文-劉陽
只是因?yàn)樵谌耸篱g,多看了你一眼,再也沒能忘掉你容顏,從此行走在高山云霧間,踏上了一次一生的茶之旅程。
你看,那片碧波蕩漾。都勻毛尖嫩芽飄轉(zhuǎn),與茶毫共舞,清香繚繞,翩翩起舞茶香揚(yáng),湄潭翠芽香清味醇;盤花顆粒,緊實(shí)綠潤,浸潤舒展,綠寶石七泡有余香。綠茶,歷經(jīng)高溫濕熱的考驗(yàn),最終“清湯綠葉”。綠茶是中國茶類中消費(fèi)量最大、也是品種最多的一類茶。學(xué)茶學(xué)到老,茶名說不完,就像知識(shí)的海洋永遠(yuǎn)浩瀚無邊。自從踏上了這趟茶旅,便注定了前行,也許這就是茶的獨(dú)特魅力。
你看,那片繽紛燦爛。青茶,是我國特有的茶類,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁芬芳,葉底綠葉紅鑲邊,沸水高沖,香氣四溢。這潤滑無澀感而有馥郁芬芳的青茶,時(shí)而蘭花香,時(shí)而蜜蘭香,時(shí)而桂花香,時(shí)而杏仁香,像極了我們蓬勃發(fā)展的貴州茶業(yè),豐富多彩,生機(jī)勃勃。
你看,那片紅艷丹霞。遵義紅烏黑油潤的條索,襯著那金黃明亮的湯色,訴說著別樣的濃情蜜意。紅茶,是一類全發(fā)酵的茶,特有的氧化過程造就了紅茶干茶色澤烏潤,滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明的品質(zhì)特征。而如今的貴州茶產(chǎn)業(yè),恰是這溫濕度適宜的發(fā)酵環(huán)境,為我們提供著各式成長的機(jī)會(huì)與條件,這給予我們的成長,更多的,是在遠(yuǎn)方。當(dāng)某日午后,斜陽灑落于盛著紅茶的公道杯,面對(duì)紅茶湯那抹透亮的絢麗,那撲鼻香氣之醉人,若能淡然一笑,若能閉目享受那濃強(qiáng)甜醇之美,我想,我因茶成長了……
雷山春茶采摘
你看,那片歲月璀璨。黑茶,是我國具有悠久歷史的茶類之一。經(jīng)歷了路途的顛簸,承受了歲月的洗禮,黑茶在漫長的后發(fā)酵的過程里沉淀下了日月精華。年輕的我們正缺乏這樣一個(gè)倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的階段,安靜淡然的沉淀下所學(xué)知識(shí),將那書本讀薄,再將那書本讀厚;將那到嘴的知識(shí),進(jìn)一步轉(zhuǎn)化入腦;將那靈光一現(xiàn)的想法,轉(zhuǎn)化為深思熟慮;將那青春特色的沖動(dòng)魯莽,轉(zhuǎn)化為成熟氣息的沉著穩(wěn)健;蓄勢(shì)待發(fā),再揚(yáng)帆啟航、闊步向前。
人生如茶。自嫩葉初展,至高溫歷練,置沸水翻騰,止傾盡香茗。當(dāng)我從一名拿不穩(wěn)燙手蓋碗的初學(xué)者,到此刻不懼生人從容品味香茗的體驗(yàn)者;當(dāng)我從一個(gè)從早忙到晚祈求一天有二十五個(gè)小時(shí)的空虛者,到現(xiàn)今無時(shí)無刻不感謝著生活的快樂者,這每一杯香茗見證了我一次次的蛻變,更推動(dòng)著我的前進(jìn)。
在我的茶之旅程中,我好像從青澀的綠茶,走到華麗而豐富的青茶,又向往著濃醇甜蜜的紅茶或沉淀歲月精華的黑茶;又似乎,我從那茶山上的鮮葉,走進(jìn)了車間成為加工者,望著一車車鮮葉來,盼著一枚枚香茗展。而我的茶之旅程,也將始終,在路上。