• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看

      ?

      侗鄉(xiāng)米茶香

      2018-06-01 07:52:54楊林
      飲食科學(xué) 2018年5期
      關(guān)鍵詞:侗鄉(xiāng)上山野菜

      文 / 楊林

      秋風(fēng)很密,身體很涼。把母親送上汽車,心里空得說(shuō)不出滋味?;仡^的剎那,在她佝僂的身上,我看見(jiàn)了外婆的影子?;氐郊抑?,看見(jiàn)她帶來(lái)的,我最喜歡的野菜糯米粑,也想起了外婆的侗鄉(xiāng)糯米茶。

      記得上小學(xué)的時(shí)候,家里很窮,經(jīng)常有一頓沒(méi)一頓。父母每天工作好忙,也顧不得我們姐弟幾個(gè)。一到放寒暑假,就把我們打發(fā)去外婆家。那是湘西很偏遠(yuǎn)的一個(gè)山村,坐幾個(gè)小時(shí)的火車,還要步行三四十公里山路。每次去,都走得我腳板起泡,眼淚汪汪。到了之后,外婆就拿出過(guò)年接待客人的糯米茶,泡幾碗給我們喝。那又香又暖、又飽肚子的侗鄉(xiāng)糯米茶,至今都讓我破涕為笑,回味悠長(zhǎng)。

      那時(shí)候,鄉(xiāng)下也很窮,只不過(guò)靠山吃山,土特產(chǎn)也蠻豐富,因而充饑沒(méi)什么大問(wèn)題。男人一大早起來(lái)上山做工,到九十點(diǎn)鐘回來(lái)吃一頓,懷里揣幾個(gè)紅薯、土豆又出去了,直到天麻麻黑的樣子,才回來(lái)。一天就兩頓,大多是紅薯、玉米、南瓜和土豆煮飯,配一些自家種的小菜,拌些辣椒、泡菜,就是一餐。有時(shí)候,舅舅去河里抓來(lái)魚(yú)蝦,到山上采點(diǎn)蘑菇、竹筍,甚至打點(diǎn)野味,飽食一餐的我們,往往高興幾天。不過(guò),這樣的日子實(shí)在稀有,長(zhǎng)身體的我們經(jīng)常饑腸轆轆。外婆除了洗衣弄飯,還要上山采野菜喂幾頭豬,準(zhǔn)備過(guò)年,真是忙里忙外,留下一身的病痛。我們幾個(gè)小孩子,每天也要被外婆派工,跟著幾個(gè)小姨去屋后的山坡上,放??巢?。夕陽(yáng)剛一落下,我們就匆匆忙忙吆喝著回家了。這時(shí)候離吃飯的時(shí)間還早,我就會(huì)偷偷溜進(jìn)廂房,翻開(kāi)柜子,把手伸進(jìn)罐子里,一把把地抓著糯米茶往嘴里塞。這點(diǎn)小樂(lè)趣,已成為我多年的秘密。

      冬天的時(shí)候,外婆親手做糯米茶的過(guò)程,如今歷歷在目。她把珍貴的糯米煮熟,然后小心翼翼地用竹簸箕盛了,放到閣樓上去晾干。等糯米成顆粒狀后,再去村子前的小溪里找來(lái)沙子,洗干凈放入鍋里,倒些茶油一起炒。大概一袋煙工夫,糯米變成雪白的顏色,膨脹了好幾倍大,然后用細(xì)篩子篩出沙子。我們跟著外婆打下手,她也會(huì)獎(jiǎng)賞我們一人泡一碗,還時(shí)時(shí)提醒慢點(diǎn)慢點(diǎn),碗底有漏網(wǎng)沙子。吃起來(lái),糯米黏而脆,甜而香,茶水綿長(zhǎng)而有回味。

      后來(lái),外婆死了。她死的時(shí)候,我還不懂悲傷,看見(jiàn)大人哭,也跟著哭。再后來(lái),長(zhǎng)大了,日子也越來(lái)越好了,可是自從外婆死后,我再也沒(méi)喝過(guò)侗鄉(xiāng)糯米茶。

      現(xiàn)在,秋風(fēng)再起,又想起那香味,從心底里蔓延的憂傷,使我深深地想念我慈祥的外婆。

      猜你喜歡
      侗鄉(xiāng)上山野菜
      好吃的野菜
      幼兒100(2024年14期)2024-04-24 08:40:02
      上山走“之”字
      即將上山的驅(qū)熊犬
      侗鄉(xiāng)情
      黃河之聲(2021年17期)2021-12-16 01:59:54
      情滿侗鄉(xiāng)呀啰耶
      黃河之聲(2021年18期)2021-12-14 04:10:40
      畜禽夏季喂野菜 防病快長(zhǎng)真不賴
      如今我到侗鄉(xiāng)走
      挖野菜
      一二三 去上山
      感悟侗鄉(xiāng)美
      上思县| 阳信县| 靖宇县| 莱芜市| 泾阳县| 红河县| 中西区| 鲁甸县| 巴林右旗| 济南市| 巨野县| 蓝山县| 海南省| 延安市| 房山区| 称多县| 云龙县| 利津县| 綦江县| 衡山县| 靖安县| 怀远县| 罗田县| 修武县| 商都县| 碌曲县| 雷州市| 泰兴市| 京山县| 双鸭山市| 枞阳县| 正阳县| 奈曼旗| 和平县| 行唐县| 治县。| 历史| 闽清县| 滦平县| 星子县| 黄骅市|