基于服裝產(chǎn)業(yè)升級(jí)背景下的高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)

王達(dá)盈

摘要：高職教育是我國(guó)教育事業(yè)中與社會(huì)聯(lián)系最為密切的教育形式。但是，當(dāng)前高職教育在教學(xué)能力方面還存在不足，這對(duì)高職服裝專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)工作造成了影響。要想提高高職服裝專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，高職院校必須要更新教學(xué)理念，重視實(shí)踐教學(xué)的作用。

關(guān)鍵詞：高職教育 服裝專(zhuān)業(yè) 實(shí)踐教學(xué)

一、高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵及原則

1.高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵

高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)是鞏固理論知識(shí)和加深理論運(yùn)用的有效途徑，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的重要途徑，也是幫助學(xué)生掌握科學(xué)方法，提高動(dòng)手能力的重要平臺(tái)，它有利于提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是由目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、管理體系和保障體系等要素組合而成。目標(biāo)體系是指服裝專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)目標(biāo)；內(nèi)容體系是指實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，如實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、技能訓(xùn)練、社會(huì)實(shí)踐等，它主要是執(zhí)行教學(xué)工作；管理體系是指相關(guān)的管理人員、管理制度和評(píng)價(jià)機(jī)制等，能夠保障實(shí)踐教學(xué)工作的順利進(jìn)行；保障體系是指高職院校的師資力量、實(shí)踐設(shè)施及學(xué)習(xí)環(huán)境等，它是影響實(shí)踐教學(xué)的重要因素。高職服裝專(zhuān)業(yè)只有具備了這些要素，才能保障實(shí)踐教學(xué)工作的效果。

2.高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)應(yīng)遵循的原則

（1）實(shí)用性原則

構(gòu)建服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，高職院校要遵循實(shí)用性原則，緊跟服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，符合服裝崗位的要求。只有構(gòu)建適合現(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)體系，學(xué)生才能充分了解當(dāng)前服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，為邁入職業(yè)崗位打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。另外，為了提高實(shí)踐教學(xué)的實(shí)用性，教師應(yīng)構(gòu)建一個(gè)分工明確、層次分明的教學(xué)體系，如基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)和專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。

（2）特色性原則

在素質(zhì)教育背景下，高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)以提高學(xué)生素質(zhì)教育為核心，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力為主線，提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)為關(guān)鍵，為服裝產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的綜合型人才。

（3）綜合性原則

構(gòu)建服裝產(chǎn)業(yè)綜合型實(shí)踐教學(xué)體系，要求高職院校不能只重視專(zhuān)業(yè)教育，還要加強(qiáng)素質(zhì)教育；不能只重視專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)，還要有效結(jié)合實(shí)踐教學(xué)；不能只開(kāi)展課堂教學(xué)，還要走進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)?？傊?，綜合型實(shí)踐教學(xué)體系是把服裝專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，打破專(zhuān)業(yè)教師與實(shí)踐指導(dǎo)教師的概念，突破教室與實(shí)驗(yàn)室的界限，從而提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能和綜合能力。

二、高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題

高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和綜合素質(zhì)。但由于高職院校對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視程度不夠，導(dǎo)致學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)得不到有效實(shí)踐。高職院校對(duì)服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的不重視體現(xiàn)在：實(shí)踐教學(xué)安排隨意，包括實(shí)踐設(shè)施不完善，落后的實(shí)驗(yàn)設(shè)施在提高學(xué)生實(shí)踐能力方面無(wú)法發(fā)揮良好的作用；實(shí)踐場(chǎng)地不足；實(shí)踐教學(xué)管理制度不完善，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)得不到有效展開(kāi)。這些不利因素對(duì)高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展影響較大，導(dǎo)致學(xué)生無(wú)法在實(shí)踐教學(xué)中鍛煉自己的專(zhuān)業(yè)能力。因此，高職院校應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，重視實(shí)踐教學(xué)，增加實(shí)踐教學(xué)的學(xué)時(shí)，保障實(shí)踐教學(xué)的有序進(jìn)行。

三、高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的整合

為了更好地提高服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)工作，高職院校應(yīng)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)的目的，不斷創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，豐富實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，提高校內(nèi)服裝專(zhuān)業(yè)的師資儲(chǔ)備，強(qiáng)化實(shí)踐設(shè)施，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

1.高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系的構(gòu)建

（1）明確教學(xué)目標(biāo)

高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)首先要明確教學(xué)目標(biāo)，它能夠引導(dǎo)和驅(qū)動(dòng)實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展。在教學(xué)目標(biāo)的確立上，高職院校應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，結(jié)合當(dāng)前的服裝產(chǎn)業(yè)升級(jí)背景，對(duì)當(dāng)前省內(nèi)的知名服裝企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，充分了解現(xiàn)下服裝企業(yè)的發(fā)展方向、服裝設(shè)計(jì)技術(shù)、制作技術(shù)及人才技能素養(yǎng)。因此，高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)應(yīng)以服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和就業(yè)導(dǎo)向?yàn)橐罁?jù)，培養(yǎng)掌握先進(jìn)的服裝設(shè)計(jì)和制作工藝，懂得服裝生產(chǎn)管理，具備良好職業(yè)道德和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的綜合型人才。

