故鄉(xiāng)

王麗麗 李耐鳳

故鄉(xiāng)的春美、秋美，夏更美。

莊稼葉子青翠欲滴，果園果子開始探頭探腦掛滿枝頭。如果到了成熟的季節(jié)，你來作客，桃兒、杏兒、梨兒、蘋果，盡管嘗，大紅甜棗，核桃、栗子、無花果等你家不栽我家有，你吃我的我吃你的，在我們這里，沒有買的也沒有賣的。夏天的樹林，不管是白天還是夜晚大家都來光顧，樹陰乘涼不說，夜晚打著手電照蟬龜，蟬龜?shù)牡鞍赘?，是絕等佳肴。如果照龜不“解渴”白天舉起桿子粘知了去，一上午的功夫能粘上二三百，油炸或把它剁細(xì)，摻上土豆、蔥花、辣椒，最后和上幾個(gè)雞蛋，做出來的蛋餅狀，又軟又香，卷個(gè)煎餅甭提有多香呢。粘蟬，收獲快，可得需要技術(shù)更需要耐性，不是什么人都能做的，還要會(huì)選擇時(shí)間。這種活兒，還能健身呢，對頸椎對視力都有益，真是一舉兩得。

我最喜歡的是越過村北的一片肥沃的原野，來到北嶺上，觀賞體驗(yàn)田野風(fēng)光。正是早春季節(jié)，人們忙碌著小麥的灌溉，那經(jīng)過了短暫的秋天，和雪壓一冬的綠油油的麥苗，醉了似的，在春風(fēng)里涌起一層層綠浪。故鄉(xiāng)雖說不上依山傍水，然而地理環(huán)境挺不錯(cuò)，嶺前是縱橫三四華里的平原依偎著村北，嶺北七華里處是橫貫東西的蓮花山山脈，那看到明鏡般的地方，就是青云水庫，看到水庫，上世紀(jì)五十年代匯集全公社村民勞力，赤著膀，卷著褲腿，日夜會(huì)戰(zhàn)在山溝里的場面會(huì)立刻浮現(xiàn)在你的眼前。它是用小車推，肩膀扛，奮戰(zhàn)整整一個(gè)冬天，筑起來的一座中型水庫，近半個(gè)世紀(jì)以來，這座純用人力創(chuàng)造的杰作，依然默默無聞饋贈(zèng)著幾十個(gè)村莊父老鄉(xiāng)親，靠天吃飯的日子一去不復(fù)返，河水流淌著，莊稼澆灌著，我們從沒有因?yàn)樘鞖獾母珊蛋l(fā)愁過。一方水土養(yǎng)一方人，百姓永遠(yuǎn)忘不了那段激情的年代，年年享受著她的恩澤！

半平原，半丘嶺，是我村的特點(diǎn)。如今的嶺上，全部是層層梯田，塊塊方田平平整整，機(jī)械化的設(shè)施已真正派上了用場。前前后后、高高低低，縱橫交錯(cuò)的道路和水渠，與方田相映成趣，那是上世紀(jì)七十年代農(nóng)業(yè)學(xué)大寨時(shí)的杰作，這也是人類征服自然的寫照。有誰還能想象到，未整修時(shí)，溝溝坎坎，土地大小不一，零散不堪，如席地塊，不乏其有。在那背扛肩挑的日子里，運(yùn)不上肥，更甭說引來水，土地瘠薄，連草也不長，只有聽天由命，種一點(diǎn)地瓜、花生、蕎麥、芝麻等一些耐旱作物，收獲甚微，民以食為天，在那靠天吃飯的日子，家里真是窮得丁當(dāng)響。可如今是“山嶺賽平原”。不僅細(xì)糧落丘嶺，瓜果蔬菜也安了家，自己家種出來的水果更是格外香甜。

更有趣的是，嶺西邊那條河溝，夏季嶺上的雨水，全從這里排出，還有澆灌時(shí)過剩或溢出的，也匯聚到這條河里，一起流向村莊，穿過村莊的南北，直入南大河。由于這條河常年不干，上游又有幾處迂回停泊處，這給魚、蝦、螃蟹帶來豐富的世界?；ǔ狒~、小草繩、鯽魚、泥鰍都有。如果你拿著掛網(wǎng)來，很快就能捕到“花翅魚”，如果趁渾水放網(wǎng)更奏效。捕來后，撒上細(xì)鹽花椒面，鮮炸后味道特別鮮美。如果等到收完花生的中秋佳節(jié)，晚上沿河拿著手電去照螃蟹，那也是特別有趣的。一上黑影，螃蟹會(huì)出來覓食，只要照見就很容易抓到，可要迅速，抓住就緊緊攥牢，等放布袋口時(shí)猛一松手，如果手一旦被它有力的“鋼鉗”挾住，會(huì)死死地鉗住不放，甩就甩不掉，疼得你直嗷嗷大叫，扭青扭傷的是常有的事。俗話說“七老八嫩”，秋后的螃蟹，肥厚、頗豐，一個(gè)小時(shí)照三四公斤是不成問題的。吃螃蟹的法子更獨(dú)特，這是老祖宗傳下來的吧。把螃蟹拿回家，等它排上幾天的污物，再割上一些老韭菜洗凈，連同螃蟹放入罐，最后撒上鹽巴密封起來，燜上個(gè)幾十天，等你打開它的時(shí)候，濃濁香味直沁心脾。隨著天氣的寒冷，這種腌韭菜的鮮味很獨(dú)到，不信你用煎餅卷上幾根韭菜或者幾根蟹腿，食欲倍增；那早已蜚聲在外的煎餅蘸大醬卷大蔥的味道是無法比擬的。這種生猛吃法對城里的人來說，是萬萬想不到的，或許簡直是不可思議的事情，這就叫地方特色。捉螃蟹回來的夜景，也是很迷人。朦朧的月光籠罩著那遠(yuǎn)處的山、遠(yuǎn)處的河，還有透著燈影的村莊，似乎這一切都是那么平等、幽靜、和諧和神秘。天上稀疏的星星與遠(yuǎn)村的燈光交映著，整個(gè)秋夜，好像成了鳴蟲們的世界，蛙聲互答，蟋蟀彈琴，油蛉低唱，蚯蚓陰鳴……此起彼伏，共同折襯出天籟的無比寂靜和分外的幽雅！

隨著新農(nóng)村建設(shè)的深入，各地開始重新劃片，耕種做到聯(lián)合，為的省時(shí)省力，省出的勞力出去創(chuàng)事業(yè)，還可在家搞養(yǎng)殖、冬暖大棚。村里那些廢舊磚瓦場、荒棄地都派上了用場，多種經(jīng)營、聯(lián)合深加工的路子，已改變了我村的舊有的單一耕種模式，每一塊地都成了寶，每一家人都有事做。

啊，故鄉(xiāng)，我描不盡你的美，道不完你的情，一年四季，一年一年，日新月異，故鄉(xiāng)有唱不完的動(dòng)聽的歌。