中國(guó)鹿鄉(xiāng)提高西豐梅花鹿鹿茸產(chǎn)量方法之我見

王兵

摘 要：作者于2008以來(lái)在西豐縣野生動(dòng)物資源保護(hù)管理站工作，當(dāng)年中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)授予西豐縣中國(guó)鹿鄉(xiāng)稱號(hào)，并經(jīng)常陪同西豐縣鹿業(yè)發(fā)展局領(lǐng)導(dǎo)、同志到梅花鹿鹿場(chǎng)調(diào)研，對(duì)西豐縣梅花鹿人工繁育情況進(jìn)行調(diào)查已經(jīng)十年，當(dāng)前全縣梅花鹿數(shù)量3萬(wàn)多只，年產(chǎn)成品茸30余噸。梅花鹿鹿茸具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是梅花鹿個(gè)體的精華，提高人工繁育梅花鹿產(chǎn)量歸根結(jié)底是提高梅花鹿鹿茸產(chǎn)量。本文歸納總結(jié)了西豐縣梅花鹿鹿茸提高產(chǎn)量的方法。

關(guān)鍵詞：西豐縣；梅花鹿人工繁育；提升鹿茸產(chǎn)量；方法之我見

一、人工繁育現(xiàn)狀

梅花鹿是國(guó)家一級(jí)保護(hù)陸生野生動(dòng)物，反芻動(dòng)物，屬于偶蹄目，有腳亞目，鹿科，鹿屬。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，梅花鹿主要分布在西豐縣，存欄量三萬(wàn)只，占全省人工繁育總數(shù)量的80%，占全國(guó)20%；全縣人工繁育規(guī)模超過(guò)千只的有二家，五百只的有二家，大多數(shù)人工繁育數(shù)量在五十只左右。人工繁育單位以生產(chǎn)鹿茸為主，全縣年產(chǎn)鹿茸大約30余噸，主要銷售給當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)。梅花鹿鹿茸具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是梅花鹿個(gè)體的精華，提高人工繁育梅花鹿產(chǎn)量歸根結(jié)底是提高梅花鹿鹿茸產(chǎn)量，梅花鹿鹿茸二杠價(jià)格近十年從每公斤3500元上升到8500元，從經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)鹿茸是養(yǎng)鹿業(yè)創(chuàng)收的重要措施之一。

二、本人歸納總結(jié)了提高鹿茸產(chǎn)量的方法：

1、馴養(yǎng)優(yōu)良品種或品系鹿

近十幾年，西豐梅花鹿（李景隆，王柏林等，1996，其培育品種‘八五立項(xiàng)于遼寧省科委）在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，購(gòu)買飼養(yǎng)西豐梅花鹿鹿種，比未經(jīng)培育的鹿種可提高鹿茸產(chǎn)量30%-60%。尤其購(gòu)買其中的特級(jí)、超特級(jí)種公鹿的后代，且神經(jīng)類型為安靜型、茸型呈眉枝小和根細(xì)上沖的乃至肥大的多頭茸、遺傳呈現(xiàn)顯性的，增產(chǎn)效果尤為顯著。

2、重視母體效應(yīng)，養(yǎng)好繁殖母鹿

應(yīng)保證母鹿各生產(chǎn)期的營(yíng)養(yǎng)需要，使母鹿生出健康、大的仔鹿，泌乳量增多，以保證哺乳仔鹿的快速生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)哺乳中后期即7月中旬以后至8月下旬以前的繁殖母鹿，給予“短期優(yōu)飼”，使其早抓膘、早發(fā)情配種，翌年早產(chǎn)仔、產(chǎn)好仔。具體配種期，日喂量1公斤，玉米60%，豆粕 30%， 麥麩10% ，鹽20克，石粉10克 ；具體妊娠期，日喂量0.8公斤，玉米60%，豆粕 30%， 麥麩10% ，鹽20克，石粉20克；具體哺乳期，日喂量1.2公斤，玉米55%，豆 粕35%， 麥麩10% ，鹽20克，石粉25克。

