洪林 付世軍 楊蕾 李勛蘭 王武 韓國(guó)輝 楊海健 程昌鳳 譚平

摘? ?要? ? “探戈”系晚熟雜柑新品種，2013年從美國(guó)加州大學(xué)引入重慶，2014年在江津、忠縣、開(kāi)州和奉節(jié)等4個(gè)代表性生態(tài)區(qū)域進(jìn)行試種試驗(yàn)，試驗(yàn)結(jié)果：該品種果實(shí)中等大小，90 g左右，果面亮度好，果皮光滑，無(wú)核性狀較穩(wěn)定，種子數(shù)在0.2粒以下;可溶性固形物含量較高，2月上中旬可達(dá)到13.6%，固酸比可達(dá)21∶1，風(fēng)味濃郁;豐產(chǎn)性極強(qiáng)，高換第二年667 m2產(chǎn)量達(dá)900～1 800 kg;抗逆性強(qiáng)，掛樹(shù)越冬性能好，可留樹(shù)保鮮至5月份，果實(shí)不枯水。總體來(lái)看，“探戈”在重慶地區(qū)的栽培適應(yīng)性較好，可作為W·默科特的升級(jí)版替代品種適當(dāng)推廣。

關(guān)鍵詞? ?晚熟雜柑;“探戈”;引種表現(xiàn);重慶地區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)：S666? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.31.017

“探戈”（Tango mandarin），系晚熟雜柑新品種，由W·默科特輻射選育而來(lái)。2013年由重慶天恒成華實(shí)業(yè)有限公司從美國(guó)加利福尼亞大學(xué)引進(jìn)，2014年在江津、忠縣、開(kāi)州和奉節(jié)等4個(gè)代表性生態(tài)區(qū)域進(jìn)行了試種試驗(yàn)。

1 引種與試驗(yàn)布局

“探戈”于2014年3月提交重慶市柑橘新品種區(qū)試申請(qǐng)，4月分別在江津、忠縣、開(kāi)州、奉節(jié)區(qū)試點(diǎn)進(jìn)行高換，其中江津區(qū)試點(diǎn)以10年生梨橙為中間砧，基砧為枳;奉節(jié)區(qū)試點(diǎn)以5年生棱晚為中間砧，基砧為枳;忠縣區(qū)試點(diǎn)以11年生哈姆林為中間砧，基砧為枳橙;開(kāi)州區(qū)試點(diǎn)以5年生W·默科特為中間砧，基砧為枳橙;高換母樹(shù)的株行距均為4 m×4 m，3株1個(gè)重復(fù)，重復(fù)3次，常規(guī)栽培管理。按照重慶市柑橘品種區(qū)域試驗(yàn)技術(shù)規(guī)程，開(kāi)展“探戈”的生物學(xué)特性和植物學(xué)性狀調(diào)查、果實(shí)品質(zhì)分析、產(chǎn)量測(cè)定及抗逆性調(diào)查。果實(shí)品質(zhì)測(cè)定方法如下：ATAGO PAL-1數(shù)顯糖度計(jì)測(cè)定可溶性固形物含量，中和滴定法測(cè)定可滴定酸，斐林試劑法測(cè)定糖含量，2，6-二氯靛酚滴定法測(cè)定維生素C含量[1];MINOLTA CR-10型色差儀測(cè)定果皮L、A、B值[2]。

