姚向陽(yáng) 周開勝

（1.蚌埠學(xué)院食品與生物工程學(xué)院 安徽 蚌埠 233030；2.蚌埠學(xué)院材料與化學(xué)工程學(xué)院 安徽 蚌埠 233030）

地方本科院校應(yīng)用型轉(zhuǎn)型已成必然趨勢(shì)，然而，如何結(jié)合自身現(xiàn)狀和區(qū)域行業(yè)發(fā)展，在人才培養(yǎng)、專業(yè)學(xué)科建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、制度建設(shè)和校園文化建設(shè)等方面突顯特色，提升競(jìng)爭(zhēng)力，各校在具體實(shí)施方面，仍處于起步和探索階段。應(yīng)用型本科教育突出職業(yè)能力的培養(yǎng),其本質(zhì)是強(qiáng)化學(xué)生適應(yīng)生產(chǎn)實(shí)際的的能力，需要適當(dāng)?shù)膶?shí)踐教學(xué)系統(tǒng)來完成。我們根據(jù)地方制藥產(chǎn)業(yè)需求構(gòu)建制藥工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系,提升了專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵。

1.現(xiàn)狀分析

1.1 地方制藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

蚌埠地處合蕪蚌自主創(chuàng)新綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)，醫(yī)藥工業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)較好。目前，全市共有醫(yī)藥工業(yè)企業(yè)三十多個(gè)，其中：具有GMP認(rèn)證藥品生產(chǎn)企業(yè)有14家。主要產(chǎn)品有：原料藥、西藥制劑、中成藥、保健品等[1]。亳州市GMP認(rèn)證藥品生產(chǎn)企業(yè)88家，主要以中藥飲片作為支柱產(chǎn)品[2]。盡管皖北地區(qū)藥企發(fā)展比較早，有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，但大都是“大企業(yè)不大，小企業(yè)太小”[3]，缺少高素質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)人員和管理人員。因此，隨制藥生產(chǎn)與應(yīng)用行業(yè)發(fā)展、技術(shù)及服務(wù)理念更新，需要職業(yè)化、崗位化和工程化的復(fù)合型制藥工程人才。

1.2 制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

蚌埠學(xué)院制藥工程專業(yè)由于實(shí)踐性強(qiáng)、辦學(xué)時(shí)間短，專業(yè)建設(shè)尚需時(shí)日。蚌埠學(xué)院制藥工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)也面臨著各種問題，這些問題可能也是新建專業(yè)中存在的一些共性問題。

（1）實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍體系不完善，沒有實(shí)驗(yàn)帶頭人。實(shí)驗(yàn)器材欠缺、實(shí)踐方案不完善?，F(xiàn)行實(shí)驗(yàn)方案綜合實(shí)驗(yàn)、開放實(shí)驗(yàn)少；結(jié)合專業(yè)、企業(yè)實(shí)際自主設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案或教師編寫的特色實(shí)驗(yàn)教材更少，實(shí)驗(yàn)技術(shù)隊(duì)伍工作熱情不高。而且實(shí)驗(yàn)室也沒有把握學(xué)科發(fā)展方向、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)帶頭人。

（2）學(xué)生職業(yè)能力不足，崗位適應(yīng)能力差。為解決大學(xué)生“就業(yè)難”和行業(yè)企業(yè)“用工荒”并存現(xiàn)象[4]，現(xiàn)有的職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)和藥品企業(yè)見習(xí)等實(shí)踐活動(dòng)不具制藥崗位針對(duì)性或時(shí)間太短，因此，需要設(shè)置系統(tǒng)的制藥崗位能力訓(xùn)練項(xiàng)目。

（3）“藥”味濃，但工程特色不夠突出?，F(xiàn)有專業(yè)實(shí)驗(yàn)中藥學(xué)實(shí)驗(yàn)基本形成，然而，工程背景的師資不足，學(xué)生工程設(shè)計(jì)能力亟待提升。

2.制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)內(nèi)容

2.1 深度調(diào)研地方產(chǎn)業(yè)需求

調(diào)研蚌埠及皖北地區(qū)制藥企業(yè)基本信息、主要產(chǎn)品及工藝、生產(chǎn)設(shè)備、人才需求、崗位素質(zhì)及發(fā)展現(xiàn)狀；建立企業(yè)信息檔案并動(dòng)態(tài)管理和升級(jí)（如圖1）。逐步形成與行業(yè)企業(yè)建立長(zhǎng)效的校企合作機(jī)制，召開由制藥工程專業(yè)教師、學(xué)生、教育專家、制藥企業(yè)專家等多方參與的座談會(huì)會(huì)分析診斷蚌埠學(xué)院制藥工程專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系中存在的問題（如圖1）。通過制藥行業(yè)調(diào)查、多方參與的座談，構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理，適應(yīng)度高的的蚌埠學(xué)院制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。

圖1 深度調(diào)研的主要內(nèi)容

2.2 構(gòu)建制藥工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)