3、對(duì)幼鹿“直線培育”和“馴化飼養(yǎng)”

對(duì)哺乳仔鹿、離乳仔鹿和育成鹿這3個(gè)時(shí)期的公鹿，進(jìn)行系統(tǒng)的科學(xué)培育。在哺乳期要早補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)的粗精飼料。對(duì)離乳仔鹿要及時(shí)馴化調(diào)教，增大其運(yùn)動(dòng)量。對(duì)離乳后4～10個(gè)月的幼鹿，給予足夠的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素飼料，以及足夠的光照和運(yùn)動(dòng)。最好能投給適量煮熟的大豆或豆?jié){，以及青刈大豆秧。保證育成鹿日糧的高能量、高蛋白指標(biāo)，才會(huì)使其日增重得以提高，這樣可提前2-3個(gè)月冒桃，即于當(dāng)年的10月中旬至12月份冒桃。

4、對(duì)幼齡公鹿適時(shí)準(zhǔn)確采用“破桃墩基礎(chǔ)”技術(shù)

“破桃墩基礎(chǔ)”技術(shù)是指在幼齡公鹿長(zhǎng)出毛桃后，桃頂至額間的直線距離——“桃高”，梅花鹿達(dá)5—6厘米、鋸下2～3厘米（梅花鹿），使其生長(zhǎng)出成型的初角再生茸，并促使角基增粗的技術(shù)。鋸時(shí)鋸口要平并確保鋸下茸的髓質(zhì)部分（桃徑的一半）。冒桃早的和冒桃晚的都可采用此技術(shù)，但逢三九寒冬時(shí)節(jié)可不破桃。對(duì)梅花鹿破桃后應(yīng)收取二杠型初角再生茸。有些破桃早的可收取2-3次茸，并為頭、二鋸時(shí)增產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

5、合理適時(shí)對(duì)成年公鹿組群、調(diào)群

按成年公鹿的種類、年齡、生產(chǎn)性能、體況強(qiáng)弱、殘病等進(jìn)行合理、適時(shí)分群、組群和調(diào)群，群宜小不宜大，以便給予不同營(yíng)養(yǎng)水平的日糧。這樣也使各鋸齡公鹿收茸易集中，撥鹿時(shí)互不干擾，可保證其正常采食、反芻和休息，以利于鹿茸生長(zhǎng)。種公鹿群，數(shù)量不低于成年公鹿群5%，在1～3鋸公鹿中選擇優(yōu)良個(gè)體組成后備公鹿群，經(jīng)過(guò)培育和篩選，作為補(bǔ)充種公鹿群。生產(chǎn)公鹿群，應(yīng)占全群數(shù)量65%為宜，其中1～3鋸占30%，4～7鋸占55%，8鋸以上占15%；淘汰群，將產(chǎn)能低下老弱病殘及惡痞的個(gè)體選出組成淘汰群，依據(jù)個(gè)體情況逐年淘汰，淘汰率10～15%為宜。

6、抓住關(guān)鍵飼養(yǎng)環(huán)節(jié)

夏末至寒冬給足飲水、粗飼料，增喂20%的熱能飼料，要喂夜草，將鹿喂起肚來(lái)；冬末至夏初的生茸前期和生茸期，要加喂夜料，喂給多品種全價(jià)飼料。飼料品種和配方應(yīng)穩(wěn)定不變。加料時(shí)要一點(diǎn)點(diǎn)加，防止加料過(guò)急而造成“頂料” 。

7、固定飼養(yǎng)人員

保持公鹿群與其飼養(yǎng)人員和技術(shù)人員相對(duì)穩(wěn)定，可確保常規(guī)技術(shù)和新技術(shù)的順利實(shí)施。工作期間穿專用工作服，每年進(jìn)行一次體檢人畜共患病者不得從事該項(xiàng)工作。

