應(yīng)用型高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)探索

李林

[摘 要]通過高校與企事業(yè)單位合作育人共建實習(xí)實訓(xùn)基地，著力培養(yǎng)高校師生服務(wù)社會的責(zé)任感和解決問題的實踐能力，是培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才的重要基礎(chǔ)性工作。文章以某本科高校的省級實習(xí)實訓(xùn)基地為例，回顧了該基地在建設(shè)目標、建設(shè)內(nèi)容等方面開展的工作，介紹了項目特色，明確了發(fā)展方向并展望了發(fā)展前景，為同類高校建設(shè)省級實習(xí)實訓(xùn)基地提供參考。

[關(guān)鍵詞] 實習(xí)實訓(xùn)基地；應(yīng)用型人才；復(fù)合型人才；實踐能力

[中圖分類號] G648.4 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）06-0169-03

高校實習(xí)實訓(xùn)基地是高校依托企業(yè)、行業(yè)（協(xié)會）、事業(yè)單位、科研院所、政府機關(guān)、社會團體等共同建立的學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)、教師掛職鍛煉及從事科研活動的校外基地。為推動湖北省高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，提升大學(xué)生實踐創(chuàng)新能力，湖北省人民政府、湖北省教育廳于2012年分別出臺了《省人民政府辦公廳關(guān)于進一步推進高校實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)的意見》《省教育廳關(guān)于推進湖北高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)的通知》等文件，意見及通知明確指出，湖北省省級實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)要重點圍繞促進高校深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，搭建多種形式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺開展建設(shè)；要圍繞推進科教結(jié)合、產(chǎn)學(xué)融合、校企合作協(xié)同育人機制，把行業(yè)企業(yè)等社會資源轉(zhuǎn)化為育人資源開展實踐基地建設(shè)。

作為湖北省轉(zhuǎn)型發(fā)展試點本科高校，武昌首義學(xué)院（原華中科技大學(xué)武昌分校）堅持“夯實基礎(chǔ)、強化實踐、突出特色”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)定位，把校外實習(xí)基地建設(shè)尤其是省級（示范）實習(xí)基地建設(shè)作為深入推進實踐教學(xué)綜合改革的重要內(nèi)容，作為加快應(yīng)用技術(shù)人才培養(yǎng)、提升高校服務(wù)能力、促進高校特色發(fā)展的重要基礎(chǔ)性工作。截至2017年6月，學(xué)校校外實習(xí)實訓(xùn)基地數(shù)量已達150余家，2013年學(xué)校與湖北網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺合作建設(shè)的“湖北廣播電視臺實習(xí)實訓(xùn)基地”被評為湖北高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地，該基地于2014年升級為湖北高校省級示范實習(xí)實訓(xùn)基地。2016年學(xué)校與湖北周黑鴨管理有限公司合作建設(shè)的“周黑鴨校外實習(xí)實踐基地”被評為湖北高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地。本文針對“武昌首義學(xué)院—周黑鴨”省級實習(xí)實訓(xùn)基地的建設(shè)目標、建設(shè)內(nèi)容、項目特色等方面的工作展開了回顧和展望。

