薛中翠

摘 要：該文對肥東縣水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了調(diào)查，分析了存在問題，并提出了進一步促進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議。

關(guān)鍵詞：水果產(chǎn)業(yè)；存在問題；對策建議；肥東縣

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）08-0056-02

近年來，圍繞合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)，肥東縣依托近城近郊區(qū)位優(yōu)勢和融入合肥主城區(qū)的發(fā)展機遇，把發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)作為推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要內(nèi)容和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要依托，不斷推進農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展，積極推動農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2017年全縣具有一定規(guī)模的園林水果面積達到2800hm2，總產(chǎn)6.3萬t，其中，油桃1882hm2，葡萄158.67hm2，櫻桃185.33hm2，梨106.67hm2，藍莓93.33hm2，薄殼山核桃166.67hm2，瓜蔞子184hm2，棗、杏等14.67hm2以上。此外，2017年全縣瓜果類面積0.43萬hm2，總產(chǎn)12萬t，其中，西瓜0.38萬hm2，甜瓜333.33hm2，草莓133.33hm2。水果產(chǎn)業(yè)已成為肥東縣休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和平臺，成為城鄉(xiāng)居民日常休閑的重要載體和農(nóng)民持續(xù)增收的重要渠道，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用。

1 主要做法和成效

1.1 因地制宜，調(diào)優(yōu)水果種植結(jié)構(gòu) 一是科學規(guī)劃水果產(chǎn)業(yè)布局。把水果產(chǎn)業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的總體規(guī)劃，把江淮分水嶺地區(qū)、近城近郊地區(qū)、東部沿山地區(qū)及南部沿巢湖地區(qū)作為發(fā)展瓜、果生產(chǎn)的重點區(qū)域。目前，除江淮分水嶺地區(qū)的西瓜、近城近郊地區(qū)的大棚草莓、西甜瓜等傳統(tǒng)瓜果產(chǎn)業(yè)外，撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)建華的大棚葡萄，八斗鎮(zhèn)大張村、響導鄉(xiāng)唐井村、元疃鎮(zhèn)汪郢村、楊店鄉(xiāng)躍進村等地的油桃，合肥循環(huán)經(jīng)濟園的櫻桃、包公鎮(zhèn)峴山村及白龍鎮(zhèn)長王村的晚秋黃金梨、橋頭集鎮(zhèn)龍泉山和馬湖鄉(xiāng)王溝村的藍莓、楊店鄉(xiāng)崗嶺村以及古城鎮(zhèn)劉橋村的核桃等正成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的新亮點，帶動了一方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是水果品種結(jié)構(gòu)不斷調(diào)優(yōu)。針對園林水果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱的情況，一方面，繼續(xù)抓好油桃、葡萄、草莓、西瓜等適宜本地的品種擴面發(fā)展；另一方面，積極聯(lián)系科研院所和發(fā)達地區(qū)，利用其科技優(yōu)勢和成功種植經(jīng)驗，通過品種選育、技術(shù)改進、土壤改良、設(shè)施栽培等措施，引進適應性水果種植，大櫻桃、薄殼山核桃、火龍果、藍莓等新興水果從無到有，種植規(guī)模持續(xù)擴大。三是推廣水果綠色種植方式。普及推廣病蟲害安全高效防控技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、花果量化技術(shù)、輕簡化修剪技術(shù)、設(shè)施載體栽培技術(shù)，推動了水果標準化生產(chǎn)技術(shù)的普及。

1.2 實行一二三產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài) 充分發(fā)揮近城近郊的區(qū)位優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，推動水果產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合。一是拓展休閑功能，讓水果披上體驗外衣。不斷給水果產(chǎn)業(yè)注入休閑、觀光、體驗、親子等功能，大力發(fā)展水果鮮采、果樹認領(lǐng)活動，讓水果在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品價格上又增加體驗價格。目前，周末攜朋伴友，帶上老人孩子到蔬菜瓜果基地進行采摘，已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民日常休閑的重要生活方式和低年級學生的野外旅游體驗和生活體驗基地。目前，全縣具有一定規(guī)模的園林水果基地50多處、瓜果類基地40多處，以園林水果和蔬菜瓜果為依托的休閑農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)達到20多個。二是梳理精品線路，讓水果成為旅游載體。注重吃、住、行、游、娛、購一體化包裝，讓水果不再成為主要的盈利方式，只是作為一種旅游載體，起到延長游客逗留時間的作用，重點帶動吃、住、行、游等關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展。三是打造農(nóng)業(yè)節(jié)慶，讓水果成為商機源泉。依托水果產(chǎn)業(yè)，全年舉辦桃花節(jié)、荷花節(jié)等各類以水果瓜菜相關(guān)的精品農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動達10多場，肥東撮鎮(zhèn)建華荷花節(jié)已經(jīng)成為省內(nèi)知名的節(jié)慶農(nóng)業(yè)品牌，逐漸走出了一條低碳化、特色化、多元化的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之路。四是利用城鄉(xiāng)公共交通一體化優(yōu)勢，在交通便捷地區(qū)發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。如利用合肥市在環(huán)巢湖旅游大道巢湖北岸開通公共交通班線，節(jié)假日增加發(fā)車班次的便利條件，在環(huán)巢湖沿線區(qū)域積極引導發(fā)展園林水果、瓜菜等產(chǎn)業(yè)，帶動休閑農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展。