2 生物學(xué)特性

連續(xù)3年的觀察結(jié)果表明，“探戈”的生物學(xué)特性、遺傳特性等在重慶地區(qū)表現(xiàn)穩(wěn)定，掛果性能極強(qiáng)，有葉單花果比率較高。“探戈”樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，結(jié)果樹(shù)樹(shù)形較直立，夏梢較長(zhǎng)且粗壯，春梢叢生抽發(fā)，樹(shù)冠相對(duì)較開(kāi)張，節(jié)間刺少，春梢粗度0.42 cm，節(jié)間長(zhǎng)1.9 cm;葉片卵圓形，葉長(zhǎng)約9.0 cm，葉寬4.1 cm;花量大，花小，花瓣白色，雄蕊19枚，花絲分離，花柱彎曲，柱頭外露。在重慶地區(qū)2月底萌芽，3月中旬現(xiàn)蕾，4月初進(jìn)入初花期，4月中旬進(jìn)入盛花期，4月底謝花，4月底進(jìn)入第一次生理落果期，5月底進(jìn)入第二次生理落果期，果實(shí)膨大期為6—10月，果實(shí)于10月上中旬開(kāi)始轉(zhuǎn)色，次年2月上旬成熟采收。

3 主要經(jīng)濟(jì)性狀

3.1 果實(shí)主要特征特性

“探戈”果實(shí)呈扁圓形，果實(shí)中等略偏小，平均單果質(zhì)量90 g左右，縱徑4.24 cm，橫徑5.9 cm，果形指數(shù)0.7左右，混栽情況下果實(shí)基本無(wú)核，平均種子數(shù)為0.2以下，果面橙紅色，亮度好，果皮光滑且較薄，油胞細(xì)小，果肉細(xì)嫩化渣，出汁率高，較易剝皮。不同試驗(yàn)點(diǎn)的果實(shí)物理指標(biāo)具體見(jiàn)表1。

“探戈”果實(shí)在1月底至2月上旬成熟，熟期與W·默科特接近;果實(shí)發(fā)育過(guò)程中降酸速度較W·默科特略快，從各點(diǎn)果實(shí)成熟時(shí)的品質(zhì)數(shù)據(jù)來(lái)看，奉節(jié)點(diǎn)的品種相對(duì)最好，可溶性固形物（TSS）含量達(dá)到了13.6%，忠縣點(diǎn)最低，僅為11.2%，這可能與忠縣點(diǎn)海拔相對(duì)較高有關(guān)系，開(kāi)州點(diǎn)和江津點(diǎn)含量居中。各點(diǎn)的果酸（TA）含量差異較小，基本介于0.6～0.7 g·（100 mL）-1，江津點(diǎn)的果酸含量相對(duì)較高，為0.76 g·（100 mL）-1。固酸比以奉節(jié)點(diǎn)的最高，江津最低?？偺亲兓淮?，含量在10 g·（100 mL）-1左右。維生素C含量都較低，在30 mg·（100 mL）-1以下，這與雜柑的品種特性有關(guān)。綜上，在4個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中，奉節(jié)點(diǎn)的“探戈”果實(shí)綜合品質(zhì)最佳，具體品質(zhì)表現(xiàn)見(jiàn)表2。

3.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

從試驗(yàn)點(diǎn)的產(chǎn)量表現(xiàn)來(lái)看，江津點(diǎn)梨橙中間砧高換樹(shù)上的“探戈”第2年（2016年）樹(shù)高2.41 m，冠幅2.62 m×2.54 m，平均株產(chǎn)40.16 kg，大大高于W·默科特產(chǎn)量，按每667 m2栽種45株計(jì)，折合667 m2產(chǎn)量高達(dá)1 807.2 kg;忠縣點(diǎn)哈姆林中間砧高換樹(shù)上的“探戈”第2年樹(shù)高達(dá)到2.53 m，冠幅2.35 m×2.63 m，平均株產(chǎn)38.72 kg，折合667 m2產(chǎn)量1 742.4 kg;開(kāi)州點(diǎn)W·默科特中間砧高換樹(shù)上的“探戈”第2年樹(shù)高1. 91 m，冠幅2.21 m×2.15 m，平均株產(chǎn)20.4 kg，折合667 m2產(chǎn)量918 kg，略低于W·默科特產(chǎn)量;奉節(jié)點(diǎn)棱晚中間砧高換樹(shù)上的“探戈”第2年樹(shù)高2.32 m，冠幅2.41 m×2.38 m，平均株產(chǎn)約40.11 kg，折合667 m2產(chǎn)量