一、“武昌首義學(xué)院—周黑鴨”省級實習(xí)實訓(xùn)基地概況

（一）合作概況

湖北周黑鴨管理有限公司（下稱周黑鴨）是一家專業(yè)從事食品技術(shù)研發(fā)、調(diào)料研發(fā)、散裝及預(yù)包裝食品批發(fā)的品牌企業(yè)，周黑鴨系列產(chǎn)品始創(chuàng)于1996 年。企業(yè)于2015年5月13日在開曼群島注冊成立，集團的主要業(yè)務(wù)為鴨類休閑鹵制品生產(chǎn)及零售，員工人數(shù)近4000人，于2016年11月在港股首發(fā)上市。根據(jù)Frost & Sullivan的資料，中國休閑鹵制品行業(yè)的零售銷售價值由2010年的人民幣232億元增至2015年的人民幣521億元。2015年在中國，按收益計，周黑鴨是最大的休閑鹵制品公司，收益占中國休閑鹵制品公司總收益的6.8%。企業(yè)在北京、天津、南昌、長沙、深圳、廣州、上海、鄭州、杭州、南京等地設(shè)有10 家全資子公司及3 個現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，在全國共開設(shè)“周黑鴨”品牌直營店1000余家，產(chǎn)品具有非常高的知名度與美譽度，2017 年企業(yè)年產(chǎn)值預(yù)計超過45億元。2011 年，周黑鴨榮獲“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”的光榮稱號。同年5 月，“周黑鴨”被國家工商行政管理總局商標局認定為“中國馳名商標”，一舉成為武漢市農(nóng)產(chǎn)品和食品加工行業(yè)的第一個“中國馳名商標”。2012 年公司正式獲得“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”的資格認定。

武昌首義學(xué)院與周黑鴨的合作始于2014年4月，當年簽訂校外實習(xí)實踐基地合作協(xié)議，目前合作協(xié)議截至2019年5月，期滿續(xù)簽。2016年武昌首義學(xué)院聯(lián)合周黑鴨申報湖北高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地，2016年12月19日，湖北省教育廳下發(fā)《關(guān)于公布2016年度湖北高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地名單的通知》（鄂教高函〔2016〕31號），學(xué)校和周黑鴨共建的實習(xí)實訓(xùn)基地獲批2016年“湖北高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地”。

（二）建設(shè)目標

1.堅持專業(yè)理論學(xué)習(xí)、創(chuàng)新思維與企業(yè)實踐相統(tǒng)一，通過開展應(yīng)用型人才聯(lián)合培養(yǎng)、師資培訓(xùn)、科研合作等形式，著力培養(yǎng)武昌首義學(xué)院市場營銷、國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)師生服務(wù)社會的責(zé)任感和解決企業(yè)實際問題的實踐能力。

2.著力推動武昌首義學(xué)院與周黑鴨合作育人，加快培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才，為加快湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展提供應(yīng)用型人才支撐。

3.通過“聯(lián)合申報、共建共享，立足專業(yè)，面向需求、搭建平臺”等科教結(jié)合、產(chǎn)學(xué)融合、合作育人措施，著力推進互聯(lián)網(wǎng)+、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下的經(jīng)濟管理類實踐教學(xué)改革工作，促進學(xué)校深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，提高實踐教學(xué)的質(zhì)量，利用2～3 年時間，建成“雙方受益、師生滿意、社會認可”的在省內(nèi)具有一定影響和輻射作用的省級實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)基地。

（三）項目特色

本基地主要體現(xiàn)“校企共建共享、服務(wù)地方經(jīng)濟”“促進互聯(lián)網(wǎng)+時代深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革，以創(chuàng)新引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”“企業(yè)參與開發(fā)面向行業(yè)的特色實訓(xùn)課程，加快專業(yè)課程群建設(shè)”等特色?；匾曰诨ヂ?lián)網(wǎng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品、新模式、新業(yè)態(tài)創(chuàng)新為核心，集教學(xué)、培訓(xùn)、科研于一體，具有鮮明的應(yīng)用型教育特色。

二、“武昌首義學(xué)院—周黑鴨”省級實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)內(nèi)容

（一）組織管理體系建設(shè)

校企雙方成立聯(lián)合管理領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌指導(dǎo)、部署推動實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)有關(guān)工作。本著“資源共建共享、工作自行負責(zé)”的共建原則，涉及本校的實習(xí)實訓(xùn)、青年教師培養(yǎng)等工作由學(xué)校和企業(yè)負責(zé)本?；氐慕ㄔO(shè)和日常管理，以保障本?；卣＿\行。聯(lián)合管理領(lǐng)導(dǎo)小組由雙方單位負責(zé)人共同擔任組長，建立實習(xí)實訓(xùn)的教學(xué)運行、人員管理、物資管理、安全保障等規(guī)章制度，負責(zé)本校在基地的實習(xí)實訓(xùn)、師資培養(yǎng)資金使用等工作。

