文/阮光鋒

山東一農(nóng)戶喂羊吃蔥葉，結(jié)果把羊給毒死了。一查才知道，大蔥里有毒，總共毒死了100多頭羊，這損失不小。

這“毒大蔥”中有兩種殺蟲劑，甲拌磷和毒死蜱。它們都是已經(jīng)被我國禁止在蔬菜中使用的農(nóng)藥。

網(wǎng)友看了新聞后紛紛擔(dān)心：是啊，羊都吃死了，人吃了那還得了！

其實(shí)，羊吃了會死，人吃了不一定有問題。這是為什么呢？

不把大蔥當(dāng)主食，吃得少

羊都是把大蔥當(dāng)主食吃的。新聞中的羊極有可能是一頓要吃很多大蔥。

而我們自己吃大蔥的時候，一般都是把蔥當(dāng)佐料吃，吃得少。即使是在喜歡吃大蔥的北方，一般人一次也就吃一兩根，跟山羊一頓吃幾斤相比，還是少很多。

所以，大家不必因此不敢吃大蔥，因?yàn)檗r(nóng)殘危害跟攝入量有關(guān)，任何農(nóng)藥都需要達(dá)到一定量才會產(chǎn)生危害。

外層蔥葉農(nóng)殘多，我們吃蔥白

我們吃大蔥的時候，一般都會把外面那層又硬又老的外葉給剝離掉，只吃里面白嫩的蔥白，這部分的農(nóng)藥殘留會低很多。還有我們吃大蔥時，大多是要經(jīng)過清洗和加熱烹調(diào)的，這也會去除、降解一些農(nóng)藥。