北京傳統(tǒng)小吃包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用研究

李向楠 李琳

摘要：隨著當(dāng)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的極速發(fā)展，人們的生活水平和品質(zhì)不斷提高，促進(jìn)了視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)的蓬勃發(fā)展。現(xiàn)代的人們對(duì)食品除了其特定因素的考慮之外，更重要的開(kāi)始對(duì)其包裝、品牌進(jìn)行相應(yīng)的比對(duì)選擇，老北京傳統(tǒng)小吃歷史悠久，馳名中外，是北京獨(dú)樹(shù)一幟的文化符號(hào)。本文以北京特色小吃文化為研究對(duì)象，與中國(guó)傳統(tǒng)文化相互結(jié)合，加入現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)傳播方式進(jìn)行互動(dòng)宣傳，使得品牌包裝能夠深入人心，進(jìn)一步弘揚(yáng)品牌文化。

關(guān)鍵詞：北京傳統(tǒng)；小吃元素；包裝設(shè)計(jì)

隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的西方美食走入生活中，隨處可見(jiàn)的薯?xiàng)l、熱狗等品牌也占據(jù)了我國(guó)市場(chǎng)一席之地。這些西方食品的包裝設(shè)計(jì)比北京特色小吃做的統(tǒng)一、醒目，更加注重包裝宣傳和品牌文化塑造。而北京特色小吃擁有著悠久的歷史文化，其包裝如何能夠更加引人注目，是如今所面臨的問(wèn)題。

一、北京傳統(tǒng)小吃品牌包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀分析

北京傳統(tǒng)小吃的著名品牌稻香村，歷史悠久，眾人皆知。而稻香村的禮盒包裝產(chǎn)品中，其手提袋將中國(guó)紅為主體顏色、燙金的標(biāo)志突出品牌形象，禮盒蓋的元素采用北京的天安門(mén)、天壇、香山的傳統(tǒng)剪紙圖形和一些窗花形式構(gòu)成，具有創(chuàng)意和傳統(tǒng)風(fēng)格的氣息，但是產(chǎn)品在其包裝盒內(nèi)的擺放略失美感，沒(méi)有明確的分格進(jìn)行歸整，可以在更多地方可以進(jìn)行改進(jìn)，例如在手提袋的顏色上可以適當(dāng)降低其純度，偏暗的紅色更能體現(xiàn)產(chǎn)品的文化韻味，在禮盒包裝固定上可以采用其他材質(zhì)的繩子，簡(jiǎn)單常見(jiàn)的塑料繩子使得產(chǎn)品檔次降低了不少。值得欣賞的是整體視覺(jué)上顏色明確，紅色與金黃色的搭配十分醒目，簡(jiǎn)單易懂的傳達(dá)出產(chǎn)品的性質(zhì)，也是將傳統(tǒng)小吃文化和剪紙文化相互結(jié)合作為有利的營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)。而御食園品牌的禮盒外包裝設(shè)計(jì)將北京傳統(tǒng)小吃與國(guó)粹京劇人物進(jìn)行結(jié)合是很好的創(chuàng)意點(diǎn)，設(shè)計(jì)風(fēng)格傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，構(gòu)圖活潑，用實(shí)物照片更加吸引了消費(fèi)者的食欲和購(gòu)買(mǎi)欲，在標(biāo)志設(shè)計(jì)上以拓印方式呈現(xiàn)，代表了企業(yè)的歷史悠久。在整體版式上略微顯得滿了一些，可以將實(shí)物照片進(jìn)行取合并且適當(dāng)縮小，會(huì)更加突出整體風(fēng)格。

黃龍祥的手提袋設(shè)計(jì)主要采用淡金色，文案圖形部分凹凸設(shè)計(jì)制作，將產(chǎn)品屬性名稱(chēng)、北京皇家園林的局部和一些圖形紋樣進(jìn)行凸出，將北京傳統(tǒng)小吃與北京皇家園林文化進(jìn)行結(jié)合宣傳，使得整體設(shè)計(jì)更加趨于傳統(tǒng)風(fēng)格，構(gòu)圖上穩(wěn)重、莊嚴(yán)，從視覺(jué)外觀上顯得十分高檔。但是產(chǎn)品包裝盒單獨(dú)羅列，四個(gè)產(chǎn)品方盒則采用較為現(xiàn)代的設(shè)計(jì)風(fēng)格。在整體視覺(jué)設(shè)計(jì)中，應(yīng)適當(dāng)打破方盒的結(jié)構(gòu)，其風(fēng)格應(yīng)該統(tǒng)一，但產(chǎn)品包裝的不同顏色能讓人產(chǎn)生好奇和食欲。