（二）實踐教學(xué)條件建設(shè)

1.周黑鴨利用高科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)資源，形成了特色工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)車間的上方設(shè)置了一條可以參觀周黑鴨整個生產(chǎn)流程的通道，每學(xué)期接受學(xué)生參觀和認識實習(xí)。

2.周黑鴨商學(xué)院配備有專業(yè)企業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師、案例討論室、多媒體教室，每學(xué)期接收學(xué)生開展訪談、案例討論等形式的實訓(xùn)，接收專業(yè)教師在企業(yè)文化建設(shè)、品牌傳播、市場開發(fā)、新媒體傳播等方面開展調(diào)查研究等科研合作。

3.周黑鴨每年接收學(xué)生開展網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)類的實習(xí)及實訓(xùn)。每年“雙11”接受部分學(xué)生赴企業(yè)倉儲基地開展客服、物流調(diào)配等崗位的1周時間的集中性頂崗實習(xí)。

4.截至目前，周黑鴨在全國開設(shè)的直營店有1000 余家，其中湖北市場有近300 家，70%的門店集中在武漢市場。周黑鴨每年接受學(xué)生在武漢市內(nèi)各門店開展產(chǎn)品銷售、市場調(diào)查等實習(xí)實訓(xùn)。在假期，為了方便武漢市外、省外學(xué)生開展暑期實習(xí)，企業(yè)可以安排學(xué)生在生源所在地的周黑鴨門店開展實習(xí)。

5.企業(yè)擁有一批實踐能力強的校外指導(dǎo)教師隊伍，在各種實習(xí)教學(xué)、實訓(xùn)課程上能滿足學(xué)校培養(yǎng)高素質(zhì)、應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要。

（三）學(xué)生校外實習(xí)、實踐

“武昌首義學(xué)院—周黑鴨”省級實習(xí)實訓(xùn)基地主要面向我校市場營銷、國際經(jīng)濟與貿(mào)易等專業(yè)，2013年2月～2016年9月間，周黑鴨已接納武昌首義學(xué)院市場營銷、國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)的380名學(xué)生開展實習(xí)、實訓(xùn)，接納學(xué)院23名教師赴企業(yè)開展調(diào)查研究。武昌首義學(xué)院這兩個專業(yè)的學(xué)生在認識實習(xí)、營銷管理調(diào)查、畢業(yè)實習(xí)等環(huán)節(jié)中進入周黑鴨實習(xí)實訓(xùn)，主要內(nèi)容包括：專業(yè)認知實習(xí)、企業(yè)營銷管理調(diào)查、營銷調(diào)研、營銷策劃、網(wǎng)絡(luò)營銷、品牌傳播、新媒體傳播等。

周黑鴨連續(xù)三年冠名支持湖北省大學(xué)生營銷策劃挑戰(zhàn)賽，學(xué)校在2013～2015年獲得省總決賽一等獎1項，二等獎1項，三等獎1項，優(yōu)勝獎1項，學(xué)校連續(xù)3年被湖北省市場營銷學(xué)會評為優(yōu)秀組織獎。2017年由周黑鴨支持的第十屆光谷音樂節(jié)進駐學(xué)校，豐富了師生的校園文化生活，為在文藝方面有特長的學(xué)生提供了展示才藝的舞臺。

（四）課程建設(shè)

一方面，武昌首義學(xué)院與周黑鴨合作建設(shè)部分理論課程，尤其是省級精品資源共享課程市場營銷學(xué)，對實踐課程及實習(xí)、實訓(xùn)課程大綱等內(nèi)容和教學(xué)形式進行修訂，共同探索適應(yīng)社會對復(fù)合型經(jīng)濟管理應(yīng)用型人才需求的教學(xué)模式。

