• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素分析及提高措施

      2018-10-21 10:56:14常誠賈俊杰
      名城繪 2018年9期
      關(guān)鍵詞:食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性措施

      常誠 賈俊杰

      摘要:隨著我國科技水平的飛速發(fā)展,對(duì)于食品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性也提出了具體要求。本文作者根據(jù)自身從事食品檢驗(yàn)工作多年的實(shí)際經(jīng)驗(yàn),對(duì)于影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素展開了深入分析和調(diào)研,并根據(jù)實(shí)際情況提出了提升食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的措施,希望能對(duì)食品檢測(cè)行業(yè)起到一定的啟發(fā)作用。

      關(guān)鍵詞:食品檢驗(yàn);準(zhǔn)確性;因素;措施

      食品檢驗(yàn)是否準(zhǔn)確,是關(guān)系到我國國計(jì)民生的重要內(nèi)容,因此對(duì)于影響食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的因素進(jìn)行分析是有著一定的必要性的。在分析過程之中,應(yīng)該找到影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的關(guān)鍵因素,進(jìn)而有針對(duì)性的提出提升食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的有效措施,從而促進(jìn)食品檢測(cè)行業(yè)的深入發(fā)展。

      一、影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的主要因素

      (一)設(shè)備因素

      食品檢驗(yàn)之中要使用到多種設(shè)備和儀器,而如果設(shè)備和儀器的校準(zhǔn)程度不夠,則會(huì)嚴(yán)重的影響食品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性。比如說,食品檢驗(yàn)之中,天平、滴定管等儀器缺乏精準(zhǔn)度,平時(shí)使用時(shí)相關(guān)技術(shù)人員也缺乏維護(hù)與保養(yǎng),都會(huì)對(duì)于食品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性造成影響。同時(shí),如果實(shí)驗(yàn)試劑的配置過程不過科學(xué),或者使用的試劑的存放時(shí)間過長,也會(huì)對(duì)食品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性造成一定的負(fù)面影響。設(shè)備因素以及試劑因素是當(dāng)前影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的主要因素之一,不光對(duì)于食品檢測(cè)準(zhǔn)確性會(huì)造成負(fù)面影響,還會(huì)使其他檢測(cè)內(nèi)容出現(xiàn)較大誤差,因此解決設(shè)備因素的影響是提升食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的主要方向[1]。

      (二)檢測(cè)手段的因素

      隨著科技的發(fā)展,時(shí)代的進(jìn)步,食品檢驗(yàn)的方法與手段也趨于多元化,針對(duì)于同一性質(zhì)的食品也有著不同的檢測(cè)方法。然而由于誤差的存在,同一食品食用不同的檢測(cè)方法與手段的結(jié)果之間都會(huì)存在著一定誤差。比如說罐頭食品水分含量的測(cè)定之中,有著四種以上可以使用的檢測(cè)手段,然而這些檢測(cè)方法得出的結(jié)果均不相同。因此在進(jìn)行檢測(cè)手段的選擇時(shí),要根據(jù)食品的主要性質(zhì)以及檢驗(yàn)的主要指標(biāo)要求進(jìn)行選擇,同時(shí)要進(jìn)行流程標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)行,進(jìn)而提升食品檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。罐頭食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化流程見圖1。

      (三)檢測(cè)環(huán)境因素

      食品檢測(cè)要想得到準(zhǔn)確性更高的檢測(cè)結(jié)果,必須要在特定的環(huán)境之下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。環(huán)境之中的溫度變化、空氣濕度變化以及大氣壓力的影響都會(huì)造成實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)失準(zhǔn),同時(shí)如果環(huán)境溫度和壓力缺乏控制的話,還會(huì)造成儀器設(shè)備的準(zhǔn)確性出現(xiàn)偏差。然而以當(dāng)前的環(huán)境和條件來說,想要為食品檢測(cè)創(chuàng)造一個(gè)完全理想的檢測(cè)環(huán)境基本是沒有可能的,只能從客觀的角度進(jìn)行環(huán)境的改良,從而提升食品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性[2]。

      二、提升食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的有效措施

      (一)加強(qiáng)從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)

      從業(yè)人員的技術(shù)技能水平不足將會(huì)導(dǎo)致食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的全面下降,因此,加強(qiáng)從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)似乎當(dāng)前提升食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的最有效的措施之一。技術(shù)的培訓(xùn)首先要能夠滿足時(shí)代發(fā)展的需求,革新培訓(xùn)的技能以及知識(shí)體系,同時(shí)對(duì)于相關(guān)工藝流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該起到一定的明確作用,提升從業(yè)人員對(duì)于食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí),從而加強(qiáng)食品安全檢測(cè)的配適性。這里不光要求新入職的食品檢驗(yàn)人員需要參加技術(shù)培訓(xùn),同時(shí)食品檢測(cè)崗位上的人才也應(yīng)該參與到技術(shù)培訓(xùn)之中,進(jìn)而使隊(duì)伍之中的人才建設(shè)更具全面性,提升食品檢測(cè)的精準(zhǔn)性。技術(shù)培訓(xùn)要做到與時(shí)俱進(jìn),對(duì)于新工藝,新流程以及新技術(shù)的使用要有著系統(tǒng)的培訓(xùn)方式,比如食品X射線檢測(cè)機(jī)的操作內(nèi)容,要對(duì)其結(jié)構(gòu)以及運(yùn)作方式進(jìn)行深入剖析,進(jìn)而使從業(yè)人員能夠?qū)ζ洚a(chǎn)生深入認(rèn)識(shí)。食品X射線檢測(cè)機(jī)的工作原理見圖2。