8、合理收茸

對(duì)壯齡公鹿和種公鹿應(yīng)收取肥大的三杈茸（梅花鹿）；上沖、多頭肥大的畸型茸可晚收；高寒山區(qū)和靠近口岸地方的鹿場(chǎng)應(yīng)收帶血花二杠茸，以便以后收二杠型再生茸；對(duì)茸左右生長(zhǎng)不齊差3天以上的，要鋸取單支茸。頭茬茸留茬不要過(guò)高（特大茸除外）。收再生茸的留茬一定要高于頭茬茸的留茬，初角茸的留茬要低于成年鹿頭茬茸的留茬，但不要留個(gè)“高橛子”。要優(yōu)選既能止血但黏度又適宜的止血藥。上止血藥時(shí)應(yīng)均勻，不可壓得過(guò)實(shí)。要及時(shí)解開止血帶和除掉止血包扎物，以利生長(zhǎng)成型的再生茸。

9、減少或避免疾（疫）病

應(yīng)減少或避免佝僂病、跛蹄、風(fēng)濕癥、殘肢、撞傷、膿腫、胃腸炎及壞死桿菌、結(jié)核、李氏或巴氏桿菌、寄生蟲、氟中毒和添加劑中毒等病。

10、加強(qiáng)對(duì)生茸期公鹿的管理看管生茸鹿，及時(shí)除掉壓茸的角盤。及時(shí)發(fā)現(xiàn)扒架、扒咬鹿茸的惡癖鹿，并撥出單獨(dú)管理。圈舍內(nèi)的門、柱、板障等應(yīng)無(wú)尖物棱角；無(wú)讓鹿夠得著的電源開關(guān)或電線，無(wú)鐵絲頭、鐵釘、塑料布和麻袋片等，以避免造成劃破茸、纏茸，連電打死鹿或電線勒死鹿、鹿異噬等。生茸期應(yīng)禁止生人、小動(dòng)物、畜禽等進(jìn)公鹿舍，避免引起炸群傷茸，致使茸早鋸減產(chǎn)。在生茸期天氣炎熱時(shí)，要給公鹿圈舍定時(shí)噴水降溫，可降低舍溫1℃～3℃，提高空氣相對(duì)濕度16%左右。

11、合理建場(chǎng)

場(chǎng)址的選擇、鹿舍的建筑規(guī)格、設(shè)備設(shè)施安裝等都應(yīng)符

合標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)在環(huán)境優(yōu)良，地勢(shì)干燥，采光良好，水源充足無(wú)污染，交通方便，距居民區(qū)1000米以上，避開被牛羊傳染病污染過(guò)的地方，和畜牧場(chǎng)舊場(chǎng)址上建場(chǎng)，分為經(jīng)營(yíng)管理區(qū)（上風(fēng)口）與生產(chǎn)區(qū)（包括庫(kù)房、加工區(qū)）、養(yǎng)殖區(qū)分開，鹿場(chǎng)符合衛(wèi)生要求和飼養(yǎng)工藝要求，具備防蠅防鼠設(shè)施 ，設(shè)有消毒間、獸醫(yī)室，隔離舍（養(yǎng)殖區(qū)的下風(fēng)向處）。

12、鹿群年齡結(jié)構(gòu)要合理

增加上鋸公鹿生產(chǎn)利用年限和合理調(diào)整老齡公鹿群占上鋸公鹿群的比例。

西豐縣佳豐鹿業(yè)有限公司，堅(jiān)持上述增茸措施，平均達(dá)到8斤鮮茸，躋身存欄量500頭大鹿場(chǎng)行列，我們相信嚴(yán)格按照科學(xué)方法增加梅花鹿鹿茸產(chǎn)量，西豐梅花鹿品種一定會(huì)取得更大經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

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[2]鄭興濤，周淑蓉，鄭冬梅主編茸鹿飼養(yǎng)業(yè)新技術(shù)[M] .中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2014.