見表3）。

四、結(jié)語

教學(xué)考核是檢驗教學(xué)質(zhì)量和反饋教學(xué)效果的重要手段，在教學(xué)工作中起著指揮與導(dǎo)向作用，同時也反映了高職院校的辦學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)方向[4]。教學(xué)考核理念的不同，決定了考試作用的不同；考核方法的不同，決定了學(xué)生學(xué)習(xí)方法的不同。果樹芽接項目化教學(xué)的考核方法不同于傳統(tǒng)課程的考核評價，把對學(xué)生知識、技能、素質(zhì)的考核融入工作任務(wù)的完成過程之中。通過不同過程、不同方面考核學(xué)生的綜合表現(xiàn)，能更好地反映高職學(xué)生的知識水平、技能水平和職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生自評、組內(nèi)互評、現(xiàn)場評分的考核方式，把對知識的考核和技能的考核有機地融合在一起，真正體現(xiàn)了“學(xué)中做、做中學(xué)”的高等職業(yè)教育培養(yǎng)理念。目前，項目化教學(xué)的考核方法還在探索中，難免存在不足之處。但是，隨著項目化教學(xué)研究的不斷深入，項目化教學(xué)的考核評價體系也會逐漸完善。

參考文獻：

[1]姜大源.論中國高等職業(yè)教育對世界教育的獨特貢獻[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2015（36）：10-16.

[2]蔡虹.項目化教學(xué)實施過程中學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)[J].教育理論與實踐踐，2016，36（27）：45-46.

[3]鄭偉尉，徐凱，秦巧平，等.《果樹學(xué)》實踐教學(xué)體系建立與評價[J].教育教學(xué)論壇，2015，9（38）：134-135.

[4]易潔.高職教材選用存在的問題及對策[J].教育與職業(yè)，2015，2（6）：146-147.