二、應(yīng)用材料思路分析

在現(xiàn)代市場(chǎng)發(fā)展中，更多的商業(yè)設(shè)計(jì)充斥了整個(gè)市場(chǎng)，而注重二次利用和環(huán)保的設(shè)計(jì)還沒(méi)有大眾化，在有限的資源里創(chuàng)造無(wú)限的價(jià)值才應(yīng)該是設(shè)計(jì)師所做的設(shè)計(jì)，不能單單只看市場(chǎng)份額和后期的產(chǎn)值而設(shè)計(jì)，應(yīng)制作出具有實(shí)現(xiàn)性的低廉、環(huán)保、二次利用的材質(zhì)可以帶動(dòng)整體視覺(jué)創(chuàng)意設(shè)計(jì)的效果。優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)不僅要在版式和素材進(jìn)行合理應(yīng)用，更重要的是在后期工藝材料的應(yīng)用和選擇上也是影響整體效果的很重要因素。

環(huán)保材料和能夠二次利用材料的應(yīng)用不僅能夠詮釋出設(shè)計(jì)主題，更能夠結(jié)合材料本身材質(zhì)來(lái)吸引眼球，打動(dòng)消費(fèi)人群。在材質(zhì)選定后，可將北京老照片、胡同墻面、胡同速寫(xiě)等相關(guān)素材的特性與產(chǎn)品文化相互結(jié)合，既表達(dá)出產(chǎn)品的傳統(tǒng)古韻，又傳達(dá)出產(chǎn)品的文化底蘊(yùn)，從而達(dá)到消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的意愿，走進(jìn)消費(fèi)者的內(nèi)心。

三、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

為了增加消費(fèi)者與產(chǎn)品文化的互動(dòng)性，結(jié)合現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)多媒體的發(fā)展。建立微信公眾平臺(tái)是一項(xiàng)很重要的發(fā)展，同時(shí)也是一種宣傳產(chǎn)品的策略，隨著時(shí)代的發(fā)展，微信的使用人數(shù)不斷增加，為了迎合現(xiàn)代市場(chǎng)的發(fā)展，在微信平臺(tái)上進(jìn)行第三方平臺(tái)的綁定與開(kāi)發(fā)，不僅能夠每日推送相關(guān)產(chǎn)品的歷史發(fā)展和特色文化，更能夠?qū)崿F(xiàn)一部分資源整合進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的需求，甚至可以采用時(shí)下流行微商模式進(jìn)行銷(xiāo)售和宣傳。

在整體的視覺(jué)設(shè)計(jì)塑造定位上，營(yíng)造“懷舊”感氛圍，讓人看過(guò)后能夠在腦海中追溯過(guò)去，能對(duì)產(chǎn)品的視覺(jué)設(shè)計(jì)方面產(chǎn)生更深的體會(huì)，甚至品味其中的意境。在向人們展示視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)形象過(guò)程中，要讓人在短時(shí)間對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，必須樹(shù)立一個(gè)良好的視覺(jué)形象，然而在傳達(dá)形象的最佳途徑當(dāng)屬新媒體，利用其本身的特性來(lái)進(jìn)行有效傳播和推廣品牌整體視覺(jué)形象。應(yīng)還原小吃地道的口味和京味十足的吆喝方式，具有地域特色的宣傳方式，才能引人注目。傳統(tǒng)的老北京小吃在之前的營(yíng)銷(xiāo)模式上主要策略是在胡同里進(jìn)行方言吆喝叫賣(mài)，這將是一個(gè)重要的切入點(diǎn)，要以北京胡同為背景來(lái)渲染和映襯北京小吃的歷史記憶。

四、結(jié)語(yǔ)

包裝設(shè)計(jì)與人們生活息息相關(guān)，應(yīng)深入挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，以小見(jiàn)大方可成就國(guó)家品牌，獨(dú)樹(shù)一幟的小吃文化占領(lǐng)著我國(guó)飲食品牌舉足輕重的地位。所以，要不斷的了解生活中的一切，用文化、品牌、包裝傳遞信息是最基本的使命。