1 805 kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于W·默科特產(chǎn)量（見(jiàn)表3）?？傮w來(lái)看，“探戈”早結(jié)豐產(chǎn)性極好，但掛果多易造成果實(shí)大小不均勻，單果質(zhì)量偏小，建議栽培過(guò)程中應(yīng)重視疏果工作，增加單果質(zhì)量。

3.3 抗逆性調(diào)查

通過(guò)對(duì)“探戈”在不同試驗(yàn)點(diǎn)連續(xù)幾年的跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)“探戈”在引種栽培過(guò)程中未發(fā)生較嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，耐旱性較強(qiáng)，果實(shí)對(duì)沙皮病有較好的抵抗能力，在與其他易感褐斑病的橘類(lèi)品種混栽時(shí)，也表現(xiàn)出極強(qiáng)的褐斑病抗性。經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所抗性鑒定，“探戈”具有較好的潰瘍病抗性。同時(shí)該品種在冬季寒冷的氣候條件下，越冬性能相對(duì)較好，落果輕。綜上所述，“探戈”在重慶幾個(gè)不同生態(tài)區(qū)域均表現(xiàn)出優(yōu)良的抗逆性。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

根據(jù)在各區(qū)試點(diǎn)連續(xù)3年的栽培管理經(jīng)驗(yàn)，“探戈”適宜在重慶年均溫17.5 ℃以上或海拔400 m以下地區(qū)種植。育苗宜采用枳、紅橘、資陽(yáng)香橙為砧木，其他砧木慎重使用。生產(chǎn)上建議每667 m2栽種45～55株，傳統(tǒng)定植株行距4 m×5 m，機(jī)械化果園可采用5.5 m×1.8 m。紫色土和肥力較差的土壤應(yīng)多施有機(jī)肥，合理追施磷鉀肥，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行葉面追肥;春梢萌發(fā)前重施氮肥等速效肥，同時(shí)注意磷、鉀肥的配比;花期以鉀肥、鎂肥、復(fù)合肥和餅肥為主，開(kāi)溝埋施;重施壯果肥，以高鉀肥、生物有機(jī)肥等為主。及時(shí)短截強(qiáng)旺梢，控夏梢，促發(fā)秋梢，控制晚秋梢的抽發(fā)，高接換頭樹(shù)注重樹(shù)體的合理修剪，改善樹(shù)冠光照?！疤礁辍钡闹蕵O高，生產(chǎn)中須適當(dāng)疏果，以提高果實(shí)品質(zhì)，提升單果質(zhì)量，增加果實(shí)的大小均一性;同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，保證樹(shù)體養(yǎng)分供應(yīng)均衡。

5 “探戈”總體表現(xiàn)

“探戈”的果實(shí)偏小，約90 g，年份間略有差異，疏果后可改善;無(wú)核，混栽情況下平均種子數(shù)穩(wěn)定在0.2粒以下;果面光滑且亮度好，易剝皮，較耐貯運(yùn);可溶性固形物含量在低海拔高熱量條件下顯著增高，成熟時(shí)果酸含量較低，在0.7 g·（100 mL）-1以下;果肉風(fēng)味濃郁，較化渣;果實(shí)綜合品質(zhì)優(yōu);產(chǎn)量極好，高換第二年即豐產(chǎn)，667 m2產(chǎn)量可達(dá)到1 800 kg;抗逆性較強(qiáng)，果實(shí)越冬落果率低，不枯水?！疤礁辍痹谥貞c地區(qū)的栽培適應(yīng)性較好，建議在W·默科特的相似栽培生態(tài)區(qū)適量推廣發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李合生.植物生理生化實(shí)驗(yàn)原理和技術(shù)[M].北京：高等教育出版社，2000：211-212.

[2] 王武，鄧烈，何紹蘭，等.不同套袋時(shí)間對(duì)早香橘橙果實(shí)色澤的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，23（7）：415-421.