近期，有關(guān)益生菌、益生元和Omega-3的干預(yù)研究綜述表示，有數(shù)據(jù)充分表明這些成分可有效改善焦慮、壓力過大和抑郁等情況，但仍需大量的研究來確定其途徑、生物標(biāo)志物和作用方式。伊利諾伊大學(xué)厄本那-香檳分校研究人員就在進(jìn)行著一項(xiàng)有關(guān)方面的干預(yù)研究，此研究著眼于具有認(rèn)知功能終點(diǎn)，如焦慮、抑郁、壓力等，對(duì)補(bǔ)充Omega-3的飲食干預(yù)等進(jìn)行探索，包括使用益生菌和益生元。其主要應(yīng)對(duì)策略以及研究被稱為“社會(huì)心理健康”的終點(diǎn)。

飲食質(zhì)量會(huì)影響情緒

研究人員進(jìn)行了6項(xiàng)研究，并調(diào)查了不同飲食如何影響受試者的情緒狀態(tài)?！疤囟ㄊ澄锝M的習(xí)慣性攝入與壓力和抑郁有關(guān)，具體而言，有壓力和抑郁的人更傾向于選擇攝入甜食和快餐。相反，水果和蔬菜被抑郁的個(gè)體攝入較少?！毖芯繉懙溃骸把装Y是抑郁癥的特征，因此，SCFAs（短鏈脂肪酸）可通過調(diào)節(jié)腸道通透性和全身脂多糖循環(huán)，間接影響情緒?！?/p>

該評(píng)價(jià)納入的6項(xiàng)研究使用了飲食改良方法，包括低脂肪、高碳水化合物飲食、個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)支持、omega-3脂肪酸補(bǔ)充劑以及低血糖負(fù)荷和高血糖負(fù)荷飲食。研究發(fā)現(xiàn)了omega-3對(duì)情緒效益的一些支持，以及支持低飽和脂肪飲食效應(yīng)的數(shù)據(jù)。

缺乏益生元數(shù)據(jù)

研究人員指出，當(dāng)前針對(duì)益生元的研究較少，最常研究的支持情緒的益生元是低聚果糖和低聚半乳糖，使用這些成分的3項(xiàng)試驗(yàn)顯示出積極的效果。研究人員將此結(jié)果主要?dú)w因于這些成分具備促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)的能力，在他們看來，為了顯示這些效果，可能需要每天至少5g的劑量。

雙歧桿菌可以通過產(chǎn)生B族維生素、抗氧化劑和多酚來促進(jìn)健康，并通過誘導(dǎo)免疫球蛋白的產(chǎn)生來增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。另外，雙歧桿菌有助于乳酸和乙酸的產(chǎn)生，其可以被其他細(xì)菌利用。胃腸道微生物群落產(chǎn)生丁酸鹽，這種現(xiàn)象稱為“交叉喂養(yǎng)”。

益生菌研究結(jié)果不一

某一評(píng)價(jià)中包含的最大一部分研究與益生菌有關(guān)——共納入13項(xiàng)研究，均使用雙歧桿菌或乳酸桿菌菌株。其研究結(jié)果表現(xiàn)不一，有些人的生活質(zhì)量得分提高，抑郁癥也減少了。但很少有人在減輕焦慮方面表現(xiàn)出可衡量的益處。

總體而言，研究員表示整個(gè)領(lǐng)域仍處于早期階段，研究似乎走上了正軌，但仍需更多的數(shù)據(jù)才能完全勾勒出腸道和大腦之間的關(guān)系。

高質(zhì)量的飲食、益生元和益生菌可能有益于情緒。富含膳食纖維和Omega-3多不飽和脂肪酸的習(xí)慣性飲食可能會(huì)降低患抑郁癥、焦慮癥和壓力癥的風(fēng)險(xiǎn)；但是，還需要進(jìn)一步的研究。某些益生菌可能會(huì)增強(qiáng)情緒，但它們對(duì)胃腸道微生物群的影響需要進(jìn)一步調(diào)查。