（2）制訂教學(xué)計(jì)劃

為了培養(yǎng)符合當(dāng)代服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新型人才，高職院校可以制訂相關(guān)的服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，在教學(xué)中突出理論與實(shí)踐的結(jié)合。具體的實(shí)踐內(nèi)容可以是相關(guān)的課程實(shí)驗(yàn)、校內(nèi)實(shí)習(xí)或?qū)嵱?xùn)、假期社會(huì)實(shí)踐等。另外，在教學(xué)中，教師要將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行有效融合，這樣才能提高學(xué)生掌握和運(yùn)用理論知識(shí)的能力，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力與社會(huì)實(shí)踐能力。

2.高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建

在服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上，高職院校應(yīng)遵循從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從單一到多元、從低級(jí)到高級(jí)的原則；在高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的具體安排上，高職院校應(yīng)從基本技能到專(zhuān)業(yè)技能再到綜合應(yīng)用能力依次遞進(jìn)，循序漸進(jìn)地安排教學(xué)實(shí)踐，這樣才能讓學(xué)生牢固掌握完整的技能。另外，實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容要做到與時(shí)俱進(jìn)。因此，高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)必須做到推陳出新，審視和創(chuàng)新原有的實(shí)踐內(nèi)容，將社會(huì)發(fā)展中所需要的新理念、新技術(shù)等，添加到教學(xué)內(nèi)容中，使教學(xué)內(nèi)容緊跟時(shí)代的腳步。除此以外，高職服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)內(nèi)容要與生活實(shí)際相聯(lián)系，因?yàn)槊撾x生活的教學(xué)內(nèi)容，不利于提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

3.高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理體系的構(gòu)建

為了保障服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的有序進(jìn)行，高職院校要構(gòu)建實(shí)踐管理體系。首先，由學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)負(fù)責(zé)全院的實(shí)踐教學(xué)工作，院系教學(xué)工作則由院系二級(jí)教務(wù)處分管，如此層層分管才能有效保障實(shí)踐教學(xué)的順利開(kāi)展，其次，實(shí)踐教學(xué)需要建立完善的考核體系。在考核標(biāo)準(zhǔn)的建立上，高職院校需重點(diǎn)考核學(xué)生的職業(yè)技能。具體考核次數(shù)可分多次進(jìn)行，綜合考察學(xué)生的能力而考核形式可以多種多樣，如筆試、實(shí)操、答辯等有機(jī)結(jié)合。

4.高職服裝專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)保障體系的構(gòu)建

（1）師資隊(duì)伍建設(shè)

在師資隊(duì)伍建設(shè)上，高職院校應(yīng)鼓勵(lì)教師參與進(jìn)修與培訓(xùn)，提高教師的知識(shí)水平和專(zhuān)業(yè)能力，增強(qiáng)實(shí)踐能力，提高職業(yè)道德和素養(yǎng)。在師資隊(duì)伍儲(chǔ)備上，高職院校應(yīng)擴(kuò)充教師數(shù)量，調(diào)整師資結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)教師深入服裝企業(yè)，熟悉一線工作。另外，教師要及時(shí)更新教學(xué)理念，探索更多的教學(xué)方法，并針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容，選擇與之相適應(yīng)的教學(xué)方法。只有這樣，才能有效提高教學(xué)效率。不僅如此，傳統(tǒng)的高職服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)只有兩個(gè)環(huán)節(jié)：一個(gè)是“教”，一個(gè)是“學(xué)”。而實(shí)踐教學(xué)結(jié)合了“教、學(xué)、做”這三個(gè)要素，既能夠提高學(xué)生掌握知識(shí)的掌能力，又能培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)的能力。

（2）完善的實(shí)踐教學(xué)設(shè)施

為了深化實(shí)踐教學(xué)，高職院校必須具備完善的實(shí)踐教學(xué)設(shè)施，在校內(nèi)設(shè)置實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室，在校外建立實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)室的設(shè)置要仿照服裝企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)線建立，從布局到工藝都要做到仿真，同時(shí)模擬真實(shí)流水線，讓學(xué)生全程實(shí)踐，熟悉完整的生產(chǎn)工藝。校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)需遵循“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，互惠互利”的原則，充分利用社會(huì)資源，讓學(xué)生通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)真實(shí)感受企業(yè)服裝生產(chǎn)線，熟悉制作流程，考驗(yàn)工作能力，增加社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)。

5.組織學(xué)生做好實(shí)踐總結(jié)

學(xué)生除了要?jiǎng)邮謱?shí)踐之外，還要做好實(shí)踐總結(jié)工作。只有善于總結(jié)，學(xué)生才能吸取經(jīng)驗(yàn)，在遇到相同問(wèn)題或類(lèi)似問(wèn)題時(shí)，采取合理的解決方法，避免再次出錯(cuò)。同時(shí)，實(shí)踐總結(jié)還可以提高學(xué)生的邏輯能力和判斷能力，為學(xué)生后續(xù)的學(xué)習(xí)和工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。因此，高職服裝產(chǎn)業(yè)教師應(yīng)督促和組織學(xué)生做好實(shí)踐總結(jié)。

四、結(jié)語(yǔ)

高職院校是以職業(yè)為向?qū)?，以培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)的綜合型人才為目標(biāo)。因此，在服裝專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作中，高職院校要注重理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的融合，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的職業(yè)發(fā)展方向，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能，并從中發(fā)現(xiàn)自身的不足，為日后走上工作崗位打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

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（作者單位：泉州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）