通過深度調(diào)研蚌埠及皖北制藥產(chǎn)業(yè)需求，依據(jù)蚌埠學(xué)院工程化辦學(xué)定位及應(yīng)用型、職業(yè)化的就業(yè)趨勢(shì)，解決蚌埠學(xué)制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系中存在的問題，構(gòu)建如圖2所示的制藥工程實(shí)踐教學(xué)體系。該體系特點(diǎn)是漸進(jìn)式，難度逐漸增加。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng)中，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)綜合化，增加綜合實(shí)驗(yàn)比例；綜合和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)應(yīng)用化，加大制藥企業(yè)內(nèi)的應(yīng)用性課題比重，突出培養(yǎng)學(xué)生工程能力。

圖2 制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

2.3 搭建制藥工程專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)

在實(shí)訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)中，通過課程設(shè)計(jì)、仿真實(shí)訓(xùn)和校內(nèi)外生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)不同層次的訓(xùn)練，突出培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力。學(xué)生展現(xiàn)綜合能力的畢業(yè)論文和畢業(yè)設(shè)計(jì)通過校企合作平臺(tái)完成，學(xué)生在學(xué)工同境中實(shí)現(xiàn)與制藥產(chǎn)業(yè)無(wú)縫對(duì)接。以2個(gè)典型產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝以及與之配套的實(shí)訓(xùn)系列教材為載體，并動(dòng)態(tài)調(diào)整課程體系。天然藥物方向以安徽眾合藥業(yè)的六味地黃口服液生產(chǎn)工藝為實(shí)訓(xùn)教材,生物制藥方向以豐原藥業(yè)檸檬酸發(fā)酵工藝為實(shí)訓(xùn)教材。同時(shí)為培養(yǎng)學(xué)生的工程設(shè)計(jì)能力，我們也把這兩個(gè)工藝車間和廠房設(shè)計(jì)的內(nèi)容整合為實(shí)訓(xùn)教材的一部分。通過仿真實(shí)訓(xùn)和工廠化工藝工程實(shí)訓(xùn)，學(xué)生的崗位能力和工程設(shè)計(jì)能力有了大幅提高。

2.4 打造師生一體化科研平臺(tái)

根據(jù)蚌埠制藥企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)、皖北醫(yī)藥資源和教師科研方向，建設(shè)了生物活性成分保健機(jī)理實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，分離純化實(shí)驗(yàn)平臺(tái)和食品藥品質(zhì)量安全與檢測(cè)分析實(shí)驗(yàn)平臺(tái)三個(gè)集成實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。生物活性成分保健機(jī)理實(shí)驗(yàn)平臺(tái)采用細(xì)胞和動(dòng)物模型，探索生物活性物質(zhì)抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、肝保護(hù)等保健作用機(jī)理。分離純化平臺(tái)研究微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵工藝、天然產(chǎn)物和微生物代謝產(chǎn)物分離純化工藝和結(jié)構(gòu)鑒定等。食品藥品質(zhì)量安全與檢測(cè)分析實(shí)驗(yàn)平臺(tái)側(cè)重蚌埠市各食品藥品企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，集中在使用氣相、液相色譜（包括氣質(zhì)液和質(zhì)聯(lián)用）、原子吸收和熒光定量PCR為基礎(chǔ)的分析檢測(cè)。這三個(gè)平臺(tái)都以食品藥品為研究對(duì)象,既相互獨(dú)立又相互聯(lián)系。分離純化中離不開分析檢測(cè)，各種產(chǎn)物也需要進(jìn)行生物活性研究。為調(diào)動(dòng)教師和學(xué)生參與的積極性，制定以項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)的一系列激勵(lì)制度，教師參與指導(dǎo)學(xué)生納入績(jī)效考核，學(xué)生給予一定的創(chuàng)新學(xué)分。青年教師全部參與實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，學(xué)生參與率每年級(jí)達(dá)到30%以上。該平臺(tái)項(xiàng)目來源主要有教師科研課題、企業(yè)課題、大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、教師和學(xué)生自擬科研探索課題。這些課題的實(shí)施使得教師和學(xué)生進(jìn)一步融入蚌埠及皖北制藥行業(yè)。這些平臺(tái)有力提升師生科研能力，支撐了專業(yè)的發(fā)展。

3.結(jié)語(yǔ)

制藥工程專業(yè)是體現(xiàn)工程化辦學(xué)定位和契合地方制藥產(chǎn)業(yè)的重要專業(yè)之一，以完善實(shí)踐教學(xué)體系為抓手，動(dòng)態(tài)調(diào)整實(shí)踐教學(xué)體系，提升專業(yè)建設(shè)內(nèi)涵。內(nèi)涵建設(shè)水平的提升是新建本科院校轉(zhuǎn)型發(fā)展的主旋律[5]。通過實(shí)施上述措施，優(yōu)化制藥工程專業(yè)結(jié)構(gòu)，初步實(shí)現(xiàn)與地方制藥產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)鏈中落實(shí)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，突出培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)踐能力和職業(yè)能力。教師和學(xué)生全程參與蚌埠及皖北地區(qū)制藥企業(yè)深度調(diào)研活動(dòng)，逐漸與企業(yè)形成互利互信，互進(jìn)互融的良好關(guān)系，為建立“雙師型”的制藥工程師資隊(duì)伍、學(xué)生就業(yè)和形成與制藥企業(yè)教學(xué)-科研-生產(chǎn)-就業(yè)的深層次合作，奠定基礎(chǔ)。