另一方面，將周黑鴨商學(xué)院、企業(yè)文化、企業(yè)營銷管理等方面的實踐進行開發(fā)并內(nèi)化成教學(xué)內(nèi)容，在管理學(xué)、人力資源管理、市場營銷學(xué)、市場營銷調(diào)研等課程中形成新的案例，通過案例導(dǎo)讀、分析和總結(jié)，有利于學(xué)生主動學(xué)習(xí)，主動實踐和團隊精神的培養(yǎng)，有利于學(xué)生創(chuàng)新意識和實踐能力的養(yǎng)成。

（五）“雙師型”師資隊伍建設(shè)

校企雙方共同建設(shè)一支數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)水平高的“雙師型”實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍，建立完善的雙導(dǎo)師制式的“交互指導(dǎo)”模式。校內(nèi)外指導(dǎo)教師隊伍的構(gòu)成包括校方專業(yè)教師、實驗員、企業(yè)中高層管理人員等。本基地中，現(xiàn)有專兼職師資隊伍人數(shù)已達 20 人，職稱與學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理，包括教授、副教授、工程師、講師等；年齡結(jié)構(gòu)合理，中青年骨干人數(shù)超過 60%。校內(nèi)教師和企業(yè)教師密切合作助力教學(xué)，既有助于提高專職教師的實踐能力，又有助于提高企業(yè)教師的理論水平。

1.鼓勵并支持專業(yè)教師通過在職或脫產(chǎn)在企業(yè)開展研究、為企業(yè)提供咨詢服務(wù)等形式“走出去”。依照學(xué)?！半p師型”教師認定辦法，對符合條件的“雙師型”教師發(fā)放崗位津貼，并在職稱評定、職位晉升、培訓(xùn)深造等方面優(yōu)先考慮。

2.加大實驗、實習(xí)實訓(xùn)骨干教師的培養(yǎng)力度。將實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)與科研、教改緊密聯(lián)系，打造一支素質(zhì)高、業(yè)務(wù)精的經(jīng)濟管理專業(yè)教學(xué)與科研骨干教師隊伍，為專業(yè)實踐能力的提高與持續(xù)發(fā)展提供不竭動力。

3.調(diào)動企業(yè)指導(dǎo)教師參與實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)的積極性，學(xué)校按照同級教師的課酬標準向企業(yè)指導(dǎo)教師發(fā)放課酬，并將企業(yè)指導(dǎo)教師的教學(xué)納入同行及學(xué)生評教體系，根據(jù)評教結(jié)果，及時向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)反饋企業(yè)指導(dǎo)教師的實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)效果。

（六）科研合作

從 2013 年開始，武昌首義學(xué)院市場營銷、國際經(jīng)濟與貿(mào)易等專業(yè)的教師先后承擔了7 項關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷、企業(yè)軟實力建設(shè)、專業(yè)實踐教學(xué)方面的科研、教研課題。學(xué)院吸收了合作企業(yè)的中高層管理人員參加課題組共同研究，邊研究邊建設(shè)邊實踐，以研究促建設(shè)，以建設(shè)促研究，已指導(dǎo)數(shù)名本科畢業(yè)生結(jié)合畢業(yè)實習(xí)撰寫與基地企業(yè)營銷管理、文化建設(shè)、電子商務(wù)等相關(guān)的畢業(yè)論文。

三、“武昌首義學(xué)院—周黑鴨”省級實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)展望

省級實習(xí)實訓(xùn)基地將緊密依托企業(yè)、園區(qū)，將企業(yè)需求和高校的“教學(xué)、科研、社會服務(wù)”三大基本職能有機結(jié)合起來，將服務(wù)對象擴大到更多相關(guān)性專業(yè)，根據(jù)省級實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃，著力提高教學(xué)與專業(yè)建設(shè)，預(yù)期成果有以下幾方面。