      圖2:食品X射線檢測(cè)機(jī)的工作原理

      (二)規(guī)定儀器和試劑的正確使用方法

      正如我們之前所說,食品檢測(cè)之中需要使用到多種設(shè)備與試劑,而設(shè)備和試劑正式影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的客觀因素之一。在進(jìn)行儀器的使用和配制時(shí),應(yīng)該根據(jù)當(dāng)前的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用,并對(duì)于儀器日常的維護(hù)與檢修校準(zhǔn)建立標(biāo)準(zhǔn)化流程,從而保證實(shí)驗(yàn)試劑的濃度要求與純度要求能夠滿足檢測(cè)需求。同時(shí)要注意實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的環(huán)境問題,對(duì)于光和溫度敏感系數(shù)較高的試劑以及儀器要采用恒溫箱和棕色試劑瓶保存的方式進(jìn)行妥善處理。

      (三)檢測(cè)手段的科學(xué)選擇

      隨著時(shí)代的發(fā)展,越來越多的檢測(cè)手段被應(yīng)用到食品檢驗(yàn)之中,為食品檢驗(yàn)提供了多元化的檢測(cè)手段。然而,不同的檢測(cè)手段會(huì)對(duì)檢測(cè)的結(jié)果造成不同程度的影響,因此在檢測(cè)手段的選擇過程之中,應(yīng)該針對(duì)于食品檢測(cè)的具體要求和實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)的對(duì)比和分析,進(jìn)而選擇合適的檢測(cè)手段進(jìn)行食品檢驗(yàn)。比如說相關(guān)食品水分含量的檢測(cè)之中,應(yīng)該根據(jù)樣品的理化性質(zhì)的不同來選擇實(shí)驗(yàn)手段,在對(duì)于谷類的樣品進(jìn)行檢測(cè)時(shí),應(yīng)該采取干燥法進(jìn)行測(cè)定,而在對(duì)于糖類樣品檢測(cè)時(shí),應(yīng)該采用減壓法進(jìn)行測(cè)定。

      三、結(jié)束語

      綜上所述,影響食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的因素有設(shè)備因素、檢測(cè)手段因素以及環(huán)境因素,這些因素制約了食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的提升。食品檢測(cè)之中可以采用加強(qiáng)從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)、規(guī)定儀器和試劑的正確使用方法、檢測(cè)手段的科學(xué)選擇來解決這些問題,進(jìn)而提升食品檢測(cè)的準(zhǔn)確性,確保能夠高效高質(zhì)量的完成食品檢驗(yàn)工作,切實(shí)的促進(jìn)食品檢測(cè)行業(yè)的深入發(fā)展。

      參考文獻(xiàn):

      [1]蘇曉琳. 影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及改善措施分析[J]. 黑龍江科技信息,2016,(24):96.

      [2]代建軍. 影響食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的因素及改善措施探討[J]. 中國市場(chǎng),2016,(49):103,107.

      (作者單位:如皋市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心)

      猜你喜歡
      食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性措施
      放養(yǎng)雞疾病防治八措施
      淺談如何提高建筑安裝工程預(yù)算的準(zhǔn)確性
      高中數(shù)學(xué)解題中構(gòu)造法的應(yīng)用措施
      減少豬相互打斗的措施
      探討如何提高食品質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性
      夏季豬熱應(yīng)激及其防治措施
      廣東飼料(2016年5期)2016-12-01 03:43:23
      提高食品檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的控制措施
      考試周刊(2016年85期)2016-11-11 02:48:44
      提升食品檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和有效性的若干研究
      生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用探討
      美劇翻譯中的“神翻譯”:準(zhǔn)確性和趣味性的平衡
      登封市| 宿州市| 茶陵县| 英吉沙县| 邵阳市| 依安县| 沂南县| 临武县| 高清| 舞阳县| 济源市| 宁德市| 嵊州市| 于都县| 浦东新区| 开原市| 景谷| 阜阳市| 甘孜| 巧家县| 福清市| 沂水县| 横山县| 东城区| 永川市| 道真| 行唐县| 潜山县| 鹤岗市| 长宁区| 东源县| 博白县| 兖州市| 穆棱市| 三亚市| 军事| 景德镇市| 柯坪县| 迭部县| 平远县| 大厂|