馮麗

近日，浙江大學出版社出版的《看圖識香榧》一書在各地新華書店上架。該書由諸暨市農(nóng)林局斯海平主編，中國香榧博物館館長金航標、副館長陳建平、曾任諸暨市圖書館館長的楊士安為編委，浙江省香榧協(xié)會秘書長、教授級高工童品璋擔任顧問。

香榧是中國特有的干果，是千百年前由會稽山先民從榧樹的眾多自然類型中選優(yōu)并嫁接培育而成的栽培品種，是大自然的饋贈，更是祖先的遺產(chǎn)。對于普通大眾來說，購買香榧應該怎樣挑選？榧眼到底是怎么回事？香榧是如何開花結(jié)實的？香榧“三代果”是真是假？此書全面系統(tǒng)地回答了這些問題。此書的出版，結(jié)束了香榧無科普讀物的歷史，它從歷史、文化、科研、生產(chǎn)、經(jīng)營和消費等方面，對香榧進行了系統(tǒng)闡述和全面剖析。