1.實習(xí)實訓(xùn)基地能夠提供認識實習(xí)、企業(yè)調(diào)查、營銷調(diào)研實訓(xùn)、情景模擬實訓(xùn)、營銷策劃課程設(shè)計等實訓(xùn)環(huán)節(jié)所需的設(shè)施及場所?；孛磕杲邮?00～300 人次的實習(xí)、實訓(xùn)。

發(fā)揮基地的校內(nèi)輻射作用，為本校會計學(xué)、財務(wù)管理、金融學(xué)、生物工程等專業(yè)提供一定的企業(yè)資源，促進企業(yè)與相關(guān)專業(yè)開展校企合作。

2.培養(yǎng)出一支集高校教師理論素質(zhì)和行業(yè)實踐素質(zhì)于一身的，既具有較高的專業(yè)理論水平又具備熟練的專業(yè)實踐教學(xué)能力的“雙證+雙能+雙來源”的，規(guī)模在30 人左右的“雙師型”教學(xué)團隊，其中企業(yè)指導(dǎo)教師數(shù)量不低于 10 人。

3.積極發(fā)揮基地對理論課程、集中性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)建設(shè)的作用，將跨境電商實訓(xùn)納入市場營銷專業(yè)（1周）、國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)（2周）本科人才培養(yǎng)計劃中，從2017級本科生開始正式執(zhí)行。市場營銷專業(yè)新開設(shè)網(wǎng)絡(luò)與新媒體運營管理（48學(xué)時）、廣告設(shè)計（56學(xué)時）課程，以更好的適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)營銷和社會化媒體背景下企業(yè)對新型市場營銷人才的需求。

4.依托基地建設(shè)，建設(shè)好市場營銷學(xué)省級精品資源共享課程，并努力建設(shè)為省級精品在線開放課程，本基地為省級精品資源共享課程、省級精品在線開放課程建設(shè)提供主講教師、案例資源、校外微課拍攝場地等支持。

5.依托基地建設(shè)，拓展2～3家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工類優(yōu)質(zhì)校外實習(xí)基地，形成現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)基地群，探索學(xué)生頂崗實習(xí)與“訂單式”培養(yǎng)。依托現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)基地群，積極申報省級示范性實習(xí)實訓(xùn)基地。

6.鼓勵并支持師生結(jié)合基地企業(yè)所需開展教研、科研工作，積極為學(xué)校辦學(xué)和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)。本基地計劃在3 年的建設(shè)期內(nèi)，支持教師申報并承擔2～3項有關(guān)專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)與實踐的教學(xué)研究課題，支持教師申報、撰寫相關(guān)的課題及論文，每年安排8～10名本科畢業(yè)生結(jié)合畢業(yè)實習(xí)撰寫與基地企業(yè)營銷管理、文化建設(shè)、電子商務(wù)等相關(guān)的畢業(yè)論文。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 湖北省人民政府辦公廳.省人民政府辦公廳關(guān)于進一步推進高校實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)的意見[R].（鄂政辦發(fā)〔2012〕69號）.

[2] 湖北省教育廳.省教育廳關(guān)于推進湖北高校省級實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)的通知[R].（鄂教高[2012]14號）.

[3] 徐建群.“互聯(lián)網(wǎng)+”時代建設(shè)會計專業(yè)實踐基地的新途徑[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2017 （2）：31-33.

[4] 李陽霄.國外區(qū)域共享型實訓(xùn)基地建設(shè)的經(jīng)驗借鑒與對策研究[J].商業(yè)會計，2016（7）：108-109.

[5] 蔡旺清.廣西地方本科院校財會類專業(yè)校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)存在的問題及對策研究[J].南昌師范學(xué)院學(xué)報， 2016 （1）：52-55.

[責(zé)任編輯：鐘 嵐]