1.3 堅持品牌引領(lǐng)，提高水果產(chǎn)業(yè)附加值 一是嚴把質(zhì)量控制。推行農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，抓好質(zhì)量標準體系、檢驗檢測體系、質(zhì)量追溯體系建設(shè)，做到質(zhì)量有標準、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有標識、市場有監(jiān)測、過程可追溯，切實保障水果品質(zhì)。二是積極開展“三品”認證。全縣園林水果、瓜菜“三品”認證總數(shù)達40多個，鼓勵認證水果貼標銷售，精品包裝銷售，提高水果檔次和質(zhì)量安全水平。三是積極開展展銷活動。充分利用博覽會、展銷會、招商會、網(wǎng)絡(luò)營銷、專題報道等形式，開展水果品牌整合宣傳，提升公眾對水果品牌形象的認知度和美譽度。連續(xù)多年在合肥農(nóng)交會合肥展區(qū)設(shè)立蔬菜園藝展區(qū)，將水果產(chǎn)業(yè)作為重要的參展內(nèi)容，不斷提升合肥水果產(chǎn)業(yè)知名度。

1.4 加強政策扶持，促進水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展 一是強化資金支持保障。將水果產(chǎn)業(yè)納入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展政策體系，對重點區(qū)域20hm2以上大櫻桃、薄殼山核桃，連續(xù)5年、每年給予9000元/hm2的獎補；對非重點區(qū)域內(nèi)經(jīng)果林基地，達到26.67hm2以上的，按照規(guī)模給予20萬元、30萬元不等的扶持；對符合設(shè)施農(nóng)業(yè)、連棟溫控大棚建設(shè)獎補條件以及發(fā)展三品一標認證的，由市、縣財政專項資金給予獎補。市、縣財政連續(xù)5年、每年安排1000萬專項資金，重點扶持白龍省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和部分市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鼓勵和引導工商資本入園發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)。二是強化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在引導水果產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、近城近郊地區(qū)、東部沿山地區(qū)、江淮分水嶺地區(qū)、環(huán)巢湖地區(qū)、沿國道和省道兩側(cè)布局的同時，結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、環(huán)巢湖生態(tài)示范區(qū)建設(shè)，不斷加大對水果產(chǎn)業(yè)基地的基礎(chǔ)設(shè)施投入，為水果產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)融合發(fā)展創(chuàng)造良好基礎(chǔ)。

2 存在問題

（1）水果產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢不明顯；水果品牌不突出，市場份額較低。（2）果樹新品種引進種植缺乏適應性試驗和市場調(diào)研，具有一定的盲目性。（3）果樹種植技術(shù)、經(jīng)營管理水平有待提高。（4）基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，果樹抗災能力較弱，災害保險尚未開展，生產(chǎn)風險較大。（5）果樹生產(chǎn)的采摘、觀賞等休閑功能發(fā)揮不夠，保鮮、加工等產(chǎn)業(yè)鏈條延伸不夠，效益體現(xiàn)不夠充分。

3 發(fā)展對策

肥東縣要根據(jù)自己的區(qū)位優(yōu)勢，圍繞休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，建立多樣化的特色水果基地；同時，要圍繞水果種植基地，注重觀賞、采摘、垂釣、餐飲等功能的帶動，使之相互促進，協(xié)同發(fā)展。

3.1 因地制宜引進水果品種 從種植實踐看，大棚葡萄、大棚西甜瓜、大棚草莓、油桃等在肥東縣適應性較強，種植風險較小，應根據(jù)經(jīng)營能力和市場需求適當發(fā)展。一些在肥東縣生產(chǎn)優(yōu)勢不明顯的水果，要慎重引進，更不能盲目進行規(guī)模種植，避免生產(chǎn)風險。

3.2 科學栽培，精細合理 通過設(shè)施栽培水果，可以一定程度上控制和防范自然風險，使水果爭早和延后上市，延長采摘期，提高質(zhì)量和效益。園林水果掛果期較長，一般2～3年內(nèi)很難有直接效益產(chǎn)生，特別是對一些掛果年限長的作物如薄殼山核桃種植，更不能指望它在短期內(nèi)獲得效益。因此，在果樹種植中，要注重長短結(jié)合，搭配種植，實行以短養(yǎng)長。另外，可以圍繞發(fā)展休閑旅游，引進一些新、特、奇品種進行小規(guī)模種植，以吸引游客觀賞和采摘。做好品種更新，在整地整枝、土壤改良、肥水管理、防病治蟲、疏果套袋、采摘包裝等方面，開展精準精細管理，提高水果成色、品質(zhì)和檔次。加強水果生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，深耕栽培，深溝排水，開展滴灌，切實做到旱澇保收。

3.3 品牌引領(lǐng)，政策扶持 做好水果商標注冊、“三品”認證，重視貼標銷售，同時做好質(zhì)量安全檢測和追溯，提高水果的質(zhì)量安全水平，發(fā)揮品牌的宣傳效應。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、標準化基地建設(shè)、“三品”認證、儲藏、運輸、加工、自然災害保險賠付等方面給予資金扶持，引導、規(guī)范和保障水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（責編：張宏民）